Update-date: Jun 15 2020
Categories:
天婦羅
要按讚並分享喔
麵粉加水製成的麵衣裹在新鮮海鮮與當季蔬菜外、入鍋油炸的天婦羅與壽司及壽喜燒並列為日本代表性美食。以下將從日本全國精選出30間以美味天婦羅為傲的名店！請品嚐酥脆可口的天婦羅吧！
1.天婦羅料理Sakura（釧路）
「天婦羅料理Sakura」是間可品嚐到由北海道大自然孕育出的山珍海味酥炸而成的美味天婦羅。輕盈的口感不易消化不良，該店的天婦羅堅持以太白胡麻油酥炸，因此創造出獨有風味，多的時候一天換油超過3次。明太子天婦羅是以青紫蘇包裹來自釧路的明太子(鱈魚卵巢)後油炸的人氣美食，海膽天婦羅風味濃郁，請品嚐其清爽的口感與美妙滋味吧！
天婦羅料理 SAKURA
2.大眾居酒屋日米（釧路）
氣氛輕鬆的「大眾居酒屋日米」主要供應日本酒、燒酒及以釧路為主的北海道美食。該店的必吃佳餚便是「雞肉天婦羅 (650日幣(未稅)) 」。以特製醬汁醃漬的雞肉酥炸而成的天婦羅是店內人氣餐點之一。大口咬下，肉汁滿溢口中，當下酒菜或搭配白飯都很適合！酥脆鮮蝦搭配生菜的「糖醋炸蝦 (700日幣(未稅)) 」也值得推薦喔！
大眾居酒屋日米
3.料亭金城樓 天婦羅專賣店 天金（金澤）
料亭「金城樓」是古都金澤地區百年歷史的老字號餐廳。小而美的「料亭金城樓 天婦羅專賣店 天金」與本店相鄰，是間只有7個吧檯座位的餐廳。店內可欣賞日本庭園的美麗風景，師傅會在顧客眼前現炸天婦羅。請在此盡情享受口感Q彈的明蝦與軟嫩星鰻等老字號餐廳獨有的風味與待客之道吧！
料亭金城樓 天婦羅專賣店 天金
4.Hashimoto（豐岡）
「豐岡 現採元氣村」是販賣靜岡縣豐岡地區農作物的設施，「Hashimoto」則是其中的日式餐廳。在定食與單點料理等眾多餐點中，老闆的自信之作便是「蔬菜天婦羅 (1,000日幣) 」。這道料理以老闆親自採收的當季蔬菜與山菜製成香脆的天婦羅拼盤。樸實的風味中可感受到食材鮮味與季節的變換，也是品嚐經典日式料理——天婦羅的獨有樂趣喔！
HASHIMOTO
5.日式料理與天婦羅Zefu（廣瀨通）
如店名「日式料理與天婦羅Zefu」一樣，這間風格時尚的餐廳可享用以天婦羅為主的日式料理與美酒。該店主廚已有40年的掌廚經驗，曾任職於聞名仙台美食家的高級日式餐廳「銀Tanabe」，由此位主廚製作的天婦羅風味爽口、麵衣軟硬適中、食材美味，堪稱人間極品！請品嚐看看「鮮蝦 二隻 (580日幣(未稅)) 」與「鱚魚 一尾 (700日幣(未稅)) 」等味美價廉的人氣餐點。
日式料理與天婦羅Zefu
6.天婦羅深町（京橋）
這間天婦羅名店由曾任職於日本代表性老字號旅館「山之上飯店」超過30年的廚師所經營。在乾淨整齊的店內，可品嚐以太白胡麻油混合而成的油品酥炸精選當季食材的江戶前風格天婦羅。以青紫蘇包裹北海道海膽入鍋油炸的「生海膽」是主廚從飯店在職時期的經典人氣餐點。酥脆的麵衣與軟嫩的海膽交織出絕佳的口感。江戶前天婦羅中不可或缺的「星鰻」天婦羅也是該店必吃美食！
天婦羅深町
7.天婦羅黑川（築地）
舊築地市場長年以來被稱為東京的廚房，這間餐廳便是位於築地市場場外的天婦羅專賣店。已有30年料理天婦羅經驗的主廚製作出的鮮蝦、星鰻與魷魚等天婦羅，皆忠於傳統並有著樸實的風味。正因如此，可從餐點中了解廚師的實力。店內也供應番茄、小黃瓜、青椒與蛋黃天婦羅等不常用於天婦羅的食材。用餐的最後別忘了品嚐該店知名美食「天婦羅冰淇淋」喔！
天婦羅黑川
8.平價版割烹 天婦羅竹庵 東銀座店（東銀座）
