Update-date: May 09 2023
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當您想在日本品嚐和牛時，強力推薦您一定要到鐵板燒店。特別是在美食名店雲集的東京銀座，更是有許多美味地讓人讚不絕口的鐵板燒店。這次便要來介紹能同時大飽口福與眼福的和牛鐵板燒店。
1.銀熊茶寮
能在充滿溫馨氛圍的日室空間中品嚐道地日本料理及以講究食材所製鐵板燒料理的店鋪。此店最為推薦的是能同時享用A5等級特選仙台牛牛排與外觀美麗並充滿季節感的日本料理套餐，以及能從黑毛和牛的稀有部位中選擇喜愛的部位來細細品味的套餐等奢侈且高級的套餐料理。只要搭配燒酒或日本酒一同享用，則能盡情感受到更深層的料理滋味。從銀座站步行3分鐘即可抵達此店，交通極為便捷。
銀熊茶寮
2. 日本焼肉 はせ川
店家提供了一種新風格的燒肉，會給銀座的美食家留下深刻印象。這是一家著名的餐廳，來自各個領域的工匠，包括日本廚師，展示他們的技能。精心切割最好的黑毛和牛。可以搭配海藻鹽、芥末和日式醬汁享用的燒肉，可以襯托出肉的自然風味。此外，還有可以與高湯一起享用的烤肉、烤壽喜燒、和牛握壽司等絕品佳餚。專業人士的技巧烹製的菜餚會讓您感到驚訝和印象深刻。酒類的種類繁多，包括侍酒師精心挑選的葡萄酒、燒酒和清酒。您可以在烹飪時享受它。餐廳氛圍高雅，包間設施齊全，是重要商務會議和晚宴的理想之選。這是一個你想和你愛的人一起去的地方。
日本焼肉 はせ川
3.鐵板燒牛排始祖Misono銀座店
此店是於1945年在神戶創業的老字號鐵板燒店「Misono」的銀座店。在此能以鐵板燒方式品嚐到A4、A5等級的最高級「神戶牛」、獨自嚴選黑毛和牛的「Misono特選和牛」等極致美味和牛肉。店內最令人驚豔的是鐵板沿著一整片玻璃窗不停延伸至店內後方的獨特設計！只要坐在陳排並列於鐵板前的座位上，便能眺望在窗外連綿擴展的銀座街景，能邊欣賞美麗景色邊享用美味餐點也是此店的最大魅力。
鐵板燒牛排始祖Misono銀座店
營業時間: [平日]午餐11:30-14:00（13:30後停止點單）
[週六，週日，節假日]午餐12:00-14:30（14:00後停止點單）
[平日，週六，週日，節假日，節假日前]晚餐17:00-22:00（21:00後停止點單)
休息日: 無休（元旦前後休店12/30~1/3）
餐點平均價格: 【晚餐】 18,000 日幣
如何抵達: 從地下鐵銀座線銀座站B5出口步行2分鐘，從JR山手線有樂町站銀座出口步行5分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座5-4-9 新銀座5號樓8F
休息日: 無休（元旦前後休店12/30~1/3）
餐點平均價格: 【晚餐】 18,000 日幣
如何抵達: 從地下鐵銀座線銀座站B5出口步行2分鐘，從JR山手線有樂町站銀座出口步行5分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座5-4-9 新銀座5號樓8F
4.ahill ginza
此店是能以鐵板燒品嚐嚴選自日本全國的A5等級最高級黑毛和牛的法式餐廳。對於不喜歡牛肉油膩口感的人，則強力推薦「鹿兒島產黑牛A5菲力牛排（100公克～）（4,200日幣）」！菲力肉的柔嫩口感及凝縮的美味，讓人能感受到高雅的清爽滋味。其他還有經典的沙朗牛排（100公克～）（3,500日幣）及「ahill知名料理 添加肥肝的漢堡排（2,800日幣）」等格外推薦的人氣餐點。
ahill ginza
5.肉屋 田中 銀座
由在東京及名古屋共展開18間肉料理店、對肉品無所不知的職人──田中覺氏所開設的話題名店。在此能品嚐到有著高稀有價值且難入手的最優秀獎神戶牛、純但馬系特產松阪牛等日本國內最高峰的頂級和牛。最為推薦的是「神戶牛、特產松阪牛『主廚推薦套餐』約12道（35,000日幣～）」，是能盡享肉壽司、季節性肉料理、牛排及牛肉的奢侈套餐。在由世界知名設計師著手設計的奢華日式空間中度過的時間，肯定能成為您特別的美好時光之一。
肉屋 田中 銀座
6.鐵板燒 Shiroya銀座亭
