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銀座會席料理東京名店10選｜嚴選可品嚐正宗和食的人氣名店

更新日期：2025/05/26

作者: SAVOR JAPAN

分類: 懷石/宴席料理（日式套餐菜色）日式料理

如果想品嚐能享受主廚推薦套餐的正宗和食，推薦以套餐形式提供多樣料理的會席料理。當然料理本身，從食材選擇到店內氛圍、器皿及擺設都非常講究，這裡介紹東京・銀座地區的10家日本料理店。在大人之街・銀座，享受特別的和食體驗如何呢。

銀座篠原

銀座站步行3分鐘的銀座篠原，這是一家受到日本美食家高度評價的日本料理店。以店主過去開店所在的滋賀縣採購的食材為主，並嚴選日本各地的季節蔬菜和魚類。您可以以套餐形式享用視覺上也美麗的擺盤料理，以及讓人想起日本鄉村風情的佳餚，店主的獨創性在其中閃耀。

位於銀座小巷內的大樓地下室，具有隱密感的氛圍。店內採用木材與灰泥打造的高雅空間，搭配直線型設計，營造出日本料理店特有的適度緊張感。此外，白木吧台與Old Baccarat的酒器等細節處處可見店主的講究，是一個特別的空間。

銀座篠原

Open: 【平日･週六･國定假日･國定假日前一天】一般　17：00-23：00　需預約
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 30,000 日幣
Access: 東京地下鐵日比谷線・銀座線・丸之內線「銀座站」A11號出口徒步3分鐘。
Address: 東京都中央區銀座2-8-17 Habiulu銀座II-B1F

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和食鐵板銀座朔月

銀座站步行1分鐘的和食鐵板銀座朔月，是一家可以廣泛享受和食鐵板料理的餐廳。對食材的堅持令人印象深刻，使用熟成的A5等級山形牛，以及從豐洲市場直送的新鮮海鮮等。特別推薦以山形牛排為主的「主廚推薦套餐」。

以昔日東京小巷為設計概念的店內，具有讓人忘卻都市喧囂的沉靜氛圍特色。設有寬敞的桌席和適合情侶使用的吧台席，可依使用場合選擇。此外，全席無障礙設計，任何人都能舒適用餐。也提供純素和無麩質對應服務，展現了對廣泛需求的貼心照顧。

和食鐵板銀座朔月

Open: 週一-週六午餐 11:30-15:00（最晚點餐時間14:00）晚餐 15:00-21:00（最晚點餐時間20:00）
Closed: 週日節假日
Average price: 【晚餐】 15,000 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
Access: 東京Metro「銀座」站C8出口步行1分鐘
Address: 東京都中央區銀座3-3-14 Grandia大樓9樓
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銀座玉（TAMAI）

銀座站步行3分鐘的銀座玉（TAMAI），是一家可以享受天然星鰻美味的星鰻料理店。曾在江戶前壽司店磨練技術的料理人，運用高超的技藝將油脂豐富的天然星鰻製作成各種料理。特別推薦使用秘傳醬汁的「星鰻箱飯」及附有「生魚片」等的超值套餐。

星鰻料理不僅有套餐，單點菜單也非常豐富。「星鰻佃煮」、「星鰻西京燒」、夏季限定的「星鰻生魚片」等多種料理都可以點餐共享。除了吧台座位和桌席外，還設有半個室，讓您可以與家人或朋友不受周圍干擾，悠閒地度過時光。

銀座玉（TAMAI）

Open: 【工作日】午餐 11:00-14:30 (最晚點餐時間 14:00) *營業時間可能會根據東京都政府的要求而變更。 / 晚餐 17:00-21:30 (最晚點餐時間21:00) 【週六、週日、節假日】午餐 11:00-15:00 (最晚點餐時間 14:30) / 晚餐 17:00-21:30 (最晚點餐時間 21:00)
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 7,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
Access: 從東京Metro銀座線A1出口步行3分鐘。距離銀座站231公尺
Address: 東京都中央區銀座6-8-7 交詢大樓4樓

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銀座和久多

距離銀座站步行5分鐘的銀座和久多，是一家能享受充滿季節感的京風會席料理的日本料理店。嚴選每個季節的當令食材，細心烹調出多樣的日本料理。高湯香氣突出的「湯品」和鬆軟炊煮的「土鍋飯」等，高雅細膩的口味是其魅力所在。