「平價版割烹 天婦羅竹庵 東銀座店」位於日本代表性鬧區——銀座，是間主要供應天婦羅料理的創意日式餐廳。「午餐限定 (共12道)【主廚特製天婦羅套餐】(5,000日幣～) 」是內含當季蔬菜、鮮蝦、鮮魚、星鰻與炸什錦等現炸天婦羅的特別套餐。還附有前菜、生魚片與甜點，一定會令人大為滿足喔！天婦羅除了可沾取總料理長的特製沾醬外，不妨嘗試搭配奄美珊瑚鹽與廣島產藻鹽等調味料看看吧！
平價版割烹 天婦羅竹庵 東銀座店
9.味遊心 中屋（四谷三丁目）
「味遊心 中屋」是間老字號蕎麥麵店，距離東京Metro丸之內線四谷三丁目站3分鐘路程，地理位置絕佳。自1890年創立以來，堅守著傳統風味超過120年。許多蕎麥麵店的經典料理是「天婦羅蕎麥麵」，因此天婦羅也成為了不少餐廳的招牌餐點。「味遊心 中屋」的「天婦羅拼盤 (2,250日幣) 」與「干貝炸什錦 (1,260日幣) 」深受顧客喜愛。請務必以香氣迷人的蕎麥麵為一餐劃下完美的句點吧！
味遊心 中屋
10.季節料理 根本（麴町）
「季節料理 根本」有適合獨自一人用餐的寬敞吧檯座位，也有適合全家人與團體的包廂座位，可在此輕鬆地享用日式料理與天婦羅。該店因餐點種類豐富而廣受好評，如可依照個人喜好選擇的單點料理，還有平價的套餐。該店大推美食便是「天婦羅拼盤 (1,500日幣(未稅)) 」，內有大隻肥美的野生鮮蝦與鱚魚的串炸，以及酥炸當季蔬菜等料理。天婦羅醬汁也充滿鰹魚高湯的香味，可襯托出天婦羅的鮮味。
季節料理 根本
11.天茂（赤坂）
「天茂」是保有日本優良傳統的老字號天婦羅專賣店。可入座懷舊的檜木吧檯座位，大啖師傅在眼前現炸的天婦羅。使用麻油混合棉籽油酥炸食材，口感香脆。晚餐時段只供應「晚餐主廚特製套餐 (7,350日幣) 」。請在此盡情品嚐Q彈可口的鮮蝦與濃郁白身魚風味的星鰻等老字號餐廳的傳統天婦羅滋味。套餐最後可選擇附炸什錦的「天婦羅茶泡飯」或「天丼」。
天茂
12.魚秀（吉祥寺）
「魚秀」位於JR中央線吉祥寺站步行約3分鐘的小巷中，是間充滿成熟隱家風格的人氣居酒屋。對於魚貨十分講究的老闆所精選出的海鮮種類相當豐富，店內供應眾多以青森縣為主的日本酒，是其一大魅力。該店的必吃美食便是「能登 銀寶與舞菇天婦羅 (890日幣) 」。銀寶被譽為江戶前天婦羅中的高級食材，也是市面上少見的珍貴魚種。炸得酥脆的魚肉無腥味、風味高雅。
魚秀
13.銀座 藤田（新橋）
「銀座 藤田」雖距離新橋站5分鐘路程，但可在遠離車站喧囂的寧靜店內細細品味當季日式料理。老闆親自前往產地，與生產者合作種植天婦羅用的小型蔬菜，因對於食材及料理的講究，頂級美味的料理也應運而生。以天婦羅為主，加上生魚片與小菜等餐點的套餐料理10,800日幣起(含稅)。可品嚐當季美味蔬菜的「季節天婦羅」是店內的代表性招牌料理。
銀座 藤田
14.仙石原・游膳（強羅）
「仙石原・游膳」位於充滿度假氛圍的避暑勝地——箱根仙石原一隅。可在由古民厝改建的餐廳內品嚐各種使用大量當季食材的日式料理。天婦羅餐點中最為推薦的便是凝聚了食材原有美味與當季鮮味的「蔬菜天婦羅 (1,200日幣(含稅)) 」。酥脆的口感與蔬菜的風味，適合當下酒菜或配飯。山中清澈水質孕育而成的「鮎魚天婦羅 (1,400日幣)(含稅) 」也是必吃美食。
仙石原・游膳
15.大蝦天婦羅專賣店 Sanki（荒子川公園）
種類豐富的天婦羅中，特別受到大眾喜愛的便是鮮蝦天婦羅。「大蝦天婦羅專賣店 Sanki」如店名所示，是間對於炸蝦天婦羅相當講究的餐廳。招牌美食「嚇一跳天丼 (1,652日幣) 」竟然放上了4尾大蝦！其中還有口感香甜、讓人食指大動的「南瓜天婦羅」，以及香氣迷人的「獅子唐天婦羅」。「天丼與味噌烏龍麵套餐 (1,415日幣) 」可一次品嚐到名古屋知名美食味噌烏龍麵與天丼，請務必嘗試看看吧！
大蝦天婦羅專賣店 Sanki
16.天布良 萬喜（輕井澤）
