無論是與幾位好友小聚、或是團體宴會皆宜的札幌及小樽嚴選鍋物名店尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2020/01/30

作者: SAVOR JAPAN

滿足各項人數需求，一個人來也不尷尬。除了必吃的在地鍋物料理外，店家的獨門鎮店鍋物也千萬不要錯過！對於食材的挑剔，讓您身心靈大滿足！這回將為您介紹幾間札幌與近郊小樽的嚴選鍋物名店。

1. 鮟鱇料理　安古

北海道唯一的鮟鱇料理專門店！創業於昭和45年，充滿懷舊風味。至今仍延續了對料理技藝的的努力不懈，持續在札幌的薄野地區發光發熱。人氣料理的『鮟鱇鍋』將食材完美利用，吃得到鮟鱇魚的肉、肝、腮、鰭等部位，將鮟鱇魚的滋味完美呈現。

已經在札幌站穩腳步，持續提供實在的鮟鱇料理。

吧檯的位子最受歡迎。店後方的和式座席可容納10人以上的團體

鮟鱇料理　安古

營業時間: 17:00～22:30
休息日: 週日及國定假日（可接受事前預約）※12/31～1/4為新年連假。
餐點平均價格: 【一般】10,000日幣
宴會套餐含喝到飽（2小時）9,350日幣起。
如何抵達: 由地鐵南北線薄野站徒步3分鐘，地鐵東豐線豐水薄野站徒步5分鐘。
餐廳位置: 北海道札幌市中央区南4条西6 晴ばれビル2F
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2. 馬肉料理・和牛內臟鍋　姫櫻

是札幌少見的正規馬肉料理店，位處薄野地區，提供福島縣會津產馬肉料理。必吃的有大人氣的『櫻鍋』使用了味增將馬肉燉煮入味，口感多汁且恰到好處唷。

鎮店之寶的牛內臟鍋，使用嚼勁十足的新鮮和牛內臟料理而成。

店内提供吧檯座位、凹槽式和式座位、以及半開放式的閣樓包廂座位

馬肉料理・和牛內臟鍋　姫櫻

營業時間: 【平日】18:00～23:30 (L.O.23:00) ※週日照常營業！
【日】18：00～23：00
【週五・週六】18:00～00:00 (L.O.23:30)
【週五・週六】　18：00～24：00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【一般】6,000日幣 / 【宴會時】6,000日幣
如何抵達: 地鐵南北線薄野站徒步2分鐘。
餐廳位置: 北海道札幌市中央区南五条西4 Nスタービル7F
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3. 秋田比内地雞季節料理　和

是一間吃得到正宗秋田縣鄉土料理「烤米棒鍋」的名店。店長自己就是秋田縣人，所提供的料理深受來客們著迷。烤米棒的嚼勁十足，搭配以比内地雞骨架8小時熬煮而成的濃郁湯汁，讓人吃了還想再吃。

店長自己就是秋田縣人，所嚴選的秋田比内地鶏肉鮮嫩多汁且餘韻無窮。

這是一處能夠悠哉且好好地放鬆身心的地方，樸實卻又溫暖。

秋田比内地雞季節料理　和

營業時間: 【平日・週六】17:30～22:30 ※餐點L.O 21:30／飲料L.O 22:00　最後可入店時間為20:45、最長可使用時間為3小時。
休息日: 不定期
新年期間店休。
餐點平均價格: 【晚餐】4,800日幣
如何抵達: 於地鐵南北線薄野站3號出口前，沿著札幌站前通往南前行，並於第3個十字路口右轉。就位在LAWSON便利商店的斜對面。
餐廳位置: 北海道札幌市中央区南六条西3丁目第二串武ビル5F

4. 煮魚・刺身・旬菜　海乃四季

提供有豐富的海鮮料理，也吃得到美味的日式煮魚。必吃的有『海乃四季特製海鮮鍋』，嚐得到北海道毛蟹、石斑魚、石狗公等奢華食材。湯底以毛蟹與味增熬煮而成，口感濃郁，搭配石斑魚口味非凡。

