在東京・銀座的隱藏餐廳，沉醉於精選黑毛和牛和時令和食的「銀熊茶寮」尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2026/04/23

作者: SAVOR JAPAN

銀座，代表日本的美食之都。在繁華的一角，座落著一處散發強烈靜謐感的隱密空間，那便是「銀熊茶寮」。吸引無數饕客慕名而來的，不僅是最高等級 A4 以上的黑毛和牛，還有來自全國各地「海中珍寶」的華麗共演。將食材生命力完整傳達的鐵板燒，以及由職人細膩感性編織而成的日式料理套餐，交織出實屬「一期一會」的頂級美食體驗。

忘記都會的喧囂，如同老字號旅館般的靜謐個室空間

在銀座這個林立著眾多大樓的街道上,「銀熊茶寮」的存在顯得格外突出。當您來到大樓的第七層，迎接您的將是一種讓人忘卻身處都市的老牌旅館氛圍。一旦踏入內部，便能立刻隔絕都市的喧囂，呈現一片凜然而寧靜的空間。這裡還設有完全私密的個室，讓您無需顧慮周圍的目光，與重要的人享受悠閒的對話。

銀熊茶寮

Open: [平日、週六、節假日前] 17:00-22:30 (最晚點單 22:00)
Closed: 週日，節假日
Average price: 【晚餐】 13,000 日幣 / 【午餐】 1,200 日幣
Access: 從東京地鐵銀座站C2、C3出口步行3分鐘
Address: 東京都中央區銀座6-3-11 西銀座大樓7F
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「銀座社交場」所散發的優雅格調，在店內融合和洋美學的空間中展現得淋漓盡致，令人感到舒適和諧。和室風格的吧檯座位能以五感享受鐵板的熱度與廚師生動的技藝，被視為極受歡迎的特等席。此外，以金、黑兩色為基調，充滿厚實質感的洋式包廂等，能根據不同場合選擇最合適的私密空間，這也是該店獨有的魅力所在。

享受熟成出的美味，黑毛和牛的「口溶」至福

主角是精選的A4等級以上的特選黑毛和牛。其中，肉質、口感、風味三者兼備的「仙台牛」等，店主會根據當時情況選擇認為最佳的名牌牛肉。經驗豐富的職人會根據肉的厚度和大理石花紋的情況，進行絕妙的火候控制。在鐵板上精心烹調的肉，外皮香脆，內裡驚人地多汁。每次咬緊時溢出的油脂甜味，和那融化般的口感，正是「至福」的最佳寫照。

黑毛和牛的強烈美味中，錦上添花的是從日本各地直送的極上海鮮。有著強勁彈性的帝王蟹、散發高貴香氣的黑鮑魚，以及細膩的甜味伊勢蝦。這些食材將以刺身或鐵板燒等最能展現食材優點的方式提供。日本料理的細膩與鐵板燒的動感融合的菜單，每一道菜都如同季節景色般浮現，引領您進入刺激五感的美食之旅。

專業服務支持的最高級款待

美食體驗的深化，來自於豐富的飲品陣容。從不輸給牛排油脂的強烈紅酒，到能突顯海鮮細膩風味的香檳，以及首重與料理搭配的季節性地酒。認為食材與酒同樣有「旬」，定期更換酒款的堅持，讓您每次造訪都能獲得新鮮的感動。

此外，員工細膩的款待也是這家店持續被愛戴為「成人的隱密之地」的原因之一。能夠洞察客人的需求，在最佳時機提供的美食與酒精。在銀座這個特別的地方度過的時光，能夠變成終身的回憶，這裡有著滿滿的用心。

銀熊茶寮

Open: [平日、週六、節假日前] 17:00-22:30 (最晚點單 22:00)
Closed: 週日，節假日
Average price: 【晚餐】 13,000 日幣 / 【午餐】 1,200 日幣
Access: 從東京地鐵銀座站C2、C3出口步行3分鐘
Address: 東京都中央區銀座6-3-11 西銀座大樓7F
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