Update-date: Oct 18 2024
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在寒冷的季節，果然還是想用熱騰騰的火鍋來填飽肚子，讓全身暖活起來。這次為各位挑選的，就是能品嚐壽喜燒和涮涮鍋，稍微享受奢侈感覺的東京餐廳。從標準版到進化版都有，歡迎和家人、夥伴一起盡情享受團聚之趣。
新宿 【一人涮涮鍋七代目松五郎 新宿東寶大樓店】
位於東京市中心新宿站附近的「一人涮涮鍋七代目松五郎 新宿東寶大樓店」，挑戰了傳統的共享涮涮鍋形象，提供「一人一鍋」的特色服務。此餐廳提供S、M、L三種份量的肉，蔬菜和白飯等，讓客人可以從菜單中自由選擇，甚至連素食者也能在此享受到涮涮鍋的樂趣。
這家餐廳的魅力源於其提供的優質食材，包括A4、A5等級的熟成黑毛和牛和佐賀縣豬肉等，讓客人可以品嚐到這些美食。經過兩年時間精心製作的「特製柚子醋」，使得肉和蔬菜的風味得以提升。此外，餐廳提供啤酒、雞尾酒、葡萄酒、燒酎等各種酒類，搭配以肉的鮮味熬煮的火鍋湯做成的「結尾拉麵」，非常合口味。歡迎您來此品嚐，享受輕鬆的涮涮鍋體驗。
一人涮涮鍋七代目松五郎 新宿東寶大樓店
六本木【懷石 三田婆沙羅 別邸】
在日式空間享用融入日本技法和西方精髓的「番茄壽喜燒」
【懷石 三田婆沙羅 別邸】是【日本料理 三田婆沙羅 總店】的姊妹店。曾連續3年榮獲米其林一星總店的名料理「番茄壽喜燒」，在這家店也會提供。廚師長嚴選的當季食材會融入日式烹調技法和西式精髓，能享受番茄的酸味與A5黑毛和牛霜降沙朗的鮮味的完美融合。
這家店位在離六本木站步程5分鐘的範圍內，卻遠離了都會的喧囂，彷彿隱寓一般，散發獨棟住宅的沉靜氣氛。店內是以日式風格為基調的現代化空間，備有一般的餐桌座位和各式各樣的包廂。與家人或夥伴聚餐當然不用說，亦非常適合招待應酬或慶祝餐會。
懷石 三田婆沙羅 別邸
銀座【壽喜燒 割烹 吉澤】
在沉靜的包廂中，慢慢享用正值美味瞬間的牛肉
【壽喜燒 割烹 吉澤】位於銀座，亦是知名的高級和牛批發商與肉鋪。從進貨到販售都有專業鑑定人士仔細管理，提供充分成熟、正值美味時期的肉品。其中最讓人想吃吃看的，就是「壽喜燒」。買進整頭雌牛的最上等肉品，配上指定農場的雞蛋、100％使用下仁田原料的蒟蒻絲、深谷蔥等，所有食材都非常講究。
店內全都是榻榻米座位的包廂，純日式的氛圍十分沉靜。有挖洞座位的包廂、附中庭的包廂，非常適合招待應酬、聚餐、與夥伴團聚等場合。此外，為了讓顧客以最佳狀態品嚐在舌尖融化的霜降肉，熟練的女服務員會代客烹調，因此能用最美味的狀態享用，這一點也非常吸引人。
壽喜燒 割烹 吉澤
銀座【Okubo】
技藝精湛的廚師帶來壽喜燒的新享用方式
【Okubo】位於距離銀座站約5分鐘步程的大樓6樓，由一直以來活躍於日本國內外的技藝精湛的廚師擔任店主。人氣料理「壽喜燒」會以3種享用方式來提供。首先，肋眼肉是用經典的壽喜燒醬汁＆放養雞蛋來享用；沙朗肉則是用現磨的岩鹽和白蘿蔔泥＆酢橘來品嚐，最後再用紅味噌基底的特調味噌搭配山藥泥＆自製辣味調味料，大快朵頤。
氛圍安靜沉穩的店內，是由吧檯座位和2間風格不同的包廂所構成。用桃色統一的包廂給人溫暖的印象，黃綠色包廂則具有高尚的日式風情，兩間都是能令人放鬆用餐的成熟空間。此外，襯托出料理美味的日本酒也從經典款到限定款一應俱全，應該能用美食和美酒來讓顧客度過特別的時光。
Okubo
銀座【銀座涮通好之笹銀座店】
在老字號涮涮鍋餐廳，享用新感覺「蒸涮」
【銀座涮通好之笹銀座店】是涮涮鍋和蒸籠料理專賣店。在多種多樣的料理中，一定要吃的就是名為「蒸涮」的肉類蔬菜蒸籠料理。在蒸籠內蒸好10種季節時蔬與和牛、豬、鴨等肉類後，就沾秘傳柚子醋和芝麻醬汁品嚐，是新感覺涮涮鍋。
這家店從蔬菜的說明到吃法、在桌上烹煮，全套服務都是由店員來提供，因此顧客可以悠哉享受用餐的樂趣，這一點也很吸引人。店內有能一望丸之內的餐桌座位，以及可度過沉靜時光的完全包廂，因此與珍愛的人用餐的場合，也令人想來這家店。
銀座涮通好之笹銀座店
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