炸得剛好的美味！編輯部推薦的東京「豚排店」嚴選5家尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

Update-date: Feb 26 2025

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 東京豬排

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酥脆的現炸外衣，肉汁從肉中湧出，滲透的優質脂肪是絕品的日本料理，豚排！這次日本美食網站「ヒトサラ」的編輯部成員將特別推薦東京的豚排店！

東京的豬排餐廳一覽.

豚排到底要做到什麼程度。

[豚排這麼做真的可以嗎。]是由多位名店食客所創造的理想豚排店，充滿了製作人的熱情，表達了「如果有這樣的豚排店就好了…」的心聲。豬肉當然是重點，醬汁、捲心菜、白飯等也都使用精選素材。特別是「特上里肌肉」，外皮酥脆，內部呈玫瑰色的完美火候，入口瞬間便能感受到豐富的美味。

店內有著讓人想起老字號和食店的寧靜吧檯座位，您可以盡情享受剛炸好的美味。使用當季海鮮和蔬菜製作的炸物和套餐也相當豐富，搭配酒品慢慢品味也是推薦的選擇。

TONKATSU KOKOMADEYARUKA SURPASSING EXPECTATION

Open: [平日、週六、節假日] 午餐 11:00-15:00 (最晚點餐時間14:30) [平日、週六、節假日、節假日前日] 晚餐 18:00-22:00 (最晚點餐時間 21:00)
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 7,999 日幣 / 【午餐】 3,999 日幣
Access: 從東京Metro銀座線「外苑前站」1號出口步行5分鐘 / 從東京Metro半藏門線「表參道站」步行12分鐘
Address: 東京都港區南青山3-2-4 Central青山 No6-BA
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ぽん多本家

御徒町站步行2分鐘的[ぽん多本家]是1905年創業的老字號西餐廳。這家店裡最值得品嚐的是名物的『炸豬排』。精選的里肌肉，經過仔細去除脂肪和筋膜，並從低溫開始慢慢炸製，形成金黃色的美麗外衣。

4席僅有的1樓吧檯座位，是可以近距離觀賞職人的技藝的特等席。非常推薦給想要一個人靜靜享受美食的人。2樓有桌子座位，3樓則為預約套餐的客人準備了個室，適合各種場合使用。四代相傳的傳統味道，請務必品嚐。

PON多本家

Open: 【週二-六】午餐　11：00-14：00（最終點餐13：45）／晚餐　16：30-20：00（最終點餐19：45）【週日･例假日】午餐　11：00-14：00（最終點餐13：45）／晚餐　16：00-20：00（最終點餐19：45）
Closed: 週一
Average price: 【晚餐】 4,000 日幣 / 【午餐】 4,000 日幣
Access: JR山手線・京浜東北線「御徒町站」南口步行2分鐘
Address: 東京都台東区上野3-23-3
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3. 薩摩屋豚豚　原宿

表參道的喧囂中，隱藏在小巷裡的[さつまやとんとん原宿]。這是一家擁有20年以上歷史的鹿兒島料理名店，擁有古民家風格的溫暖空間。招牌菜「黑豚」是使用鹿兒島產的「六白黑豚」和竹炭麵包粉製作的黑色炸豬排。六白黑豚以濃郁的鮮味和優雅的脂肪為特徵，炸得香脆可口。

店內是古民家風的溫暖空間，可以放鬆地享受美食。此外，還有以鹿兒島產的芋燒酒為主的常時50種以上的酒品，種類豐富。這是一家適合單獨、情侶、朋友等多種場景的店。

Satsumaya Tonton 原宿

Open: 【週一，週二，週四-週日，節假日，節假日前日】午餐 11:30 - 15:00（最晚點餐時間 14:30）/ 晚餐 17:00 - 22:00（最晚點餐時間 21:00）
Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 4,000 日幣 / 【午餐】 1,500 日幣
Access: 從JR原宿站步行5分鐘。從東京Metro明治神宮前站步行3分鐘。從東京Metro表參道站步行7分鐘。
Address: 東京都澀谷區神宮前 6-1-6 角田大廈 2 樓
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4. 豚排成藏

南阿佐ヶ谷站步行3分鐘的[成藏]是眾所周知的豬排名店。[成藏]的魅力在於“外衣的輕盈”。一入口外衣便輕易溶化，讓人享受到肉的鮮美和脂肪的甘甜。「豬排定食」不僅可以選擇肉的部位，還可以選擇「梅山豬」、「TOKYO X」、「岩中豬」等肉類。

炸豬排一片需要花費20分鐘以上的時間，這種費心費力的堅持，絕對是值得一試的美味。目前是完全預約制，因此在造訪店鋪之前，務必先進行預約。

成蔵

Open: 午餐時間 11:00~14:00※完全預約制晚餐時間 17:30~20：00 ※完全預約制
Closed: 不定期休息
Average price: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 6,000 日幣
Access: 從東京地下鐵丸之內線南阿佐之谷站徒步6分鐘
Address: 東京都杉並區成田東4-33-9
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炸物

神樂坂的[あげづき]是一家連續四年入選米其林必比登的名店。照片是「南方島豬里肌炸豬排」和「土雞胸肉炸」。「胸肉炸」外酥內嫩，適度的甜味令人上癮。「里肌炸」使用的是「南方島豬」這個稀有品牌的豬肉。店主在試吃了各種豬肉後，選擇了這個特別美味的品牌。

在吃豬排之前，可以先點一些小菜，享受酒的樂趣。點定食的豬排時，會附上小菜和馬鈴薯沙拉，這是令人高興的重點。聽到豬排炸制時的滋滋聲，以及用刀切開時的咔嚓聲，讓人感到幸福。晚上可以預約，請務必親自來訪。

AGEZUKI

Open: 【週一･週三-週五】午餐 11:30 - 15:00 (最晚點餐時間14:00) 晚餐 17:30 - 22:00 (最晚點餐時間21:00)【週六】午餐 11:30 - 15:30 (最晚點餐時間14:30) 晚餐 17:30 - 22:00 (最晚點餐時間21:00)【週日･假日】午餐 11:30 - 15:30 (最晚點餐時間14 :30) 晚餐 17:30 - 21:30 (最晚點餐時間20:30)
Closed: 週二
Average price: 【晚餐】 3,000 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
Access: 東京地鐵有樂町線・南北線「飯田橋站」B3出口步行5分鐘
Address: 東京都新宿區神楽坂3-2 山之内大樓B1F
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本文章由AI翻譯創作

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