盡享金澤的螃蟹與加賀料理尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Jun 06 2020

Author: SAVOR JAPAN

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加賀與能登在過去曾作為日本的美食窗口而繁盛，並作為北前船據點及日本海物流的領導者而持續發展。其中，深受大海與群山恩寵的石川縣，因有著能取得豐富新鮮食材的自然環境，為石川縣帶來四季更迭的山珍海味。在此彙整了能品嚐到使用加賀食材所製的加賀料理，以及提供冬天日本海的美食王者「松葉蟹」（能登螃蟹）的店舖。

金澤的日式料理餐廳一覽.

1.和食處白梅亭

能邊欣賞四季庭園，邊品味金澤當季美食的加賀料理
在這間店，能一邊欣賞四季更迭的庭園及傾聽潺潺流水，一邊在沉穩的氛圍中享用道地的加賀會席。冬天時，則可在被白雪所披蓋的庭園內，邊品嚐川燙、生魚片、燒烤及火鍋的螃蟹會席。

代表冬天日本海的美食王者「松葉蟹」（能登螃蟹）

能品嚐到治部煮、赤鯥魚、蓮藕蒸煮料理、剛捕獲的生魚片及加賀會席

和食處白梅亭

營業時間: 【平日・週六・週日・國定假日】午餐 11:00～15:00 (L.O.14:00)
【平日・週六・週日・國定假日】晚餐 17:30～21:00 (L.O.20:30) 晚餐時段為少人數慶祝或進行法事、各種宴會專用。
休息日: 全年無休
週六、週日、國定假日僅受理少人數的慶祝、法事等各種宴會。
餐點平均價格: 【晚餐】6,500日幣 / 【午餐】2,000日幣至2019年3月止期間限定的20週年特別推薦便當為1,080日幣。
如何抵達: 從金澤站東口7號乘車處搭乘巴士10分鐘。於尾張町巴士站下車，往大手堀方面步行5分鐘
餐廳位置: 石川県金沢市大手町2-32 KKRホテル金沢内（地圖）
參考來源: 僅英文

2.居酒屋割烹田村

藝人、各界知名人士也至此享用，以加賀料理及獨創料理擁有超高人氣的店鋪
在這間和風時尚的海鮮居酒屋，能品嚐到北陸當季的新鮮海鮮及自家製創作料理。除了能一嚐加賀料理中的經典『鴨肉治部煮』外，也全年提供能吃到美味活蟹的『螃蟹涮涮鍋套餐』。

店裡也提供金澤的傳統鄉土料理治部煮

有著鮮美脂肪的『鹽燒特大赤鯥魚』也是絕品美食

居酒屋割烹田村

營業時間: 晚餐 17:00～23:30 公休日為國定假日時照常營業
晚上的宴會謝絕小學生以下的孩童。
休息日: 週三
8月11日～16日因市場休息，僅接受套餐的預約。改休 8月27日～29日
餐點平均價格: 【晚餐】5,000日幣
如何抵達: 從JR「金澤站」乘車約5分鐘左右。從東山・東茶屋街步行2分鐘。淺野川沿岸的梅之橋畔。
餐廳位置: 石川県金沢市並木町2-18 （地圖）
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