Update-date: Jun 05 2020
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毎日人來人往超級熱鬧的澀谷！在各式各樣的店家之中，為您彙整了好吃的壽司店，歡迎您列入口袋名單！
1. Sushinobu
這裡是臨近澀谷站的【Sushinobu 】。雖然這間店位在喧鬧的都會中心，但是店內的氣氛卻像隱居世外一般，寧靜又具有和風情調，令人感覺自在放鬆。店家對食材十分講究，多種品項之中最為推薦的是『天然黑鮪魚』，這是用生魚片的方式上菜，視覺和味覺都很特別。另外還供應『嘴邊肉』和『下巴肉』這種稀有部位，用燒烤的方式鎖住食材鮮味，並且只用鹽和胡椒做簡單的調味，這樣就能享用食材的天然原味。這裡供應的酒類也相當地豐富，所以可以配合季節和菜餚喝上一杯最對味的酒，一定能讓您在這裡度過奢華的用餐時刻。非常推薦來這裡洽談生意、接待客戶或約會聚餐。
Sushinobu
營業時間: 【週末・國定假日】 晚餐 16:00～23:00 (最後點餐時間22:30)
【週一～週三】 午餐 12:00～14:30
【週一～週三】 晚餐 18:00～00:00 (最後點餐時間23:30)
【週四・週五】 晚餐 16:00～00:00 (最後點餐時間23:30)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000日幣 / 【午餐】 1,000日幣
如何抵達: JR各線 澀谷站 步行3分鐘 / 東京Metro各線 澀谷站 步行3分鐘
餐廳位置: 東京都渋谷区桜丘町16-8 桜丘ビル201
【週一～週三】 午餐 12:00～14:30
【週一～週三】 晚餐 18:00～00:00 (最後點餐時間23:30)
【週四・週五】 晚餐 16:00～00:00 (最後點餐時間23:30)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000日幣 / 【午餐】 1,000日幣
如何抵達: JR各線 澀谷站 步行3分鐘 / 東京Metro各線 澀谷站 步行3分鐘
餐廳位置: 東京都渋谷区桜丘町16-8 桜丘ビル201
2. Omotenashi 青山本店
如果想在澀谷享受壽司和好酒，那就要來【Omotenashi 青山本店】。店內的氣氛輕鬆自在，在這裡可以飽嚐店家引以為豪的新鮮握壽司和講究的海鮮下酒菜。約會或是接待客戶等各種場合，都非常適合來這裡！在洋溢著高級優雅的氣氛中，度過美好的用餐時間。這裡也供應午餐，歡迎您親自前來品嚐美食！
Omotenashi 青山本店
營業時間: 【平日・週六】 午餐 11:30～15:00 (最後點餐時間14:30) 週六的午餐僅接受套餐訂位。
【平日・週六・國定假日】 晚餐 18:00～23:00 (最後點餐時間22:00)
休息日: 週日 ※年末12/30～暫不營業。
餐點平均價格: 【晚餐】 9,000日幣 / 【午餐】1,000日幣
如何抵達: 澀谷站東口 步行6分鐘 (宮益坂上方向) / 地下鐵表參道站B1出口 步行6分鐘 (青山學院大學方向)
餐廳位置: 東京都渋谷区渋谷2-8-10 青山FMビルB1F
【平日・週六・國定假日】 晚餐 18:00～23:00 (最後點餐時間22:00)
休息日: 週日 ※年末12/30～暫不營業。
餐點平均價格: 【晚餐】 9,000日幣 / 【午餐】1,000日幣
如何抵達: 澀谷站東口 步行6分鐘 (宮益坂上方向) / 地下鐵表參道站B1出口 步行6分鐘 (青山學院大學方向)
餐廳位置: 東京都渋谷区渋谷2-8-10 青山FMビルB1F
3. 黑﨑
【黑﨑】位在熱鬧的澀谷站附近，店家的特徵就是門面的黑色外牆默默地佇立在嫻靜的巷弄之內。店內的裝潢連細節都非常講究，大致上是以黑色為基調，搭配上原木吧台，簡直就像一個佳餚走秀的舞台。這裡的氣氛高雅端莊又不失輕鬆自在，是一個舒適的用餐空間。老闆經由長年累月的磨練擁有精湛的廚藝，所以餐點的風格是由老闆創作各式料理，並且運用了傳統江戸式壽司和食材原味交互展現美酒和佳餚，誘惑了不少人的味蕾。推薦給喜歡原汁原味的饕客前往，在這間堅持理念創造美味的餐廳，大大滿足口腹之欲！
黑﨑
營業時間: 【週日・國定假日】 晚餐 17:00～23:00 採取預約制
【週一・週三・週四～週六】 晚餐 18:00～00:00 採取預約制
休息日: 週三
如何抵達: JR各線 澀谷站 步行7分鐘 / 東京Metro各線 表參道站 步行10分鐘
餐廳位置: 東京都渋谷区渋谷1-5-9
了解更多
【週一・週三・週四～週六】 晚餐 18:00～00:00 採取預約制
休息日: 週三
如何抵達: JR各線 澀谷站 步行7分鐘 / 東京Metro各線 表參道站 步行10分鐘
餐廳位置: 東京都渋谷区渋谷1-5-9
了解更多
4. 壽司處 龍本