長野縣輕井澤是知名的避暑勝地，「天布良 萬喜」則是此地區每年4月中旬～11月期間營業的天婦羅專賣店。該店創立已超過50餘年，深受大眾喜愛，現今已是大排長龍的名店。店內人氣餐點為使用8種當季蔬菜的綜合天婦羅「主廚特製蔬菜拼盤 (1,500日幣) 」。除了搭配經典的天婦羅沾醬一同享用外，也推薦沾鹽品嚐看看。該店還有份量十足的「鮮蝦炸什錦丼 (2,300日幣) 」喔！
天布良 萬喜
17.天Kichi（杭瀨）
「天Kichi」距離阪神本線杭瀨站約5分鐘路程，受歡迎的秘訣便是能以平實的價格品嚐到正統天婦羅。此處的招牌美食是口感十足的「大蝦天丼 (690日幣(含稅)) 」。裝著白飯的碗中有著2尾口感Q彈的大蝦天婦羅！其他還有以當季蔬菜製成的天婦羅。普通的「天丼 (390日幣(含稅)) 」更加經濟實惠。
天Kichi
18.京都祇園「天婦羅八坂圓堂」（祇園四条）
京都祇園「天婦羅八坂圓堂」是位於京都代表性鬧區——祇園的老字號餐廳。店內保有濃濃的懷舊風情，裝潢也非常吸睛。該店有可欣賞庭園的包廂座位與榻榻米吧檯座位等大小5種包廂。「天婦羅套餐 『葵』 “Aoi”(5,500日幣(未稅))」等餐點可以享用到以天婦羅為主的頂級日式料理。請在此盡情品嚐大量使用當季京蔬菜與明石、瀨戶內新鮮魚貨的京都風天婦羅吧！
京都祗園「天婦羅八坂圓堂」
19.京星（祇園四条）
「京星」靜靜地佇立於京都祇園一隅，是間充滿著成熟隱家風格的天婦羅專賣店。小而美的店內只有吧檯座位，空氣中飄散著油炸的香氣，使人更加期待餐點上桌。該店只供應12,000日幣的套餐，共有17～18道料理。老闆精心挑選的西太公魚、紅蘿蔔與京料理中常用到的方頭魚(甘鯛)等食材製成的天婦羅，除了美味之外，費心裝飾的外觀也是其一大魅力。
京星
20.六乃家（河原町）
「六乃家」創立已超過120餘年，也是京都美食家們熟悉的名店。木質調的店內氣氛溫馨，充滿著居家氛圍，可在此品嚐以京蔬菜為主的當季食材製成的日式料理。除了供應價位6,000日幣起的套餐外，也有種類豐富的單點料理。以麻油調和白綿油酥炸京蔬菜、當季鮮魚與鮮蝦等食材的「天婦羅 (2,700日幣) 」有著清爽的口感，堪稱人間美味。
六乃家
21.和食 舞（京都）
「和食 舞」位於距京都站1分鐘路程、地理位置絕佳的飯店「京都EL INN」內。因鄰近車站，加上早餐、午餐與晚餐時段皆有營業，所以深受飯店房客與觀光客的喜愛。店內供應壽司與燒烤等種類繁多的日式料理。其中以純生胡麻油等3種油品酥炸而成的「天婦羅拼盤 (1,600日幣) 」是必吃美食。請好好地品嚐大家與蔬菜等7種現炸天婦羅吧！
和食 舞
22.旬彩天Tsuchiya（江坂）
「旬彩天Tsuchiya」位於距江坂站稍遠的寧靜巷弄中，外觀為古民厝。油炸用油調和3種油品，並會根據季節隨之變換。夏天為爽口的天婦羅，冬季則供應風味濃郁的天婦羅。老闆親自前往港口採購，挑選新鮮當季海鮮作為食材。請品嚐看看「天草產明蝦天婦羅」等頂級天婦羅的滋味吧！該店只提供套餐，午餐時段3,500日幣起、晚餐時段8,640日幣起。
旬彩天Tsuchiya
23.手前天婦羅 樂天庵（赤坂）
氛圍高雅的「手前天婦羅 樂天庵」店內能以獨特的方式品嚐天婦羅，因此深受大眾歡迎。座位上放置著南部鐵器的鍋子，裡面裝著油炸用油，顧客可自行油炸天婦羅享用。油炸的油調和了橄欖油與純麻油。每次客人離場後，都會清洗鍋子、更換油品，此種周到的服務是其美味的秘訣。海鮮、肉類與蔬菜每串皆為100日幣，平實的價格是該店的一大特色。
手前天婦羅 樂天庵
營業時間: 【週一、週三～週五與國定假日前夕】17:30～23:00 (L.O.22:30)
【週末與國定假日】17:00～22:00 (L.O.21:30)
休息日: 週二
