Update-date: Jun 08 2020
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提到大阪的知名美食就會想到大阪燒，這道料理是大阪人的國民美食，將麵粉拌入高湯內，再加進高麗菜等蔬菜，以及肉類與海鮮等食材後香煎而成。這次將介紹供應美味大阪燒的人氣餐廳。
1.北新地 N
這間如同酒吧的餐裝潢時尚，可在此品嚐美味的鐵板燒料理。為了使「大阪燒」有著鬆軟的口感，有別於一般以高麗菜為主的大阪燒，店家在麵糊中加入了大量的雞蛋，是該餐廳的一大特色。可品嚐到近似於舒芙蕾般的口感喔！店內還有供應同為大阪知名美食的「章魚燒」。除了淋上醬汁之外，也可以搭配鹽巴，品嚐其清爽的滋味。該店還供應和牛牛排與香煎海鮮等經典料理，以及其他種類豐富的創意料理。
北新地 N
2.壽喜燒炒麵＆想咲鐵板燒 千陽〔CHIHARU〕 福島店
這間創意鐵板料理餐廳中供應眾多美味的蔬菜。店內使用由蔬菜品嚐師直接從農家進貨的新鮮蔬菜製成嶄新的蔬菜料理。推薦的大阪燒口味為「超甜小蕃茄與馬鈴薯蔬菜豬肉蛋(980日幣)」，香甜溫醇的蕃茄令人印象深刻。店內招牌「壽喜燒炒麵(1,080日幣)」加入了店家的秘傳醬汁快炒而成，是道美味佳餚。份量十足的炒麵中有新鮮的高麗菜、洋蔥與100克國產牛肉等配料。
壽喜燒炒麵＆想咲鐵板燒 千陽〔CHIHARU〕 福島店
營業時間: 【週一、週三～週五】午餐 11:30～14:00、晚餐 17:00～23:00 (L.O.22:00)
【週六、國定假日與國定假日前夕】晚餐 17:00～23:00 (L.O.22:00)
休息日: 週二與年底年初（12月30日～1月3日）
餐點平均價格: 【晚餐】2,500日幣 /【午餐】1,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市福島区福島7-9-1
【週六、國定假日與國定假日前夕】晚餐 17:00～23:00 (L.O.22:00)
休息日: 週二與年底年初（12月30日～1月3日）
餐點平均價格: 【晚餐】2,500日幣 /【午餐】1,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市福島区福島7-9-1
3.鐵板燒 En 藍天大廈店
藍天大廈中有能一覽大阪城市街景的「空中庭園展望台」。這間餐廳便位於這棟大厦的地下樓層。店內有著復古的氛圍，深受外國遊客的喜愛。招牌餐點為現點現做的「大阪燒」。鬆軟的口感、醬汁與美乃滋的完美比例是這裡的一大特色。「神戶牛沙朗牛排」也值得推薦，能在此以實惠的價格品嚐到日本三大和牛之一的神戸牛。
鐵板燒 En 藍天大廈店
營業時間: 【平日與週六】11:30～14:00 (L.O.14:00)、17:30～22:30 (L.O.21:30)
【週日】11:30～14:00 (L.O.14:00)、17:30～22:00
【國定假日】17:30～22:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】3,000日幣 / 【午餐】850日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビルB1F
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【週日】11:30～14:00 (L.O.14:00)、17:30～22:00
【國定假日】17:30～22:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】3,000日幣 / 【午餐】850日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビルB1F
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4.鐵板食堂Hachi
這間餐廳以供應「適合搭配葡萄酒的料理」為宗旨，主要提供義式餐點與鐵板料理。可在此品嚐眾多以露地栽培蔬菜、品牌豬與鮮魚等精選食材製成的眾多料理。「琉香豬大阪燒(800日幣(不含稅))」有著如同舒芙蕾般的鬆軟口感。可從中感受到來自沖繩縣的豬肉琉香豬的鮮味與高麗菜的甜味。在此也大力推薦適合搭配葡萄酒的「黑毛和牛A5等級臀肉牛排(2,800日幣(不含稅))」，肉質柔軟又美味。店內除了供應義大利與法國的葡萄酒之外，也網羅了來自世界各國的多種美酒。
鐵板食堂Hachi
營業時間: 午餐 11:30～14:00 (L.O.13:30)、晚餐 18:00～00:00 (L.O.23:00)
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市福島区福島3-6-18 タケダビル1F
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市福島区福島3-6-18 タケダビル1F
5.Yuri
