Update-date: Jun 09 2024
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造訪自然豐饒的北海道時，必定會想盡情品嚐使用當地豐富食材的美食。這裡為大家精選出5家各種類型的餐廳，最適合在旭川、富良野觀光後順道前往。品嚐新鮮的北海道蔬菜和海中珍味、品牌牛，留下深刻的味覺回憶吧！
旭川【Restaurant SU】
搭配自然葡萄酒一起品嚐活用北海道食材的義大利料理
在【Restaurant SU】，大家可以吃到以北海道食材為中心的義大利料理。午餐、晚餐都是完全預約制，提供主廚精選套餐。奢侈使用當季食材的料理，一定能讓大家感受到旭川這個地方的魅力。對於想在旅途中體驗特別餐點的人，建議選擇使用生海膽、毛蟹、松露等特殊季節食材的特別套餐。
店內用沉靜的色調統一，以吧檯座位為中心，共有8個座位，可近距離觀看廚師烹調的過程。葡萄酒鎖定自然葡萄酒，可從紅酒、白酒、橘酒、氣泡酒等50種之中，選擇當天的佐餐酒，一定能讓大家的旭川旅遊回憶變得更特別。
Restaurant SU
旭川【Bistro Porc Poulet】
套餐和單點料理都能帶來滿意度很高的獨棟餐酒館
【Bistro Porc Poulet】提供的是甘甜且油脂豐富的豬肉和鴨肉、在當地採收的蔬菜、風味濃醇的起司等。使用北海道食材打造的法國料理，可搭配有機葡萄酒一起享用。大家可以點很受歡迎的「今日主廚心血來潮套餐」來慢慢品嚐，亦推薦與夥伴們一起分享大份量的單點料理。
店內以紅色為基調，令人印象深刻。1樓設置了寬敞的吧檯座位和餐桌座位，活力十足的氛圍十分吸引人。店內的空間十分舒適，即使獨自一人造訪，也能享受隔著吧檯與店員聊天的樂趣。2樓有宴會間，因此參加團體旅遊的人還可和大家一起來這家店開心同樂。
Bistro Porc Poulet
旭川【燒肉WAJIMA】
用烤肉直接品嚐北海道「富良野和牛」的各個部位
若想品嚐以北海道品牌和牛為主的北海道獨特奢侈烤肉，去【燒肉WAJIMA】準沒錯。新鮮的富良野和牛會在店內切分，牛五花等經典部位當然不用說，還能享用夏多布里昂等稀有部位。可盡情大啖富良野和牛的套餐料理也千萬別錯過！飲品的種類十分豐富，有旭川當地酒、日本威士忌等。
顧客可在放鬆自在的店內，大快朵頤當地肉品。餐桌座位設有捲簾，用餐時不用在意周遭的視線，是這家店的特色之一。除了餐桌座位之外，亦備有榻榻米座位，因此不妨選擇附2小時無限暢飲的套餐，在異地盡情享受宴會的樂趣。
烤肉WAJIMA
富良野【Furano Wine House】
一邊眺望全景，一邊沉醉在富良野的嚴選料理與葡萄酒之中
【Furano Wine House】是以地產地消的形式提供料理的餐廳，以「Furano風起司鍋」、十勝牛排、蝦夷鹿排、富良野的當地蔬菜等講究的食材為傲，可以搭配從鄰接的工廠直送的多種「Furano葡萄酒」，盡享這個地方獨一無二的各種料理。
充滿開放感的大窗戶外無邊無際的美景，也是這裡提供的饗宴。鄰接的烤肉花園會在夏季限定開放，能享受富良野的清新空氣與大自然，亦是這裡的妙趣。備有團體用包廂，十分適合當作在異地旅行時舉辦宴會或派對的地方。
FURANO WINE HOUSE
富良野【唯我獨尊】
在富良野咖喱飯的先驅餐廳，開心享用香辣咖喱飯和當地啤酒！
距離富良野站5分鐘步程的【唯我獨尊】是外觀獨特的咖啡廳，這裡最受歡迎的餐點就是在富良野流行的「蛋包咖喱飯」，以及添加自製香腸的「蛋包+香腸咖喱飯」。蛋包中添加的原創混合起司，也令人食指大動。號稱富良野咖喱飯的先驅，運用30種以上的香料打造出的鮮味和層次，是令人忍不住深深著迷的美味！
這家店全是由一家人所打造，外觀和內部裝潢都充滿個性。此外，在這裡還能喝到富良野唯一一家釀造當地啤酒的系列店【富良野地麥酒館】的當地啤酒。完全不使用添加劑等的啤酒與堅持使用當地食材，用心烹調的咖喱飯，一定會成為旅途的回憶。
唯我獨尊
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