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長野旅行必訪！品嚐信州特產的12家推薦店

更新日期：2025/10/14

作者: SAVOR JAPAN

佔地八成森林的長野縣，是一個自然資源豐富的地方。長野縣也被稱為信州，不僅適合登山和滑雪，還吸引許多遊客前來參觀城堡和神社寺廟。這裡盛產信州牛、高原蔬菜、蘋果等美味食材。不妨親自來長野，感受信州的豐饒滋味吧！

1. HIKARIYA HIGASHI

HIKARIYA HIGASHI位於松本市，是體驗日本文化與當地美食的理想之地。在建於1887年的歷史建築中，您可一邊欣賞與松本相關的襖繪，一邊品嚐時令會席料理。菜品嚴選信州的食材，如新鮮蔬菜與高品質信州和牛。還提供適合家庭聚會的兒童餐。當地的清酒與威士忌種類齊全，搭配美食更加完美。設有私人包廂，非常適合小型聚餐或慶祝活動。

HIKARIYA HIGASHI

營業時間: 【週一，週二，週四-週日，節假日，節假日前日】午餐 11:30-14:30 (最晚點餐時間 12:30) / 晚餐 18:00-21:30 (最晚點餐時間 19:00)
休息日: 週三
餐點平均價格: 【晚餐】 18,000 日幣 / 【午餐】 9,000 日幣
如何抵達: 從JR松本站（城門口）步行20分鐘。從車站搭乘計程車約5分鐘。
餐廳位置: 長野縣松本市大手4-7-14 地圖

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2. Pizza Verde Matsumoto

從松本站步行15分鐘的Pizza Verde Matsumoto是「真正的那不勒斯披薩協會」認證店。忠實再現了本土風味的薪窯烤披薩，您可以在此享受。經典的「瑪格麗塔」因為簡單，所以能夠感受到食材的魅力。信州產的蘋果加上冰淇淋的「蘋果與蜂蜜、里科塔起司披薩」是一款可以體驗長野獨有味道的菜單。

店主是在那不勒斯舉行的世界大賽中獲得佳績的日本披薩職人。這位店主帶來的那不勒斯文化反映在店內，氛圍親切。音樂選擇也是那不勒斯風格，讓人在松本就能感受到當地的氛圍。除了多樣化的正宗披薩和單品料理外，還有來自意大利的手工啤酒和葡萄酒，讓您充分享受在那不勒斯的感覺。

Pizza Verde Matsumoto

Open: 【週一、週二、週四-週日、節假日、節假日前日】晚餐 18:00-22:30 (最晚點餐時間 21:30)
Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 3,500 日幣 / 【午餐】 2,500 日幣
Access: 從JR篠之井線・松本站步行15分鐘。從大名町通巴士站步行3分鐘。
Address: 長野縣松本市大手4-8-22

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3. LOW-NON-BAR #RTS

「喜歡喝酒的人和不擅長喝酒的人都能一起享受」是LOW-NON-BAR #RTS的概念，距離輕井澤站步行18分鐘。這是一家提供無酒精雞尾酒（Mocktail）和低酒精雞尾酒的店。以店名為名的『LOW-NON-BAR』提供可愛的小鳥玻璃杯。您可以享受到莓果系的果香味。從『信州產牛燈籠牛排』開始的意大利創意料理等，食物也很豐富。

以白色為基調的店鋪，是一個讓人聯想到畫廊的時尚空間。從一排排擺放的瓶子和玻璃杯中選擇自己感興趣的，與調酒師討論後，可以為您調製出符合個人口味的一杯。也要注意日本目前人氣上升中的日本產手工精釀杜松子酒。讓我們用該公司監製的無酒精手工精釀杜松子酒或使用信州蘋果製成的杜松子酒乾杯吧。

LOW-NON-BAR #RTS

Open: 12:00-18:00
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 5,000 日幣
Access: 從JR北陸新幹線「輕井澤站」步行18分鐘。
Address: 長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤813-4-A

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4. 天布良　萬喜

從輕井澤站步行20分鐘的天布良　萬喜，是一家創業於1959年的天婦羅店。使用輕井澤及其周邊地區的時令蔬菜以及從東京直送的新鮮海鮮。可以在「浅間山」定食或「天丼」等選擇中品嚐。『精选时蔬拼盘』是一個包含8種時令蔬菜的盛合，除了天汁外，還有加入碎貝的富含礦物質的鹽也很搭。

該店位於著名避暑地輕井澤，從舊輕銀座稍微走進一點的地方。營業期間通常是每年的4月至11月。在這限定的時間內，許多人慕名前來尋找正宗的天婦羅，這裡是眾所周知的排隊名店。店內充滿了日式風情，隨意地裝飾著季節性的花朵。在這個舒適的空間裡，享受酥脆的天婦羅吧。

天布良　萬喜

Open: 無休
Closed: 午餐 11:00-15:00 /晚餐 17:00-21:00（最後點餐20:30）夏季15:00-17:00也照常營業
Average price: 【晚餐】 3,800 日幣 / 【午餐】 1,600 日幣
Access: 從長野新幹線/信濃鐵道線輕井澤站往舊輕井澤銀座方向直行，到舊輕井澤商店街後從舊三笠通步行30秒鐘
Address: 長野縣北佐久郡輕井澤町舊輕井澤586-1

