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成蔵

成蔵

服務台

:
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:​​00~下午5:00 (日本時間)。 (非免費電話)

050-3816-1823 (+81-50-3816-1823)

餐廳電話: 03-6882-5214 (+81-3-6882-5214)

  • 若您喜歡此餐廳,請點選「登入/註冊」成為會員,便可使用加入收藏功能。

長時間的極低溫油炸,兼具香氣與軟嫩,有如淡雪般的極致炸豬排

將鬆軟的生麵包粉包裹的肉放到極低溫的油裡的那一順開始不鬆懈地油炸15分鐘,以餘熱讓中心熟透。炸一片豬排需耗時20分鐘以上,這是現在被稱作東京第一的【成蔵】炸豬排。麵衣酥脆香氣十足,入口即化之後帶出的是柔軟卻又強勁的美味肉質。將如此日常的料理帶入更高的未知領域。從基本的豬肉、麵包粉到油、鍋等的堅持,都是職人靈魂的結晶。是一家預約爆滿名店。 將鬆軟的生麵包粉包裹的肉放到極低溫的油裡的那一順開始不鬆懈地油炸15分鐘,以餘熱讓中心熟透。炸一片豬排需耗時20分鐘以上,這是現在被稱作東京第一的【成蔵】炸豬排。麵衣酥脆香氣十足,入口即化之後帶出的是柔軟卻又強勁的美味肉質。將如此日常的料理帶入更高的未知領域。從基本的豬肉、麵包粉到油、鍋等的堅持,都 引領更多是職人靈魂的結晶。是一家預約爆滿名店。 ... 了解更多從廚師

  • 中文(繁體字)菜單
  • 華語服務人員
  • 免費WiFi
  • 餐飲特殊要求
  • 全面禁煙
  • 包廂
  • 午餐
  • 外帶

服務台

:
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:​​00~下午5:00 (日本時間)。 (非免費電話)

050-3816-1823 (+81-50-3816-1823)

餐廳電話: 03-6882-5214 (+81-3-6882-5214)

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如何抵達
從東京地下鐵丸之內線 南阿佐之谷站徒步6分鐘
菜餚
日本料理 / 炸豬排 / 日本料理,日本料理
餐點平均價格
吃晚飯: 6,000 日幣 / 午餐: 6,000 日幣
營業時間
午餐時間 11:00~14:00※完全預約制 晚餐時間 17:30~20:00 ※完全預約制
休息日
不定期休息
餐廳位置

東京都杉並區成田東4-33-9 地圖

成蔵_店外景觀
餐廳位置(若搭乘計程車,請出示此地址)
東京都杉並区成田東4-33-9
繁體中文服務
未知
可使用信用卡種類
餐廳特色
午餐 / 全面禁煙 / 歡迎幼童 / 有吧台座位

※若想確認是否禁煙 · 吸煙,請在備考欄中寫下相關咨詢。

在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食,在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀,更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
瞭解這家店的禮儀

我已瞭解日本用餐禮儀,所以不用了