冬天就是要吃壽喜燒、涮涮鍋！ 適合家人和夥伴團聚的17家推薦餐廳｜東京
在寒冷的季節，果然還是想用熱騰騰的火鍋來填飽肚子，讓全身暖活起來。這次為各位挑選的，就是能品嚐壽喜燒和涮涮鍋，稍微享受奢侈感覺的東京餐廳。從標準版到進化版都有，歡迎和家人、夥伴一起盡情享受團聚之趣。
1. 六本木【懷石 三田婆沙羅 別邸】
在日式空間享用融入日本技法和西方精髓的「番茄壽喜燒」
懷石 三田婆沙羅 別邸是日本料理 三田婆沙羅 總店的姊妹店。曾連續3年榮獲米其林一星總店的名料理「番茄壽喜燒」，在這家店也會提供。廚師長嚴選的當季食材會融入日式烹調技法和西式精髓，能享受番茄的酸味與A5黑毛和牛霜降沙朗的鮮味的完美融合。
這家店位在離六本木站步程5分鐘的範圍內，卻遠離了都會的喧囂，彷彿隱寓一般，散發獨棟住宅的沉靜氣氛。店內是以日式風格為基調的現代化空間，備有一般的餐桌座位和各式各樣的包廂。與家人或夥伴聚餐當然不用說，亦非常適合招待應酬或慶祝餐會。
懷石 三田婆沙羅 別邸
2. 銀座【銀座涮通好之笹銀座店】
在老字號涮涮鍋餐廳，享用新感覺「蒸涮」
【銀座涮通好之笹銀座店】是涮涮鍋和蒸籠料理專賣店。在多種多樣的料理中，一定要吃的就是名為「蒸涮」的肉類蔬菜蒸籠料理。在蒸籠內蒸好10種季節時蔬與和牛、豬、鴨等肉類後，就沾秘傳柚子醋和芝麻醬汁品嚐，是新感覺涮涮鍋。
這家店從蔬菜的說明到吃法、在桌上烹煮，全套服務都是由店員來提供，因此顧客可以悠哉享受用餐的樂趣，這一點也很吸引人。店內有能一望丸之內的餐桌座位，以及可度過沉靜時光的完全包廂，因此與珍愛的人用餐的場合，也令人想來這家店。
銀座涮通 MARRONNIER GATE店
營業時間: [平日] 午餐 11:00 - 15:00 (最晚點餐時間 14:30) / 晚餐 17:30 - 23:00 (最晚點餐時間 21:30, 飲品最晚點餐時間 21:30) [週六、週日、假日] 午餐 11:00 - 15:00 (最晚點餐時間 14:30) / 晚餐 17:00 - 23:00 (最晚點餐時間 21:30, 飲品最晚餐時間 21:30)
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 1,800 日幣
如何抵達: 從地鐵銀座站C8出口步行4分鐘；從JR有樂町站中央口步行3分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座2-2-14 MARRONNIER GATE 1-12F 地圖
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休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 1,800 日幣
如何抵達: 從地鐵銀座站C8出口步行4分鐘；從JR有樂町站中央口步行3分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座2-2-14 MARRONNIER GATE 1-12F 地圖
3. 赤坂 炭火涮涮鍋 高嶺之豚
從赤坂見附站步行兩分鐘即可到達赤坂 炭火涮涮鍋 高嶺之豚，這是一家以珍稀豬肉為特色的涮涮鍋餐廳。餐廳招牌菜「梅山炭烤涮涮鍋」選用的是梅山豬肉，據說這種豬肉是傳說中的稀有品種。餐廳特製的白湯底加入了蛤蜊，再經過炭火烤製，更令肉質鮮美無比。最後，您還可以品嚐用剩餘湯底熬煮的粥。
