Update-date: Jun 15 2020
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將新鮮魚類、蔬菜等食材酥炸而成的天婦羅是日本的知名美食，造訪日本肯定也想一嚐其美味吧？這次就介紹您15家東京的美味天婦羅日式料理餐廳。
1.天婦羅深町（京橋）
「天婦羅深町」承襲知名飯店的傳統味道，店裡有張檜木製作的吧檯和兩張餐桌，風格簡約。店內所使用的天婦羅醬汁也是於使用油、鰹魚、昆布製作的湯頭裡再加入太白胡麻油，忠實的重現傳統味道。本店更堅持使用每早從市場進貨的新鮮魚貨，依據氣候、食材還會調整油溫和麵衣。料理則有包裹著紫蘇葉的「生海膽」，口感外酥內嫩又多汁，以及包含頭整隻下去炸的蝦子可嚐到甘甜的風味。
天婦羅深町
2.天婦羅黑川（築地）
靜靜地佇立在築地場外的「天婦羅黑川」是由專做天婦羅已有30年以上的老闆所開設。精緻的店內以和風風格統一，是個能令人靜下心來的環境。在這能品嚐到使用老闆每早親自至市場進貨的海鮮，以及從契約農家直送的蔬菜製作的天婦羅，和大量使用蝦子、扇貝等魚貝類製作的「什錦炸物天丼（1,500日幣）」，還有加入了蛋黃、青椒等鮮少作為食材之一的天婦羅，完全顯現出老闆豐富點子！當然，也別忘了來點和天婦羅口味超搭的酒類喔！
天婦羅黑川
3.Kuzushi割烹 天婦羅竹之庵 東銀座店（東銀座）
「Kuzushi割烹 天婦羅竹之庵 東銀座店」是家隱身在銀座、連知名公眾人物都是座上賓的大人味餐廳。為能將食材的特色發揮至最大，細心蒸煮等的前置作業絕對和料理人的手藝有莫大關係。而利用特殊混合油炸得酥脆的天婦羅可搭配特殊天婦羅醬汁、藻鹽等享用。另外還有比甜蝦更濃稠、東京鮮少出現的珍品「煤氣蝦」！您不妨點杯嚴選來自日本全國各地的日本酒，搭配講究的酒杯，一起享用美味天婦羅吧！
Kuzushi割烹 天婦羅竹之庵 東銀座店
營業時間: 【平日】午餐 11:30～15:00（L.O.14:00）、晚餐 17:30～22:30（L.O.21:30）
【週六】午餐 11:30～15:00（L.O.14:00）、晚餐 17:30～22:00（L.O.21:00）
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,100日幣 / 【晚餐】9,200日幣
餐廳位置: 東京都中央区築地1-12-22 コンワビルB1F （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
【週六】午餐 11:30～15:00（L.O.14:00）、晚餐 17:30～22:00（L.O.21:00）
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,100日幣 / 【晚餐】9,200日幣
餐廳位置: 東京都中央区築地1-12-22 コンワビルB1F （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
4.魚秀（吉祥寺）
有”名漁場”之稱的「魚秀」是由對魚類有莫大熱情，甚至是親自出海捕魚的老闆開設，外觀洋溢著雅緻風情，店內則走古民家風隱藏小店氛圍。除了有來自日本全國漁港直送的新鮮魚貝類，店家還自行設置定置網漁，才能讓店裡的豐富食材都能保持良好的鮮度。料理方面則有使用市場上鮮少流通的「錦䲁」製作的「能登 錦䲁和舞菇天婦羅（890日幣）」，無腥味風味佳。而除了天婦羅之外，還有霸氣擺滿9～10種當季鮮魚的「港灣生魚片拼盤 極上（1,290日幣）」也是相當推薦！
魚秀
5.銀座 藤田（新橋）
對食材特別講究的高級日本料理餐廳「銀座 藤田」，店內充滿日式的沈穩且雅緻的氛圍，坐上吧檯座位還能品嚐到剛炸好的天婦羅。為貫徹對食材的堅持，老闆甚至親赴產地嚴選食材，其中挑選進貨的小型蔬菜，因製作成天婦羅，其甘甜與鮮味都緊緊鎖在裡頭，讓人一口咬下去盡是滿嘴鮮美。此外，也非常推薦「季節性天婦羅」和能吃到蝦子的溫和風味與酥脆口感的「蝦餅仙貝」喔！
銀座 藤田
6.味遊心 中屋（四谷三丁目）
開店於1890年的老字號蕎麥麵店「味遊心 中屋」，店內桌子皆使用樹齡已有200年歷史的原木，牆面則鑲上磚塊，創造出獨特氛圍。本店的蕎麥麵使用從開店當時代代相傳至今的「麵汁」與獨家研磨方式，製作出的蕎麥堪稱絕品，您不妨點選香味四溢的老字號蕎麥麵，並搭配「天婦羅拼盤（2,250日幣）」一起享用吧。
味遊心 中屋
營業時間: 【平日、國定假日前一天】午餐 11:30～14:00、晚餐 17:00～22:00
【週六】午餐 11:30～14:00、晚餐 17:00～22:00
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 【午餐】840日幣 / 【晚餐】4,500日幣