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 福岡県福岡市中央区舞鶴2-8-23 ルピエ舞鶴
【週末與國定假日】17:00～22:00 (L.O.21:30)
休息日: 週二
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 福岡県福岡市中央区舞鶴2-8-23 ルピエ舞鶴
24.天茶房仙頭房（藥院）
人氣餐廳「天茶房仙頭房」的裝潢為日式摩登風格，在時尚的店內可品嚐種類豐富的日式料理。其中天婦羅的食材也相當多元，以熊本產「明蝦 (700日幣～(未稅)) 」與北海道產「青紫蘇海膽 (600日幣～(未稅)) 」等頂級食材製成的各式天婦羅皆適合當作下酒菜或配飯！建議猶豫不決的您點選當日推薦的綜合天婦羅「天婦羅拼盤 (1,500日幣～(未稅)) 」吧！
天茶房仙頭房
營業時間: 【平日･六･假日･假日前日】一般 17：00-00：00 （最後點餐23：00、飲品最後點餐23：30）
休息日: 日
餐點平均價格: 【晚餐】5,000 日幣
如何抵達: 「藥院大通」站1號出口樂雅樂家庭餐廳的角落右轉，往前走大約200ｍ到五差路後往西再左轉即達。秋本醫院的對面
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區藥院2-13-23
休息日: 日
餐點平均價格: 【晚餐】5,000 日幣
如何抵達: 「藥院大通」站1號出口樂雅樂家庭餐廳的角落右轉，往前走大約200ｍ到五差路後往西再左轉即達。秋本醫院的對面
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區藥院2-13-23
25.天婦羅 Kobashi（薄野）
「天婦羅 Kobashi」是間位於札幌鬧區——薄野的人氣天婦羅專賣店。海鮮與蔬菜等當季食材、麻油與棉籽油以獨家比例調和的油炸用油、精製天婦羅沾醬與石垣島自然鹽，在在皆顯示出店家提供美味天婦羅的決心。從「茄子」「蕃薯」各200日幣、經典的「鱚魚」與「鮮蝦」各400日幣，到最頂級的「活蝦夷鮑魚」2,500日幣，請在此享用種類豐富的現炸天婦羅吧！
天婦羅 Kobashi
26.天婦羅山之上 Ginza（銀座）
東京老字號飯店「山之上飯店」的天婦羅從以前便是美食家之間口耳相傳的知名美食。可在銀座「天婦羅山之上 Ginza」享用到同樣的美味。店內的高雅日式摩登風格非常符合銀座的氣息，該店也備有吧檯座位、餐桌座位與包廂。午餐6,000日幣起(未稅、服務費10％另計)、晚餐13,000日幣起(未稅、服務費10％另計)，餐點皆以套餐為主，不過午餐時段還有供應天丼3,500日幣起(未稅、服務費10％另計)喔！以青紫蘇包裹北海道生海膽入鍋油炸的「生海膽」是店內的必吃美食。
天婦羅山之上 Ginza
營業時間: 【午餐】11:00～15:00 (L.O.14:00)、【晚餐】17:00～23:00 (L.O.20:30)
休息日: 無休※以GINZA SIX休館日為準
餐點平均價格: 【午餐】8,000日幣 / 【晚餐】17,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX13F （地圖）
休息日: 無休※以GINZA SIX休館日為準
餐點平均價格: 【午餐】8,000日幣 / 【晚餐】17,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX13F （地圖）
27.天婦羅豐樹（新馬場）