餐廳寧靜祥和的氛圍能讓您遠離都市的喧囂。除了吧台和餐桌座位外，餐廳還提供私人空間。包廂一面牆是玻璃的，讓您在夜晚可以欣賞到迷人的夜景。餐廳需提前預約，營業時間為上午 11:30 至晚上 11:00，方便您安排行程。
餐廳寧靜祥和的氛圍能讓您遠離都市的喧囂。除了吧台和餐桌座位外，餐廳還提供私人空間。包廂一面牆是玻璃的，讓您在夜晚可以欣賞到迷人的夜景。餐廳需提前預約，營業時間為上午 11:30 至晚上 11:00，方便您安排行程。
赤坂 炭火涮涮鍋 高嶺之豚
4. 神樂坂涮涮鍋風雅
神樂坂涮涮鍋風雅距離飯田橋站步行僅需五分鐘，提供以名牌和牛及九州產黑毛和牛為原料的涮涮鍋。餐廳精選優質名牌黑毛和牛，每次都從不同的供應商採購。招牌「名牌與牛西冷壽喜涮涮鍋」選用新鮮切片的黑毛和牛西冷，佐以特製蛋黃醬汁。
餐廳位於一棟約80年歷史的傳統日式房屋內，經過精心翻新，保留了其原有的魅力。溫暖的木質裝潢和柔和的燈光營造出迷人的氛圍。餐廳提供餐桌、吧台座位以及閣樓私人房間（有小花園，最多可容納五人）。在這裡，您可以盡情享受輕鬆愜意的用餐體驗，沉浸於傳統的日本文化之中。
餐廳位於一棟約80年歷史的傳統日式房屋內，經過精心翻新，保留了其原有的魅力。溫暖的木質裝潢和柔和的燈光營造出迷人的氛圍。餐廳提供餐桌、吧台座位以及閣樓私人房間（有小花園，最多可容納五人）。在這裡，您可以盡情享受輕鬆愜意的用餐體驗，沉浸於傳統的日本文化之中。
神樂坂涮涮鍋風雅
5. 紀尾井町 八山
從麴町站步行五分鐘即可抵達紀尾井町 八山，這裡供應涮涮鍋、壽喜燒和懷石料理。涮涮鍋是將食材輕輕浸入特製湯底中，共有四種不同的套餐可供選擇，每種套餐都包含不同的肉類。套餐不僅包含涮涮鍋，還包含刺身和天婦羅。神戶牛肉涮涮鍋套餐尤其受歡迎，因為它能讓您充分品嚐到神戶牛肉天然的鮮美和甘甜。
餐廳位於地下一層，環境優雅輕鬆。進入餐廳後，首先映入眼簾的是吧台，您可以在餐前或餐後在此享用飲品。吧台後方是鋪著榻榻米的用餐區，設有餐桌座位。在傳統的日式空間中，體驗高品質的款待。
餐廳位於地下一層，環境優雅輕鬆。進入餐廳後，首先映入眼簾的是吧台，您可以在餐前或餐後在此享用飲品。吧台後方是鋪著榻榻米的用餐區，設有餐桌座位。在傳統的日式空間中，體驗高品質的款待。
紀尾井町 八山
6. 出汁shabu Obanzai OKAKA 東京
位於大手町站直通大樓內的出汁shabu Obanzai OKAKA 東京是一家主打日式涮涮鍋的餐廳，您可以在這裡品嚐到正宗的日式高湯。餐廳不使用任何人工調味料，而是選用精選鰹魚片熬製而成的高湯。推薦菜色是「精緻黑毛和牛三重日式高湯涮涮鍋」，讓您可以品嚐到黑毛和牛西冷、肩胛和瘦肉的鮮美滋味。
餐廳寬敞明亮的落地窗營造出輕鬆舒適的用餐環境。餐廳提供吧台座位、適合單人用餐的餐桌座位以及私人空間。飲品種類豐富，包括色彩鮮豔的時令水果酸飲。若您想暢飲喜愛的酒水，也可以選擇在套餐中加入無限暢飲選項。
餐廳寬敞明亮的落地窗營造出輕鬆舒適的用餐環境。餐廳提供吧台座位、適合單人用餐的餐桌座位以及私人空間。飲品種類豐富，包括色彩鮮豔的時令水果酸飲。若您想暢飲喜愛的酒水，也可以選擇在套餐中加入無限暢飲選項。