店內是能讓人忘卻都市喧囂的寧靜和風空間。店內裝飾著讓人感受到日本風情的繪畫和富有趣味的擺設，以用心的款待迎接客人。座位方面，除了寬敞的吧台5席外，還設有2人用的半個室及4人、6人用的包廂，能在符合用途和目的的空間中放鬆享受。

銀座和久多

Open: [Weekday, Saturday] Lunch 11:30 am - 2:30 pm (L.O. 1:30 pm) / Dinner 6:00 pm - 10:30 pm (L.O. 8:30)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 13,000 日幣 / 【午餐】 3,800 日幣
Access: 5-minute walk from Ginza Station on the Tokyo Metro / Shimbashi Station via JR Lines, the Tokyo Metro Ginza Line, the Toei Asakusa Line, or other connecting lines.
Address: 5F, Ginza Tokiden Bldg., 8-3-1, Ginza, Chuo-ku, Tokyo

參考來源: 僅英文

銀座靜香庵 NIIGATA GRAND HOTEL

距離銀座站步行4分鐘的銀座靜香庵 NIIGATA GRAND HOTEL，是一家活用新潟縣產多樣食材提供料理的日本料理店。在傳統和食中加入新創意的創作菜單，可以以套餐形式享用。濃郁風味與鬆軟口感兼具的「紅喉魚一夜干」及「雪室熟成和牛」牛排等人氣料理都能品嚐到。

店名源自以禪宗精神為核心的「心靜茶味香」這句話。反映「心靜去除雜念品茶」思想的店內，是能感受到木材溫暖的高品質空間。設有10席的吧台和可供2人起使用的包廂。此外，午餐提供5種套餐，晚餐則有4種套餐，能依照喜好選擇。

銀座靜香庵 NIIGATA GRAND HOTEL

Open: 【週一-週六,節假日前日】午餐 11:30-14:30（最晚點餐時間14:00）／晚餐 18:00-22:00（最晚點餐時間20:30）
Closed: 週日節假日
Average price: 【晚餐】 25,000 日幣 / 【午餐】 5,000 日幣
Access: 從東京地鐵銀座站A3出口步行4分鐘，位於【Ginza SIX】後面的大樓「SAKURA MARKS銀座612」3樓
Address: 東京都中央區銀座6-12-12 SAKURA MARKS銀座612 3樓

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割烹燈明

距離銀座站步行3分鐘的地方有割烹燈明，是一家提供將食材魅力發揮到極致料理的日本料理店。提供的料理不僅在味道上，在香氣和擺盤上也表現日本四季之美。「主廚特製套餐」可以悠閒品嚐湯品、生魚片、主菜等。

店內是以日本茶室為設計概念的空間，靜謐的氛圍是其特色。座位僅有7席，配置於7公尺長的一體成型木板吧台上。雖然簡樸，卻能感受到貼心溫暖的款待，令人著迷。日本酒、熟成古酒葡萄酒、手工製作的無酒精精釀飲料等，飲品種類也非常豐富。飲品種類也非常豐富。

割烹燈明

Open: 【週一-週五、節假日前日】晚餐18:00-22:30 (最晚點餐時間 22:30) (僅接受介紹入店) 【週二-週四】午餐12:00- / 所有餐點12:00 開始(節假日休息、須在2天前預約，請直接致電餐廳）※請告知您是銀座風月堂內割烹燈明的客人。
Closed: 週六週日節假日
Average price: 【晚餐】 35,000 日幣
Access: 從地下鐵丸之內線、銀座線、日比谷線銀座站B7/B9出口步行3分鐘。從JR有樂町站南口步行7分鐘
Address: 東京都中央區銀座6-6-1 銀座風月堂大樓2樓

銀座 FUJITA

距離銀座站步行5分鐘的銀座 FUJITA，是一家自創業以來持續吸引著擁有豐富用餐經驗客人的日本料理店。菜單僅有完全預約制的「主廚推薦套餐」。「燒烤黑毛夏多布里昂」等，不僅每道料理都美味，套餐構成也很巧妙，從最後的飯類到甜點都充滿魅力。

