前往日本代表性的別墅區——輕井澤避暑吧尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2024/07/30

作者: SAVOR JAPAN

19世紀後半起做為外國人避暑勝地而備受喜愛的輕井澤。如今也因鄰近東京成為民眾的避暑地而別墅林立。在此將介紹作為觀光景點也深具魅力的輕井澤「現況」，以及值得關注的美味餐廳。

輕井澤是個怎麼樣的地方？

位於長野縣標高約900～1,000m且群山圍繞的輕井澤，是日本代表性的高原度假勝地。其氣候在炎熱的日本夏季相對涼爽宜人，以舒適避暑地之姿受到世世代代喜愛。19世紀後半曾是以外國人為主的避暑地。現在則因為新幹線開通的緣故，從東京車站直達只需約1小時左右，這項優勢也是輕井澤一大賣點。

自然資源豐碩的輕井澤才能享用到的美食、東京都心罕見的絕美景色以及歷史建築等觀光賣點多不勝數。從東京出發來個一日遊也很適合，不妨來趟稍微遠行的療癒身心靈小旅行吧。

輕井澤大致上分成五個區域。
能享受舊時街景及氛圍的「舊輕井澤區」、有大型Outlet購物中心的「新輕井澤區」、有很多高爾夫場的「南輕井澤區」、泡在自然及溫泉裡的「中輕井澤區」，以及古時曾是宿場町的「追分區」，每個區域都有不同特色及風貌。在出遊前先決定好旅遊目的的話，就能更有效率地玩輕井澤喔。

每個區域都很適合散步。

避暑地當如是，能感受涼爽氣息的景點（舊輕井澤）

■白絲瀑布
從高3m，寬約70m公尺的彎曲岩壁傾流而下的數百道地下水，因形似白色絲線垂落貌，故得名「白絲瀑布」。瀑布水傾瀉而下揚起的水花與陣陣涼風相當舒適，浸在充滿負離子的清涼空間，定能治癒身心。

■雲場池
被雅稱為「天鵝湖」的雲場池，是擁有輕井澤悠閒愜意氛圍的景點。水鳥靜靜地佇立在水面上，時時刻刻反映出自然之美。
從春季的嬌艷新綠到夏日水體的純淨清澈，能親身感受到舒適涼意的到來。池畔為約1km長的散步路線，在被自然環抱的氛圍閒適散策再適合不過了！雲場池周邊還有外國人墓園與美術館等景點，相當推薦多走幾步前去探訪。

避暑地當如是，能感受涼爽氣息的景點（中輕井澤）

■石之教堂
由光與太陽軌道、堅石、水等自然材質與韻律融合入有機建築概念，孕育出世間罕見的祝禱空間——闡述無教會思想的「由神創造的天然祈禱所」。踏入瀰漫緊張氣息的教堂內，清澈的水聲震盪，穿透光線、水與蓊綠交織而成的侘寂寧靜，在此度過沉靜閒適的片刻。

■春榆鎮Harunire Terrace
森林當中的小鎮，猶如「輕井澤的日常」此一概念的代表。木棧板將榆樹林中沿著湯川清澈溪水的綿延建築連結為一。繽紛多樣的餐飲店家、藝廊、獨立商店以及書局皆品味非凡且獨具特色，享受被大自然環繞的氣氛也是此處受歡迎的秘訣。

別墅族也喜愛！在避暑勝地讓度假氣息活躍的美味餐廳

在避暑勝地，總是會想在頗為時尚的地點用餐並享受美食。這次特別聚焦在能炒熱度假氣氛，食物與雞尾酒皆美味的酒吧。

COCKTAIL WORKS 輕井澤（輕井澤）

調酒師資歷長達30年，且曾獲得多個雞尾酒獎項的店主，大展身手經營酒吧兼義大利餐館。

推薦菜單有能感受牛肉強烈的美味以及淡雅的甘甜的「信州產牛臀肉排（3,600日幣（含稅））」，口感彈牙的生義大利麵佐香草香氣醬料的「信州牛100％　番茄肉醬麵（1,900日幣（含稅））」，能與這些美饌搭配的是用大量當季水果製作的季節限定雞尾酒。無酒精調酒也相當受歡迎。也很推薦餐後享用各式各樣雞尾酒與店家精選收藏的各國紅酒。

此外，附設的酒鋪陳列販售各式長野在地酒品、各國的威士忌以及精釀蒸餾酒，作為伴手禮也相當合適。

在散發著復古成熟氣息的正統派酒吧，和重要的他絮語談天，度過閒適的優雅時光吧。

COCKTAIL　WORKS　輕井澤

營業時間: 【工作日】午餐 12:00-14:00 / 晚餐 17:00-23:00（最晚點餐時間22:30）食的最晚點餐時間為22:00　【週六,週日,節假日】12:00-23:00（最晚點餐時間22:30）食的最晚點餐時間為22:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣
如何抵達: JR北陸新幹線「輕井澤站」北口步行15分鐘。
餐廳位置: 長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤1-12-C 地圖
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LOW-NON-BAR #RTS（輕井澤）

在猶如藝廊的時髦空間裡，享用美味的無酒精調酒與低酒精雞尾酒，「嗜酒者與不擅飲酒者都能一同享受」為店家的經營理念。

使用無酒精的精釀琴酒調成的「琴通寧（1,100日幣（含稅））」，用外型可人的小鳥玻璃杯盛裝，並冠上店名的無酒精調酒「LOW-NON-BAR（1,300日幣（含稅））」等飲品，不僅不喝酒的人能夠暢飲，連嗜酒者都滿意。也很推薦自行挑選喜好的基酒與玻璃杯，讓調酒師依您喜好製作的獨特雞尾酒。無酒精調酒絕對不是綜合果汁，其深奧與美味定能感動您。

請與前菜、主餐、義大利麵與披薩一同享用吧！午晚餐時段皆有營業令人欣喜。早午餐、餐前酒、晚餐等各場合都能用餐。