Update-date: Dec 05 2023
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到東京觀光，絕對少不了表參道・原宿區域。不僅可以在這裡得知最前線的流行情報，在餐飲上，能夠品嚐到日本傳統的和食餐廳也不少！這次將介紹15間推薦的和食餐廳！
1. Hotel's
這間夢幻的飯店餐廳，承襲代代木上原的餐廳【sio】所展現的世界觀和主張。早上提供理想的早餐定食，中午有用心製作的感動漢堡套餐，晚上則是廚師全心投入，使用四季當季食材所製作的豪華晚餐套餐。在綠境環繞中，忘卻都會的喧囂，盡情享受【Hotel's】像飯店用餐般寬敞的氛圍，以及經過精心設計的室內裝潢、家具和餐具，品味星級餐廳的美食。
Hotel's
2.日本料理 太月
能夠品嚐到使用當季食材製成道地日本料理套餐的這間餐廳，以善用昆布和柴魚片慢熬而成的高湯所做的料理為豪。前菜、煮物、生魚片等，每道料理的裝盤都非常漂亮，是店家賣點之一。其中招牌料理「鮭魚卵茶碗蒸」，滑嫩的茶碗蒸上鋪滿了彈牙的鮭魚卵，吃一口就令人欲罷不能。請同時搭配店家嚴選的日本酒，實際體會和食的魅力吧。
日本料理 太月
3.壽司 Masuda
現今業界上充滿矚目，由年輕壽司職人所經營的這間餐廳，菜單只有主廚推薦套餐「握壽司套餐（18,000日幣～）」和「料理套餐（23,000日幣～）。」這裡的壽司飯是將普通米混合乾燥過的米後，再用稍大火侯炊煮而成，所以米飯飽滿且彈牙，口感相當獨特。招牌的握壽司，以帶有強烈甜味的天然「明蝦」、油脂豐富的「小肌」、用昆布醃製過的「沙鮻」等為主，且會隨季節更換。酒品可以從日本酒、紅酒、香檳中做選擇。
壽司 MASU田
營業時間: 午餐 11：30-14：00晚餐 17：00-23：00※櫃台席的晚餐為2小時制。分別從17點／19點／21點開始。包廂無時間限制。
休息日: 無
餐點平均價格: 【午餐】23,000 日幣 / 【晚餐】25,000 日幣
如何抵達: 從東京地鐵銀座線・東京地鐵半藏門線・東京地鐵千代田線「表參道站」徒步3分鐘
餐廳位置: 東京都港區南青山5-8-11
休息日: 無
餐點平均價格: 【午餐】23,000 日幣 / 【晚餐】25,000 日幣
如何抵達: 從東京地鐵銀座線・東京地鐵半藏門線・東京地鐵千代田線「表參道站」徒步3分鐘
餐廳位置: 東京都港區南青山5-8-11
4.豆腐創菜Dining蒼
使用自家製豆腐製成健康創意料理的這間餐廳，可以品嚐到將充滿濃醇大豆香氣的豆腐使用於炸物、烤物、義大利麵等各式料理之中。其中最有人氣的就是「豆腐起士排（900日幣）」，豆腐間夾著濃稠起士，是相當令人有滿足感的一道料理。酒類品項也很豐富，有啤酒、紅酒、日本酒、燒酒等，之中又以使用豆乳製成的調酒特別受到女性喜愛。
豆腐創菜Dining蒼
5.南青山 Hifumi
可以在充滿設計感的和風空間內，以實惠價格享用道地和食與美酒的這間餐廳，在食材選用上相當講究，都是直接向契約農家和漁港進貨。料理上也都是以能將食材原有美味發揮至最大限的簡單調理為主，而酒品則有日本酒、燒酒等非常豐富，也是其特色之一。由於也有附無限暢飲的套餐，很推薦給想搭配不同和食挑選適合的酒的人。招牌菜是茨城縣名牌豬的「極上美明豚豬排（1,500日幣）」，是道使用肩里脊且吃起來相當有飽足感的一品，脂肪不僅清爽不油膩，還可以嚐到濃醇口感與甜味喔。
南青山 HIHUMI
6.福井、望洋樓 青山店
在可以品嚐到福井縣當地美食的這間店，除了從福井直送的新鮮海鮮很受歡迎外，也千萬別錯過「蘿蔔泥蕎麥麵（1,040日幣）」。現打製成、相當具有嚼勁的十割蕎麥麵，其風味更是一絕。推薦與脂肪肥美的「招牌 烤鯖魚壽司 四貫（1,020日幣）」一同享用。酒類的話，以日本酒最為豐富，可以多點幾杯來比較一下口味喔。在這間改裝古民家且滿懷復古摩登氛圍的店內，讓您的五感也能夠一同享受到和食喔。
福井、望洋樓 青山店
7.黑毛WAGYU RESTAURANT HACHI
這是間氣氛休閒，且能夠享用到黑毛和牛牛排和各種美味料理的餐廳。紅酒種類不僅豐富，且價格也相當實惠，對於想多喝幾杯比較口味的人非常推薦。人氣餐點是使用上等母牛的「生拌黑毛和牛肉（1,800日幣）」、份量感超足的「黑毛和牛 A-5牛排 厚切黑毛和牛沙朗牛排（150g 4,200日幣／300g 8,400日幣）」。然後，在最後時一定要再來上一碗「HACHI特製黑毛和牛尾肉咖哩烏龍麵（1,000日幣）」。牛尾的濃醇湯汁和咖哩的風味可真是絕妙搭配。
黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI
8.青山 雅燈
能在洗練空間店內品嚐道地懷石料理的這間餐廳，每道料理都不僅華麗且味道細膩，皆是出自曾在老字號料亭磨練手藝的料理長之手。雖然也有提供單品料理，不過難得來吃懷石料理，推薦一定要試試套餐。午餐的懷石套餐「彩（4,000日幣）」就相當划算，有前菜、生魚片、烤物、煮物、炸物、主食、甜點，且還大量使用當季食材入菜，色彩繽紛鮮豔的料理保證讓您大為感動。
