東京人氣餐廳奪得第一名！日本餐廳在「亞太50最佳披薩2023」中佔據14個名額尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2025/02/02

作者: SAVOR JAPAN

「亞太50最佳披薩2023」獎項於2023年5月30日在日本舉行，選出亞太地區最佳的50家披薩店。包括東京和京都等的日本披薩餐廳，在排名中獲得了14個名額！令人印象深刻。日本擁有眾多世界級的披薩餐廳，特別是在東京，絕對是美食家必訪之地！

「亞太50最佳披薩」是首次在日本舉辦嗎？

在2023年5月30日，影響力極大的披薩專家指南「亞太50最佳披薩」在日本舉辦了首次活動，名為「亞太50最佳披薩頒獎典禮」，地點位於義大利料理文化學院。在典禮上，宣布了2023年亞太地區前50名披薩店的排名。

在享有盛譽的2023年亞太50最佳披薩頒獎典禮上，最高榮譽由東京文華東方酒店的「Pizza 酒吧 on 38th」獲得。這家知名餐廳以其受歡迎程度和難預訂而聞名，因此在宣布之前就有傳言稱它是毋庸置疑的第一名，結果也不令人意外。

在獲得此獎項時，「Pizza 酒吧 on 38th」的行政主廚Daniele Carson表達了他的感激之情，他說：「能夠獲得如此美好的獎項，真是我的榮幸。我只做了十年的披薩，因此能夠與那些製作披薩更久的資深前輩一起獲得認可，這是一種榮耀。」

東京人氣餐廳奪得第一名！日本料理在「50大義大利麵、披薩亞洲料理太平洋2023」中佔據14個名額

第二名是來自北京料理的「Bottega」，第三名是來自東京的「Pizzeria da Peppe - Napoli sta' ca」。「Pizzeria da Peppe - Napoli sta' ca」也獲得了「2023年靈感來源獎 - Stefano Ferrara Forni」，該獎項頒發給了餐廳擁有者和廚師 Giuseppe Elichiero。

此外，「年度披薩廚師」的稱號頒給了香港的「Fiata by Salvatore Fiata」的廚師 Salvatore Fiata。「年度披薩獎」由來自菲律賓的「Crosta Pizzeria」獲得，而「義大利製造獎」則頒給了「48h Pizza e Gnocchi Bar」。

亞太地區由15個國家組成。在今年的排名中，日本以14家餐廳獲得最多獎項。澳大利亞以10個名額緊隨其後，泰國則有5家獲獎。

印度、阿聯酋、科威特和以色列今年首次進入排名。顯然，東京是這個地區優秀披薩的主要中心，這次指南中就有超過10家披薩店。

在頒獎過程中可以發覺到，日本，特別是東京擁有眾多可以被視為世界級的披薩餐廳。在這個國家體驗頂級風味的機會非常難得，十分建議您造訪一些日本美味的披薩店，品嚐他們的美食。

「亞太50最佳披薩2023」排行

1. Pizza Bar on 38th (東京、日本)

2. Bottega (北京、中國)

3. Pizzeria da Peppe - Napoli sta'ca" (東京、日本)

4. 48h Pizza e Gnocchi Bar (墨爾本、澳洲)

5. Fiata by Salvatore Fiata (香港、中國)

6. Via Toledo Enopizzeria (杜拜、阿聯酋)

7. Dante's Pizzeria Napoletana (奧克蘭、新西蘭)

8. Pizza Massilia (曼谷、泰國)

9. Pizzeria Mazzie (曼谷、泰國)

10. Crosta Pizzeria (馬卡蒂、菲律賓)

11. Al Taglio (悉尼、澳洲)

12. Pizza Strada (東京、日本)

13. PST Roppongi (東京、日本)

14. Il Caffè (杜拜、阿聯酋)

15. a mano (馬卡蒂、菲律賓)

16. Pizzeria Braceria CESARI!! (名古屋、日本)

17. BACI Trattoria & Bar (香港、中國)

18. Spacca Napoli (首爾、韓國)

19. La Bottega Enoteca (新加坡)

20. Andrea Style (台北、台灣)

21. Little Napoli (香港、中國)

22. Pizzeria e trattoria da ISA (東京、日本)

23. Pizzeria e Braceria L' Insieme(東京、日本)

24. Pizza Madre (悉尼、澳洲)

25. Seirinkan (東京、日本)

26. La Tripletta (東京、日本)

27. Pizzeria da Tigre (大阪、日本)

28. Lil Franki Pizzeria (悉尼、澳洲)

29. L'OLIVA Bangkok (曼谷、泰國)

30. MASSIMOTTAVIO (東京、日本)

31. Pizzeria da Chiro (京都、日本)

32. Queen Margherita of Savoy (悉尼、澳洲)

33. Gigi's Pizza Balmain (悉尼、澳洲)

34. +39 Pizzeria (墨爾本、澳洲)

35. Wild Flour Italian (塔吉格、菲律賓)

36. Marni (普吉島、泰國)

37. Shop225 (墨爾本、澳洲)

38. La Piedra (耶路撒冷、以色列)

39. Lilian (奧克蘭、新西蘭)

40. Five Olives (普吉島、泰國)

41. Il Caminetto (墨爾本、澳洲)

42. Proof Pizza - Wine (吉隆坡、馬來西亞)

43. SOLO Pizza Napulitana (科威特城、科威特)

44. Da Susy (古爾岡、印度)

45. Beintema's (萬隆、印尼)

46. Maestro Sourdough Pizza (珀斯、澳洲)

47. Leo's (新德里、印度)

48. Pizzeria Cavalese (雅加達、印尼)

49. A16 (橫濱、日本)

50. TARANTELLA da Luigi (東京、日本)

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更新日期：2025/02/02

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分類: 義大利料理

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