Update-date: Jul 01 2020
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每回造訪日本時絕對不想錯過的美食「天婦羅」，是將海鮮或是蔬菜等食材裹上以蛋、水、麵粉和成的麵衣後下去油炸的日本料理。被酥香麵衣包裹著的熱騰騰天婦羅，是品嚐過一次就令人無法自拔、連日本人也相當喜愛的一道料理。本次要為您推薦幾間京都內的天婦羅名店，這些店家使用當季或是在地食材製成的天婦羅可是絕品美食。京都週邊地區的大阪及兵庫的餐廳也一併向您介紹，精彩內容千萬別錯過喔！
1.和食 舞（京都 / 日本料理）
「和食 舞」位在離京都站步行2分鐘即可到達的便利地點，您可以在此享用講究新鮮及當季的日本料理。當店的招牌料理就是現點現做的天婦羅，在開放式的吧檯一邊欣賞廚師手藝一邊享用剛炸好的天婦羅，正是它的魅力所在。使用混合了生芝麻油等三種油特製而成的調和油去油炸，使得天婦羅更加酥脆美味。內含大蝦以及當季時蔬等7種食材組合而成的「天婦羅拼盤（1,680日幣）」份量十足！
和食 舞
營業時間: 【平日・週六・週日・國定假日前一天】午餐 11:30～14:30 年末及年初照常營業 ※午餐時間不開放一般營業。（僅接待預約之團體來賓）
如何抵達: 自JR各線・京都市營地下鐵烏丸線・近鐵京都線於「京都站」八条東口出站後步行2分鐘
餐廳位置: 京都府京都市南区東九条東山王町13 ホテル エルシエント京都1F 地圖
參考來源: 僅英文
訂位
【平日・週六・週日・國定假日】晚餐 17:00～22:30（最晚點餐 21:30）、早餐 06:30～10:00 年末及年初照常營業
休息日: 全年無休年初 1/1～1/3 期間部份菜單內容有所調整。
餐點平均價格: 【午餐】2,500日幣 團體2,000日幣起 會席料理3,400日幣起 宴會・派對4,000日幣起 / 【晚餐】3,000日幣 會席料理3,400日幣起 宴會・派對4,000日幣～10,000日幣如何抵達: 自JR各線・京都市營地下鐵烏丸線・近鐵京都線於「京都站」八条東口出站後步行2分鐘
餐廳位置: 京都府京都市南区東九条東山王町13 ホテル エルシエント京都1F 地圖
參考來源: 僅英文
訂位
2.京都祇園「天婦羅 八坂圓堂」（祇園四条 / 日本料理）
「八坂圓堂」落腳於廣大的建仁寺境內旁，是一間擁有相當歷史的天婦羅名店。使用傳統的京都蔬菜、明石及若狹地區的鮮魚、清流的川魚這些當地特有食材，讓經驗老到的專業廚師以卓越手藝去油炸完成各種菜色。從調味用的鹽到天婦羅醬汁都堅持獨家調配、更使用最高級的棉籽油去油炸，注重細節造就出這道當店最引以為傲的天婦羅。石板小路以及數寄屋（茶室）風格的建築物等流露出的京都風情也十分引人入勝。
京都祗園「天婦羅八坂圓堂」
3.MUTSUNOYA（河原町 / 日本料理）
位在高瀨川畔、創立於1897年的割烹料理老店。以賀茂茄子、萬願寺甜辣椒等隨著季節提供的京都當季蔬菜為主的「天婦羅（2,800日幣起）」是當店引以為傲的料理。「【套餐】菊水（8,800日幣）」除了京都蔬菜和使用當季鮮魚及蝦子等做成的天婦羅，還包含季節小鍋料理、燒烤、滷物什錦等割烹料理都能在這份套餐內享用到，因此特別推薦。使用了當店主力食材的天然河魨及鱧魚做成的料理也請千萬別錯過喔！
MUTSUNOYA
4.嵐山 遊月（嵐山 / 日本料理）
能夠一邊眺望風光明媚的嵐山自然景色，一邊用相對親民的價格享用正統京都料理的餐廳。在創業已超過90年、深富歷史感的傳統建築中，同時擁有令人感到身心放鬆的空間就是當店的魅力。在眾多的料理之中，不能不提的就是這道堅持使用當季食材來製作的天婦羅。單點菜色有「時蔬天婦羅（1,500日幣）」及「天婦羅什錦拼盤（1,800日幣）」。天婦羅之外，還有使用了最高級素材製作而成的湯底等，讓您能透過飲食體驗到日本料理的精髓所在，請務必來品嚐看看喔。
嵐山 遊月
