Update-date: Oct 07 2024
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橫濱
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橫濱相當受歡迎，且距東京不遠。不管是中華街或是港區都有很多值得一見的地方，還有不少時尚的購物景點。這次我們以港未來地區為中心，為各位介紹橫濱必去的14間餐廳。
1. MIYAKAMI
【MIYAKAMI】是一家以「最大限度發揮食材美味的日本料理」為理念的餐廳，提供每季不同的美食體驗。廚師宮上先生親自至市場選購優質食材。米飯則使用與魚沼契約農家採購的「越光米」，其「美味、甜味、黏性」的平衡度十分出色。此外，店內還有期間限定的外帶便當，欢迎隨時詢問。酒單上的日本酒和葡萄酒等都經過細心挑選與搭配。此外，餐具也非常考究，每月會根據料理更換不同的器皿，让客人在視覺上也能享受「雅緻演出」，這是【MIYAKAMI】的一大特色。
MIYAKAMI
2. 燒肉・horumon鐵板鍋 Yun
【燒肉・horumon鐵板鍋 Yun】是一家以提供經濟實惠的和牛燒肉和和牛內臟無水鐵板鍋聞名的餐廳，以其高CP值吸引著食客。餐廳的招牌菜「無水內臟鐵板鍋」和最受歡迎的「神之牛大腸」讓您能以獨特的方式品嚐新鮮的和牛內臟。燒肉菜單包含多種精選部位，其中包括稀有的和牛橫膈膜。餐廳更自製特製的韓式辣醬，為美食增添了更多風味。這家餐廳的魅力在於其提供的高品質肉類和內臟，價格合理且氛圍溫馨親切。無論是家庭聚餐、公司聚餐、一人燒肉還是女子聚會，都非常適合。
燒肉・horumon鐵板鍋 Yun
3. 四十八漁場 Equinia橫濱店
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您可以享受每日更換的高品質菜單，其中包括採用漁民技術烹製的魚類，如神經破壞、將捕獲的魚放入水箱中，讓它遊一會兒等手法。此外，季節酒類和搭配鮮魚的日本酒也很充實，除了獺祭、日高見、寫樂、貴等經典日本酒之外，還備有每年與酒廠合作釀造的獨家日本酒，只有本店喝得到。歡迎在彷彿漁夫小鎮般充滿活力的店內，盡情享用新鮮的海中珍味。
四十八漁場 Equinia橫濱店
4. GARDEN HOUSE MINATOMIRAI
【GARDEN HOUSE MINATOMIRAI】是一家無論白天或夜晚都可以享用正宗義大利美食的餐廳。 餐廳的內部裝潢很吸引人，白天可以看到大海全景，晚上可以看到浪漫的夜景。 您可以享用最受歡迎的菜單“香腸和俾斯麥火腿”以及季節性意大利麵和比薩餅。 尤其是“佩里格烤日本和牛醬”，濃鬱的醬料帶有鬆露的香味，肉質入口即化，堪稱傑作。 店舖位於百貨大樓內，方便您購物時順便過來。 這是一家可以一邊欣賞港未來美麗風景一邊享用精緻美食的餐廳。
GARDEN HOUSE MINATOMIRAI
5. Nakame-no-Teppen 橫濱港未來
Nakame-no-Teppen 橫濱港未來站步行6分鐘的炉端燒店。從豊洲市場直接採購的時鮮魚類和產地直送蔬菜，以原汁原味的炉端燒自豪。特別推薦福井縣若狭地方的郷土料理「濱燒鯖魚」。豐腴的烤鯖魚佐以生薑醬油，其豐富的油脂和香脆的口感定能讓您印象深刻。此外，還有多種應季的地酒。不妨在橫濱港未來的Nakame-no-Teppen，度過愉快的時光如何？
Nakame-no-Teppen 橫濱港未來
