三重縣的桑名市在古代作為東海道的重要樞紐而繁榮。這座城市水源豐富,綠意盎然,以其著名的「蛤蜊」和日本最佳主題公園之一的長島度假村而聞名。這次,我們參加了2023年1月的桑名高彩旅遊數位優惠券活動,遊覽了桑名的代表性旅遊景點,並享受了新開發的高彩意識甜點。
1. 六花苑區
六花苑的建設始於1911年,並於1913年完成,作為商人森戶清六二世的新居,他被稱為「森林之王」。這座豪宅由西式建築、日本式建築、倉庫和一個位於廣大場地上的「池塘花園」組成,儘管在戰爭中部分翻新和受損,但仍保留了許多原始外觀。西式建築如鹿鳴館及其他建築是由英國建築師喬賽亞·康德設計的,他也被稱為「日本現代建築之父」。
Restaurant Rocca的「繽紛最中」
這道菜在擺在你面前,可能讓您因為他的鮮豔色彩而怦然心動。最左邊是一片形狀像蛤蜊的最中,這是桑名的特產,你可以在上面放置、插入或浸泡盤子上的和菓子。盤子中央是著名的「伊勢茶蒙布朗!」這個顏色不使用任何著色劑,是通過製作伊勢茶的漿糊來實現的,而不是使用粉末。蒙布朗的基底是甘薯,且伊勢茶的味道非常濃郁,口感強烈,帶有鮮美的風味。
Restaurant Rocca
Open: Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2 pm) / Dinner 3:00 pm - 5:30 pm
Closed: None
Average price: 2,000 JPY
Address: 22-4 Taichimaru, Kuwana City, Mie Perfecture
2. 寺町購物街區
寺町通購物街在桑名市已經存在很長時間。這一天正在下雪,但拱廊讓遊客可以不用擔心天氣,盡情享受吃東西和散步。這裡不僅有餐廳,還聚集了各種類型的商店,每月的3號和8號舉行的早市「三八」也吸引許多人朝聖。
MAGO7 (Magohichi) Cafe & Sundries的「紅玫瑰奶油蘇打 」
店主片桐先生是一位法國料理愛好者,他的咖啡館因其精緻的雜貨和法國料理茶而受到歡迎。片桐的熱情個性也很吸引人,使這裡成為各年齡和性別的人們聚集的地方。這款奶油蘇打中令人印象深刻的紅玫瑰是用寒天製成的,而蘇打水有別於一般的哈密瓜口味,綠蘋果的味道特殊且清新。周圍美麗的進口物品也增添了奢華的氛圍。
MAGO7 (Magohichi) Cafe & Sundries
Open: 9:00 am - 5:00 pm
Closed: Monday, Tuesday
Average price: 1,000 JPY
Address: 44 Minami-teramachi, Kuwana City, Mie Perfecture
MuGicafe的「三色團子」和「 Kraft Kora 」
你聽說過桑名糯小麥嗎?這是一種在桑名生產的國產小麥,其特點是可以單獨享受其堅韌的口感。在MuGicafe,你可以享用用桑名糯小麥製作的義大利麵、披薩和甜點。「三色團子」是手工製作的,每個都逐個油炸,外脆內韌,這就是為什麼它們被稱為「團子」
「Kraft Kora」 是一種真實的、無添加劑的菜色,使用基於紅糖和甜菜糖的香料製成。用來替代上層塑料包裝的是由桑名糯小麥製成的鬆餅,這個驚喜令人感到新奇。這是一家很棒的商店,不論是使用大麥吸管等,都展現店家推動永續的態度!
