北海道的海鮮握壽司推薦五選｜北海道尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2024/12/20

作者: SAVOR JAPAN

分類: 壽司

擁有豐富自然資源的北海道，是各種食材的寶庫。這裡的海鮮也非常豐富，許多遊客特地來此享受美味的魚料理。既然來到北海道，何不嘗試品嚐新鮮海鮮的壽司呢？由職人巧手握製的壽司，將成為您日本之旅難忘的回憶。

鮨NIEBANA

堅持「剛」與「靜」的「旨味」，薄野的壽司店

從薄野站步行3分鐘的鮨NIEBANA，是一家主要使用北海道產及全國各地季節食材的壽司店。您可以透過壽司體驗瞬間帶來衝擊的強烈「剛的美味」與慢慢滲透的溫柔「靜的美味」。花時間熟成的「融化在口中的鮪魚握壽司」絕對是必嚐美食。

店內有8個座位的吧台，環境時尚且寧靜。昏暗的燈光讓人感到舒適，是一個可以放鬆的空間。透過吧台可以看到裝飾有日本傳統技術的組子細工的門，打開後，可以看到精選的葡萄酒陳列著。品嚐著熟練職人手工製作的壽司和葡萄酒，享受悠閒流逝的時光吧。

鮨NIEBANA

Open: 晚餐 19:00-22:00
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 28,000 日幣
Access: 從南北線薄野站步行3分鐘
Address: 北海道札幌市中央區南五西6-9-3 NEW桂和大樓1樓
More Details Reservation

小樽政壽司　禪庵

一邊欣賞小樽運河的景色，一邊享受老字號壽司店的美味

從小樽站步行20分鐘可達的「小樽政壽司　禪庵」，是位於小樽壽司街的老字號壽司店。因為使用來自自家鮮魚店的食材，所以食材新鮮無比。您可以品嚐到用天然的鮪魚或是當天捕獲的蝦等製作的壽司，以及天婦羅等美食。此外，還有搭配壽司的小樽地酒或是沖繩的泡盛等80種類的酒精飲料也十分齊全。

位於小樽運河旁的店鋪，是一個被柔和燈光照亮的舒適空間。從吧台座位可以看到技藝精湛的職人們使用精選的時令食材握壽司的情景。從側邊吧台座位則可以俯瞰小樽運河，享受四季各異的風景。夕陽的風情和冬季的雪景尤其非凡。

Otaru Masazushi Zenan

Open: [Monday - Wednesday, Friday - Sunday, National Holiday, Day Before National Holiday] Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm), Dinner 5:00 pm - 9:00 pm (L.O. 8:30 pm)
Closed: Thursdays
Average price: [Dinner] 7,000 JPY / [Lunch] 5,000 JPY
Access: About 3-4 minutes' by taxi from JR Otaru station. By Chuo Bus (Yamate Line) it is right next to the Honkyokumae stop.
Address: 1-2-1 Ironai, Otaru, Hokkaido Map
More Details Reservation

壽司處彩華

四季折々的北海道海鮮，盡情享受

位於北海道的彩華壽司店，主要使用來自全國各地的時令海鮮，距離小樽站僅需步行5分鐘。除了單點外，還有包括小碟料理在內的套餐，可以享受新鮮的時令海鮮。推薦品是根據季節變化的壽司套餐「浜茄子」，包括濃郁的鮪魚和甜美的扇貝等12貫壽司。

店內擁有一種平靜的氛圍，因為是壽司店所以無需緊張，是一個家庭式的空間。這裡可以隨意享受壽司，即使是帶著小孩的家庭也能感到安心。除了桌子座位和吧台座位外，店鋪深處還有完全私密的包廂，非常推薦給重視私人空間的人。還有坐墊座位，可以讓您舒適地放鬆。

壽司處　彩華

Open: 【週一-週三･週五-週日･節日･節日前】11:00 - 22:00（最後點餐21:00）
Closed: 週四
Average price: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 2,500 日幣
Access: 由JR小樽站步行5分鐘拱廊旁
Address: 北海道小樽市稻穗2-11-3
More Details Reservation

鮨花吉

在國際化的尼塞科壽司店品嚐海鮮

從尼塞科站步行10分鐘的壽司店「花吉」，可以享受精選的海鮮。從附近的岩內港和壽都漁港開始，可以在各種套餐中品嚐從北海道全域採購的新鮮食材。使用秋田小町製作的紅醋飯與食材的搭配非常好，握壽司的口感也恰到好處地酥脆。請搭配當地名酒「二世古」等豐富的酒品一起享用。

店鋪位於訪日遊客喜愛的旅遊地點—尼塞科。由於吸引來自亞洲、美國、澳洲等世界各地的眾多遊客，因此店內常駐能夠提供英語服務的員工。雖然內裝是純和風，但店鋪的氛圍卻是國際化的。因為居住舒適，讓人能夠放鬆，所以有許多回頭客。

壽司　花吉

Open: 【週二-週日･節假日】午餐　11:30 - 13:30（最晚點餐時間 12:30）／晚餐　17:00 - 21:00（最晚點餐時間 20：30）
Closed: 週一、週二, 也有不定期的休息日
Average price: 【晚餐】 8,000 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
Access: JR函館本線「Niseko站」步行10分鐘
Address: 北海道虻田郡Niseko釘富士見65
More Details

鮨港

旭川享用精緻江戶前壽司

從旭川站步行10分鐘可到達的鮨港，是全國壽司愛好者慕名而來的米其林餐廳。這裡使用江戶前壽司的傳統製作技巧，能夠充分展現食材的美味。食材主要來自北海道，並從全國各地每日精選時令海鮮。這家店鋪的壽司，不僅香氣、風味、口感各方面都能充分展現原料的特色，還能讓您感受到職人技藝的非凡一貫。

店內是濕潤而平靜的純和風空間。大將最為著迷的是展現凜然氣質的吧台座位。「看見職人的工作是品嚐壽司的樂趣」正如大將所言，您可以近距離欣賞職人的精湛技藝。周圍不必顧忌，放鬆享受的座敷或桌椅席的包廂也是推薦的。

Sushi Minato

Open: [Weekdays, Saturday, Holidays, Days before holidays] Normal hours 18:00-00:00
Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 20,000 JPY
Access: 10 minute walk from Asashikawa Station.
Address: 3 Jodori 5-chome Left 9, Asahikawa, Hokkaido Map
More Details

免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載