這是隱身在澀谷的壽司店【壽司處 龍本】！店內的氣氛飄散著濃濃的和風味，不僅輕鬆自在也令人感到舒適暢快，可以來這裡享受片刻悠閒的時光。使用新鮮食材的握壽司特別受到喜愛！回頭客也絡繹不絕，可說是真正的隱藏版名店。店家也供應午餐，因此可輕鬆地前往用餐。歡迎您來這間隱藏在澀谷的名店一探究竟，一定能盡情享受最棒的好滋味。
壽司處 龍本
5. 若鮨
這裡是位在澀谷櫻丘的壽司店【若鮨】。這裡的L型吧台有3個入口，空間的開放感十足！店家堅持做出目前少有的江戸式壽司，利用江戶時代做壽司時的醃漬、熬煮、生剖等要素做出來的壽司，再佐以紅醋醋飯出餐。必推餐點是『印度鮪魚』！魚肉的油花分佈均勻，口味就像鮪魚肚肉的口感。喜歡在亮麗的餐廳內享用美味壽司和好酒的人，千萬別錯過這間名店！
若鮨
營業時間: 平日 ｢週一｣ 18:30-翌日0:00 ｢週二-週五｣ 18:00～翌日0:00
｢週六｣ 18:00-23:00
休息日: ｢8/14(五)15(六)16(日)連續公休｣
餐點平均價格: 6,001日幣～7,000日幣
如何抵達: JR線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区桜丘町16-10
參考來源: Hitosara（僅日文）
｢週六｣ 18:00-23:00
休息日: ｢8/14(五)15(六)16(日)連續公休｣
餐點平均價格: 6,001日幣～7,000日幣
如何抵達: JR線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区桜丘町16-10
參考來源: Hitosara（僅日文）
6. 春夏秋冬澀谷店
【春夏秋冬澀谷店】是由築地的鮪魚批發店所經營的壽司店！這裡的鮪魚和新鮮食材是主要的賣點。這裡的菜餚和其他壽司店吃不到的當季特殊食材，品項種類相當豐富。店家用料毫不手軟，有滿滿的食材和醋飯，特別推薦給想要飽餐一頓的饕客。午餐時段也有供餐，如果要在澀谷享用壽司，這間店絕對不容錯過！店家的營業時間到深夜，所以錯過晚餐時段也照樣能享受美食。由於這裡是享有人氣的知名壽司店，所以歡迎您前去吃吃看。
春夏秋冬澀谷店
營業時間: 11:00〜14:00 (最後點餐時間14:00)
16:00〜23:30 (最後點餐時間23:00)
休息日: 全年無休 (新年期間休息)
餐點平均價格: 3,001日幣～3,500日幣
如何抵達: 東急線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区道玄坂2-6-15
參考來源: Hitosara（僅日文）
16:00〜23:30 (最後點餐時間23:00)
休息日: 全年無休 (新年期間休息)
餐點平均價格: 3,001日幣～3,500日幣
如何抵達: 東急線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区道玄坂2-6-15
參考來源: Hitosara（僅日文）
7. 英鮨 澀谷道玄坂本店
【英鮨 澀谷道玄坂本店】已在澀谷創業23年了，雖然時代不斷地變遷，但唯一不變的是店家對食材的堅持。店內充滿暖色調的照明，令人感覺輕鬆自在。基本上，有吧台座位區，還有裡面兩桌4人座的一般座位區。喜歡把魚類和壽司當作下酒菜的酒客，非常適合來這裡！店家使用新鮮食材做成的握壽司堪稱極品。其他還有活體生吃等罕見的品嚐方式，非常值得一試！這是間擁有許多鐵粉的人氣壽司店，推薦您來這裡大啖美食。
英鮨 澀谷道玄坂本店
營業時間: 17:00〜翌日6:00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 3,001日幣～3,500日幣
如何抵達: 京王線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区道玄坂2-7-4
參考來源: Hitosara（僅日文）
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 3,001日幣～3,500日幣
如何抵達: 京王線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区道玄坂2-7-4
參考來源: Hitosara（僅日文）
7. 鮨明石
【鮨明石】這間壽司店的食材新鮮美味，壽司便當也令人讚不絕口。一定要推薦的是入口即化又甘甜的『海膽』和脆彈的『甜蝦』，由於店家對鮮度的要求嚴格，吃進嘴裡的滋味自然不同凡響！另外這間店也接受預訂便當，用外帶便當的方式享用美食非常方便。店家供應的品項一定是選用當季食材，因此在不同的時期能吃到不同種類的美味。如果想來澀谷的壽司店吃美食，請將這間店列入口袋名單。
鮨明石
營業時間: 週一～週五 18:00～2:00
休息日: 週日・假日
餐點平均價格: 6,001日幣～7,000日幣
如何抵達: 東京Metro［銀座線］ 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区道玄坂2-20 １Ｆ