5.丸太町 YANGASU（丸太町 / 居酒屋）
從丸太町站步行過來馬上就能到達，能在感受得到木頭溫度、充滿洗練感的空間中享用美酒以及海鮮的日本料理店。當店使用的鮮魚是老闆每天早上親自前往市場精挑細選而來，因此無論鮮度或品質都是頂尖。在這些使用新鮮海產製成的天婦羅中，特別要推薦「甘鯛天婦羅（1,500日幣）」這道絕品，酥香的魚鱗和鬆軟的魚肉，品嚐得到甘鯛特有的優雅清甜。此外還有「真柳葉魚天婦羅（900日幣）」和「白子天婦羅（1,000日幣）」等特色料理也一應俱全喔。
丸太町 YANGASU
6.祇園 BENGARA（祇園四条 / 日本料理）
開設於代表著京都，歷史悠久的繁華街道─ 祇園內的「祇園BENGARA」。曾是茶屋的建物保留了當時的姿態，風情萬種地等待每位貴賓的到來。這裡提供的菜肴盡是遵循日本料理傳統的上等料理。「天婦羅什錦拼盤（2,300日幣）」可以品嚐到明蝦、水果蕃茄、沙鮻、蘆筍等各式各樣種類豐富的食材。將食材裹上薄麵衣下去油炸的技法，是曾於天婦羅名店學藝多年的廚師才辦得到的工夫，每一道天婦羅都美味至極喔！
祇園 BENGARA
7.京都 天婦羅 圓堂 岡崎邸（神宮丸太町 / 日本料理）
接鄰著平安神宮一隅的圓堂 岡崎邸，是一間能在和風與現代氛圍交織出的空間中享用種類豐富的天婦羅的餐廳。提供的菜色有能品嚐到玉米天婦羅、豌豆可樂餅、海膽海苔捲這些當店名物的「圓堂招牌炸物三品」，和可說是天婦羅代名詞的「活明蝦」天婦羅等，各式各樣裹上薄麵衣、口感清脆的天婦羅料理應有盡有。也非常推薦在放上蝦什錦蔬菜炸餅的米飯中淋入綠茶一起享用、品嚐起來清爽順口的「天婦羅茶泡飯」喔。
京都 天婦羅 圓堂 岡崎邸
周邊地區推薦餐廳
以上為您介紹的就是能夠在京都享用到天婦羅的名店，是否讓您食指大動了呢？接下來要為您介紹便於從京都前往的周邊地區，也就是大阪和兵庫的推薦店家。
8.和膳和酒 油屋（大阪）（中津 / 居酒屋）
從大阪的中津站步行2分鐘即可抵達的「和膳和酒 油屋」，是一間將割烹料理品質的美食以合理價格提供給顧客的日本料理店。堅持只購入嚴選的國產當季食材，使用即便是當成生魚片來享用，鮮度也完全不遜色的海鮮來製作天婦羅料理。除了佐生鮭魚卵天婦羅、佐烏賊海膽的海鮮天婦羅之外，還有和牛天婦羅、卡門貝爾起司、生姜天婦羅等特殊口味也非常多。因應每一種食材的特性去調整油炸的時間與溫度，做出完美成品就是當店所追求的目標。
和膳和酒油屋
9.蟹問屋（大阪）（蛸地藏 / 日本料理）
夏天可品嚐到松葉蟹、冬天則有帝王蟹可享用的螃蟹料理專門店。雖然這裡提供燒烤或是火鍋等各式各樣不同的料理法，但在這之中最奢侈的品嚐方式肯定就是天婦羅了。將鮮度過人的蟹肉炸出清爽口感的「蟹肉天婦羅」，如果不是在專門店，可是十分難得一見的料理呢。「炭烤・天婦羅松葉蟹套餐（6,050日幣）」、「天婦羅・火鍋松葉蟹套餐（6,600日幣）」等套餐料理都包含了天婦羅，能盡情地享用螃蟹到心滿意足喔。
蟹問屋
10.TENKICHI（兵庫）（杭瀬 / 日本料理）
曾經營過割烹料理餐廳、經驗豐富的廚師以服務當地住民為主，大展廚藝所開設的天婦羅蓋飯及天婦羅簡餐餐廳。除了以蝦子、南瓜和茄子等固定會使用的食材做成的「天婦羅蓋飯（410日幣）」和「天婦羅簡餐（510日幣）」之外，還有豪邁地放進兩尾大蝦的「大蝦天婦羅蓋飯（710日幣）」也十分受到顧客歡迎！使用了炸雞胸肉的「雞肉蓋飯」或是將起司也做成天婦羅的「起司蓋飯」，是在各年齡層間都受到喜愛的料理。使用日本國內產食材雖無法壓低食材成本，仍以實惠的價格提供給顧客這點，在品質上獲得了極高的評價。
TENKICHI
感受京都風情的同時，能一邊享用堅持以應時的四季食材完成的天婦羅的餐廳就為您介紹到這裡，是否讓您感到躍躍欲試了呢？來到京都或是其周邊旅遊時，請務必參考看看喔。
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