Update-date: Apr 09 2024
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體驗到訪地的飲食文化是旅行的精髓。造訪日本時，品嚐和食是一定要做的事情。和食涵蓋了各種不同風格，從大眾化到奢華化，每種都有其獨特的美味。在東京這個擁有眾多餐廳的城市，挑戰多樣豐富的和食吧。
日本橋 墨之榮 COREDO室町店
品嚐漁夫精心準備的新鮮海鮮，搭配日本清酒。
位於三越前車站附近的日本橋 墨之栄 COREDO室町店是一家居酒屋，以每天從日本各地直送的新鮮魚類自豪。客人可以品嚐到使用漁夫們精心研究的技術調理而成的鮮美海鮮。他們的「原始燒」菜品使用兩種類型的木炭烹製，外皮酥脆，內部多汁。另一道推薦的菜品是「墨之栄豪華刺身拼盤」，讓客人品嚐到漁夫們專業技術保持的魚類的新鮮美味。
地下的店鋪感覺就像是一個隱藏的避風港。內部的裝潢仿佛是一個日本漁村，一排排的酒桶吸引著人們的目光。店家提供各種季節性的清酒和與釀酒廠合作的原創清酒，讓客人們品嚐清酒和魚的組合。此外，還提供適合四人或以上團體的私人包廂，非常適合享受用餐而不需預約。
日本橋 墨之榮 COREDO室町店
無添加燒肉 FOODLAB 築地
一家可以品嚐黑毛和牛和天然葡萄酒的燒烤店。
位於築地車站步行6分鐘的自然派咖啡館2樓的無添加燒烤FOODLAB築地，是一家可以品嚐到頂級黑毛和牛和天然葡萄酒的燒烤店。他們以無添加和發酵為主題的燒烤套餐，讓您品嚐到來自全國各地的黑毛和牛，而不指定產地。有許多像「和牛卷壽司」這樣的SNS值得一試的菜單，是創造旅行回憶的完美場所。
店內以單色調統一，營造出時尚而沉穩的氛圍。除了餐桌座位外，還有可供放鬆的包廂，非常適合團體或家庭造訪。在柔和的燈光照耀下享受由漢方藥師製作的對身體友好的燒烤，讓您在舒適的空間中放鬆身心。這是一個讓您的心和胃都感到滿足的絕佳時機。
無添加燒肉 FOODLAB 築地
日本橋 鮨柴
運用江戶前壽司的傳統技術和豐富的想像力創作出獨特的菜譜。
日本橋 鮨柴距離人形町站步行6分鐘。這家餐廳的老闆在東京的知名江戶前壽司店打磨了他的手藝，還學習了法式料理的技巧，製作出獨創的菜單。他們的壽司使用了不同的醋飯，搭配不同的配料，讓人享受到絕妙的風味。他們的「雲丹壽司」以兩種新鮮的海膽豪爽地擺放在白醋飯上，讓人享受奢華的品嚐體驗。
這家位於日本橋小舟町的店家，充滿了江戶風情與現代都會的活力，彷彿是一個隱藏的寶藏。店內只有八個檜木吧檯座位，營造出舒適乾淨的氛圍。提供英語、中文和韓文服務，非常方便國際遊客。客人還可以享受到配合江戶前壽司的清酒、葡萄酒和日本威士忌。
日本橋 鮨柴
炭火燒大眾酒場御廚
一家大眾居酒屋，可以品嚐到日本各地的名物料理。
位於笹塚車站步行4分鐘的商店街上，「炭火燒大眾酒場御廚」提供各種料理，包括招牌炭火燒串燒、各地的名菜和時令美食。「松套餐」含無限暢飲，除了A4級黑毛和牛炭火燒外，還有刺身、魚料理和三種串燒。
充滿木頭溫暖的店內裝潢，散發和風風情的現代風格。氣氛隨意輕鬆，可以自由地漫步進入，享受一個人悠閒的時光。你也可以和朋友一起來，歡樂地享受美食。在品嚐豐富的飲料和使用國內食材燒烤串燒的同時，不妨感受一下日本居酒屋的氛圍。
炭火燒大眾酒場御廚
霜月
一家時尚的居酒屋，提供多樣自家製燻製菜餚，搭配各種洋酒和和酒。
位於本蓮沼站附近的霜月是一家居酒屋，提供各種與清酒搭配享用的菜單。他們的招牌菜“樫村農場的彩色蔬菜巴尼亞卡瓦”是一道自豪的菜品，只有對食材本身有自信的高水準才能提供。不要錯過由侍酒師挑選的葡萄酒，以及現場煙燻的威士忌和果酒等飲品。
曾在室內設計行業工作的老板，對店內裝潢非常講究。現代感的氛圍以吧台為中心，讓客人可以放鬆、交談和享受美酒。它散發出時尚又親切的居酒屋氛圍。由於它開放且舒適的環境，任何人都可以毫無顧慮地第一次造訪這家店。
霜月
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