餐廳位置: 東京都新宿区四谷4-13 （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
【週六】午餐 11:30～14:00、晚餐 17:00～22:00
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 【午餐】840日幣 / 【晚餐】4,500日幣
餐廳位置: 東京都新宿区四谷4-13 （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
7.代代木上原 山Semi（代代木上原）
來到「代代木上原 山SEMI」能品嚐到講究的手打蕎麥麵和日本酒，穿過充滿高級氛圍的入口，映入眼簾的是採用木頭與竹子的沈穩氣息的空間。本店還會因應季節、濕度變化等狀況調整蕎麥粉和麵粉的比例，製作出美味「手打蕎麥麵」。推薦料理則有能一口氣品嚐到辣味蘿蔔蕎麥麵、山藥泥蕎麥麵、天婦羅、鴨汁、蒸籠蕎麥麵的套餐「樂膳（1,800日幣（未稅））」，以及使用當日進貨的新鮮魚貨、蔬菜等製作的「店家推薦套餐（2～3人份 4,800日幣（未稅））」！
代代木上原 山Semi
營業時間: 【平日、週六】午餐 11:30～14:30（L.O.14:00）、晚餐 18:00～22:00（L.O.21:30）
【週日、國定假日】午餐 11:30～15:00（L.O.14:30）、晚餐 18:00～22:00（L.O.21:30）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区上原1-17-14-001
【週日、國定假日】午餐 11:30～15:00（L.O.14:30）、晚餐 18:00～22:00（L.O.21:30）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区上原1-17-14-001
8.蕎麥 Sawamoka（外苑前）
於8月重新裝潢開幕的「蕎麥 Sawamoka」距離外苑前站步行約2分鐘，店內走和風路線，空間寬廣，即使多人數用餐也都能安心入內。依據季節從不同產地進貨的蕎麥種子，都是透過每早細細石磨才能完成如此香氣十足的蕎麥。在享用這般講究的蕎麥麵時，推薦您可搭配混合酥脆櫻花蝦和三葉芹的「什錦炸物（850日幣（未稅））」、「炸串天婦羅」，並沾上丼飯醬汁、細鹽、天婦羅醬汁一起享用，還能一嚐季節限定的日本酒的美味喔！
蕎麥 SAWAMOKA
營業時間: 【平日】午餐 11：30-15：00（L.O.14：30）／晚餐 17：30-23：00
休息日: 週六 週日 國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000 日幣 / 【晚餐】5,000 日幣
如何抵達: 從外苑前站4a出口步行2分鐘。於赤坂消防署入口處十字路口面向赤坂消防署，位於LAWSON旁的大樓2樓。
餐廳位置: 東京都港區南青山2-14-15 五十嵐大樓2F
休息日: 週六 週日 國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000 日幣 / 【晚餐】5,000 日幣
如何抵達: 從外苑前站4a出口步行2分鐘。於赤坂消防署入口處十字路口面向赤坂消防署，位於LAWSON旁的大樓2樓。
餐廳位置: 東京都港區南青山2-14-15 五十嵐大樓2F
9.天茂（赤坂）
開店已有50年歷史的天婦羅專賣店「天茂」仍保留著古老且美好時代所留下的痕跡。本店老闆承襲上一代天婦羅職人所傳授的好味道，持續供應從古至今未曾改變的高雅風味，連續幾日都有老顧客不停上門，人潮絡繹不絕。本店的天婦羅使用市場直送的新鮮魚貝類、季節性蔬菜等，並以混合風味豐富的麻油與棉籽油的高溫油酥炸，才能完成至今味道仍不變的天婦羅。到了晚餐時段僅供應「店家推薦套餐（7,350日幣）」，可品嚐到蝦子、星鰻等講究的食材喔。
天茂
10.天婦羅 近藤（銀座）
東京天婦羅最高水準的「天婦羅 近藤」吸引各界名人與海外貴賓紛紛造訪，顛覆天婦羅食材以魚貝類為主的印象，將當季蔬菜作為主角，並透過立體的擺盤，創造與眾不同的風格。本店更使用獨家調配的油品，並分為高溫及低溫2種鍋，讓食材的鮮美緊緊鎖住，也因職人敏銳的直覺，不放過任何瞬間變化，才能造就如此高水準的天婦羅。另外，切成細絲的「紅蘿蔔」和酥炸超過30分鐘以上的知名美食「地瓜」也堪稱絕品喔。
天婦羅 近藤
11.天婦羅 元吉（外苑前）
佇立在小路內一角的「天婦羅 元吉」店內僅有8個吧檯座位，風格獨特，還裝飾著店家自行插花的季節花卉，讓店內春天有櫻花、秋天有紅葉，洋溢著雅緻風情。本店職人採用絕妙的調配油品，麻油比例較少，可配合食材調整溫度，帶出食材的優點。絕品料理則有將其熟成帶出鮮美味道的「白丁魚天婦羅」、紫蘇葉上放上生海膽的「海膽紫蘇葉」等。