MuGicafe
Open: [Monday to Thursday, Sunday, Holidays] 11:00 am - 5:00 pm / [Friday, Saturday] 11:00 am - 10:00 pm
Closed:
TuesdayAddress: 42 Kyomachi, Kuwana City, Mie Prefecture
Belier的「蜜柑薑汁汽水」
Belier 以當地水果專賣店 「Osumi Fruits」 的水果製作甜點和使用新鮮蔬菜製作三明治,十分受到歡迎。店內的日本料理現代設計也非常漂亮。「蜜柑薑汁汽水」 是一種飲料,將新鮮的青島蜜柑與自製的生薑糖漿(由新鮮生薑製成)結合在一起。推薦外帶。(內用顧客可享三明治或甜點 + 飲料 50 日圓折扣。)
BELIER
Open: 11:00 am - 5:00 pm
Closed: Wednesday, Sunday, Holidays
Average price: 1,000 JPY
Address: 68 Minami Uomachi, Kuwana City, Mie Perfecture
Hoboya Teramachi Branch的石取聖代
Hoboya Teramachi Branch成立於1920年的大正時代,是一家歷史悠久的日本料理甜點店,已經經營超過100年。這款甜點是一個形狀像石取祭的聖代。石取祭是春日神社的初夏祭典,自江戶時代早期(1603-1868)以來已持續超過400年,伴隨著銅鑼和鼓的敲打聲,被稱為「日本最熱鬧的祭典」。被模具塑形的祭典車中間,填滿了冰淇淋、草莓、奶油和店家的招牌Tsubuan(甜豆沙),是日本料理甜點店的命脈。
Hoboya Teramachi Branch
Open: 9:00 am - 6:00 pm
Closed: Monday
Address: 58 Kita-teramachi, Kuwana City, Mie Perfecture
Daikokuya的黃豆三色糰子冰淇淋
接下來,我們去了 Daikokuya,也在商店街的拱廊裡。這家店成立於1932年,店主後藤先生現在是第三代。這家店特色的醬油團子,是由後藤先生的祖父接受訓練的團子店發想。這些團子是用白豆粉製成的,以搭配豐富的軟冰淇淋,軟熟的粒餡和黃豆粉(烤黃豆粉)結合在一起,創造出一種簡單、但計算周到且精緻平衡的味道。
Daikokuya
Average price: 1,000 JPY
Address: 67 Minami-teramachi, Kuwana City, Mie Perfecture
3. 春日大社區域
官方名稱為「桑名社」,是桑名的主要神社,由桑名神社和中富神社兩個神社組成。該神社擁有超過1000年的歷史,因為這兩個神社彼此和諧相處,在這裡舉行婚禮儀式的傳統已經超過千年。這是一座享有高度聲望的神社,受到桑名城歷代領主的崇敬,包括織田信長和也收到德川家康的神域捐贈,據說能為後代帶來繁榮、商業興旺和好運。
白酒屋 茂三郎的 「抹茶甜點拼盤」
白酒屋 茂三郎是一家夏天人潮涌動的受歡迎店鋪,專賣刨冰。所有的盤子都是由店主伊藤先生手工製作,並以抹茶綠茶為基調,裝飾得美麗而生動。用於冰淇淋和戚風蛋糕的抹茶葉來自愛知縣的西尾,這個著名的茶葉產地。這種茶具有濃郁的香氣和醇厚的口感。左邊是桑名著名的仙貝「Tagane」,散發著令人上癮的香氣和精緻的鹹味!