青山 雅燈
9.烤雞肉 今井
在這裡可以享用到烤雞肉與各式的料理套餐，除了軍雞之外，巴斯克地區古來品種的巴斯克豬、法國的沙朗鴨、蘇格蘭的山鳩，以及宍道湖的天然鰻等，也網羅了各種極品食材。其中的招牌菜是雞肉與蛋融為一體後鋪在白飯上的「親子丼（600日幣）」。雞肉鮮嫩多汁，再配上以醬油為基底的和風口味，作為結尾的最後一道料理是再適合不過的了！
烤雞肉串 今井
10.櫻花亭
這是間可以在被滿滿藝術包圍環境下享用大阪燒的餐廳。由於有許多來自日本國外的觀光客到訪，所以店家從各國料理中得到靈感，創出特別的大阪燒或是素食大阪燒等。這裡的招牌菜是冠上店名的「櫻花燒（1,400日幣（含稅））」，是將豬肉、花枝、蝦子、蔥、香菇、櫻花蝦與麵糊混合後在鐵板上煎烤，之後再鋪上豬五花肉用蛋包起來即完成。料多實在又加上店家獨創的甜辣醬汁，是吃一口就讓人欲罷不能的好味道。
櫻花亭
11.Garari 千駄谷店
有著古民家風格宛如秘密基地的這家和食餐廳，對於「味噌」相當講究。其人氣料理有「鯛味噌（430日幣）」、「雞味噌（430日幣）」等，是將嚴選自日本全國各地的味噌與食材混合燉煮的自家製料理。此外，能夠盡情品嚐味噌美味的「烤味噌飯糰與味噌湯（380日幣）」也是店家的招牌料理，飯糰和味噌湯可以從13種不同味噌中選擇喜歡的。店家供有150種的黑糖燒酒也是賣點之一，喝起來相當清爽的人氣黑糖燒酒，您一定也要試試看。
Garari 千駄谷店
12.和食Mandarin
用實惠價格就能品嚐到料亭道地和食的這間餐廳，店內氛圍相當溫馨，可以在這裡度過一段悠閒的時光。午餐是定食套餐，內容有配菜、白飯、味噌湯。晚餐則提供家庭料理和套餐等，人氣餐點是口味高雅的「豆腐皮燒賣（800日幣）」和油脂豐富的「鰹魚半敲燒（1,300日幣）」等。日本酒與燒酒的種類也相當多，歡迎每一種都喝喝看比較一下喔。
和食Mandarin
13.豐和
非常講究食材產地直送，位於巷弄內的這間獨棟和食料理店，店內氣氛能使您忘卻都市裡的喧囂。寬廣的露台席相當有人氣，由於有屋頂，所以雨天也不用擔心。招牌菜是「熊本縣 極上生馬肉拼盤（1人份）（1,390日幣（未稅））」，採用了最高等級的生馬肉，有霜降馬肉、赤身馬肉、馬頸肉等，請沾取甜味醬油享用。馬肉的新鮮度與美味，是吃過一口後就會上癮的。
豐和
14.越後片木蕎麥麵 青山一真
在這間店可以品嚐到新潟的鄉土料理・片木蕎麥麵。盛裝在被稱為「片木」木板上的「片木蕎麥麵（830日幣）」，由於麵裡有添加布海苔，所以吃起來相當有口感也特別有風味，非常有特色，與日本酒相當搭。口味清爽的片木蕎麥麵，很推薦與同是新潟名產的「栃尾炸豆腐皮（980日幣）」一起品嚐。炸豆腐皮是指豆腐油炸後的成品，這裡的炸豆腐皮相當厚，吃起來非常有口感，通常會沾醬油吃。是可以嚐到大豆多汁美味的一道料理。
越後片木蕎麥麵 青山一真
營業時間: 【平日・週六・國定假日前】午餐 11:30～15:00
【平日・週六・國定假日前】晚餐 17:30～23:00（L.O.22:30）
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 東京都港区南青山5-10-19 青山真洋ビルB1F （地圖）
【平日・週六・國定假日前】晚餐 17:30～23:00（L.O.22:30）
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 東京都港区南青山5-10-19 青山真洋ビルB1F （地圖）
15.燒酒Dining Nagomi
在這間餐廳可以品嚐到與和食搭配的多種燒酒。店家對於酒杯相當講究，特別選用導熱性良好的「錫」製杯子，用這種杯子盛裝的燒酒或啤酒等，味道都會變得更加溫潤。而適合這類酒品的配菜，則推薦每天現做的「使用京都豆乳的手工製溫豆腐（850日幣）」，豆腐相當甘甜，令人驚艷！
燒酒Dining Nagomi
營業時間: 【平日】18:30～01:00（Food L.O.00:30、Drink L.O.00:45）
【週六】18:30～23:30（L.O.23:15） ※週六僅接受5人以上的預約。
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 7,500日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区神宮前3-42-5 スピナッチヒルB1F （地圖）
【週六】18:30～23:30（L.O.23:15） ※週六僅接受5人以上的預約。
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 7,500日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区神宮前3-42-5 スピナッチヒルB1F （地圖）
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