天婦羅 元吉
12.天婦羅Bar 秋光（淺草）
天婦羅界的佼佼者「天婦羅Bar 秋光」位在下町淺草地區，是由來自義大利的總料理長與曾為捕魚人的店長於2018年春天一同開設的和風風情義式餐廳。搭配燒衫的木質溫暖氛圍的店內設有可輕鬆入店站著小酌一番的吧檯，與能悠閒放鬆用餐的座位區。而最有人氣的就是能嚐到當季魚貝類和蔬菜的「天婦羅拼盤（2,000日幣～）」，除了天婦羅之外，還有許多價格親民的酒吧料理喔！
天婦羅Bar 秋光
營業時間: 【平日、週六、國定假日前一天】午餐 11:30～15:00（L.O.14:30）、晚餐 17:30～00:00（L.O.23:30）
【週日、國定假日】17:30～21:00（L.O.20:30） ※連假最後一天亦同
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】1,200日幣 / 【晚餐】3,500日幣
餐廳位置: 東京都台東区浅草1-29-11 （地圖）
【週日、國定假日】17:30～21:00（L.O.20:30） ※連假最後一天亦同
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】1,200日幣 / 【晚餐】3,500日幣
餐廳位置: 東京都台東区浅草1-29-11 （地圖）
13.Mikawa是山居（門前仲町）
由從15歲開始學習至今已有55年的資歷、且1天都未曾休息過的活傳奇開設的高水準天婦羅餐廳「Mikawa是山居」，由20位藝術家所打造的店內環境令人放鬆身心，連盛裝料理與酒的餐具皆出自知名作家的作品。推薦料理有能一次品嚐到香氣和甘甜2種味道的「車蝦」、上半部與下半部有著不同口感的「蘆筍」，以及外層香氣四溢、內裡柔嫩的「星鰻」等，還有套餐中最後登場的「天丼」也是不得錯過的絕妙佳餚！
Mikawa是山居
14.Sakabakajiro（目黑）
大眾酒場「Sakabakajiro」距離目黑站約步行3分鐘，店裡的氛圍讓即使是不相識的人都能迅速打成一片。坐上長椅式的吧檯座位，能添加至酒類的飲品在眼前一字排開，可依照自己的喜好挑選酒類並加以混合調配。本店的天婦羅料理從經典到創作料理通通都有，其中最受歡迎的就是使用了高雅風味的黑毛和牛里肌製作的「和牛天婦羅（500日幣（未稅））」，黑毛和牛的鮮美被緊緊包裹在麵衣裡，和畫龍點睛的紫蘇葉相當搭！
Sakabakajiro
營業時間: 【平日】午餐 11:30～14:30、晚餐 17:30～02:00（L.O.01:30）
【週六】晚餐 17:30～02:00（L.O.01:30）
【週日、國定假日】晚餐 17:00～23:00（L.O.22:30）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 東京都品川区上大崎3-3-4-2F （地圖）
【週六】晚餐 17:30～02:00（L.O.01:30）
【週日、國定假日】晚餐 17:00～23:00（L.O.22:30）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 東京都品川区上大崎3-3-4-2F （地圖）
15.天婦羅山上Ginza（銀座）
「天婦羅山上Ginza」讓您在銀座就能一嚐開店已有60年以上歷史的知名飯店的好味道。穿過富有和風雅緻的入口，映入眼簾的由日本家具職人製作的桌椅和灰泥加工的裝潢，讓店內洋溢著涼爽氛圍。料理部分則有用講究的麻油將當季蔬菜炸得酥脆的「季節性蔬菜」和北海道的奢華「生海膽」等都是絕美佳餚！套餐的結尾則可依照喜好選擇添加了什錦炸物的天丼、天婦羅茶泡飯或天婦羅喔！
天婦羅山上Ginza
營業時間: 午餐 11:00～15:00（L.O.14:00） 晚餐 17:00～23:00（L.O.20:30）
休息日: 全年無休 ※依GINZA SIX休館日為準
餐點平均價格: 【午餐】8,000日幣 / 【晚餐】17,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX13F （地圖）
休息日: 全年無休 ※依GINZA SIX休館日為準
餐點平均價格: 【午餐】8,000日幣 / 【晚餐】17,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX13F （地圖）
以上就是這次介紹的餐廳，各家的美味天婦羅都能嚐到當季海鮮和蔬菜的鮮美精華，您不妨也趁旅行的空擋，來嚐嚐日本傳統的好味道吧！
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