6.橫濱中華街 獅門酒樓（元町・中華街／一般中華料理）
1983年創業的人氣店。以鮮度十足的海鮮料理為首，提供著用四季當令食材製作的種種獨家料理。其中最具人氣的是「港式 活烤鮑魚派(1個 1,400日幣、一次請點2個以上)」，用派皮將整個鮑魚包起來烤，是奶油香味與鮑魚風味濃郁的一品。其他推薦的還有以水嫩新鮮的蔬菜和海鮮依季節不同調理的「當季小炒（其中一例）」。
橫濱中華街 獅門酒樓
7.山手十番館（元町・中華街／法國料理）
位於山手高地上，歷史悠久的老洋樓裡，能品嚐到美味的法國料理和葡萄酒的餐廳。1樓是可以隨時光顧的咖啡店，2樓是法國料理餐廳。雖然菜單會隨著季節而有所不同，但推薦您可以點選以特製燉牛舌為中心的午間特餐「廚師特製午餐」、可以品嚐到龍蝦與干貝美味的法式燉海鮮的晚間特餐「廚師特製晚餐」等等，凝聚當季美味食材，又兼具視覺美感，非常值得品嚐。
山手十番館
營業時間: (1樓咖啡店) 11:30～18:00 (L.O.17:00)
(2樓)午餐 11:30～15:00 (L.O.14:00) 、晚餐 17:00～21:00 (L.O.20:00)
休息日: 週一（逢節假日則隔日休息）
餐點平均價格: 【午餐】2,800日幣 / 【晚餐】6,000日幣
餐廳位置: 神奈川県横浜市中区山手町247 （地圖）
(2樓)午餐 11:30～15:00 (L.O.14:00) 、晚餐 17:00～21:00 (L.O.20:00)
休息日: 週一（逢節假日則隔日休息）
餐點平均價格: 【午餐】2,800日幣 / 【晚餐】6,000日幣
餐廳位置: 神奈川県横浜市中区山手町247 （地圖）
8.ristorante la Tenda Rossa（馬車道／義大利料理）
「奔放的享受葡萄酒和料理，一起開朗的享受用餐時光」，是主廚在義大利進修歷練時當地餐廳的經營宗旨，也是現在ristorante la Tenda Rossa大受歡迎的原因。店裡超過1,000支的葡萄酒，幾乎都是義大利產的葡萄酒。使用的食材有奄美大島和五島列島捕獲的魚貨，以及熟成的牛肉和野禽肉。除了隨季節變動而不同的菜色外，其他像是托斯卡納地區的手工麵條和充滿豬肉風味的醬汁合奏的「手工天然豬肉醬圓麵(2,160日幣(未税))」、和將鹽漬豬肉填進菜薊後裹上麵包很與起司粉油炸的「主廚招牌料理 炸義菜薊鑲肉(1,940日幣(未税))」都很受歡迎。
ristorante la Tenda Rossa
9.Onder （櫻木町／涮涮鍋・壽喜燒）
於2017年4月剛開幕的餐廳，可以品嚐到獨特風味的岩手鴨鴨料理和自製的燻製料理。本店名物是可以同時品嚐到烤鴨與鴨肉涮涮鍋的「瞬間燻製燒鴨涮鍋(1人份 2,500日幣(未税))」。在品嚐細火慢烤的烤蔥和厚切烤鴨肉、鴨腿肉後，把高湯倒進鍋裡，繼續享用涮鴨肉的套餐。可以同時享受鴨肉本身的香味和燻製品的風味。其他像是柔嫩多汁的「岩手烤鴨(1,489日幣(未税))」也很受歡迎。
Onder
10.RIO’S Buongustaio（元町・中華街／義大利料理）
從元町・中華街站徒歩約3分鐘，讓人以為來到義大利羅馬鬧區運河沿岸的人氣餐廳。料理並不是日本風味的義大利料理，是正宗的羅馬料理。像是將豬肩里肌和五花肉捲起來連皮一起放進烤箱烤的羅馬鄉土料理「羅馬豬肉捲 諾爾恰風味(1,000日幣(含稅)起)」和羅馬三大義大利麵之一「羅馬傳統義大利麵 起司胡椒麵(1,500日幣(含税))」都是值得推薦的一品。
RIO’S Buongustaio