這間餐廳堅持使用國產食材製作出美味的餐點，可在此品嚐到伊賀牛等珍貴美食。份量十足的大阪燒「國王大阪燒(1,480日幣)」中也使用了大量的伊賀牛牛筋。其中還加入了馬鈴薯與大蒜，口感鬆軟。伊賀牛「燉牛筋(680日幣)」也是該餐廳的自信之作。先以醬油醃漬牛筋，再花上3小時燉煮而成，使其呈現入口即化的軟爛口感。「清蒸櫻花豬(980日幣)」也非常值得推薦，可品嚐到三重縣特產的品牌豬櫻花豬的香甜滋味喔！
Yuri
營業時間: 【週一、週二、週四～週日、國定假日與國定假日前夕】 18:00～00:00 (L.O.23:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市城東区中央1-12-17-103
休息日: 不定期
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市城東区中央1-12-17-103
6.MAZE 大阪燒 鐵板燒 時時 鍬燒
餐廳原為具有80多年歷史的町屋，有著濃濃的日式風情。口感鬆軟的大阪燒深受顧客喜愛，其中最為推薦的便是加入了和牛牛筋的「天王寺燒(1,280日幣(不含稅))」。可享用到甜辣牛筋、香辣泡菜與爽脆青蔥交織出的絕佳口感。店家對於麵糊也非常講究，當天早上才會調配高湯與麵粉製作。也會根據不同季節選擇適合製作大阪燒的高麗菜。
MAZE 大阪燒 鐵板燒 時時 鍬燒
營業時間: 午餐 11:30～14:30 (L.O.14:00)、晚餐 17:30～23:00 (L.O.22:00)
休息日: 無休 ※年底年初期間公休
餐點平均價格: 【晚餐】3,000日幣 /【午餐】1.000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市阿倍野区阪南町1-50-25
休息日: 無休 ※年底年初期間公休
餐點平均價格: 【晚餐】3,000日幣 /【午餐】1.000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市阿倍野区阪南町1-50-25
7.鐵板酒館 粉九
2017年4月開幕的大阪燒專賣店。「大人小孩都能開心享用餐點的餐廳」是該店宗旨，店內充滿著居家的氛圍。招牌料理「大阪燒(980日幣)」有許多講究之處，美妙的滋味是店家的自信之作。加入雞骨高湯的麵糊是此店的一大特色，為了使大阪燒呈現鬆軟的口感，特地使用專用鐵板香煎而成。店內還有供應肉類與海鮮的鐵板燒、餃子與炒飯等種類豐富的餐點。
鐵板酒館 粉九
營業時間: 17:00～22:00 (L.O.21:30)
休息日: 週四
餐點平均價格: 2,500日幣
餐廳位置: 大阪府八尾市陽光園2-6-31
休息日: 週四
餐點平均價格: 2,500日幣
餐廳位置: 大阪府八尾市陽光園2-6-31
8.創作鐵板 菫
這間創意鐵板燒餐廳呈現出休閒隨興的氛圍。「國產A5等級和牛 菲力牛排(4,700日幣～)」以珍貴的伊賀牛香煎而成，能以實惠的價格品嚐到老闆精選食材製成的料理是該店的一大魅力。老闆曾學習鐵板中式料理，會在顧客面前現煎「麻婆豆腐 菫風(800日幣)」等種類豐富的餐點。大阪燒則推薦豬肉片多汁與醬汁香氣濃郁的「豬肉蛋大阪燒(750日幣)」，鬆軟的口感也是其魅力之一。
創作鐵板 菫
營業時間: 【週一～週三、週五】晚餐 17:30～23:00 (L.O.22:00)
【週末與國定假日】午餐 11:30～15:00 (L.O.14:00)、晚餐 17:30～23:00 (L.O.22:00)
休息日: 週四
餐點平均價格: 【晚餐】3,500日幣 /【午餐】1,500日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市天王寺区石ケ辻町13-4 桃栄マンション103
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【週末與國定假日】午餐 11:30～15:00 (L.O.14:00)、晚餐 17:30～23:00 (L.O.22:00)
休息日: 週四
餐點平均價格: 【晚餐】3,500日幣 /【午餐】1,500日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市天王寺区石ケ辻町13-4 桃栄マンション103
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9.大阪燒古古路
這間餐廳位於住吉大社的後巷，傳統大阪燒融合現代風格的創意料理廣受好評。店內最受歡迎的便是有著鬆軟口感的「古古路燒」。份量十足的料理中加入了風味高雅的沖繩豬肉與鹽味炒麵。店內還有供應鐵板燒與創意料理等豐富餐點。
大阪燒古古路
營業時間: 午餐 11:00～15:30 (L.O.15:00)、晚餐 17:00～22:00 (L.O.21:30)
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】1,500日幣 /【午餐】800日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市住吉区長峡町4-6-103
