Update-date: Apr 13 2024
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2024年1月發生的能登半島地震給富山縣造成了巨大損失。許多人或許都在想：「自己是否能為災後重建做些什麼。」為此，我們將在此為您介紹5家坐落於富山縣的美味餐廳。願您能來到富山，飽餐一頓富山食材烹製的美味料理，為災後重建獻上一份微薄之力。
礪波/五箇山【薪火Bistro Bar Ken's Familia】
享用柴火烤制的美味料理，帶您走進美食世界
【薪火Bistro Bar Ken's Familia】距福光站步行15分鐘即可到達，可愛的招牌是該店的一大標誌。在這裡，您可以品嘗到嚴選時令食材經柴火烤制得香氣四溢的各色美食。打開大門，眼前展現出的是一片以棕色為基調，家一般的溫馨空間。店內設有吧台席、下沉式暖爐席和包間可供選擇，即使是帶著孩子的客人也可安心用餐。
柴火烤制雖然是一種比較原始的烹飪方式，但卻能讓您充分享受到食材的天然風味。柔軟多汁，令人難以抗拒的「熾火烹飪 肉汁四溢 柴烤A4級能登牛西冷」以及餐廳最受歡迎的「自製培根配能登牛與伊比利亞豬肉漢堡肉」等餐品都是不容錯過的絕佳美味。此外，還有各種天然葡萄酒可與美食搭配享用。
薪火Bistro Bar Ken's Familia
礪波/五箇山【19HITOYASUMI 南礪Amyu店】
精選富山縣產食材，為您提供各色打動人心的咖啡館特色可愛餐品
【19HITOYASUMI 南礪Amyu店】位於南礪市購物中心Amyu的1樓，是一家具有現代時尚氣息的咖啡館。在這裡，您可以品嘗到使用富山縣產的小麥粉「夢力」、雞蛋和牛奶等食材製作而成的美味菜餚與甜點。這些餐品均經過精心設計，拍照上傳到社交網站上同樣也很吸睛。餐廳內設有沙發餐桌席和可供6人以上團體使用的抬高式桌椅席，打造出一個能夠讓人放鬆身心的空間。
讓人不禁高呼「可愛！」的「自製貝果盛巧達濃湯與華夫餅甜點午間套餐」將提供四種不同的湯品口味供您選擇。如果您想要填飽肚子，他們推薦您可以嘗試一下該店的「礪波野藍莓華夫餅聖代＆飲料套餐」。除此以外，還有芭菲、華夫餅聖代和美味的手工甜點等各色餐品，豐富的品類定能讓您目不暇接。
19HITOYASUMI 南礪Amyu店
電話: +81-50-5263-3674
餐廳位置: 富山縣南礪市寺家新屋敷366 S.C Amyu 1樓
如何抵達: 從福光站步行15分鐘
如何抵達: 從福光站步行15分鐘
高岡【湊屋高岡野村店】
選用新湊漁港直送海鮮，以鐵網豪爽烤制
【湊屋高岡野村店】位於縣道57號沿線，距高岡站驅車7-8分鐘即可到達。在這裡，您可以以網烤或生魚片的形式品嘗到直接從富山新湊漁港運送而來的海鮮美味。網烤是一種將爐子放在桌面上，隨心所欲地在鐵絲網上烤制美食的一種燒烤方式。相信您一定能在店內海灘小屋般的熱鬧氛圍中盡情享受當地美食，度過一段輕鬆閒適的時光。
菜單上提供各式經過簡單烹飪加工的菜餚，讓您能夠充分品味食材本身的美味。使用整只魷魚製成的「豪快 烤整只魷魚」、使用新港直送鮭魚的「蛋黃醬鮭魚」，以及包含扇貝、海螺、牡蠣等應季貝類的「貝類拼盤」等都是非常適合下酒的美味餐品。此外，店內還備有品類豐富的富山地方酒，讓您能夠盡情享受富山的魅力。
湊屋 高岡野村店
高岡【居酒屋 極】
豐富多樣的餐品為到訪者帶來笑容
【居酒屋 極】距戶出站步行5分鐘即可到達，其古色古香的雅致外觀讓人對即將品嘗到的餐品更添一分期待。餐廳提供品類豐富的新鮮海鮮與醇厚美酒。店內打造古老民居風格，充滿了居家般的溫馨與閒適氛圍。餐廳內設有適合獨飲的寬敞吧台席、凸顯溫暖氛圍的木質抬高式桌椅席以及可容納約40人的宴會廳可供選擇。
該店以其豐富的餐品種類為傲，從當季食材製成的美味佳餚到收尾餐品一應俱全。無論是選用當地鮮魚，新鮮無比的「刺身拼盤」、高湯醇厚風味逐漸充滿口腔的「明太子雞蛋捲」，還是只使用九州雞小腸的「煮雞腸」，品類豐富的多樣餐品定能讓您大飽口福。每當季節變換，這裡都將是值得您再次光顧的好去處。
居酒屋 極
高岡【家庭食堂SAKANAYA-SAN】
刺身、壽司、海鮮蓋飯、套餐定食，無論選擇哪種，都能滿足您的口腹之慾
【家庭食堂SAKANAYA-SAN】距越中大門站步行5分鐘即可到達。顧名思義，這是一家能夠讓人無拘無束地享用新湊漁港時令海鮮的食堂式餐廳。餐廳由一家古老民居改建而來，店內充滿懷舊氣氛。您可以選擇在吧台席、桌椅席或榻榻米席落座，隨心所欲地度過片刻美好時光。此外，這裡還會舉辦壽司料理教室「新湊 壽司塾」，如果對此感興趣，請提前諮詢確認。
在午餐時段，他們推薦您可以品嘗一下以時令鮮魚為食材製成的「魚屋套餐」。您可以在這款定食套餐中品嘗到秋刀魚（秋季）或鱈魚（冬季）、時令魚類刺身與鯛魚頭味噌湯的美味。店內備受歡迎的「海鮮蓋飯」同時選用鮪魚、鮭魚和螃蟹等共七種不同的海鮮製作而成，用料豐富，且堂食或外帶皆可享用。晚上，該店不僅會提供品類豐富的魚類料理，更有能同時品嘗到多種富山地方酒的暢飲套餐，讓您能夠充分享受富山的美酒佳餚。
家庭食堂SAKANAYA-SAN
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