日本酒讓京都美食更完美─五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都

Update-date: May 14 2024
Author: SAVOR JAPAN

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日本酒讓京都美食更完美─五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都

從懷石料理到創意日本料理、家常菜、炭烤料理,京都的美食深奧莫測。要是搭配適合的酒品,一定能讓成年人的京都美食更上一層樓。於是,我們挑選了5家有值得信賴的日本酒侍酒師「唎酒師」的餐廳。無論是日本酒專家,還是接下來想了解日本酒的新手,都一定要造訪看看。

東寺【日本料理 結緣】 

能在1次只接1組顧客的完全預約制包場空間,享受尊榮時光的日本料理店 
日本酒讓京都美食更完美──五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都
距離京都東寺還算近的【日本料理 結緣】是採完全預約制的餐廳,顧客可以在只有1間包廂的空間,享用私人主廚套餐料理和唎酒師精選日本酒帶來的特別款待。推薦大家搭配酒水一起品嚐的料理,是包含低溫烹調熏制熟成黑毛和牛、在眼前製作的主廚任選握壽司等料理的「特別套餐料理 日本料理侘寂膳」。 
日本酒讓京都美食更完美──五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都
令人沉浸在非日常之中的充滿創意的日式空間,是由製作主題公園等的造景師所打造。包廂是日式現代風格的餐桌座位。京都隔間藝術家手繪的龍圖散發出存在感,透過窗戶看到造景師打造的日本庭園,將帶來平靜的視覺感受。接受2~6人包場利用,約會當然不用說,在招待應酬時利用,也一定能感動客戶。 

日本料理 結緣

營業時間+81-50-5447-9443
餐廳位置京都府京都市南區西九條比永城町60-2
如何抵達: 從京都站步行15分鐘

嵯峨嵐山【日本料理嵯峨 SUN MEMBERS京都嵯峨】 

用充滿獨創性的料理搭配唎酒師精選日本酒 
日本酒讓京都美食更完美──五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都
【日本料理嵯峨 SUN MEMBERS京都嵯峨】是位於嵐山與嵯峨野地區的飯店「SUN MEMBERS京都嵯峨」內的京都料理餐廳,可以品嚐使用京都蔬菜等各地當季食材,充滿獨創性的日本料理。推薦「山椒茶碗蒸」,淋上海鰻肉末山椒芡汁的麻辣味,令人上癮,這是套餐中的一道料理,但也可以單點。 
日本酒讓京都美食更完美──五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都
穿過門簾,走過石板鋪就的通道,就是寬敞舒適的沉靜日式空間。在穿著和服的女性員工迎接下,可在餐桌座位或吧檯座位放鬆享用餐點和酒水。還有將3種、9種適合京都料理的唎酒師推薦酒配成套,可以互相比較的「享用比較組合」,敬請試試看。 

日本料理嵯峨 SUN MEMBERS京都嵯峨

電話: +81-50-5870-5694
餐廳位置京都府京都市右京區嵯峨廣澤南野町27-1 SUN MEMBERS京都嵯峨內
如何抵達: 嵯峨嵐山站

七條 【東山 吉壽】 

精心打造四季不同設計的套餐料理,搭配餐廳的獨家日本酒一起享用 
日本酒讓京都美食更完美──五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都
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【東山 吉壽】位於從京阪七條站步行15分鐘的寧靜巷弄上,曾在京都知名飯店擔任廚師長的店主會依照每月更換的概念,提供充滿季節感的獨創料理給顧客享用。午餐和晚餐時段都只有主廚套餐。適合當作酒餚的八寸,是以京都或店主出生地滋賀縣的食材為中心,可以享用隨四季變換的美味。 
日本酒讓京都美食更完美──五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都
雖然位於許多人們造訪觀光的京都,這是一家隱密的小店,距離車站和鬧市區稍遠。在使用間接照明的沉靜吧檯座位,可以盡情享受背景的古典音樂,自在品嚐精緻的料理和酒。擁有唎酒師資格的店主嚴選的酒當然不用說,為數不多的京都市內酒廠松井酒造釀造的餐廳獨家日本酒,也一定要嚐嚐看。 

東山 吉壽

電話:+81-50-5263-0957
餐廳位置京都府京都市東山區妙法院前側町422
如何抵達: 從七條站步行15分鐘

丸太町【饗應 元】 

亦歡迎「當酒吧利用」!能輕鬆享用「與日本酒很配的京都料理」的餐廳 
日本酒讓京都美食更完美──五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都
從地鐵丸太町站步行2分鐘即可抵達的【饗應 元】,是以「搭配日本酒一起品嚐的京都料理」為概念,能以套餐或單點享用年輕的老闆兼廚師帶來的創作日本料理的餐廳。店家自豪的一品料理,就是用芳香酥脆的最中薄皮裹住季節替換美食的「開胃菜」,除了會在套餐一開始登場之外,也可以單點。 
日本酒讓京都美食更完美──五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都
店內有4個吧檯座位、8個餐桌座位,是舒適的現代休閒風格空間。擁有唎酒師高級資格「酒匠」的老闆兼廚師長,從日本全國酒廠精選了25種以上的日本酒,還能遇見京都「Rissimo」和奈良的「MIMURO杉」、靜岡的「初龜」等珍貴的品牌,無論日本酒愛好家或日本酒新手,都很推薦。 

饗應 元

電話: +81-50-5870-6278
餐廳位置京都府京都市中京區松竹町135-1
如何抵達: 從丸太町站步行2分鐘

三條【炭樂屋Toriume】 

「用日本酒小酌」果然還是要配烤雞肉串!沉醉在丹波雞和美酒之中 
日本酒讓京都美食更完美──五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都
【炭樂屋Toriume】距離京阪三條站5分鐘步程,可以品嚐用日本產備長炭燒烤「丹波雞」的烤雞肉串和日本酒。還有hito sara限定的大份量拼盤「10串烤雞肉串套餐」,可因日子不同而吃到各式各樣的部位。炭火燒烤散發的香氣和每次咀嚼都會溢出來的肉汁,敬請搭配日本酒一起享用。 
日本酒讓京都美食更完美──五家擁有值得信賴的唎酒師的餐廳|京都
這家餐廳位於代表京都的花街「先斗町歌舞練場」附近,具有獨自一人或約會都能輕鬆入店的氛圍。店內有休閒的餐桌座位和開放式廚房的吧檯座位,炭火燒烤的香氣和廚房的活力,令人食指大動。隨時備有30種左右的日本酒,不妨輕鬆地向具有唎酒師資格的老闆兼廚師商量。 

炭樂屋Toriume

電話:+81-50-5384-5177
餐廳位置京都府京都市中京區橋下町135 先斗町大廈1樓
如何抵達: 從三條站步行5分鐘

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