11.一樂（元町・中華街／一般中華料理）
位於元町・中華街的中華料理老店。招牌菜是｢炭烤叉燒｣。將肉質柔嫩的國產豬肉在特製醬汁中醃一個晚上，再用炭火慢烤調理，是芳香多汁的一品。蔬菜除了當地神奈川農家直進的蔬菜以外，還有從中國直接進口的中國蔬菜。多采多姿的菜色，不管是在地客或觀光客都大為讚賞。
一樂
營業時間: 11:30～22:30(L.O.21:30)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 3,001日幣 ～ 3,500日幣
餐廳位置: 神奈川県横浜市中区山下町150 （地圖）
參考來源: hitosara（僅日文）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 3,001日幣 ～ 3,500日幣
餐廳位置: 神奈川県横浜市中区山下町150 （地圖）
參考來源: hitosara（僅日文）
12.横濱元町 霧笛樓（元町・中華街／法國料理）
橫濱具代表性的知名法國料理餐廳。不管是1樓的酒吧餐廳，或是2樓的和式座席，都有著獨特的復古時尚氣氛，讓人能靜下心情的用餐。午餐和晚餐都僅提供套餐，可以品嚐到講究的在地食材、法國料理傳統技藝與主廚獨有創意融合的美味。菜色依季節會有所更動，但這裡推薦的是主廚的招牌料理「韃靼石鯛芹菜生姜凍」與和洋融合的前菜「烤肥肝佐牛蒡燉飯」，這兩項都非常受歡迎。
横濱元町 霧笛樓
13.Sisiliya（關内／義大利麵・披薩）
追求符合日本水土的“日本才有的披薩”的餐廳。為了在一片披薩上面表現出香味・食感・色彩・風味等種種魅力，製作餅皮的麵粉就用了4種麵粉混合而成。然後藉由低溫長時間發酵，展現出豐富且纖細的風味，再以石窯高溫燒烤，將水分瞬間揮發，製作出就算只吃一口也能感到幸福的衝擊性披薩餅皮。材料有拿坡里進口的起司和農家直送的新鮮蔬菜等等，都是考慮過和餅皮如何搭配後才精選的材料。其中推薦的是店裡的基本款卻是頂級美味的招牌品項「瑪格麗塔披薩(1,100日幣)」和使用莫札瑞拉、古岡左拉等4種起司，味道濃厚的「起司四重奏(1,400日幣)」。
Sisiliya
14.天然法國料理 Elysee Hikaru（元町・中華街／法國料理）
可以遠離繁華的喧囂，靜靜享受料理的法國料理餐廳。食材堅持地産地消的原則，使用的包括近海捕獲的新鮮海產、農家盡心栽培的當令蔬菜水果、橫濱出產的和牛等等。菜單上的菜色除了依季節以外，也依每日進的材料而有所不同。像是「嘉山先生捕獲的高足蟹和高梨先生收割的玉米 夏天的一盤」和「加藤先生採收的小玉西瓜和長井漁港産蠑螺，金線瓜與夏季蔬菜的相遇」等等，可以享用到含有對生產者敬意的華麗料理。
天然法國料理 Elysee Hikaru
15.SALONE2007（元町・中華街站／義大利料理）
以“Cucina creativa（將傳統料理或在地料理以最新技術重新構築的義大利料理）”為主題與宗旨的知名義大利料理餐廳。只提供每月特餐，除了兩項基本料理以外不會有相同的料理，是主廚具個性的堅持。另外，菜單上料理的名稱只有概念和素材，可稱是少見的命名方式。舉例來說，凝聚海鮮美味的蒸煮料理「哲學」的「鮮魚・章魚・蛤蜊」，和店裡的基本料理「序章」的「牛肉・馬鈴薯・松露」等等。看著驚奇，吃著感動，是至少會想造訪一次的名店。
SALONE2007
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