食材皆為料理長親臨市場嚴選而來，品質及鮮度十足！

共計有９種包廂。可容納２位～20位以上團體

煮魚・刺身・旬菜　海乃四季

營業時間: 【週一・週三～六・國定假日前一天】晚餐 18:00～00:00 (L.O.23:30)
1/5（五）起照常營業。
休息日: 週日・國定假日
1月4日(四)止為新年連假。１月７日(日)、８日(一)、２１日(日)照常營業。
餐點平均價格: 【一般】7,560日幣
如何抵達: 南北線：薄野站、東豐線：豐水薄野站徒步3分鐘。站前通１樓為LAWSON便利商店之大樓６樓
餐廳位置: 北海道札幌市中央区南六条西4丁目 G4ビル6F
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5. 雙子山障子

店長曾長年於料亭老店擔任主廚，在則提供精緻的海鮮料理，繼續展露職人之技。必吃的有冬季限定的『雙子山鍋』，嚐得到牡蠣、白帶魚、大助鮭等豐富食材，懷舊的滋味從未變過。除套餐外，也可以單點喔！

點單後現場汆燙料理的毛蟹，無論風味或是香氣皆無與倫比

吧檯旁放置有一大水缸，提供最鮮度十足的活跳海鮮

雙子山障子

營業時間: 【平日・週六・國定假日前一天】17:00～23:00 (L.O.22:30)
1/5（五）起照常營業。
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 【一般】6,000日幣
如何抵達: 地鐵南北線薄野站徒步5分鐘。
餐廳位置: 北海道札幌市中央区南六条西3丁目おおたビル3F

6. 酒肴　久保田

提供以季節食材製作的一品料理與地酒作搭配，必吃的為『久保田特製湯豆腐鍋』，嚐得到鱈魚肉、鮮菇及時蔬等食材，在寒冷的季節裡更讓人食慾大增。以昆布熬煮的湯頭口感清爽，嚐完後讓人身心都暖和起來！

常客必點的人氣料理『自家製締鯖魚』。絕妙的生魚口感令人難以抵抗

老闆兼料理長嚴選的美味海鮮料理，搭配風味地酒，令人一試成主顧

酒肴　久保田

營業時間: 【平日・週六・國定假日及國定假日前一天】18:00～02:00
12/30止照常營業。※12/31（六）～1/3（二）店休。1/4起照常營業。
休息日: 不定期
12/30止照常營業。※12/31（六）～1/3（二）店休。1/4起照常營業。
餐點平均價格: 【一般】4,000日幣
如何抵達: 地鐵南北線「薄野」站徒步4分鐘、地鐵東豐線「東豐薄野」站徒步3分鐘
餐廳位置: 北海道札幌市中央区南七条西4丁目プラザ7.4浅井ビル1F
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7.雞屋　鳳

是一間位在小樽的大人氣雞肉居酒屋。採用高檔的北海道厚真產櫻姫雞等食材長時間燉煮而成，必吃的『雞肉鍋』便是將成熟雞隻的雞架搭配楓葉及數種蔬菜，費時10個小時以上燉煮而成，湯汁濃郁還吃得到滿滿的膠質，是一道養顏美容的好料理。

嚴選的國產雞肉「櫻姬雞」口感滑嫩，無論是燒烤或是水煮皆鮮嫩多汁

店內氣氛輕鬆自在，美酒與美食當前更是魅力無法擋。

雞屋　鳳

營業時間: 【週日及國定假日】晚餐 17:00～22:30 (L.O.22:00)
【週二～六】晚餐 17:00～23:00 (L.O.22:30)
1/2（二）起照常營業。
休息日: 週二
※新年連假期間、12/31（日）1/1（一）店休。
餐點平均價格: 【一般】2,500日幣
如何抵達: 於小樽站出發，於Otarubain義式酒吧左轉即是。徒步7分鐘。
餐廳位置: 北海道小樽市色内1-9-11
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