Update-date: Mar 10 2025
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和牛、內臟、豬肉和雞肉等美味肉類美食，總是讓人忍不住想一試。這次，我們精心挑選了五家長崎不可錯過的肉類料理店。每一家店對食材、烹調方法和呈現方式都有獨特的堅持，絕對能讓你大快朵頤。不論你選擇哪一道菜，這些店鋪都能帶給你無與倫比的美味體驗！
1. 浦上[牛雜鍋 平和家]
高品質的牛雜鍋與新鮮魚類讓人垂涎三尺
位於浦上車站步行12分鐘處的「牛雜鍋 平和家」，以其份量十足的名物『牛雜鍋』和長崎特有的新鮮海鮮而聞名。店內的『牛雜鍋』選用國產A4黑毛和牛，湯頭鮮美濃郁，充分展現了內臟的鮮甜味道。除此之外，餃子和蔬菜等附加菜單也非常豐富，是一個不容錯過的美食地點。
店鋪的木製招牌和乾淨的白色暖簾成為了顯眼的標誌。店內設有適合單人和情侶的吧台座位，以及桌子座位，提供共12個座位的小空間。這樣的配置營造出溫馨舒適的氛圍，讓顧客可以輕鬆放鬆，細細品味店家自豪的牛雜鍋 和新鮮海鮮。
牛雜鍋 平和家
2. 思案橋[大阪屋 濱町店]
在老字號燒肉店享用日本頂級黑毛和牛
位於思案橋站步行1分鐘處的「大阪屋 濱町店」，是一家擁有超過半世紀歷史的老字號燒肉店。店內專注於提供A5級BMS11以上的日本頂級黑毛和牛，讓顧客品味到最頂級的肉質。除了精選的和牛外，店家也非常講究長崎產的蔬菜和品牌米等食材，展現出對食材的堅持。豐富的小菜選擇更是店鋪的一大特色，值得細細品味。
這家店位於長崎市中心的觀光熱點——浜町，方便遊客造訪。從簡約而時尚的入口走進店內，首先映入眼簾的是等候室，牆上陳列著過去造訪的知名人士簽名，還有許多獲獎的獎盃，彰顯著店鋪的實力與口碑。店內提供地板挖洞式的榻榻米座位以及包廂，讓顧客可以在舒適的環境中放鬆，盡情享受美食。
大阪屋 濱町店
3. 大浦天主堂 [Restaurant Pavé]
長崎的味道盡享多樣的西餐
位於長崎南山手丘的「ANA長崎全日空皇冠假日飯店」主餐廳「Restaurant Pavé」是當地居民和遊客都喜愛的熱門餐廳。午餐提供自助餐，晚餐則以季節性晚餐套餐為主，無論午晚餐，都可以品嚐到長崎的地方料理與豐富的西餐單點。對於喜愛肉品的客人，「長崎縣產牛晚餐」是絕佳選擇。主菜「煎烤和風醬長崎縣產牛肋眼」，以其優雅的風味和細膩的肉質，呈現出極致的美味。
此外，長崎的酒類選擇和無酒精雞尾酒也相當豐富，無論是紀念日、約會還是家庭聚餐，都非常適合在這裡舉行。位於南山手山丘腳下的「Restaurant Pavé」，是您可以享受西餐與當地料理融合的理想場所，不妨來這裡品味獨特的美食，度過一段特別的時光。
Restaurant Pavé
4. 竹松[鹽內臟 Rokumei 大村店]
在寧靜的空間中品嚐新鮮絕佳的內臟
竹松站步行6分鐘的「鹽內臟 Rokumei 大村店」，是一家專注於提供精選新鮮內臟的餐廳。店名中的「鹽烤內臟」經過細心處理，味道令人一試成主顧。此外，店內還提供其他經典部位與稀有部位，您可以使用炭火燒烤爐自行烤製，享受親手烤肉的樂趣。
前往店內時，可以以店外招牌和提燈，描繪著人們享受內臟的熱鬧景象作為指標。店內每張桌子上都配有炭火燒烤爐，讓顧客可以親手烤製美味的內臟。店內提供吧台座位、桌子座位和榻榻米座位等多種選擇，還有半包廂的空間，非常適合邊回憶旅行的點滴，邊悠閒用餐。當天可以選擇無限暢飲的單品飲料，讓您在品嚐美味的內臟的同時，也能與朋友一起充分享受長崎的夜晚。
鹽內臟 Rokumei 大村店
5. 佐世保[Torikawa Mitsumasu 佐世保站前店]
名物《雞皮串燒》，現代休閒串燒居酒屋
位於佐世保車站步行1分鐘的串燒居酒屋「Torikawa Mitsumasu 佐世保站前店」，是當地客人以及觀光客都極力推薦的好地方。這裡的招牌菜包括經過一週精心烤製的『雞皮串燒』，還有『豬肚肉（軟嫩）』和『國產牛筋燉煮』等多樣的肉類美味，滿足喜愛各種肉類料理的食客。
店名的提燈和暖簾是辨識這家店的標誌，走進店內，便能看到和風拉門所營造的時尚而舒適的空間。店內設有適合單人或少數人使用的吧台座位，也有適合團體聚餐的桌子座位。除了豐富的單點菜單，還提供套餐菜單，讓您根據當日心情來選擇，盡情享受美味佳餚。
Torikawa Mitsumasu 佐世保站前店
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