白酒屋 茂三郎
Open: 10:00 am - 5:00 pm (On July and August 10:00 am - 7:00 pm)
Closed: Wednesday
Average price: 1,000 JPY
Address: 24 Kita Uomachi, Kuwana City, Mie Perfecture
Toraya Manju's 的「草莓銅鑼燒」
「Toraya Manju」是一家歷史悠久的日本料理甜點店,連 「Shirozakaya Mosaburo」 的伊藤先生也是它的忠實粉絲。「Toraya Manju」這個店名的甜點擁有眾多粉絲,吸引了許多遊客和當地人前來光顧。這裡供應的 「草莓銅鑼燒」是店裡的一大特色。濕潤的麵團呈桑名特產的蛤蜊狀,裡面填充了甜紅豆沙、鮮奶油和草莓。這款銅鑼燒在手中感覺沉甸甸的,使用的紅豆沙量高達50克!今天的草莓鮮紅,其絕妙的酸味平衡了整體的口感。
Toraya Manju
Open: 8:00 am - 7:00 pm
Closed: Thursday
Address: 54 Honmachi, Kuwana City, Mie Perfeture
THE KASUGA的「奶油法式吐司」
THE KASUGA經過翻新後開業,為春日神社附屬的餐廳,滿足各種需求,包括婚禮、餐廳使用,或在休息室/咖啡廳享用下午茶。為了這次的步行美食而開發的「奶油法式吐司」,使用大量的紅棕糖,給人留下深刻的印象!紅豆沙藏在下面。用於法國料理吐司的雞蛋來自四日市的「綺麗之鄉」,丹麥麵包在雞蛋混合物中浸泡過夜。能夠品嚐到濕潤的口感、奶油般的蛋香和吐司的奶油香氣,真是太棒了!
THE KASUGA
Open: Lunch 11:00 am - 2:30 pm (L.O. 1:00 pm) / Dinner 5:00 pm - 9:00 pm (L.O. 7:30 pm) / Lounge Cafe 11:00 am - 5:00 pm (L.O. 4:30 pm) / Banquet 11:00 am - 9:00 pm (L.O. 7:00 pm)
Closed: None
Average price: Lunch 3,000 JPY / Dinner 7,000 JPY
Address: 46 Honmachi, Kuwana City, Mie Perfecture
4. 四千里渡船口區域
名古屋宮宿,東海道五十三次的第41站,在當時是最大的且最擁擠的。要從宮宿到達桑名宿——第42站,必須經海路旅行。宮宿和桑名宿之間的距離是七里,這是當時的計量單位,因此得名「七里渡」。象徵性的鳥居被稱為「伊勢國最好的鳥居」,每當伊勢神宮遷移時都會重建。
Kakiyasu Seiniku Honten的「幸福堂奶油三明治」
「柿安Kakiyasu」 在日本廣為人知。您知道本店位於桑名嗎?這是一家成立於1871年的老字號肉店,還以品牌名 「幸福堂Kofukudo」 生產和菓子。傳統的製作方法得以保持,每一款點心都是在店內製作,讓顧客能輕鬆享受懷舊而簡單的味道。在眾多的 Kakiyasu 店鋪中,Kakiyasu Seiniku Honten 是唯一一家擁有烘焙坊部門的店,這次的菜單項目是 「幸福堂奶油三明治」,充分利用了烘焙坊的優勢。從 Kofukudo 進口的甜豆沙夾在奶油和自製的奶油布里歐修,且這款布里歐修富含黃油和雞蛋,三明治的形狀非常可愛。完美的大小也非常適合邊走邊吃的旅程。
Kakiyasu Seiniku Honten
Open: 9:00 am - 7:00 pm
Closed: None
Average price: 1,000 JPY
Address: 8 Yoshinomaru, Kuwana City, Mie Perfecture
Hajime Tea Shop的「Bindora 」
現在,我們的美食之旅來到了最後一站。這家位於七里渡船遺址的第一鳥居正對面的舒適小店,手工製作的銅鑼燒非常受歡迎。「Bindora」 裝在瓶子裡,是銅鑼燒和草莓的結合。它的美麗外觀從各個角度都令人著迷。在啞光質感的鮮奶油蓋下,是濕潤的銅鑼燒,甜豆沙的天然甜味帶來柔和的口感。還包含了果乾和玉米片,每一口的味道都會有所變化,因此你永遠不會厭倦吃它,會不知不覺一口接一口地享用。
Shukuba Hajime Tea Shop
Open: 11:00 am - 6:00 pm
Closed: Monday
Average price: 1,000 JPY
Address: 8 Kawaguchi-cho, Kuwana City, Mie Perfecture