「鐵板燒 Shiroya銀座亭」是間能在銀座享用道地鐵板燒的店舖。在此能品嚐到由擁有熟練技術的廚師所嚴選的「松阪牛」及「野崎牛」等黑毛和牛。所有的肉品皆從講究牛的年齡及飼料的生產者處採購而來，除了高品質外，也格外重視食材的安全性。只要坐在吧檯席上，就能在眼前觀賞到廚師在鐵板上展開滿溢臨場感的烹調場面！店內也提供採購自世界各國並適合與肉一同享用的豐富銘柄葡萄酒。
鐵板燒 Shiroya銀座亭
營業時間: 午餐 11：30-15：00（最後點餐14：00）／晚餐 17：30-23：00（最後點餐21：00）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 15,000 日幣 / 【午餐】 4,000 日幣
如何抵達: 「銀座站」步行2分鐘，「東銀座站」步行3分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座5-9-16 GINZA-A5 3F
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 15,000 日幣 / 【午餐】 4,000 日幣
如何抵達: 「銀座站」步行2分鐘，「東銀座站」步行3分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座5-9-16 GINZA-A5 3F
7.鐵板燒 銀座 ONODERA
能品嚐到牛體熟成特選銘柄品牌和牛的鐵板燒實力店，依據肥育期間提供不同的品牌牛，如「美笑牛沙朗牛排（100公克 8,500日幣）」及「長期肥育的增田牛沙朗牛排（100公克 11,500日幣）」等。能盡情品味熔點低的脂肪與被極致提引出的肉品美味。此店對於一同享用的蔬菜也極為講究，利用特別栽培而成的球根萵苣及日本各地時令傳統蔬菜等所製的烤蔬菜也是絕品美味。
鐵板燒 銀座 ONODERA
營業時間: 晚餐 17：30-23：00（21：30後停止點單）套餐到21：00時終止點用。 午餐 11：30-15：00（14：00後停止點單）
休息日: 年中無休
餐點平均價格: 【晚餐】 20,000 日幣 / 【午餐】 5,000 日幣
如何抵達: 銀座A8出口出發步行1分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座4-6-18 銀座act大廈7F
休息日: 年中無休
餐點平均價格: 【晚餐】 20,000 日幣 / 【午餐】 5,000 日幣
如何抵達: 銀座A8出口出發步行1分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座4-6-18 銀座act大廈7F
8.鐵板燒 銀明翠 GINZA
由曾在日本國內外的知名飯店中累積鑽研，一心致力於鐵板燒28年的廚師所大展身手的高級鐵板燒店。在此能品嚐到以神戶牛為中心的A5等級特選黑毛和牛牛排。其中最為推薦的是「特選黑毛和牛 菲力牛排 100公克（8,000日幣（未稅））」。能在口中感受到赤身肉與脂肪描繪出的完美黃金比例，以及被凝縮後的濃厚滋味與宛如要融化般的柔嫩口感。純米酒及純米大吟釀等嚴選日本酒也與牛肉有著絕妙搭配！
鐵板焼 銀明翠 GINZA
9.大坂鐵板燒 鐵十
此店提供從全國各地嚴選而來的神戶牛、A4等級以上黑毛和牛與大阪知名料理御好燒等鐵板燒料理。雖然位於高級料理店激烈競爭的銀座之中，卻仍採用經濟實惠的價格設定來向顧客提供高品質的品牌和牛。在此必吃的是「黑毛和牛赤身牛排與御好燒（1,980日幣）」。是道能同時品嚐到在麵糊裡加入山藥泥並煎烤得外層酥脆，裏面鬆軟的御好燒及極致美味牛排，對於美食愛好者來說可是會吃到欲罷不能。
大坂鐵板燒 鐵十
10.銀座 Mishou
在銀座持續經營50年的老字號法式餐廳「銀座 Mishou」中，能品嚐到最高級A5等級的山形牛牛排及傳統法式料理。此店最為推薦的餐點是將A5等級山形牛牛排沾取帶有清爽口感的紅葡萄酒醬汁享用的「烤沙朗肉佐紅葡萄酒醬汁」。此外，「Vincennes套餐（11,000日幣）」除了此道牛排之外，同時也能細細品味以愛媛縣宇和島產的新鮮真鯛所製香煎鯛魚等一流的美味！
銀座 Mishou
在此介紹了能在銀座品嚐和牛的店鋪。您也不妨在成人街道的銀座上盡情品味令人讚嘆不已的極製鐵板燒，度過奢侈的片刻時光吧！
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