參考來源: Hitosara（僅日文）
休息日: 週日・假日
餐點平均價格: 6,001日幣～7,000日幣
如何抵達: 東京Metro［銀座線］ 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区道玄坂2-20 １Ｆ
參考來源: Hitosara（僅日文）
8. 五德
時尚的氣氛和講究的壽司就是【五德 】這間壽司店引以為豪的特點。除了有吧台座位區，這裡也備有包廂，無論是約會或是接待客人都非常合適。店家講究的細節隨處可見，根據食材不同醋飯也不一樣，分為使用2種紅醋和米醋混合的醋飯，還有僅用2種米醋的醋飯。而且店家認為『海膽』這種食材是「用海苔包住的話滋味也會大打折扣」，因此是用親手放在客人面前的方式上菜。另外還有使用溫熱器皿盛盤的『白子奶油醬油燒』和鬆軟的『烤茄子慕斯』，這些美食都讓人感到驚喜。推薦您到澀谷來的時候，親自體驗美食帶來的驚喜。
五德
營業時間: 12:00〜14:00 (最後點餐時間)
18:00〜22:30 (最後點餐時間) ※需預約
休息日: 週日
餐點平均價格: 8,001日幣～9,000日幣
如何抵達: 東京Metro［千代田線］ 代代木公園站
餐廳位置: 東京都渋谷区神山町8-2
參考來源: Hitosara（僅日文）
18:00〜22:30 (最後點餐時間) ※需預約
休息日: 週日
餐點平均價格: 8,001日幣～9,000日幣
如何抵達: 東京Metro［千代田線］ 代代木公園站
餐廳位置: 東京都渋谷区神山町8-2
參考來源: Hitosara（僅日文）
9. 鮨大內
在這間珍貴的【鮨大內】壽司店，可以盡情品嚐壽司自然風美味。店內溫和的照明和木製的裝潢，令人感到溫暖，而舒適的空間也讓人卸除緊張完全放鬆。店家強烈堅持使用天然食材，甚至連調味料也是選用自然原料所製成的。必推餐點是『燉烏賊』！這是將長槍烏賊單單只用水・天然釀造醬油・有機糖煮到又鹹又甜之後，再把醋飯填滿其中，味道十分特別。這裡有吧台座位區和一般座位區，客人可依照的喜好選擇座位用餐，歡迎您前往品嚐自然奢華的好味道。
鮨大內
營業時間: 11:40〜13:40 (最後點餐時間)
17:30〜22:00 (最後點餐時間21:30)
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 5,001日幣～6,000日幣
如何抵達: 東京Metro 副都心線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区渋谷２−８−４佐野ビル１Ｆ
參考來源: Hitosara（僅日文）
17:30〜22:00 (最後點餐時間21:30)
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 5,001日幣～6,000日幣
如何抵達: 東京Metro 副都心線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区渋谷２−８−４佐野ビル１Ｆ
參考來源: Hitosara（僅日文）
10. 株式會社梅丘壽司美登利總本店 澀谷店
這裡是跨世代享有高人氣的壽司專賣店【株式會社梅丘壽司美登利總本店 澀谷店】。店家自豪的特色就是大塊的食材和新鮮的滋味！經過許多媒體報導之後，這裡的知名度也與日俱增，因此上門的饕客也絡繹不絕。店家備有吧台座位區和一般座位區，所以一個人來或者和三五好友一起來都很適合。店家會配合時節舉辦時令食材的品嚐大會，可以飽嚐各式各樣的美味。這間名店擁有很多回頭客，也許您吃過之後也會變成其中一個回頭客呢。
株式會社梅丘壽司美登利總本店 澀谷店
營業時間: 週一〜週五 11:00〜22:00 (最後點餐時間21:45)
週末・國定假日 11:00〜21:00 (最後點餐時間20:30)
休息日: 1月1日
餐點平均價格: 2,001日幣～2,500日幣
如何抵達: 京王線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区道玄坂1-12-3
參考來源: Hitosara（僅日文）
週末・國定假日 11:00〜21:00 (最後點餐時間20:30)
休息日: 1月1日
餐點平均價格: 2,001日幣～2,500日幣
如何抵達: 京王線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区道玄坂1-12-3
參考來源: Hitosara（僅日文）
11. 澀谷肉橫丁 肉壽司
世界上第一家！肉類的壽司！這間【澀谷肉橫丁 肉壽司 】把馬・牛・豬・雞・鴨・內臟這些所謂的肉類，用獨家的烹調方式做成壽司的食材！這裡被許多雜誌刊登介紹過，所以相當受到矚目。肉類和壽司的組合可說是絕配！只要吃過一次，一定會讓您留下深刻的印象。非常推薦您大膽嘗試這種和平常不一樣的壽司吃法，品嚐在口中立即化開的美味『肉壽司』，歡迎您來這間獨樹一格的壽司店。