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5. Divertente

Divertente 距離長野站僅 15 分鐘車程，是一家休閒義大利餐廳，您可以在這裡品嚐長野當地食材。我們推薦他們的自製披薩，餅皮由兩種麵粉混合而成，一種來自長野，另一種來自義大利。自製披薩也包含在「午餐套餐」和「晚餐套餐」中。餐廳還提供精選的長野和義大利葡萄酒。

餐廳距離善光寺正殿步行約 3 分鐘，是參觀完寺廟後的理想休憩之所。寬敞的室內空間和桌椅間距充足，讓您可以放鬆身心，無需擔心打擾他人。這家餐廳也適合家庭用餐，並設有酒吧座位供單人或情侶使用，以及可以享受陽光的露台座位。

Divertente

營業時間: [週日 - 週二,週四 - 週六,例假日,例假日前日] 午餐 11:30 - 14:30 (最後點餐 13:30)[週日 - 週二,週五,週六,例假日,例假日前日] 晚餐 17:30 - 21:00 (最後點餐 20:30)
休息日: 週三
餐點平均價格: 【晚餐】 3,000 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
如何抵達:
餐廳位置: 長野縣長野市長野橫澤町717 地圖

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6. SOUSAKU28

從權堂站步行五分鐘即可到達SOUSAKU28，這是一家供應長野蕎麥麵的餐廳。您可以品嚐到諸如「極致戶隱100%蕎麥麵」（限量10份），採用100%戶隱蕎麥粉製作；「二八蕎麥麵」（蕎麥粉含量28%），採用100%長野蕎麥粉製作；以及用長野食材製作的天婦羅。體驗「蕎麥面前」的文化，在享用蕎麥麵之前先品嚐一些小食和清酒。

餐廳內部裝潢別緻，營造出寧靜舒適的氛圍。吧台座椅由整塊木板製成，間接照明更凸顯了美麗的木紋。所有餐桌均為半私密式，可容納2至8人，讓您無需擔心打擾他人，並享受輕鬆愜意的用餐時光。品嚐香氣四溢的蕎麥麵，佐以一杯長野當地清酒或葡萄酒，盡享奢華體驗。

SOUSAKU28

營業時間: [平日,週六,例假日前日] 晚餐 17:00 - 01:00 (最後點餐 00:30)
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 5,000 日幣
如何抵達:
餐廳位置: 長野縣長野市鶴岡千歲町1352-5 葛西生命大廈1F 地圖

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7. Japanese Cuisine Shunka

距離權道站步行僅需六分鐘的Japanese Cuisine Shunka提供懷石料理，選用長野縣特色傳統蔬菜和名牌肉類，例如「蘋果和牛信州牛肉」和「信州米肉」。餐廳僅提供套餐，接受兩人及以上用餐。每月更換的「主廚精選懷石料理套餐瞬佳（含飲品）」選用當季食材烹製，並包含「信州牛肉鐵板燒」。

餐廳位於一座名為「養喜館」（Yokikan）的修復建築內，該建築曾是擁有百年歷史的賓館。餐廳保留了原有的橫樑和天窗，散發著濃鬱的懷舊氣息。榻榻米上的桌椅營造出舒適的休息空間。包廂由倉庫改建而成，保留了石膏牆、歷史悠久的橫樑和滑動門，營造出濃鬱的日式傳統氛圍。

Japanese Cuisine Shunka

營業時間: Lunch 11:30 am - 3:00 pm *Reservations are always required / Dinner 5:30 pm - 10:30 pm *Reservations are always required
休息日: Irregular
餐點平均價格: 【晚餐】 30,000 日幣 / 【午餐】 20,000 日幣
如何抵達: 5 minutes by car from JR [Nagano Station]
餐廳位置: Patio Daimon, 125 Higashi-machi, Nagano city, Nagano 地圖

參考來源: 僅英文
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8. La Rencontre

La Rencontre餐廳距離長野站僅需11分鐘車程，供應以長野縣新鮮食材烹調的法式料理。午餐和晚餐均需提前預約。其中一道菜品「奧志野的禮物：飯綱愛鴨」精選信州（長野）蔬菜，搭配肉質緊實的當地愛鴨，堪稱絕配。

餐廳位於一棟經過翻修的150年歷史的傳統日式房屋內。吧台和餐桌均採用精美的屋久杉木製成。餐廳主人精心挑選了法式和有田燒餐具，旨在「提升食物的風味」。從餐廳內，您可以眺望種植香草和鮮花的田野，讓身心得到徹底的放鬆。

La Rencontre

營業時間: [Tuesday-Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 12:00 pm - 1:00 pm (L.O. 1:00 pm) *It will take 2 hours 30 minutes / Dinner 6:00 pm - 8:00 pm (L.O. 8:00 pm) *It will take 3 hours 30 minutes
休息日: Monday
餐點平均價格: -
如何抵達: 5 minutes walk from [Zenko-ji Temple] / 11 minutes by car from JR [Nagano Station]
餐廳位置: 328 Higashinomon-cho, Nagano, Oaza, Nagano city, Nagano 地圖
參考來源: 僅英文
訂位

