Update-date: Feb 06 2021
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新冠狀病毒的疫情期間，日本餐飲店都各有應對，只為能給顧客提供安心，安全你的美食與服務！SAVOR JAPAN編輯部為大家在中部地區的名古屋，精選5家採取了衛生安全措施的美食餐廳，希望能給在特殊期間以及疫情之後來日本旅行時作為美味攻略參考！
1.鰻魚家 SHIBA福屋
這家鰻魚料理專賣店地處靠近名古屋車站，地理位置優越，提供的鰻魚蓋飯三吃套餐，鰻魚經過細緻炙烤，外酥內軟，搭配濃郁的自製醬汁，唇齒留香，難以忘懷的美味。品嘗到原味之後，再把鰻魚放在熱騰騰的白米飯，將茶水倒入而成的茶泡飯，淡化了醬汁的濃郁，卻突出了鰻魚的焦香，可以說是精髓所在！店家藏有日本酒燒酒等傳統日本美酒，另外還備有紅酒等，可以說是傳統日本料理與創新的完美結合！店內融合了復古和風與摩登風格，環境雅緻舒適，讓人一吃難忘！
店家為了能提供讓來店顧客安心用餐的環境，店內設置了自主式檢測體溫儀，以及自動酒精噴霧器供顧客使用，店內實行室內換氣與酒精消毒；另外，還在店內的桌上設置了透明隔板等衛生安全措施。
鰻魚家 SHIBA福屋
營業時間: 【一･三-日･公休假期･公休假期前一天】午餐 11：30-14：30（最後點單 14：00）/晚餐 17：30-20：30（最後點單 20：00）
休息日: 週二
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 3,500 日幣
如何抵達: 在名古屋市營地下鐵櫻通線國際中心站下車，從2號口出站後步行6分鐘
餐廳位置: 愛知縣名古屋市西區那古野1-23-10 地圖
了解更多 訂位
休息日: 週二
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 3,500 日幣
如何抵達: 在名古屋市營地下鐵櫻通線國際中心站下車，從2號口出站後步行6分鐘
餐廳位置: 愛知縣名古屋市西區那古野1-23-10 地圖
2. 烤鰻魚飯名古屋備長 大名古屋大廈店
作為名古屋的必吃料理“桶板長條烤鰻魚”，店家選用了備長炭，蒸好的鰻魚烤製之後，外酥內嫩，焦香無比！職業料理人掌握精妙的火候與時間，才能讓鰻魚烤至焦香且魚肉鬆軟；根據鰻魚的狀態調整烤製手法，用名古屋特製的醬油，精選的砂糖加上日式甜料酒，秘製醬汁讓鰻魚的美味有了多層次的升華。店家還有素烤鰻魚，鰻魚雞蛋卷，烤鰻魚肝等必吃人氣料理，無論是單點，還是搭配美酒一起享用，都一定能讓顧客的味覺得到滿足！
為了能給來店顧客提供更讓人安心的用餐環境，店內員工工作期間全程佩戴口罩，每天檢查體溫，在店內都會用消毒用品消毒，在提供服務時與顧客保持一定安全距離；店內也積極進行室內換氣等衛生安全措施。
烤鰻魚飯名古屋備長 大名古屋大廈店
營業時間: 午餐 11：00-15：30 （最後點餐15：00）/晚餐 17：00-23：00（最後點餐22：00）
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 4,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
如何抵達: 從各線 名古屋站 步行1～5分鐘
餐廳位置: 愛知縣名古屋市中村區3-28-12 3F 地圖
了解更多 訂位
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 4,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
如何抵達: 從各線 名古屋站 步行1～5分鐘
餐廳位置: 愛知縣名古屋市中村區3-28-12 3F 地圖
3. 和食·酒亭 神田SAKUMA
這家店來自東京，第一次登陸名古屋，以提供純米酒與新鮮刺身著名的日式居酒屋，店家的海鮮均是捕於愛知縣日間賀島的當地時令，或者是從全國各個港口直接採購而來的新鮮食材，所製成的刺身是店內的招牌！長崎產的紅鱸，魚脂醇厚，肉質緊緻，無論是烤還是燉煮，口感極佳；以及北海道產的大翅鲪鲉等天然海鮮尤其受歡迎，以及愛知縣近海捕撈的新鮮海鮮等烹飪而成的美味料理，都是搭配純米酒的絕妙選擇！
此外，日本三大走地雞之一的“名古屋油雞”，宮內廳（日本皇室專供）辦商的“青森斗雞洛克”等烹製的料理也是店內人氣必點。店內還備有種類豐富，精選於全國各地的純米酒，以喜好搭配料理，還能以最佳的溫度品嘗，可謂是美酒美食的雙重體驗！
