Update-date: May 15 2024
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2024年3月16日，北陸新幹線開通延伸至敦賀站的路線，從東京到福井最快僅需2小時51分鐘。福井縣內目前開設有蘆原溫泉站、福井站、越前武生站、敦賀站等新幹線車站，前往北陸之旅將更加輕鬆便利。因此，我們精選了5家可以享用福井美食的當地餐廳供您選擇。讓我們一起搭乘北陸新幹線前往福井吧！
福井【Fukui French Aujus】法國料理
可以用五官感受福井之美的法式餐廳
【Fukui French Aujus】是坐落於「河岸 曙酒店」內的一家法式餐廳，距福井站步行10分鐘即可到達。該店以「打造美味、華麗的福井」為主題，為您獻上各種賞心悅目的美味菜餚。在保留法式料理傳統的同時，餐廳還選用了產自福井縣的肉類、魚類與蔬菜等當季食材，最大限度激發食材美味，打造出只有在這裡才能品嘗到的特色菜餚。
餐廳以越前和紙裝飾室內，裝飾屏風以漂浮在足羽川水面上的重疊櫻花花瓣為靈感，沙發則採用了讓人聯想到白山的設計，處處都融入了福井的著名景點與傳統文化。並不奢華，卻充滿優雅氣息，撫慰您的心靈。餐廳還提供最多可容納4人或8人的包廂可供選擇。推薦團體聚餐或家庭旅行時可以選擇包廂用餐。
Fukui French Aujus
福井【鮨處 海月】壽司
選用福井特有的新鮮食材，令人陶醉其中的壽司餐廳
【鮨處 海月】距福井站步行10分鐘即可到達。這是一家主打福井縣新鮮食材，可以享用到當季食材的壽司餐廳。該店最受歡迎的是使用北陸代表性優質魚類「赤鯥」所製作的手握壽司。這道餐品只需將表皮輕輕炙烤，即可讓融化的脂肪緩緩流淌而出，甘甜入味，可謂一絕。除此之外，外觀和口味都極具創意的海苔卷和棒壽司等壽司餐品同樣也值得推薦。每一口都讓人滿足感爆棚。
當您跨過暖簾，輕輕推開木門，就會發現自己置身于一個精心裝點的溫馨空間之中。餐廳空間小而精緻，吧台僅設8個座位，即便是初次光臨也能感受到賓至如歸般的溫馨氛圍。九谷燒、越前漆器等每一件餐具和室內設計都非常講究，店內還提供福井的當地美酒、精選限量酒品以及侍酒師嚴選葡萄酒。可謂福井的魅力便濃縮於這家餐廳之中也不為過。
鮨處 海月
福井【旬香酒燈 煙屋】創意日本料理
搭配當地美酒，盡情品味以福井食材製作的美味菜餚
【旬香酒燈 煙屋】交通便利，距福井站步行僅需3分鐘即可到達。這家餐廳主打福井引以為豪的各色海鮮，品種豐富，帶您享用各式各樣的獨創菜餚。選用福井縣當地及全日本各地鮮魚製成的「生魚片拼盤」以及可以以刺身狀態直接享用，新鮮超群的「炸一分熟活竹莢魚 ～配雞蛋滿滿的塔塔醬～」等各色獨特美味都是該店不容錯過的上等佳餚。
輕鬆閒適的現代日式風格內飾非常適合放鬆身心，盡情享受美食。店內設有私人包間，可供團體和家庭聚餐使用，但如果您是獨自來訪或人數不多，我們推薦您可以選擇吧台席，在用餐的同時，您可以近距離觀賞店主久經磨練的匠人手藝。餐廳常備60種來自福井當地和日本各地的清酒，美酒與佳餚的完美交融定能滿足您的期待。
旬香酒燈 煙屋
福井 【Mooma】法國料理
憑當季食材與自製醬汁的組合，打造精緻的成人法式料理
【Mooma】坐落于福井縣廳附近的一棟大樓1樓，距福井站步行15分鐘即可到達。餐廳白天打造出一個休閒的用餐氛圍，晚上則提供以套餐為主的法式料理。該店選用低農藥量栽培的福井縣產蔬菜和經過神經破壞處理，保持鮮度風味的魚類作為食材。所有的湯料和醬汁均採用傳統技術手工製作，打造出精緻的上等佳餚。
店內沒有華麗的裝飾，而是代以具有時尚感的柔和燈光照亮整個餐廳，別致的裝修讓人眼前一亮。除了可以盡情享受獨處時光的吧台席外，店內還設有輕鬆舒適的餐桌席，為您提供隨意享用美食的空間。店內葡萄酒以法國產的天然葡萄酒為主。餐廳推出的超值午餐套餐和附甜點的套餐（需至少在就餐前一天預訂）也非常適合您在旅途中享用。
Mooma
敦賀【TEATRO】義大利料理
一家平易近人，能夠盡情享用義大利美食的獨棟餐廳
【TEATRO】，如同其在義大利語中劇院的意思一樣，這是一家可以讓您像觀眾一般享受美食和氛圍的義式餐廳。無論是口感酥脆的羅馬式「披薩」、滿滿特製醬汁的「義大利肉醬麵」，還是海鮮食材種類眾多，美味四溢，令人難以抗拒的「西班牙海鮮飯」都堪稱一絕，許多餐品同樣也廣受回頭客們的喜愛。
這家餐廳位於一座磚房內，周圍鮮花錦簇，四季開放，綠樹成蔭。餐廳內部寬敞，採用磚砌內飾，配有舒適的桌椅席和沙發席。在室外空氣宜人的季節，我們還推薦您可以選擇開放式露臺座位用餐。該店靠近松原海水浴場和松原公園，同樣也是夏季度假時不容錯過的好去處。
TEATRO
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