金澤車站旁必吃人氣餐廳15選尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Oct 18 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 金澤

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風光明媚的觀光勝地金澤，搭乘北陸新幹線即可快速抵達。除了聞名遐邇的兼六園及金澤21世紀美術館外，還有許多必遊景點。這回將為您介紹15間位在金澤車站附近的人氣餐廳，旅遊之餘可千萬不要錯過了呢！

金澤餐廳一覽.

1. 鮨生成

【生成】是一家以熟成壽司為特色，提供奢華烹飪的壽司餐廳。店名涵蓋了「自然迎賓，不加修飾」的理念，這種理念貫穿整個餐廳的氛圍。他們將精選的新鮮魚類進行熟成，以最大限度地提煉其鮮美和深度，滑嫩的口感讓人沉醉其中。此外，他們使用季節食材製作的精緻小菜也同樣吸引人。每一道菜都是店主精心製作的，不僅外觀美觀，口感也非常細膩，與壽司一同享用，能帶來更加滿足的用餐體驗。店主精心挑選的地酒和豐富的義大利葡萄酒與熟成壽司和小菜形成絕佳的搭配。

鮨生成

營業時間: 午餐 11:30-15:00（最晚點餐時間13:00）/晚餐 17:30-22:30（最晚點餐時間21:00）
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 20,000 日幣 / 【午餐】 15,000 日幣
如何抵達: 從JR各線「金澤車站」東口步行12分鐘。搭乘金澤平坦巴士至「彦三北車站」下車後步行2分鐘。
餐廳位置: 石川縣金澤市彦三町1-17-8 地圖
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2. 燒肉house大將軍金澤店

富山人氣烤肉店【大將軍】挑戰金澤獨有的「終極烤肉」。我們嚴格挑選透過自己獨特的途徑採購的和牛，並手工精心切割。自 1987 年開設總店以來，我們一直利用累積的專業知識提供優質產品。我們使用石川縣著名的能登牛肉等當地特產。煮飯時，我們使用金澤名水的釀酒廠的釀酒水，您可以享用在烤箱中精心烹製的米飯。特殊場合，推薦可以體驗加賀百萬石的套裝行程。該空間是一棟擁有 170 年歷史的聯排別墅，經過翻新，以古雅的氛圍歡迎客人。這是一個值得一去的地方，可以充分感受金澤的魅力。

燒肉house大將軍金澤店

營業時間: 【週一-週六,節假日前】晚餐 17：00-00：00（最晚點餐時間22：00）
休息日: 週日節假日
餐點平均價格: 【晚餐】 7,000 日幣
如何抵達: 從金澤站巴士總站搭乘松任線5站,到片町下車後步行3分鐘
餐廳位置: 石川縣金澤市片町2-31-36 地圖
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3.四季彩菜 Kusunoki（和食百匯）

位處金澤車站徒步圈內，也位在著名的「近江町市場」附近，主打海鮮和風料理，僅採用當地天然漁獲作為食材。人氣必吃料理為「清蒸紅爐壽司(1,800日幣)」，以高級魚紅爐料理而成，火侯控制得恰到好處，口感溫潤油脂濃醇可口。必吃的還有「季節鮮魚拼盤」，每天清晨由店長親自到市場挑選新鮮魚貨。此外，「熟成天然鰤魚肉片火鍋(2,800日幣)」也是必吃經典，採用11kg以上的鰤魚以5〜10日的時間熟成，口感深具內涵。

四季彩菜 Kusunoki

營業時間: 午餐 12:00～14:00（最遲請於前一天進行預約）、晚餐18:00～00:00 (L.O.23:30)
休息日: 週三
餐點平均價格: 【午餐】3,000日幣（採預約制） / 【晚餐】6,000日幣
餐廳位置: 石川県金沢市武蔵町12-1 ADビル2F
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4.金澤燒肉獅子丸（燒肉）

肉品來自石川縣・能登地區所飼養的知名黑毛和牛「能登牛」，一年僅提供500頭左右，肉質纖細柔嫩。在這裡不僅嚐得到A5等級的頂級和牛，也嚐得到各樣牛內臟，可以充分體驗到能登牛的魅力。必吃的還有A5等級的「能登牛內臟拼盤」。餐後更別忘來一盤「盛岡冷麵(880日幣(未稅))」，以牛骨高湯料理而成，口感濃醇膠質滿滿，是一道不分男女老少都喜歡的美味料理。

金澤燒肉獅子丸

營業時間: 17:00～23:00 (L.O.22:30)
休息日: 週四
餐點平均價格: 4,500日幣
餐廳位置: 石川県金沢市大友2-100

5.respiracion （西班牙・地中海料理）

由元氣滿滿的三位主廚，提供正規的西班牙料理。採開放式廚房設計，一面用餐還能一面感受料理人所傳遞的熱情與活力。必吃的有滿滿海鮮的「魚貝類海鮮燉飯(2,850日幣(未稅))」，以及「炭火燒本日肉品料理(1,980日幣(未稅)～)」，採用正宗的西班牙料理工法，以炭火巧妙地將肉汁鎖住，保留其美味。還有其他豐富的套餐選擇、由侍酒師嚴選的多款有機紅酒，千萬不要錯過！

respiracion

營業時間: 【週一～四】17:00～00:00 (L.O.23:00)
【五】17:00～01:00 (L.O.00:00)
【六】14:00～01:00 (L.O.00:00)
【日】14:00～00:00 (L.O.23:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 5,500日幣
餐廳位置: 石川県金沢市博労町67