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】1,500日幣 /【午餐】800日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市住吉区長峡町4-6-103
10.櫻北夙川
這間餐廳供應各種大阪知名美食，除了大阪燒之外，還有將食材串在竹籤上並入鍋油炸的「炸串」、以味噌與味醂長時間燉煮牛筋的「土手燒」等。「大阪燒(680日幣～1,080日幣)」可從豬肉、鮮蝦、魷魚、章魚、牛筋與綜合中選擇自己喜愛的口味。也可以加上起司或泡菜等配料。「內臟炒烏龍麵(880日幣)」也深受顧客喜愛，是以老闆的故鄉兵庫縣佐用町知名美食加以變化製作而成的料理。這是道以微辣醬汁搭配和牛內臟、蔬菜與烏龍麵的餐點。
櫻北夙川
營業時間: 【週一～週四】17:00～05:00
【週五、週六與國定假日前夕】17:00～07:00
【週日】17:00～01:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】3,500日幣 /【午餐】2,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市北区堂山町1-14 コダマレジャービル2F
【週五、週六與國定假日前夕】17:00～07:00
【週日】17:00～01:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】3,500日幣 /【午餐】2,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市北区堂山町1-14 コダマレジャービル2F
11.阿倍野 明石焼 Takotubo
這間餐廳位於阿倍野的小巷中，店內招牌美食便是「明石燒(650日幣)」，使用大量雞蛋製成的麵衣有著鬆軟的口感，其中包裹著大塊彈牙的章魚。「大阪燒(760日幣～1,300日幣)」除了豬肉與魷魚等經典口味外，還有加入大量馬鈴薯、玉米、培根與起司的「美式大阪燒(1,300日幣)」，以及加入蘆筍、玉米、干貝、鮭魚與馬鈴薯的奶油風味「道產子燒(1,300日幣)」，這種店家獨創的口味也相當值得推薦。
阿倍野 明石焼 Takotubo
12.一休和尚高槻店
這間大阪燒與鐵板燒餐廳在關西地區有許多分店。「大阪燒(650日幣～1,380日幣)」是該店的自信之作，除了豬肉、魷魚與鮮蝦等經典口味之外，還有加入土手燒與半熟蛋的「土手燒半熟蛋大阪燒(980日幣)」，以及配料為起司與年糕的「年糕起司大阪燒(790日幣)」等口味。大阪燒的醬汁使用以蔬菜燉煮而成的自製醬汁。店內的人氣口味是「軟嫩雞蛋大阪燒(690日幣)」，有別於一般的大阪燒，有著軟嫩的口感。鬆軟的麵糊中有加入店家自製的雞蛋麵。
一休和尚高槻店
13.Den
可在這間餐廳邊聽著爵士樂，邊享用大阪燒。店內的「大阪燒」以精心熬製而成的雞骨與日式高湯調出的麵糊製作而成，口感外酥內軟。其中最為推薦加進青蔥、牛筋與泡菜的口味(1,050日幣)。該店供應的大阪燒會淋上偏甜的醬汁。其他深受顧客喜愛的還有「鹽味炒麵大阪燒(890日幣)」，鹽味醬汁、芝麻香氣與青紫蘇的風味令人一吃就上癮。
Den
14.大阪燒家 木金土
這間餐廳是大阪燒與文字燒的專賣店。這裡的「大阪燒(700日幣～1,500日幣)」最大的特色就是好吃的麵衣。藉由使麵糰熟成呈現出鬆軟溫醇的口感，即使不加醬汁也非常好吃。建議搭配鹽味美乃滋，更能品嚐到食材的美味。此外，店內還有供應關西少見的「文字燒」，口味非常豐富。該店也有提供超過100種種類的燒酒，以及自家烘豆沖泡而成的咖啡與手工甜點。
大阪燒家 木金土
營業時間: 午餐 11:00～14:30 (L.O.13:45)、晚餐 17:00～22:30 (L.O.21:45)
※週末與國定假日無午餐菜單
休息日: 每月第1與第3個週一 （當天為國定假日時則隔日公休），有臨時性公休
餐廳位置: 大阪府泉佐野市市場南1-8-1
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※週末與國定假日無午餐菜單
休息日: 每月第1與第3個週一 （當天為國定假日時則隔日公休），有臨時性公休
餐廳位置: 大阪府泉佐野市市場南1-8-1
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15.千日前Hatsuse
這間餐廳原為創立於明治（1868〜1912年）末期的旅館。店內皆為包箱式座位，能在此輕鬆地享用美食。「大阪燒」與「炒麵」都是以桌前鐵板自行烹調的傳統方式提供。麵糊以4種麵粉調配而成，並加入日式高湯的獨家口味，可以呈現出外酥內軟的口感！配料稍微炒過之後再放到麵糊上煎煮也是此店的一大特色。最後淋上2種自製醬汁，便可品嚐到濃郁風味的大阪燒。
千日前Hatsuse
以上介紹您覺得如何呢？從眾多的餐廳中，挑選出「真正好吃」的餐廳可不是件簡單的事呢！想品嚐大阪燒時，不妨參考看看這篇文章的介紹吧！
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