此外，日本三大走地雞之一的“名古屋油雞”，宮內廳（日本皇室專供）辦商的“青森斗雞洛克”等烹製的料理也是店內人氣必點。店內還備有種類豐富，精選於全國各地的純米酒，以喜好搭配料理，還能以最佳的溫度品嘗，可謂是美酒美食的雙重體驗！
店家對店內採取了嚴格的衛生安全管理，在店門口與店內擺放著消毒用品；店內在工作之前必須測量體溫，在工作時必須佩戴口罩，必須進行手部首都，勤漱口等個人衛生安全措施。另外在嚴格規定下，對店內進行清掃與消毒，對店內使用的餐具與料理器皿等物進行徹底的消毒；店內也會積極定期地進行室內換氣。
為了防止感染擴大，店家在店內張貼關於預防事項供大家參考，店家提供少人數的包間預約，對來店顧客也有人數限制，顧客桌椅之間空一位以保持安全距離。
為了防止感染擴大，店家在店內張貼關於預防事項供大家參考，店家提供少人數的包間預約，對來店顧客也有人數限制，顧客桌椅之間空一位以保持安全距離。
和食·酒亭 神田SAKUMA
營業時間: 午餐 11：00-14：30 （最後點餐14：00）/晚餐 17：00-23：00（最後點餐22：00）飲料最後點餐22：30
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 1,300 日幣
如何抵達: 從各線 名古屋站 步行1～5分鐘
餐廳位置: 愛知縣名古屋市中村區名站3-28-12 3F 地圖
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休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 1,300 日幣
如何抵達: 從各線 名古屋站 步行1～5分鐘
餐廳位置: 愛知縣名古屋市中村區名站3-28-12 3F 地圖
4. RHUBARBE
這家店提供的是法國料理，也是將法式薄餅與法式小菜，葡萄酒等推廣至名古屋的法式餐廳，店內的人氣料理，“法國產鴨腿肉肉凍”，“帶骨豬里脊燒烤”，“北海道產牛臀肉”都是店內人氣料理。店家結合了不同肉類的特製來烹製料理，無論是低脂細嫩的牛肉，還是緊緻多汁的鴨肉，都能在主廚手中變成可口的佳餚。店內坐席之間寬敞，咖啡店風格的輕鬆悠閒的用餐氛圍，燈光照明猶如讓人置身於法國接頭咖啡店般舒適，是旅途中小憩的絕好選擇！
店家對店內採取了嚴格的衛生安全管理，每天店員在工作之前必須測量體溫，在工作時必須佩戴口罩，必須進行手部消毒等個人衛生安全措施；在店內提供服務時，店員與顧客將保持安全距離，並且店內將積極地對室內進行換氣。
RHUBARBE
營業時間: 通常 11：00-23：00（最後點餐22：00）
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 4,000 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
如何抵達: 從各線 名古屋站 步行1～5分鐘
餐廳位置: 愛知縣名古屋市中村區名站3-28-12 3F 地圖
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休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 4,000 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
如何抵達: 從各線 名古屋站 步行1～5分鐘
餐廳位置: 愛知縣名古屋市中村區名站3-28-12 3F 地圖
5. 九州博多料理 內臟鍋 幸
店家提供的是福岡名菜內臟鍋，肥美的牛腸與高湯的完美搭配，讓每一口都是舌尖享受！除了牛腸鍋之外，炙烤厚切橫膈膜的軟嫩多汁也是讓人午飯拒絕的美味，無論是搭配美酒還是熱騰騰的米飯，皆是治愈一品。店家地處車站附近，交通便利，午餐時間或是下班之後的晚餐時段，是就餐的極好選擇！店內日式風格，用餐環境雅緻舒適，親朋聚餐或是一人獨酌，都能讓顧客滿意！
店家在店內張貼關於預防事項供大家參考，此外對店內採取了嚴格的衛生安全管理，在店門口與店內擺放著消毒用品，店員在工作之前必須測量體溫，在工作時必須佩戴口罩，必須進行手部消毒，勤漱口等個人衛生安全措施。另外在嚴格的規定下，對店內進行清掃與消毒，對店內使用的餐具與料理器皿等物進行徹底的消毒；店內也有積極定期地進行室內換氣。
九州博多料理 內臟鍋 幸
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