澀谷肉橫丁 肉壽司
營業時間: 週一～週六 17:00～翌日05:00
週日・國定假日 17:00～24:00
休息日: 全年無休
如何抵達: JR線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区宇田川町13-8 ちとせ会館 2F
參考來源: Hitosara（僅日文）
週日・國定假日 17:00～24:00
休息日: 全年無休
如何抵達: JR線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区宇田川町13-8 ちとせ会館 2F
參考來源: Hitosara（僅日文）
12. 魚河岸日本一 澀谷道玄坂店
【魚河岸日本一 澀谷道玄坂店】是一間位在澀谷站附近道玄坂上的壽司店！店內用餐的地方只有吧台區，由於沒有椅子所以是採取站著吃的方式。儘管如此，仍舊讓人感到高級舒適的氣氛。這裡的回頭客很多，願意排隊等待的饕客大有人在，而且這裡有英文的菜單，所以誰都能放心地點餐。另外中午的時間也供應午餐，而且比一般的午餐時間提早開始延後結束。如果想在澀谷迅速地享用壽司的話，來這間壽司店就對了！歡迎您到這裡來站著吃壽司！
魚河岸日本一 澀谷道玄坂店
營業時間: 11:30～26:00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 1,501日幣～2,000日幣
如何抵達: 東急線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区道玄坂2-9-1
參考來源: Hitosara（僅日文）
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 1,501日幣～2,000日幣
如何抵達: 東急線 澀谷站
餐廳位置: 東京都渋谷区道玄坂2-9-1
參考來源: Hitosara（僅日文）
13. 三浦三崎港 惠 澀谷Hikarie店
【三浦三崎港 惠 澀谷Hikarie店】就位在距離澀谷站很近的Hikarie裡面！坐在原木製的吧台前，可以一邊欣賞職人華麗的手法一邊享用壽司。如果坐在裡面的一般座位，氣氛自然悠閒，還可利用店家導入的觸控點餐系統和高速軌道，在聊天的同時就可享受最新式的迴轉壽司。店家供應的餐點豐富多樣，完全適合這個男女老幼聚集的地區！這裡的招牌鮪魚壽司絕對是極品，食材用料大方令人非常有飽足感，所以一定要在這裡推薦給您！
三浦三崎港 惠 澀谷Hikarie店
營業時間: 11:00～23:00 (最後點餐時間 22:30)
休息日: 休館日以外的日期原則上皆有營業。
如何抵達: 從JR線、東急東橫線、東京Metro銀座線、京王井の頭線澀谷站154m
餐廳位置: 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
參考來源: Hitosara（僅日文）
休息日: 休館日以外的日期原則上皆有營業。
如何抵達: 從JR線、東急東橫線、東京Metro銀座線、京王井の頭線澀谷站154m
餐廳位置: 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
參考來源: Hitosara（僅日文）
14. 壽司處紅池
這裡是位在澀谷的壽司店【壽司處紅池】。店家的外觀低調樸實，店內則是一個寧靜輕鬆的空間。以壽司屋來說，透明櫃子裡放的不是處理好的食材，而是放著一條條的魚，實在非常罕見。這裡的魚肉全部是從海上捕獲的天然漁貨，而且幾乎都是新鮮的白肉魚。因此不僅是做成握壽司，有時候用炙燒、有時候用鹽烤，以多樣化的烹調方式帶出食材的美味就是店家堅持的理念。必推的品項是炙燒壽司，這裡的炙燒壽司大部分是配合大顆岩鹽一起享用，藉此帶出食材原有的鮮甜，每一種都是令人讚歎的極品。可以吃出炙燒風味的壽司一定不能錯過，歡迎您親自來這裡品嚐。
壽司處紅池
營業時間: 18:00～23:00
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 晚餐：10,000日幣～14,999日幣
如何抵達: JR埼京線澀谷站西口 步行4分鐘
餐廳位置: 東京都渋谷区桜丘町27-1 エグゼクティブ渋谷 1F
參考來源: Hitosara（僅日文）
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 晚餐：10,000日幣～14,999日幣
如何抵達: JR埼京線澀谷站西口 步行4分鐘
餐廳位置: 東京都渋谷区桜丘町27-1 エグゼクティブ渋谷 1F
參考來源: Hitosara（僅日文）
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