Update-date: Nov 08 2024
要按讚並分享喔
2024年元旦，能登半島發生地震。此次地震給北陸地區造成了巨大損失，許多人至今仍在過著避難生活，重建工作任重道遠。我們希望能盡我所能地支持北陸地區。為此，此次我們精選了新潟縣的五家日料餐廳供您參考選擇。讓我們一起享用美味的日本料理，為北陸加油！
龍壽司
在【龍壽司】，當地的舞菇和山菜成為壽司的主角。舞菇分作兩次搭配鮪魚腹肉製成握壽司，以及點綴生木耳的手捲，別具特色。2021年改裝後，餐廳以吧台為中心，套餐包括5道小菜和約12貫壽司，選用來自日本各地的當季海鮮，以及新潟南魚沼的自然食材，內容豐富。這裡獨特的握壽司吸引了全國饕客，連香港美食家蔡瀾都稱讚為「日本第一的壽司店」。
龍壽司
日本料理「Minewo」
在隱秘勝地品嘗新潟海域捕獲的新鮮海鮮
【日本料理「Minewo」】距新潟站步行8分鐘即可到達，是一家可以品嘗到新潟時令美味的餐廳。店內餐品選用以新潟海域捕獲的新鮮魚類為主的各色食材製成，充滿時令風味。除了刺身外，該店還採用了西京漬、酒糟、幽庵燒等多種烹飪方式烹調美味餐品。
雖然餐廳距離新潟站很近，但卻依然打造出了一種幽居般隱秘而寧靜的氛圍，讓人能夠自在地放鬆身心。店內設有吧台席，您可以在這裡與工作人員盡情交談，也有桌椅席可供選擇，如果用餐人數超過6人，該店還可以提供包場服務。店內還備有從當地釀酒廠採購的日本清酒，您可以在此盡情品嘗新潟鮮魚與美酒的交融。
日本料理“Minwo”
新潟 壽司一
以追求食材品質的壽司和當地品牌名酒挑動您的味蕾
「新潟 壽司一」距豐榮站步行3分鐘即可到達，是一家可以享用精選食材製成的壽司和新潟縣當地美酒的餐廳。店內所用海鮮均由磨煉多年技藝的大廚每天早上親自前往市場選購。除壽司外，「白魚 東海鱸」等刺身在內的新潟特色白身魚美味也同樣值得推薦。
在店內輕鬆閒適的氛圍中，以一整塊杉木製成的吧台席也是一大亮點。在精緻優雅的環境中品嘗到的壽司可謂別有一番風味。此外，該店還設有一間帶有胡桃木桌的包廂。店內吧台席和包廂的座位都設計得比一般的餐廳更為寬敞，您可以在此悠閒地享受美酒與佳餚的美味交融。
新潟 壽司一
旬越料理 妙高
於酒店頂層欣賞日本庭園，享用美味菜肴
【旬越料理 妙高】是坐落于距高田站步行3分鐘的「Art Hotel 上越」內的一家餐廳。該餐廳提供各色品類豐富的正宗日本料理。在這裡，您可以充分享受新潟當地產的牛肉和捕撈自日本海的海鮮在內的各種時令食材美味。
餐廳位於酒店頂層，卻坐擁著一座隨季節變化而變換面貌的日式庭園，這也是該店最大的特色之一。您可以在這裡欣賞美麗的綠意和雪景等美妙景觀的同時，品嘗美味的日本料理。餐廳內不僅有適合單人用餐的寬敞大廳，也設有6間包廂。滿足您在各種場景下的不同需求。
旬越料理 妙高
居食亭 豐聖丸
能夠盡情品嘗直接向當地漁民採購的新鮮海鮮美味的一家餐廳
「居食亭 豐聖丸」是一家注重新鮮度的海鮮餐廳，為您提供從當地漁民直接採購的天然岩牡蠣和市場直送的新鮮鮪魚在內的豐富海鮮。「海鮮蓋飯套餐（附迷你烏冬麵和迷你沙拉）」分量十足，讓您盡享各色海鮮美味。此外，也有其他性價比極高的各色美食可供選擇。
餐廳坐落於新潟-新發田繞行道路東港高速公路出入口附近，停車場可停放40輛車。店外張貼著各色推薦餐品的照片，營造出熱鬧活躍的氛圍。店內設有吧台席、桌椅席、榻榻米座等多種席位，您可以根據人數和心情選擇自己喜歡的方式落座就餐。
居食亭 豐聖丸
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載
![[世界遺産 佐渡金山] 日本風情的佐渡島之旅 – 第一天接觸自然與美食](/gg/content_image/IMG_5469_150x105z.jpg)