出汁shabu Obanzai OKAKA 東京
7. 壽喜燒涮涮鍋 MEDETAYA
從淺草橋站步行兩分鐘即可到達的壽喜燒涮涮鍋 MEDETAYA，是由群馬縣草津市的一位肉舖老闆經營的。除了高品質的肉類，餐廳還提供種類繁多的群馬縣特色食材。 「MEDETAYA套餐」充分體現了餐廳對細節的極致追求。主菜可以選擇涮涮鍋或壽喜燒，選用A4或A5等級的日本國產和牛隻。
餐廳一樓設有半包間，二樓設有全包廂，非常適合團體和家庭用餐，您可以安心享受私密用餐環境。除了美食，餐廳還提供精選的群馬縣本地清酒，根據季節從五個代表性的本地清酒品牌中挑選。即使身處東京，這家餐廳也能讓您彷彿置身於著名的溫泉度假勝地草津的日式旅館之中。
餐廳一樓設有半包間，二樓設有全包廂，非常適合團體和家庭用餐，您可以安心享受私密用餐環境。除了美食，餐廳還提供精選的群馬縣本地清酒，根據季節從五個代表性的本地清酒品牌中挑選。即使身處東京，這家餐廳也能讓您彷彿置身於著名的溫泉度假勝地草津的日式旅館之中。
壽喜燒涮涮鍋 MEDETAYA
8. 左舞璃菜 鳳
左舞璃菜 鳳距離銀座站步行僅需四分鐘，提供包括 A5 黑毛和牛在內的高品質肉類，價格實惠。在這裡，您可以品嚐到諸如簡單的「黑毛豬肉涮涮鍋」或奢華的「頂級宮崎 A5 牛肉壽喜燒/涮涮鍋」等美味佳餚。人氣自助餐包括「120 分鐘無限暢吃套餐」，讓您盡情享用國產牛肉、豬肉和天婦羅。
餐廳內部裝潢精緻雅緻，環境整潔。座位選擇多樣，包括餐桌、卡座以及帶窗簾的半私密包廂和私人私人房間。私人包廂可容納 8 至 20 人，並允許吸煙。餐廳還提供豐富的飲品選擇，包括啤酒、燒酒和葡萄酒，您還可以選擇在套餐中添加無限暢飲選項。
餐廳內部裝潢精緻雅緻，環境整潔。座位選擇多樣，包括餐桌、卡座以及帶窗簾的半私密包廂和私人私人房間。私人包廂可容納 8 至 20 人，並允許吸煙。餐廳還提供豐富的飲品選擇，包括啤酒、燒酒和葡萄酒，您還可以選擇在套餐中添加無限暢飲選項。
左舞璃菜 鳳
9. 完全個室 Shabu-shabu九 西麻布本店
距離六本木站步行僅需六分鐘的完全個室 Shabu-shabu九 西麻布本店，提供包廂涮涮鍋服務。餐廳選用精選食材，包括以肥瘦相間、肥瘦比例完美著稱的宮崎A4級牛肉，是涮涮鍋的理想之選。此外，餐廳還提供包含生蠔和馬肉刺身的套餐，以及魚子醬、海膽、松露等單點菜餚。
所有座位均為包廂，設有四間豪華包廂：雙人包廂、2-4人包廂、5-8人包廂以及一間VIP包廂。雙人包廂是情侶的理想選擇。由於包間數量有限，建議儘早預訂。飲品方面，餐廳提供與涮涮鍋完美搭配的葡萄酒，以及精選自日本各地的清酒。
所有座位均為包廂，設有四間豪華包廂：雙人包廂、2-4人包廂、5-8人包廂以及一間VIP包廂。雙人包廂是情侶的理想選擇。由於包間數量有限，建議儘早預訂。飲品方面，餐廳提供與涮涮鍋完美搭配的葡萄酒，以及精選自日本各地的清酒。
完全個室 Shabu-shabu九 西麻布本店
10. 涮涮鍋・壽司 八山
涮涮鍋・壽司 八山距離六本木站僅需步行兩分鐘，是一家提供涮涮鍋和壽司的餐廳。除了「日式黑毛牛肉涮涮鍋」等單點菜色外，餐廳還提供無限量涮涮鍋套餐。 「松阪牛肉涮涮鍋壽司無限量套餐」物超所值，包含無限量涮涮鍋、天婦羅、壽司、麵條和甜點。