沉靜的店內設有檜木一體成型吧台。在眼前欣賞料理人精湛手藝的同時，享受絕品料理和美酒，度過奢華的時光。此外，不僅對料理講究，餐具和裝飾品也使用一流品項。以酒鄉福井縣地酒為首，日本酒和葡萄酒也有絕佳陣容。

銀座 FUJITA

Open: 【週一、週二、週五、週六】晚餐 18:00-00:00 ・完全需預約
Closed: 週三週四週日
Average price: 【晚餐】 60,000 日幣
Access: 從東京Metro銀座線、丸之內線、日比谷線「銀座」站步行5分鐘
Address: 東京都中央區銀座7-5-15 AG1 2樓
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他力野割烹

距離有樂町站步行8分鐘的他力野割烹，是一家提供驚人美味與巧思的和食店。主要使用來自日本全國產地直送的食材，所有料理都堅持「現做現賣」。菜單僅有「主廚推薦套餐」，但可依客人喜好與需求靈活調整。

店內不僅能立即享用「現做」的料理，還特別設計讓顧客能感受到烹調中的香氣與聲音。主要的吧台座位環繞著開放式廚房，營造出彷彿在觀賞舞台劇般的氛圍。此外，整家店都散發著展現店主誠實溫暖人格的氣氛，讓人能不拘束地自由放鬆。

他力野割烹

Open: 【週二、週三】晚餐 17:00-23:00 (最晚點餐時間 22:00) *需預約。【週四-週六】12:00-23:00 (最晚點餐時間 22:00) *需預約。*午餐的主廚推薦套餐的最後入店時間為13:00。【週日】午餐 12:00-17:00 (最晚點餐時間 16:00) *需預約。
Closed: 週一
Average price: 【晚餐】 40,000 日幣 / 【午餐】 15,000 日幣
Access: 從各線有樂町站步行8分鐘
Address: 東京都中央區銀座7-2-8 高谷銀座大樓5樓

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小料理花陽

距離銀座站步行3分鐘的小料理花陽，是一家能享受充滿季節感的手作料理與講究美酒的日本料理店。午餐採完全預約制，晚餐則是依照客人需求提供「主廚特製套餐」。從可以少量品嚐當季食材的「季節前菜5種」開始。色彩鮮豔，魅力十足到讓人不知從哪道開始品嚐。

不需拘束，能悠閒放鬆的隱密氛圍，是小料理花陽的魅力所在。店內設有適合一人輕鬆使用的吧台座位、繪有紫藤花的華麗沙發座位之外，還備有半個包廂。以日本酒為首，酒精飲品選擇豐富，也能享受與料理的搭配樂趣。

小料理花陽

Open: [週一-週六] 晚餐 15:00-23:00（最晚點餐時間22:30）※午餐採預約制。
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 15,000 日幣
Access: 從東京地鐵銀座站步行3分鐘
Address: 東京都中央區銀座6-3-6 榮大樓3樓

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銀座　UCHI山

距離東銀座站步行7分鐘的銀座 UCHI山，是一家可以盡享以茶懷石為基礎和食的餐廳。重視食材本身的味道，並巧妙地製作出的料理，雖然簡單卻充滿個性。特別是新鮮鯛魚的鮮美與特製芝麻醬完美融合的「鯛魚茶泡飯」，作為招牌料理非常受歡迎，許多客人專程為這道料理而來。

店內以讓人心情平靜的舒適空間為特色。寬敞的吧台座位可以欣賞料理人的技藝，或是享受交談，度過特別的時光。為了重視自己時間的客人，也準備了包廂。午餐套餐內容豐富，非常適合午餐時段使用。特別適合想要輕鬆品嚐正宗和食的人。

銀座　UCHI山

Open: 【平日、週六、週日、例假日】午餐　11：30-15：00（最後點餐時間 14：00）【平日、週六】晚餐　17：00-23：00（最後點餐時間 21：30）【週日、例假日】晚餐　17：00-22：00（最後點餐時間 20：30）
Closed: 無休
Average price: 【晚餐】 22,000 日幣 / 【午餐】 3,500 日幣
Access: 從銀座歌舞伎座旁邊的昭和通往日本橋方向走，在銀座一丁目郵局前右轉就到了，位於在LIGHT大樓B1。
Address: 東京都中央區銀座2-12-3

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