Update-date: Jun 14 2024
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沖繩
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沖繩名物中不可或缺的食材之一是沖繩特有的本地豬「阿古豬」。在各種料理方法中，推薦的是能直接品味其美味且健康的「涮涮鍋」。我們挑選了五家同樣提供這道料理但各具特色的店。店內氛圍也都非常獨特，希望您能找到自己喜愛的一家。
1. 北谷DINING CHAABOO～
在古民家空間中悠閒享用特製高湯涮涮鍋
從美國村開車5分鐘的地方有一家名為【北谷DINING CHAABOO～】的餐廳，是一家可以在沖繩古民家享用美食的店。最推薦的是用講究的特製高湯來吃的涮涮鍋『CHAABOO奢華套餐』。有阿古里脊肉和阿古五花肉，還有只有這家店才能吃到的品牌豬皮五花肉也可以用來涮涮鍋。這是一個可以奢華享受沖繩的套餐，包含沖繩特產的島蔬菜、海蘊和島豆腐等。
古老的沖繩古民家風格，傳遞著日本的優良文化，卻不顯得陳舊。以木材為主調的溫馨店內，設有寬敞的掘式座敷，讓人彷彿被邀請到朋友家中一般，能夠悠閒地度過放鬆的時光。此外，店內還設有輕鬆使用的桌席和適合多人聚會的包廂，是團體旅行的理想選擇。
北谷DINING CHAABOO～
Open: 【週一，週二，週四-週日，節假日，節假日前日】晚餐 17:30-23:00
Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 4,000 日幣
Access: 距離那霸機場 40 分鐘車程、距離美國村 5 分鐘車程
Address: 沖繩縣中頭郡北谷町桑江 614-1
More Details Reservation
Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 4,000 日幣
Access: 距離那霸機場 40 分鐘車程、距離美國村 5 分鐘車程
Address: 沖繩縣中頭郡北谷町桑江 614-1
2. 阿古豬料理店OBAR 喜瀬店
盡情享受涮涮鍋中的純血阿古豬
名護灣眺望的喜瀨海灘附近，有一家專門料理阿古豬的餐廳——OBAR喜瀨店。這裡提供的是「純血阿古豬」涮涮鍋。相比一般的豬肉，阿古豬含有更高的鮮味成分且膽固醇含量較低，因此也推薦給注重健康的人士。搭配新鮮的沖繩蔬菜和自豪的大蒜醬一起食用，這就是OBAR風格。此外，也請務必品嚐一下長久傳承並不斷進化的沖繩家常料理。
在店外，有一個沖繩的守護神——大大的獅子狗鎮守，迎接來訪的客人。店內充滿溫馨氛圍，擁有40個座位的寬敞空間，即使是大批人馬也不用擔心。店家也接受輪椅和嬰兒車。店內充滿了沖繩魅力，精心設計的展示和色彩繽紛的裝飾，何不在這裡與朋友分享旅途中的美好回憶呢？
阿古豬料理店OBAR 喜瀬店
Open: 【週一,週二,週四-週日・節假日,節假日前日】 晚餐17:00-23:00（最晚點餐時間22:00）
Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 4,500 日幣
Access: 從沖繩高速公路許田交流道往南行駛，車程3分鐘
Address: 沖縄縣名護市喜瀬184-1
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Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 4,500 日幣
Access: 從沖繩高速公路許田交流道往南行駛，車程3分鐘
Address: 沖縄縣名護市喜瀬184-1
3. Yamakasafai實之和
沖繩名物阿古豬和幻之宮古牛的品嚐比較亦是極致
從宮古機場開車約15分鐘的地方，有一家名為【Yamakasafai實之和】的餐廳，這裡是一個寧靜的和風空間，可以品嚐到高品質的肉類。豐富甜味的島豬阿古涮涮鍋是必嚐的佳餚。此外，還有可以比較品嚐幻之宮古牛和阿古豬的涮涮鍋和壽喜鍋菜單，以及可以盡情享受沖繩縣產品牌食材「本部牛」的『特選燒肉拼盤』，這些菜單都能讓愛肉人士讚不絕口。
店內是時尚且沉穩的氛圍，充滿和風情調的空間。每張桌子都有隔板，不論使用哪張桌子，都能感受到半包廂的感覺，可以毫無顧忌地放鬆享受美食。涮涮鍋、壽喜鍋套餐可以從一人份開始點餐。以宮古島的泡盛為首，還有許多能提升料理美味的沖繩特色飲品菜單。
Yamakasafai實之和
Open: [週一、週三-週日、節假日、節假日前日] 晚餐 17:30-23:00（最晚點餐時間 22:00）