9. Hikariya Nishi

Hikariya Nishi 餐廳距離松本站步行僅需 15 分鐘，是一家倡導健康美食的餐廳。餐廳秉持長壽飲食概念，選用當地精選食材，烹調天然法式料理。午餐和晚餐均提供套餐，食材均來自當地，例如信州優質牛肉和餐廳自家農場種植的蔬菜。

餐廳位於一棟始建於 1887 年的翻新宅邸內，外觀氣派非凡，充滿歷史韻味。灰泥牆面和溫暖的木質紋理營造出別緻而寧靜的氛圍。餐廳還設有由富商倉庫改建而成的私人包廂，讓您在用餐的同時，感受歷史的厚重與獨特魅力。餐廳毗鄰松本城，是觀光遊覽的理想下榻之處。

Hikariya Nishi

營業時間: [Monday, Tuesday, Thursday - Sunday] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (Last entry 7:00 pm) [Firday - Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (Last entry 1:00 pm)
休息日: Wednesday
餐點平均價格: 【晚餐】 22,000 日幣 / 【午餐】 11,000 日幣
如何抵達: 5 minutes by car from JR Matsumoto Station. Take [Town Sneaker], Matsumoto City Circle Bus from Matsumoto station, and get off at [Agetsuchimachi] (Northern Course) or [Museum of Weights and Measures] (Eastern Course).
餐廳位置: 4-7-14 Ote, Matsumoto , Nagano 地圖

參考來源: 僅英文
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10. Restaurant Carrot

Restaurant Carrot距離東武雲之丸交流道僅需10分鐘車程，供應以當地食材烹調的菜餚。「信州鮭魚沙拉披薩」選用當地鮭魚和新鮮脆脆的蔬菜。我們也推薦「義大利套餐」，包含義大利麵和柴火烤披薩。

餐廳環境明亮寬敞，大量木質裝潢營造出溫馨舒適的氛圍。餐廳設有可容納三人的私人房間，是注重隱私的客人的理想選擇。餐廳門前有一片田地，種植著採用無農藥有機肥料的蔬菜。客人們都非常喜歡這些自家種植的蔬菜和香草。

Restaurant Carrot

營業時間: [Tuesday - Sunday] 11:00 am - 9:00 pm *Closing time may be earlier depending on the situation. *The food is not available from 14:30 to 17:00 due to café time.
休息日: Monday
餐點平均價格: 【晚餐】 4,000 日幣 / 【午餐】 1,300 日幣
如何抵達: 10 minutes by car from Tobuyunomaru IC on the Joshin-etsu Expressway. We can be found along Route 18.
餐廳位置: 1476 Moto Un'no , Tomi-shi, Nagano 地圖

參考來源: 僅英文
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11. cinq sens K

cinq sens K 距離權道站步行僅需五分鐘，是一家需要提前預訂的法國餐廳。套餐中的開胃菜「信州鮭魚配時令蔬菜和蕎麥粉」以蕎麥粉薄餅的質樸風味為特色，搭配清淡的蔬菜和香草香氣，入口即化。點綴以色彩繽紛的食用花卉，更添視覺美。

餐廳一樓和二樓各有不同的主題。二樓是法式餐廳，您可以在優雅的氛圍中享用套餐。一樓則是精緻的葡萄酒吧，提供單點菜單和由侍酒師精心挑選的葡萄酒。酒單涵蓋經典佳釀和稀有珍品，主要來自長野縣和法國，並提供餐酒搭配建議。

cinq sens K

營業時間: [週日 - 週二,週四 - 週六,例假日,例假日前日] 晚餐 18:00 - / 午餐 12:00 -
休息日: 其他不規則假期
餐點平均價格: -
如何抵達:
餐廳位置: 長野縣長野市權堂町2324 地圖

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12. 拉麵　HACHI

距離信濃國分寺站僅需9分鐘車程的拉麵　HACHI是一家頗受歡迎的拉麵店，吸引來自當地及遠近各地的回頭客。他們的招牌菜「豚骨醬油拉麵」湯底鮮美無比，採用產自長野縣松本市的甘露醬油和豬骨熬煮而成。而使用長野白曲味噌製作的「味噌拉麵」則深受廣大顧客的喜愛。

餐廳坐落於寧靜的鄉村住宅區，毗鄰國道，引人注目的木質外牆格外醒目。餐廳內部以溫暖的木質風格為主，營造出溫馨舒適的氛圍，讓人彷彿置身於朋友家中。餐廳提供榻榻米座位和吧台座位，讓您可以放鬆身心，盡情享受美食。

拉麵　HACHI

營業時間: 【平日、週六、週日、例假日】午餐　11：30-15：30　／晚餐　17：00-22：00　
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 999 日幣 / 【午餐】 999 日幣
如何抵達: 信濃國分寺站下車後從站前車程約9分鐘。從車站沿上田小道18號國道前進，然後在住吉東十字路口右轉就到了。
餐廳位置: 長野縣上田市古里1922-13 地圖

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