6.魚匠庵（和食百匯）

嚐得到金澤港・七尾港・宇出津港等石川縣代表性漁港直送的新鮮漁獲。一天分早中晚3次直送食材，保持最佳新鮮度！店內也備有維持鮮度的水槽，嚐得到最美味的活魚料理。菜單豐富，不論是壽司、生魚片、烤物或是清蒸都有。必吃的有「紅鱸佐滿滿在地鮮魚之壽司十貫(3,480日幣(未稅))」，除了嚐得到高級魚紅鱸外，也大量採用近海捕獲的在地鮮魚。此外，讓人食指大動的「魚匠庵必吃極品！生魚片7種類拼盤(約2人份 3,280日幣(未稅)～)」也是不容錯過的人氣料理之一唷。

魚匠庵

營業時間: 午餐 11:30～15:00 (L.O.14:30)、晚餐 17:30～22:30 (L.O.22:00)
餐點平均價格: 【午餐】1,200日幣 / 【晚餐】4,500日幣
餐廳位置: 石川県金沢市駅西新町3-13-17

7.御料理貴船（日本料理・懷石）

位在知名觀光勝地「東茶屋街」徒步圈，地理位置絕佳，周圍的氣氛也是古色古香。空間由懷舊的古民家改裝而成，將傳統與現代元素巧妙地融合一塊。必吃的有「鮑魚佐肝味增風味烏龍麵」，與日本清酒堪稱絕配。將鮑魚清蒸3個小時，並佐上奶油及略帶苦味的肝味醬料製作而成。此外，一盤便能嚐盡當季美味的「百匯拼盤」也非常有人氣。店長對料理有著超乎常人的堅持與創造力，多變的菜色總讓人目不暇給。此外，僅接受事前預約，早晚各接待4組客人。

御料理貴船

營業時間: 【週一、週二、週四～週日、例假日、例假日前】午餐　11：30-（最後點餐13：30）／晚餐　17：30-（最後點餐20：30）【週日】早餐　07：00-（最後點餐09：00）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【晚餐】 8,000 日幣 / 【午餐】 4,000 日幣
如何抵達: 從北陸鐵道淺野川線「北鐵金澤站」搭乘開往彥三綠地的巴士，下車後徒步2分鐘。
餐廳位置: 石川縣金澤市彥三町1-9-69 地圖
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8.Restaurant N（法式）

嚴選全國各地的優質食材，創作美味的法式料理。必吃的套餐單品「白糠產香烤羔羊佐能登農家野菜」，採用肉質纖細帶清香的羔羊肉，搭配石川能登產季節食蔬料理而成。此外，色彩鮮艷的「滿滿蔬菜的浪漫約會 30種當季食蔬」也是店長推薦的必吃輕食料理，可享用到純天然的豐富饗宴。

Restaurant N

營業時間: 【週一・二・四・國定假日・國定假日前一天】晚餐套餐 18:00～20:00 (L.O.20:00)、晚餐單點 20:30～22:30 (L.O.22:30)
【週五～日】午餐 12:00～13:30 (L.O.13:30)、晚餐套餐 18:00～20:00 (L.O.20:00)、晚餐單點 20:30～22:30 (L.O.22:30)
休息日: 週三、一個月內不定期店休一天
餐點平均價格: 【午餐】6,500日幣 / 【晚餐】9,800日幣
餐廳位置: 石川県金沢市本町2-1-2（地圖）
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9.加賀旬彩 Tokiwa（日本料理・懷石）

由金澤車站徒步僅需2分鐘，是一間強調金澤季節風味的日本料理店。食材主要源自石川縣，並由專業侍酒師嚴選全國各地的知名酒款作搭配。菜單隨季節作變動，必吃的「紅鱸蒸飯」料理手法獨樹一格，將糯米填入高級魚紅鱸腹中一起蒸熟，紅鱸的鮮甜完全鎖入糯米中。此外，季節感十足的前菜「八寸」也不容錯過，視覺華麗、風味也令人難忘。

加賀旬彩 Tokiwa

營業時間: 18:00～23:00 (L.O.22:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 7,000日幣
餐廳位置: 石川県金沢市堀川町5-5

10.金澤茶屋割烹（日本料理・懷石）

大量採用季節食材，像是10月〜5月份由山口縣下關與石川縣能登直送的「天然虎豚」即為必吃的鎮店之寶，冬季則主打蟹肉料理。此外，金澤的代表性鄉土料理「合鴨治部煮(1,200日幣(未稅))」，採用京都產合鴨搭配加賀傳統蔬菜，視覺擺盤也令人賞心悅目。

金澤茶屋割烹

營業時間: 早餐 07:00～08:30、午餐 11:30～14:30 (L.O.14:00)、晚餐17:00～22:00 (L.O.21:30)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】3,500日幣（未稅） / 【晚餐】10,000日幣（未稅）
餐廳位置: 石川県金沢市本町2-17-21

11.旬魚季菜一滴（和食百匯）

大量採用石川能登產的優質食材，創作變化多端的和風季節料理。必吃的「脆軟吉野豆腐」，以粉葛海膽調醬而成，口感清爽健康。「鮮蝦網笠蒸」，將兩種類的甜蝦以日本清酒蒸熟後，佐以法式蝦殼調醬而成。此外，也蒐羅全國各地的日本清酒，種類十分豐富。

旬魚季菜一滴

營業時間: 【週一～四・日】17:00～01:00 (L.O.00:30)
【週五・六・國定假日前一天】17:00～01:30 (L.O.01:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 6,000日幣
餐廳位置: 石川県金沢市堀川新町2-48 サンファーストビル1F