Closed: 週二
Average price: 【晚餐】 8,000 日幣
Access: 從公設市場前的公車站出發，在信號燈左邊第一條中路向右第二家
Address: 沖繩縣宮古島市平良下裡560-1
More Details Reservation
Closed: 週二
Average price: 【晚餐】 8,000 日幣
Access: 從公設市場前的公車站出發，在信號燈左邊第一條中路向右第二家
Address: 沖繩縣宮古島市平良下裡560-1
4. 涮涮鍋 紺 東町本店
提供三種不同口感和味道的阿古豬部位拼盤
從旭橋站步行3分鐘，從那霸機場開車約10分鐘，位於便利地點的【涮涮鍋 紺 東町本店】。通過整頭採購，可以享受各種部位的「阿古豬」，以及品嚐和牛原味的「沖繩和牛」，在店內處理的新鮮「久米島赤雞」，是一家可以一次品嚐到精選肉類的料理店。這些涮涮鍋、壽喜燒鍋的鍋物套餐，根據部位不同，提供了豐富多樣的選擇。
現代且沉穩的店內氛圍，提供各種不同類型的座位。有適合帶小孩的客人使用的掘式暖桌包廂，也有適合兩人使用的桌椅包廂。開放式廚房的吧檯座位，可以一邊詢問工作人員關於料理的問題，一邊享受對話和用餐。工作人員友善且靈活應對客人的需求，能夠用英語交流，這對來自海外的旅客來說是一大亮點。
Shabu-Shabu Kou Higashimachi main branch
Open: 11:00 am - 11:00 pm (Lunch 11:00 am - 2:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,300 JPY
Access: 3 minutes walk from Asahibashi Station on Yui Rail Line, Okinawa Urban Monorail. Find us with a big sign with the Chinese character [紺]
Address: 1F, 19-25, Higashimachi, Naha, Okinawa Map
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Closed: None
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,300 JPY
Access: 3 minutes walk from Asahibashi Station on Yui Rail Line, Okinawa Urban Monorail. Find us with a big sign with the Chinese character [紺]
Address: 1F, 19-25, Higashimachi, Naha, Okinawa Map
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5. 阿古涮涮鍋・蕎麥會席 琉球餐廳 桃香
在海濱，卓越的技藝閃耀的涮涮鍋
沖繩本島的西海岸度假地區，恩納村有一家店名為「阿古猪涮涮鍋・蕎麥會席 琉球宴席 桃香」。這家店的主人在料亭磨練了技藝，提供真正的美味。店裡自豪的『阿古豬涮涮鍋』，使用洋蔥片和特製高湯湯底，讓阿古豬的美味更加升級。自家製的無添加「芝麻醬」和「青檸醋」更是提升了美味。
眼前可眺望恩納海岸，絕佳的地理位置。店內擁有高品質且能滿足品味人士的時尚度假空間。對於尋求私密感的情侶或帶小孩的家庭，推薦舒適的海景沙發座位。享受美食的同時，欣賞閃耀的深藍色海洋和夢幻般的日落，將成為難忘的旅行回憶。
阿古猪涮涮鍋・蕎麥會席 琉球宴席 桃香
Open: 午餐 : 11:30 - 14：30（最後點餐時間13:30）**晚餐：17：30-22：00（最後點餐時間21：30）
Closed: 星期四
Average price: 【晚餐】 7,000 日幣 / 【午餐】 7,000 日幣
Access: 屋嘉交流道接58號線往名護方向3分鐘。
Address: 沖縄縣國頭郡恩納村字恩納6375-1
More Details Reservation
Closed: 星期四
Average price: 【晚餐】 7,000 日幣 / 【午餐】 7,000 日幣
Access: 屋嘉交流道接58號線往名護方向3分鐘。
Address: 沖縄縣國頭郡恩納村字恩納6375-1
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