「天婦羅豐樹」位於歷史悠久的舊東海道品川宿場一隅。店內一樓為吧台座位，二樓為餐桌座位，不論是獨自前來、情侶或一家人，都能輕鬆享用老字號天婦羅的美味。油炸用油混合了米油與太香胡麻油。口感酥脆、香氣濃郁，食材原本的鮮味滿溢口中。請品嚐「明蝦天婦羅 (一尾、900日幣) 」與「大眼牛尾魚天婦羅(1條、700日幣)」等，感受師傅用心製作的美味吧！
天婦羅豐樹
營業時間: 【週二～週五】【午餐】11:30～13:30、【晚餐】17:00～22:30 (L.O.21:30)
【週日、國定假日與國定假日前夕】【晚餐】17:00～22:30 (L.O.21:30)
休息日: 週一、每月第3個週日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】4,000日幣
餐廳位置: 東京都品川区北品川2-9-8 （地圖）
【週日、國定假日與國定假日前夕】【晚餐】17:00～22:30 (L.O.21:30)
休息日: 週一、每月第3個週日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】4,000日幣
餐廳位置: 東京都品川区北品川2-9-8 （地圖）
28.天婦羅 Fuku西 禪與匠（港未來）
「天婦羅 Fuku西 禪與匠」距離港未來線的港未來站步行需5分鐘，是間位於鬧區的天婦羅名店。2012年起連續榮獲米其林1星殊榮，由此可知該店天婦羅的美味程度。餐桌座位供應「天婦羅迷你套餐 (3,900日幣) 」與天丼等料理，吧檯座位則提供正統的天婦羅套餐，7,000日幣起。午餐時段推薦內有明蝦等8種天婦羅的「特製天丼 (2,700日幣) 」，還有附沙拉和紅味噌湯。
天婦羅 Fuku西 禪與匠
29.天婦羅Sue廣（袋町）
在裝潢高雅的「天婦羅Sue廣」內，可品嚐熱騰騰的現炸天婦羅。推薦猶豫不決的您先嘗試「招牌五種拼盤 (980日幣(未稅)) 」吧！天婦羅的食材有以高湯燉煮得香氣逼人的蘿蔔、口感Q彈的大蝦與新鮮到可以直接生食的軟絲。「卡芒貝爾起司(2個、200日幣(未稅)) 」與「小番茄與莫札瑞拉起司的卡布里沙拉250日幣(未稅)) 」等特殊口味的天婦羅也請務必品嚐看看喔！
天婦羅Sue廣
30.天婦羅 吉四六（學園前）
「天婦羅 吉四六」位於近鐵奈良線學園前站的寧靜住宅區中。因為食材的新鮮度非常重要，所以店家每日遠從大阪木津批發市場選購材料，精心製作的料理將餐桌點綴得更為華美。在此請務必品嚐「當季天婦羅套餐 (4,500日幣(未稅)) 」。其中可享用到嚴選當季食材製成的約12道天婦羅、前菜、生魚片與甜點等料理。套餐最後供應的「天茶」為炸什錦茶泡飯，也是該店招牌美食喔！。
天婦羅 吉四六
營業時間: 【週一、週二、週四～週日、國定假日與國定假日前夕】【午餐】11:30～13:30※原則最晚需於前天預約，
【晚餐】17:00～23:00 (L.O.22:00)
休息日: 週三※週三為國定假日時則照常營業
餐點平均價格: 【午餐】2,500日幣 / 【晚餐】4,500日幣
餐廳位置: 奈良県奈良市登美ケ丘3-12-7 エレガンス登美ケ丘1F （地圖）
【晚餐】17:00～23:00 (L.O.22:00)
休息日: 週三※週三為國定假日時則照常營業
餐點平均價格: 【午餐】2,500日幣 / 【晚餐】4,500日幣
餐廳位置: 奈良県奈良市登美ケ丘3-12-7 エレガンス登美ケ丘1F （地圖）
以上介紹了30間供應美味天婦羅的日本餐廳，您覺得如何呢？天婦羅是能品嚐當地當季食材的日式料理。除了這次介紹的30間餐廳外，日本全國各地還有許多天婦羅名店喔！請務必尋找看看自己喜歡的餐廳吧！
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載
