Update-date: Nov 10 2024
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位於日本海側，不僅擁有新鮮的海鮮，還有各種豐富的食材的北陸地區。在這個食物的寶庫北陸地區，我們挑選了能讓您感受到「這才是奢華」的餐廳。這些餐廳都堅持使用當地食材，並專注於當地獨有的味道。在享受北陸的自然和文化的同時，請盡情享受美食之旅。
龍壽司
遇見地方・新潟產的菇類和山菜也成為主角的獨一無二的壽司
最近車站是五日町站。位於新潟縣南魚沼的八海山麓，龍壽司是一家可以品嚐到全國採購的優質時令魚類以及南魚沼的山菜和蔬菜製成的壽司的店鋪。這裡的特色壽司，如結合了當地產的高級椎茸和海膽的握壽司，以及頂有生木耳的中トロ手卷等，吸引了全國美食家的關注。無論是午餐還是晚餐，都提供約12貫握壽司和5道季節料理的套餐。
木材和土壁等自然材料的溫暖與凜然氣氛共存的高品質空間。在欣賞卓越工匠技藝的同時，可在主打的吧台座位與美食對話。店內深處還設有私人包廂，適合團體或家庭使用。此外，當地名酒「八海山」主要提供各種大吟釀，並豐富配備新潟產和法國產的葡萄酒。與極上壽司的搭配，可以讓您愉快地陶醉。
龍壽司
Open: 【工作日】 晚餐 18:00-22:30 (最晚點餐時間 22:00) 【週日、節假日】 晚餐 18:00-21:30 (最晚點餐時間 21:00) / 午餐 12:00-13:30 ※醋飯用完後即結束營業
Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 17,500 日幣 / 【午餐】 17,500 日幣
Access: 距離JR上越線「五日町站」3244公尺
Address: 新潟縣南魚沼市大崎1838-1
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Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 17,500 日幣 / 【午餐】 17,500 日幣
Access: 距離JR上越線「五日町站」3244公尺
Address: 新潟縣南魚沼市大崎1838-1
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L'aisance
福井的魅力可品嚐的隱藏版法式餐廳
越前新保站是最近的車站L'aisance，是一家完全預約制的隱藏式餐廳。可以享受到用福井縣產的精選食材製作的法式料理多樣化的套餐。這裡的烹飪特色是，從肉類、魚類到蔬菜、水果，所有食材都使用石窯的柴火進行烹調。此外，作為套餐甜點的馬卡龍也很受歡迎。包含福井風味的五種口味的組合，作為禮物也很受歡迎。
穿過石造的入口，踏入店內，首先映入眼簾的是配備石窯的開放式廚房。由於窗戶開得大，因此日間陽光照射進來，明亮且開放感十足。店內飄散的柴火香味也令人印象深刻。不僅食材，連室內裝潢和烹飪器具也採用當地產品，傳達出希望了解福井的心意。不妨來體驗福井獨有的美食和這個地方的魅力。
L'aisance
Open: 【週一-週三、週五-週日、節假日、節假日前日】午餐 12:00-15:00（11:30開門，12:00統一開始）/晚餐 18:30-21:30（18:00 開門，18:30統一開始）
Closed: 週四
Average price: 【晚餐】 12,000 日幣 / 【午餐】 8,500 日幣
Access: 從京福巴士的「藤島園」巴士站步行8分鐘。若開車前往，從福井北交流道約需15分鐘。
Address: 福井縣福井市高柳1-712
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Closed: 週四
Average price: 【晚餐】 12,000 日幣 / 【午餐】 8,500 日幣
Access: 從京福巴士的「藤島園」巴士站步行8分鐘。若開車前往，從福井北交流道約需15分鐘。
Address: 福井縣福井市高柳1-712
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Villa della Pace
能登獨有的意大利料理旅館
從笠師保站向東北約1公里，位於可眺望七尾灣的海岸線上的Villa della Pace是一家設有住宿設施的餐廳。這裡使用石川縣的食材，採用意大利烹飪技巧製作的菜餚，每月更換菜單提供。其中一道值得關注的菜品是題為「畑」的沙拉，選用40至50種季節性蔬菜，每一種都經過特別烹調以突出其獨特性。此外，還有融入能登的自然和季節元素的，只有在這裡才能品嚐到的珍品。
海邊靜靜地矗立著一間有情調的獨棟小屋式旅館。用餐空間僅設有桌子和椅子。窗外廣闊的海洋彷彿成為了主角，設計極為簡約。此外，酒單上的葡萄酒均由侍酒師精選，並準備了可與料理完美搭配的全套配對課程。在欣賞海景的同時，輕斜著酒杯，慢慢度過平和的時光。在能登這地，別錯過這格外奢華的體驗。
Villa della Pace
和風中華 招龍亭
享受金澤的食材與季節融入的豪華中華料理
位於金澤站開車約5分鐘處的和風中華招龍亭。利用金澤的食材，重視季節感來完成的和風中華料理可以品嚐到。推薦菜品包括使用金澤特有的食材如「能登豬」和「いしる」的料理，以及可以享受的「魚翅燉煮」懷石風中華套餐。「北京烤鴨」和「鮑魚蠔油燉煮」等豪華佳餚也有提供，是高級套餐的一部分。
赤褐色的牆壁讓人不禁聯想到中國，這是一家有著厚重感的獨棟家庭式餐廳。店內全面玻璃覆蓋，開放感十足，您可以一邊欣賞美麗的庭園，一邊享受美食。除了寬敞的桌位，還設有一個可容納20人的大圓桌的私人包廂。店內的裝潢和家具都散發著高雅氣息，精緻的器皿等細節處處彰顯著對品質的堅持，是一家能夠讓您體驗高品質時光的餐廳。
和風中華料理 招龍亭
料亭 覺右衛門
在風情滿滿的獨棟住宅中品嚐富山恩賜的料理套餐
從砺波站步行5分鐘。料亭 覺右衛門位於曾經繁榮的花街一角，是一間獨棟的店鋪。菜單以「會席料理」和「鍋料理」為主。利用富山灣捕獲的新鮮海鮮，豐富地加入菜餚中，並巧妙地裝飾，您可以享受美觀又美味的料理。搭配料理的日本酒也堅持使用富山縣的產品，帶來這個地區獨有的味道。
傳遞古老時代風情與風格的外觀。用餐的地方是各具特色、寧靜的和室。有茶室風格的和室，裡面設有床的間或明亮的書院障子，還有使用稀有價值高的「神代杉」製作的掘りごたつ座敷等。不僅可以舒適地放鬆，還能接觸到日本的文化與傳統，是北陸之旅中絕對值得一訪的一家。
料亭 覺右衛門
本文章由AI翻譯創作
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