若遊歷長野，不容錯過的五家能品嚐到信州恩惠的店鋪｜長野尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Sep 12 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 長野

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佔地八成森林的長野縣，是一個自然豐富的地方。長野縣也被稱為信州，這裡不僅適合登山和滑雪，也吸引許多前來參觀城堡和神社寺廟的遊客。信州牛、高原蔬菜、蘋果等美味食材也十分豐富。在曾經舉辦過冬季奧運會的長野，不妨來品嘗信州的恩惠吧。

長野餐廳一覽.

Pizza Verde Matsumoto

在松本享用薪窯烤的正宗那不勒斯披薩

從松本站步行15分鐘的Pizza Verde Matsumoto是「真正的那不勒斯披薩協會」認證店。忠實再現了本土風味的薪窯烤披薩，您可以在此享受。經典的『瑪格麗塔』因為簡單，所以能夠感受到食材的魅力。信州產的蘋果加上冰淇淋的『蘋果與蜂蜜、里科塔起司披薩』是一款可以體驗長野獨有味道的菜單。

店主是在那不勒斯舉行的世界大賽中獲得佳績的日本披薩職人。這位店主帶來的那不勒斯文化反映在店內，氛圍親切。音樂選擇也是那不勒斯風格，讓人在松本就能感受到當地的氛圍。除了多樣化的正宗披薩和單品料理外，還有來自意大利的手工啤酒和葡萄酒，讓您充分享受在那不勒斯的感覺。

Pizza Verde Matsumoto

Open: 【週一、週二、週四-週日、節假日、節假日前日】晚餐 18:00-22:30 (最晚點餐時間 21:30)
Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 3,500 日幣 / 【午餐】 2,500 日幣
Access: 從JR篠之井線・松本站步行15分鐘。從大名町通巴士站步行3分鐘。
Address: 長野縣松本市大手4-8-22
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Bar 勝治 -Bar 勝治 -Bar KatsuHaru Karuizawa--

舊輕井澤銀座通り的正宗酒吧中體驗真實

輕井澤站從步行18分鐘的Bar 勝治 -Bar 勝治 -Bar KatsuHaru Karuizawa--是2024年春剛開業的正宗酒吧。值得一試的是，酒保老闆創作的世界大賽冠軍雞尾酒『果園之夜』。這是一杯讓人聯想到成熟果實的迷人雞尾酒。您還可以享受使用日本產烈酒製成的各種雞尾酒，以及使用信州牛等食材的美食。

以黑色為基調的外觀有著隱藏屋的氛圍。改裝自古民家的店內，成為了一個非日常的和風空間。利用建築深度的超過15米的長吧台，散發著厚重的氛圍。吧台後方整齊排列著約500本的名酒，其景觀令人歎為觀止。熟練的調酒師將教你真正的味道。

Bar 勝治 -Bar KatsuHaru Karuizawa-

Open: 14:00-23:00 (最晚點餐時間 22:30)
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 5,000 日幣
Access: 從JR北陸新幹線「輕井澤站」步行18分鐘。
Address: 長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤813-4-B
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LOW-NON-BAR #RTS

在舊輕井澤享受無酒精雞尾酒&信州牛

「喜歡喝酒的人和不擅長喝酒的人都能一起享受」是LOW-NON-BAR #RTS的概念，距離輕井澤站步行18分鐘。這是一家提供無酒精雞尾酒（Mocktail）和低酒精雞尾酒的店。以店名為名的『LOW-NON-BAR』提供可愛的小鳥玻璃杯。您可以享受到莓果系的果香味。從『信州產牛燈籠牛排』開始的意大利創意料理等，食物也很豐富。

以白色為基調的店鋪，是一個讓人聯想到畫廊的時尚空間。從一排排擺放的瓶子和玻璃杯中選擇自己感興趣的，與調酒師討論後，可以為您調製出符合個人口味的一杯。也要注意日本目前人氣上升中的日本產手工精釀杜松子酒。讓我們用該公司監製的無酒精手工精釀杜松子酒或使用信州蘋果製成的杜松子酒乾杯吧。

LOW-NON-BAR #RTS

Open: 12:00-18:00
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 5,000 日幣
Access: 從JR北陸新幹線「輕井澤站」步行18分鐘。
Address: 長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤813-4-A
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天布良　萬喜

輕井澤的天婦羅店，可以品嚐到當地時令蔬菜和新鮮海鮮

從輕井澤站步行20分鐘的天布良　萬喜，是一家創業於1959年的天婦羅店。使用輕井澤及其周邊地區的時令蔬菜以及從東京直送的新鮮海鮮。可以在「浅間山」等定食或「天丼」等中品嚐。『おまかせ野菜盛り合わせ』是一個包含8種時令蔬菜的盛合，除了天汁外，還有加入碎貝的富含礦物質的鹽也很搭。

該店位於著名避暑地輕井澤，從舊輕銀座稍微走進一點的地方。營業期間通常是每年的4月至11月。在這限定的時間內，許多人慕名前來尋找正宗的天婦羅，這裡是眾所周知的排隊名店。店內充滿了日式風情，隨意地裝飾著季節性的花朵。在這個舒適的空間裡，享受酥脆的天婦羅吧。

天布良　萬喜

Open: 無休
Closed: 午餐 11：00-15：00 /晚餐 17：00-21：00（最後點餐20：30）夏季15：00-17：00也照常營業
Average price: 【晚餐】 3,800 日幣 / 【午餐】 1,600 日幣
Access: 從長野新幹線/信濃鐵道線輕井澤站往舊輕井澤銀座方向直行，到舊輕井澤商店街後從舊三笠通步行30秒鐘
Address: 長野縣北佐久郡輕井澤町舊輕井澤586-1
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日本料理　旬花

品嚐信州的傳統蔬菜與品牌牛肉的懷石料理

權堂站徒步6分鐘的日本料理店「旬花」，是一家能品嚐到四季時令食材的日本料理店。長野各地自古以來栽培的「信州傳統蔬菜」，以及「蘋果和牛信州牛」「信州米豬」等，地方特有的美味可以在懷石料理中盡享。隨著季節變化的菜單，夏天提供清涼感，冬天則傳遞溫暖的味道。您可以享受到隨四季變化而精心製作的料理。

本店位於善光寺表參道上的商業設施「ぱてぃお大門」內。一座超過100年歷史的樓閣「養氣館」，利用當時的梁、欄杆、障子等原件在設施內重建。店鋪設於2樓。曾作為迎賓館使用，店內保留著傳統和風的寧靜氛圍。土倉改建的獨立包廂「はなれ」非常適合私密聚餐。

Japanese Cuisine Shunka

Open: Lunch 11:30 am - 3:00 pm *Reservations are always required / Dinner 5:30 pm - 10:30 pm *Reservations are always required
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 20,000 JPY
Access: 5 minutes by car from JR [Nagano Station]
Address: Patio Daimon, 125 Higashi-machi, Nagano city, Nagano Map
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本文章由AI翻譯創作

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