石川・金澤必去的涮涮鍋店尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2025/06/16

作者: SAVOR JAPAN

到人氣的觀光地金澤觀光後，不妨品嚐一下在眾多和食中頗受歡迎的涮涮鍋。我們將介紹三家精選餐廳，有能感受歷史的高級料亭，或提供吃到飽的休閒餐廳，讓您享用美味的日式涮涮鍋。

金澤石亭

位於野町站步行十五分鐘處的金澤石亭，是一家能品嚐到使用金澤當地食材如蔬菜和海鮮等傳統料理的日本料理店。招牌菜「涮涮鍋」可以搭配特製柚子醋和秘傳芝麻醬享用。肉類不拘泥於品牌，店家會根據當天最佳狀態的和牛進貨並提供。這是一道可以盡情享受柔軟如融化般的上等肉類和季節蔬菜的佳品。

店內是純和風的設計，讓人感受到金澤料亭文化的歷史氛圍。所有的座位都是獨立包廂，擁有各種大小的房間，可以根據人數選擇榻榻米或桌子座位等。精心打理的美麗中庭也不容錯過。您可以在此享受奢華的感覺，度過特別的時光。店內以石川縣內的在地酒為主，還可以品嚐到襯托料理的極品日本酒。

金澤石亭

Open: [Weekdays] Lunch From 11:30 am (L.O. 2:30 pm) Dinner 5:00 pm - 10:00 pm [Saturday, Sunday, National Holidays] 11:30 am - 10:00 pm (L.O. 3:00 pm (day), 8:00 pm (night))
Closed: None
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣
Access: 7 minutes walk from Hirosaka bus station. Walk 2 to 3 minutes from Honda-machi bus station. Located to the side of The Kanazawa Theatre.
Address: 1-9-23, Hirosaka, Kanazawa-shi, Ishikawa Map

Mizuhikitei

從金澤車站步行15分鐘即可抵達的Mizuhikitei，是一家專門提供嚴選肉類搭配自家製醬料的涮涮鍋餐廳。您可以以合理的價格品嚐到當地的頂級和牛——能登牛和能登豚的涮涮鍋。如果您想盡情享受美食與飲品，還可以選擇吃到飽或喝到飽的套餐。

店內散發著成熟大人的寧靜氛圍，擁有各種不同類型的座位。面對開放式廚房的吧檯座位，即使一個人也能自在享受。如果您想不受周圍打擾，與朋友們悠閒用餐，建議選擇包廂。此外，店內也提供可以伸展腿部放鬆的榻榻米座位和下挖式暖爐式的榻榻米座位。

Mizuhikitei

Open: [週日,週二 - 週六,例假日,例假日前日] 晚餐 17:00 - 22:00
Closed: 預訂時也可以星期日和節假日
Average price: 【晚餐】 4,000 日幣
Access:
Address: 石川縣金澤市高岡町21-5 Map

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Shabushabu Onyasai金澤站大樓店

金澤車站直結的商業設施「金澤百番街」內的Shabushabu Onyasai 金澤站大樓店，是一家可以輕鬆享受涮涮鍋的店家。在吃到飽的選擇中，精選的肉類和當季的國產蔬菜等都可以隨意加點。您可以從七種湯底中選擇兩種，包括「牛尾和香味蔬菜的和牛高湯」和「四川豆瓣醬的香辣火鍋湯底」等。此外，還有套餐和單點菜單可供選擇。

店內融合了和風與現代感，營造出優雅的氛圍。在充滿木質溫暖且潔淨的空間中，您可以靜靜享受涮涮鍋。座位設有吧檯座和桌子座等，可根據人數和場合選擇。特別推薦的是，可以伸展雙腿放鬆的下挖式暖爐半開放包廂，它能適度地保持私密感，讓用餐和交談都能愉快享受。

Shabushabu Onyasai金澤站大樓店

Open: 晚餐 17:00 - 23:00 (最後點餐 22:00) / 午餐 11:00 - 14:30
Closed: 無休
Average price: 【晚餐】 3,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
Access:
Address: 石川縣金澤市木之新房町1-1金澤百番街Kutsurogikan3F Map

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