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東京 東京周遭 京都與大阪地區 北海道 本州北部(東北) 本州中部(中部) 本州西部(中國) 四國 九州 沖繩與東南島嶼
如今在海外也享有盛名,今年3月在紐約蓋了酒藏的「獺祭」。這是由山口縣的酒造「旭酒造」所製造的純米大吟醸酒,名稱來源於酒造所在的地名「獺越」,以及文豪・正岡子規的別號「獺祭書屋主人」。在日本各地的地酒中,其口感的順滑和酒質的淸澈已經吸引了全球的愛好者。並且,從2023年10月18日(週三)到31日(週二)之14天,於新宿高島屋餐廳花園,將舉辦以秋季食材和獺祭為主的「獺祭和食材搭配之14天」活動。現在・・・
如今在海外也享有盛名,今年3月在紐約建立了酒藏的「獺祭」。這是由山口縣的酒造「旭酒造」所製造的純米大吟醸酒,名稱來源於酒造所在的地名「獺越」,以及文豪・正岡子規的別號「獺祭書屋主人」。在日本各地的地酒中,其口感的順滑和酒質的淸澈已經吸引了全球的愛好者。並且,從2023年10月18日(週三)到31日(週二)的14天,於新宿高島屋餐廳公園,將舉辦以秋季食材和獺祭為主的「獺祭和食材搭配之14天」活動。讓・・・
「THE LEGENDARY JAPAN」專案:接觸日本獨特的文化,在特別的空間盡享頂級主廚帶來的美味料理 以少數人包下日本國內名列世界遺產和國寶的神社佛閣中,平常無法進入的「特別空間」,體驗日本獨特的文化,並在這樣的空間享用頂級主廚料理的「THE LEGENDARY JAPAN」專案,提供尊榮觀光內容,以「美食」和「文化」為關鍵字,實現連日本人都無法進入、無法接觸的特別體驗。 ・・・
> 在奈良全域,尤以田原本町地區擁有特別悠久的歷史。這個遼闊的地方位於神明坐鎮的三輪山山麓,有著重視神話與大自然的人們在此生活。在這樣的地方長年深受喜愛的「MARUTO醬油」,自創業起已經過300餘年,是奈良最古老的醬油廠。經歷停業70年的空窗期後,2020年「MARUTO醬油」以「能住宿的醬油廠」之姿重新開幕。這裡不只是釀造醬油的廠房,而是能品嚐使用手工製作的芳醇醬油烹調的料理、在由當時・・・
東京六本木,一個國內外眾多人士聚集的熱鬧交流之地,迎來了一個結合MUSIC(音樂)和MUSEUM(博物館)概念的「未來音樂保管庫酒吧」。在MUSIUM,您可以享受精心挑選的高品質音樂和美味飲品,完美襯托夜晚成熟時光的特殊時刻。來體驗MUSIUM的魅力,為您的成熟夜晚增添色彩。
日本的最大城市東京,是日本的飲食文化中心,數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理,築地魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚肉。
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點,如溫泉與滑雪場,更有許多當地限定的獨特美食。
自7世紀起,京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地,知名菜餚包括爐端燒(慢烤的串燒)和札幌味噌拉麵。
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲(尤其是來自大間的鮪魚),以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
中部即位於日本本島中心本州的中部,其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置,美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
中國位於日本本島的西南部,盛產多樣化的農產品,當地的許多產品更有日本第一的美名,包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣,此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
四國的氣候溫和,適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產,如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦,以及日本最棒的虎河豚。
西方文化最初是經由九州傳入日本,九州為日本的第三大島,因深受葡萄牙與其他西方料理的影響,使其發展出多彩的料理傳統。
沖繩是日本最南端的一個縣,擁有風靡全日本的獨特美食與飲料,包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。
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