餐廳內部裝潢充滿日式風情，一排排餐桌以隔間分隔。餐廳設有九間大小不一的私人房間，所有包廂均可脫鞋進入，讓您盡情享受輕鬆愜意的用餐體驗。可以在套餐菜單中加入暢飲方案，您可以選擇方便的「暢飲方案」或更豐富的「高級暢飲方案」。
餐廳內部裝潢充滿日式風情，一排排餐桌以隔間分隔。餐廳設有九間大小不一的私人房間，所有包廂均可脫鞋進入，讓您盡情享受輕鬆愜意的用餐體驗。可以在套餐菜單中加入暢飲方案，您可以選擇方便的「暢飲方案」或更豐富的「高級暢飲方案」。
涮涮鍋・壽司 八山
11. 鹿兒島華蓮銀座店
鹿兒島華蓮銀座店距離銀座車站僅需步行五分鐘，為您在東京帶來正宗的鹿兒島縣美食體驗。餐廳由JA鹿兒島縣經濟聯盟直營，主打鹿兒島牛肉和黑豬料理。人氣菜色「鹿兒島黑豬牛肉涮涮鍋」推薦先吃肉，再吃蔬菜。肉的鮮美滋味會融入湯底，進一步提升蔬菜的鮮味。
餐廳採用日式風格裝潢，設有專屬鐵板燒台、下沉式榻榻米座位以及以木格隔開的包廂。涮涮鍋搭配清酒，不妨試試鹿兒島縣燒酒。我們提供豐富的燒酒選擇，包括稀有的高級燒酒和原味燒酒。歡迎光臨本店，尋找您心儀的燒酒！
餐廳採用日式風格裝潢，設有專屬鐵板燒台、下沉式榻榻米座位以及以木格隔開的包廂。涮涮鍋搭配清酒，不妨試試鹿兒島縣燒酒。我們提供豐富的燒酒選擇，包括稀有的高級燒酒和原味燒酒。歡迎光臨本店，尋找您心儀的燒酒！
鹿兒島華蓮銀座店
12. 涮禪 澀谷店
涮禪 澀谷店 距離澀谷站步行僅需八分鐘，是一家提供神戶牛肉和近江牛肉涮涮鍋和壽喜燒的餐廳。餐廳的「神戶牛肋排無限量供應套餐」讓您可以同時品嚐到神戶牛肉和近江牛肉——日本三大和牛品種之二。除了涮涮鍋，餐廳還提供由技藝精湛的廚師精心烹製的時令單點菜餚。
餐廳內部裝潢充滿奢華的日式風情。座位選擇多樣，包括休閒餐桌、榻榻米座位以及可容納六人的五間私人空間。餐廳提供豐富的飲品選擇，包括清酒和日式威士忌，以及包含無限暢飲的套餐。"
餐廳內部裝潢充滿奢華的日式風情。座位選擇多樣，包括休閒餐桌、榻榻米座位以及可容納六人的五間私人空間。餐廳提供豐富的飲品選擇，包括清酒和日式威士忌，以及包含無限暢飲的套餐。"
涮禪 澀谷店
13. 涮涮鍋・壽喜燒・鰻魚 吉野
距離銀座站步行僅需兩分鐘的涮涮鍋・壽喜燒・鰻魚 吉野，為您提供以涮涮鍋或壽喜燒形式呈現的神戶牛肉和其他和牛。餐廳的「神戶牛肉涮涮鍋特餐」包含時令開胃菜、刺身和甜點。我們也推薦僅在週末和假日晚餐時段供應的無限量涮涮鍋套餐，套餐最後還會奉上松露飯。
餐廳氛圍輕鬆愜意，讓您放鬆身心，盡情享受美食。除了普通的餐桌座位外，餐廳還提供傳統的日式私人空間。包廂內設有淺下沉式暖桌，方便您脫鞋舒展雙腿。餐後，您還可以在隔壁的日式甜點店品嚐刨冰、餃子等傳統日式甜點。
餐廳氛圍輕鬆愜意，讓您放鬆身心，盡情享受美食。除了普通的餐桌座位外，餐廳還提供傳統的日式私人空間。包廂內設有淺下沉式暖桌，方便您脫鞋舒展雙腿。餐後，您還可以在隔壁的日式甜點店品嚐刨冰、餃子等傳統日式甜點。
涮涮鍋・壽喜燒・鰻魚 吉野
14. 涮禪 六本木店
距離六本木站步行僅需五分鐘的涮禪 六本木店，為您提供高品質的和牛及時令菜餚。精選牛肉烹調的涮涮鍋，您可以選擇單點或自助餐。自助涮涮鍋中的松阪牛肋排，匯集了三種牛肉，讓您可以品嚐到松阪牛、特選日本黑毛和日本黑毛三種牛肉的美味。除了肉類，我們也推薦來自日本各地的新鮮蔬菜。
