御好燒
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在地老饕不藏私!精選15家淺草推薦餐廳
在淺草這個地區,有許多長久以來受到當地人喜愛的餐廳,本次就從能享用到淺草知名「鰻魚」或「蕎麥麵」等絕品美食的餐廳中,嚴選出15家來介紹給您!若來到東京都內最古老的寺院「淺草寺」觀光,踏上歸途前何不順道來品嚐看看呢?
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如何享用日本御好燒
御好燒除了是美味的日本靈魂美食之外,造訪御好燒餐廳這件事本身也會成為您有趣且難忘的日本體驗。日文的「御好(okonomi)」意旨「隨您喜歡」,因此御好燒則意為「隨您喜歡放入食材」。正如同名稱所示,這是道非常客製化的料理。在本篇文章中將介紹多種您可在日本找到的御好燒種類,以及如何在餐廳點餐及享用。
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美味御好燒!澀谷6家能一嚐道地好味道的餐廳
在「澀谷」,距離車站半徑500公尺的範圍內,聚集了約2,000家以上的餐飲店,經營型態豐富多元,不管是午餐還是晚餐,選擇在澀谷用餐的人相當多。這裡既是商業街也是年輕人的街道,每天人潮絡繹不絕,熱鬧非凡,也相信有許多人都會猶豫要在哪家店用餐。而這次在眾多料理種類當中,要向您介紹的就是鮮為人知的「御好燒」推薦餐廳。
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各店原創!道地『廣島燒』比比皆是
說到廣島風的御好燒,通常都會提到如「在眼前的鐵板直接製作」、「加入大量高麗菜」、「有加蛋」等與關東和關西不同風格的地方,但其實在市區裡的多家餐廳皆對廣島燒進行了改良!在所有的餐廳內你都能看到原創菜單,而且不僅僅是填飽肚子,同時讓您的視覺及嗅覺都得到滿足。下次造訪廣島時,您會選擇哪家名店呢?
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東京必吃!老街美食御好燒&文字燒名店10選
雖然御好燒以大阪與廣島最為出名,但其實東京也有許多美味的專賣店唷。趕緊為您介紹東京老街10間必吃的美味「文字燒」名店吧!
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想吃新宿大阪燒!大阪風到廣島風嚴選11間店鋪
作為各線轉乘總站的新宿車站,每天都車水馬龍,因此附近也開了許多餐飲店。特別是新宿東口的歌舞伎町一帶,更是被稱作不眠街,即便深夜也能吃到大阪燒。這次我們將為您嚴選11間新宿附近可以吃到大阪燒的店舖。大阪燒大致可分為大阪燒和廣島燒2種。您可以隨時參考這篇介紹,選擇您想要吃的大阪燒種類。
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難以抉擇時就來這裡!精選10間大阪地區的美味御好燒專賣店
提到大阪的知名美食就會想到御好燒,這道料理是大阪人的國民美食,將麵粉拌入高湯內,再加進高麗菜等蔬菜,以及肉類與海鮮等食材後香煎而成。這次將介紹供應美味御好燒的人氣餐廳。
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大快朵頤!精選15間梅田大眾美食『大阪燒』
融合古今現代風情的「梅田」,是海外觀光客到訪大阪時必去的景點。在這個商圈聚集的地點,隨意走走看看就十分的有趣。逛街嘴饞想填飽肚子時,大阪燒絕對是首選之一!精選15間各具特色的大阪燒店,來到大阪梅田時,務必來一嚐道地的大阪燒美食!
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按地點探索餐廳
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東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理,<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
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東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點,如溫泉與滑雪場,更有許多當地限定的獨特美食。
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京都與大阪地區
自7世紀起,京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
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北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地,知名菜餚包括爐端燒(慢烤的串燒)和札幌味噌拉麵。
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本州北部(東北)
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲(尤其是來自大間的鮪魚),以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
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本州中部(中部)
中部即位於日本本島中心本州的中部,其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置,美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部(中國)
中國位於日本本島的西南部,盛產多樣化的農產品,當地的許多產品更有日本第一的美名,包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣,此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和,適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產,如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦,以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本,九州為日本的第三大島,因深受葡萄牙與其他西方料理的影響,使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣,擁有風靡全日本的獨特美食與飲料,包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。