松山去的時候絕對不能錯過！訪問松山城時想要造訪的和食店5選｜愛媛尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Nov 08 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 日式料理愛媛縣

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松山市的中心部位於山上的松山城，天守巍然屹立。從城堡的景色非常美麗，天守的最上層提供的全景視野值得一看。接下來的樂趣當然是美食。這次我們精選了幾家在松山訪問時想要造訪的和食餐廳。

愛媛縣的日式料理餐廳一覽.

和食[なの花]

瀨戶內的魚和愛媛的蔬菜以及伊予牛，使用季節的食材特選素材所製作的創作和料理是我們的驕傲

愛媛縣松山市一番町，雖然位於繁華街，但卻是一家可以靜靜享受美食的大人店[なの花]。這是一家可以品嚐到正宗創作和食及當季食材的餐廳。店內明亮的氛圍並不拘謹，讓人感到輕鬆自在。所有料理的食材都是由店主每天負責採購，無論哪道菜都經過細心的烹調，讓人感受到店主的用心。

旬的食材所製作的店主烹飪景象可在掘りごたつ式的吧檯座位上觀賞。您可以輕鬆地點餐或詢問推薦料理。此外，還有完全隔開的個室，讓您可以無需擔心周圍，享受愉快的時光。在這個靜謐而舒適的空間中，盡情品味美味的料理吧。

Nanohana

Open: [Weekdays, Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch: 12:00 - 15:00 Reservations only / Dinner: 17:00 - 23:00
Closed: Mondays
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: A 3-minute walk from Okaido station on the Iyo Railway/A 3-minute walk from the site where the Ichibancho Laforet was demolished
Address: Monarch II 1F, 2-4-2 Ichiban-cho, Matsuyama, Ehime Map
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2. 海鮮料理[網元]

鮮度拔群的鯖魚料理受到歡迎的居酒屋

松山市街的正中心位置的[網元]是一家受歡迎的居酒屋，能品嚐到驚人新鮮的海鮮。這裡還進行近海鯖魚的養殖，招牌菜包括「鯖しゃぶ」和「鯖的刺身」，使用新鮮的鯖魚製作。因為是根據訂單來處理在大水槽中游泳的魚，所以鮮度極佳。此外，這裡還有當地愛媛的地酒和地燒酒，以及來自全國的名酒，讓您能夠在美味的酒中享受極品的海鮮。

店內有著一排排的大水槽，彷彿置身於迷你水族館的氛圍。鯛魚、比目魚、鯖魚等常時有1000條魚在水中游動。此外，我們也重視讓初次來訪的客人能夠享受的溫馨氛圍。請務必品嚐這絕品的海鮮。

Amimoto

Open: Normal hours: 17:00 - 00:00 (last order 23:00)
Closed: None
Average price: [Dinner] 3,800 JPY
Access: Along the tracks between Matsuyama City Station and Tsuchihashi Station on the Iyo Gunchu Line
Address: 2-1 Kita Fujiwara-cho , Matsuyama-shi, Ehime Map
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3. 和食[京風一品料理きよみず]

洗練的味道與細緻的款待的雙重奏。傳承傳統的和風美食體驗

上質的和食可以享受的[京風一品料理きよみず]。這裡提供以精選食材為基礎，最大限度地發揮素材優點的套餐料理。主廚是第二代的森脇氏。像是『お造り盛り合わせ』和『季節の前菜』等，精緻美觀的菜品都由他親手製作。

食事與日本酒及葡萄酒等酒類的絕佳搭配。受到客人需求的服務受到歡迎，吸引了許多觀光客光臨。店內以木材為基調，營造出寧靜的氛圍。在吧檯座位上，您可以近距離欣賞到充滿臨場感的職人手藝，並享受輕快的對話。店內還配備了寬敞的個室，非常適合家庭聚會。

京風一品料理 KIYOMIZU

Open: 【週一-週六、節假日、節假日前日】晚餐 17:00-22:00 (最晚點餐時間 21:30)
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 15,000 日幣
Access: 從伊予鐵道市內線、勝山町站步行約5分鐘
Address: 愛媛縣松山市二番町1-5-16
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4. 和食[炙燒屋　かんたろう]

日本各地的海鮮、山產可以燒烤享用的店

自然的恩惠豐富的日本美味從各地精選採購。從瀨戶內的鮑魚、北海道的扇貝、蝦等海鮮燒烤，到內臟、牛舌等牛肉炙燒，您可以根據自己的喜好享受當季食材的燒烤料理。還推薦可以充分品味季節美味的套餐料理。

店鋪於2020年進行了改裝。穿過暖簾，映入眼簾的是充滿木質溫暖的、讓人感到舒適的家庭氛圍空間。在這裡，您可以享受到來自全國各地的燒酒以及愛媛的地方酒等美味。無論是一個人還是大團體聚會，都可以在各種情境中使用這裡的服務。

Aburi restaurant Kantaro

Open: [Weekday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] 6:00 pm - 11:00 pm (last order 10:30 pm)
Closed: ■ Our shop is a smoking shop, so minors are not allowed to enter.
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
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5. 和食[ゆかたまこあた]

名物『梅鍋』讓身體充滿活力。而名物女將則讓心靈充滿活力的和食店

女將和工作人員與客人一起笑著享受酒精，這樣的景象是日常的。一直以來都在周圍分享“元氣”的女將北山女士的人格和堅持，化作了這家店，這就是[ゆかたまこあた]。料理的主角是使用鹿兒島的黑豚和每天早上送達的時令蔬菜所製作的『梅鍋』。特別是對於蔬菜的堅持更是非同尋常，北山女士表示，提供時必須是“完美新鮮的狀態”。

日替わり的「小菜」也會讓酒更添風味。另一方面，接待的需求也很多，北山先生的風格是每天全力以赴地接待客人。細心的關懷中，女將在愉快的時刻與客人一起聊天，吸引了許多前來獲得活力的客人，是一家很棒的店。

Yukatamakoata

Open: [Weekday,Saturday,Day Before Holidays] Dinner 6:00 pm - 10:30 pm (last order 9:45 pm)
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 7,000 JPY
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本文章由AI翻譯創作

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