餐廳內部環境輕鬆舒適，設有餐桌座位、五間私人房間和五間半包廂。在這裡，您可以一邊享用高品質的肉類和時令菜餚，一邊享受輕鬆愜意的用餐氛圍。餐廳也提供豐富的午餐選擇，包括自助式國產牛肉涮涮鍋和涮涮鍋套餐。無論何時，您都可以在這裡盡情享用美味的涮涮鍋。
餐廳內部環境輕鬆舒適，設有餐桌座位、五間私人房間和五間半包廂。在這裡，您可以一邊享用高品質的肉類和時令菜餚，一邊享受輕鬆愜意的用餐氛圍。餐廳也提供豐富的午餐選擇，包括自助式國產牛肉涮涮鍋和涮涮鍋套餐。無論何時，您都可以在這裡盡情享用美味的涮涮鍋。
涮禪 六本木店
15. 銀座涮通
銀座涮通距離銀座站僅需步行五分鐘，是一家價格實惠、品質優良的涮涮鍋餐廳。餐廳提供多種套餐選擇，包括兩小時無限暢吃套餐。除了經典的牛肉、豬肉和雞肉涮涮鍋之外，餐廳還提供鴨肉涮涮鍋等其他菜餚。五種醬料中最受歡迎的是芝麻醬，這是一種由20種不同調味料調製而成的秘製醬汁。
餐廳氛圍輕鬆休閒，非常適合隨時光顧。餐廳設有吧台和餐桌座位。飲品種類豐富，包括清酒和燒酒，甚至還有包含無限暢飲的套餐。此外，餐廳還提供比涮涮鍋更實惠的午餐菜單，是您在銀座漫步時的理想選擇。
餐廳氛圍輕鬆休閒，非常適合隨時光顧。餐廳設有吧台和餐桌座位。飲品種類豐富，包括清酒和燒酒，甚至還有包含無限暢飲的套餐。此外，餐廳還提供比涮涮鍋更實惠的午餐菜單，是您在銀座漫步時的理想選擇。
銀座涮通
16. 銀座【壽喜燒 割烹 吉澤】
在沉靜的包廂中，慢慢享用正值美味瞬間的牛肉
壽喜燒 割烹 吉澤位於銀座，亦是知名的高級和牛批發商與肉鋪。從進貨到販售都有專業鑑定人士仔細管理，提供充分成熟、正值美味時期的肉品。其中最讓人想吃吃看的，就是「壽喜燒」。買進整頭雌牛的最上等肉品，配上指定農場的雞蛋、100％使用下仁田原料的蒟蒻絲、深谷蔥等，所有食材都非常講究。
店內全都是榻榻米座位的包廂，純日式的氛圍十分沉靜。有挖洞座位的包廂、附中庭的包廂，非常適合招待應酬、聚餐、與夥伴團聚等場合。此外，為了讓顧客以最佳狀態品嚐在舌尖融化的霜降肉，熟練的女服務員會代客烹調，因此能用最美味的狀態享用，這一點也非常吸引人。
壽喜燒 割烹 吉澤
17. 涮禪 銀座CRESTON飯店店
距離築地站步行僅需七分鐘的涮禪 銀座CRESTON飯店店供應懷石料理和日式黑毛牛肉涮涮鍋。餐廳提供以時令食材烹調的套餐。 「神戶牛肋排涮涮鍋套餐」是個令人無比滿足的套餐，不僅包含主菜神戶牛肉涮涮鍋，還包括刺身、天婦羅和甜點。
餐廳環境寧靜潔淨，設有吧台和餐桌座位，以及大小不一的私人房間，包廂內均配有餐桌。餐廳位於飯店32樓，坐擁120公尺高空，飽覽東京全景，晚餐時段更可欣賞迷人夜景。在這裡，您可以一邊品嚐精心挑選的日式牛肉涮涮鍋，一邊俯瞰美麗的東京都市風光，享受獨特的用餐體驗。
餐廳環境寧靜潔淨，設有吧台和餐桌座位，以及大小不一的私人房間，包廂內均配有餐桌。餐廳位於飯店32樓，坐擁120公尺高空，飽覽東京全景，晚餐時段更可欣賞迷人夜景。在這裡，您可以一邊品嚐精心挑選的日式牛肉涮涮鍋，一邊俯瞰美麗的東京都市風光，享受獨特的用餐體驗。
涮禪 銀座CRESTON飯店店
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本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。