辣味十足，讓食慾大增！可以盡情享受辛辣料理的五家店｜東京尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Dec 02 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 東京中華料理

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唐辛子所製作的料理具有發汗作用，並且辛辣的刺激也能增進食慾。因此，這次我們精選了在東京的名店，提供中華料理經典的「麻婆豆腐」、「擔擔麵」、「口水雞」等辛辣美食。

東京的中華料理餐廳一覽.

表參道[琉球中華餐廳 TAMA]

表參道站步行約10分鐘的地方有一家[琉球チャイニーズダイニング TAMA]的麻婆豆腐，這是一道稍微不同的『琉球麻婆豆腐』。廚師的祖母來自上海，母親來自沖繩，從小就習慣的家庭味道「琉球中華」在這家店中得以具現化。以山羊絞肉為基底，加入島辣椒和兩種花椒，增添了辛辣和香氣。豆腐則使用沖繩風味的島豆腐，這是這家店獨特的菜品。

[中華的名店六選]炎熱的日子裡想吃的微辣菜單介紹！「麻婆豆腐」、「擔擔麵」、「口水雞」

料理搭配的酒主要是葡萄酒。這是玉代勢家特有的風格，餐桌上經常擺放著葡萄酒。為了搭配家庭的味道，手頃的產品線非常有吸引力，還有以八重山群島的酒廠為主的泡盛。

琉球中式料理　TAMA

Open: 通常為　18：00-03：00　
Closed: 無休
Average price: 【晚餐】 4,500 日幣
Access: 東京地鐵各線「表參道站」下車，從B2出口步行約10分鐘
Address: 東京都澀谷區澀谷2-3-2
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六本木[虎峰]

擁有米其林餐廳修業經驗的年輕廚師在[虎峰]展現廚藝，您可以享受到各式各樣的中式小碟料理。推薦菜單『四川口水雞』，透過在50℃下慢火烹調1小時，實現了絕妙的柔軟度和多汁感。此外，從魚翅和鮑魚等高級食材開始，還有來自石川縣能登半島的蔬菜等精選食材，菜單上常常準備有20道以上的料理，有時甚至會超過30道。

隱藏在入口的餐廳，裡面是一個中華料理中罕見的開放式廚房吧檯。您可以在這個特等席上享受廚師專注工作的樣子、烹飪的聲音以及香氣，讓一個人的晚餐也不會感到無聊。特別推薦給對美食有高度興趣的成年情侶。

虎峰

Open: [平日、週六] 17:00- (最晚點單22:00)
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 23,000 日幣
Access: 從東京地鐵日比谷線、都營大江戶線「六本木站」5號出口步行5分鐘。沿首都高速3號線向澀谷線方向步行。
Address: 東京都港區六本木3-8-7 PAL大樓1F
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3. 四谷三丁目[蜀鄉香]

四谷三丁目站步行3分鐘的[蜀鄉香]介紹擔擔麵。店主兼主廚菊島弘従先生是四川料理名店[銀座趙楊]的出身，從20歲起便向趙楊先生學習，長年來近距離學習其技藝的少數日本人廚師之一。『鄉香自慢的無湯擔擔麵』是山椒的麻感與辣椒的辛辣在口中和諧交融的四川名物。豪邁地攪拌後品嚐，是結尾的熱門菜單。

菜單上有麻婆豆腐和回鍋肉等四川料理的經典菜色，還有自家製叉燒和牛肉四川燉煮等趙楊氏親傳的菜品。當然也有超辣菜單、以藥膳為主的套餐，以及四川的鄉土料理，憑藉精湛的技藝和靈活的創意，讓您盡情享受四川料理的真髓。

Shushanshan

Open: [Tuesday-Sunday/holidays/day before holidays] 18:00-23:00 (last order 22:30).
Closed: Mondays
Average price: [Dinner] 15,000 JPY
Access: 3 minutes by foot from exit A4 of Yotsuya-sanchome station on the Tokyo Metro Marunouchi line/5 minutes by foot from exit A4 of Akebonobashi station on the Toei Shinjuku line
Address: TSI Funamachi 2F, Funa-machi 5-25, Shinjuku, Tokyo Map
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4. 淺草[龍圓]

從淺草站步行1分鐘的[龍圓（リュウエン）]是一家可以品嚐到獨特的中國料理的餐廳，結合了法式技法和和風食材，以及創新的點子等，無與倫比。例如，經典的四川料理『口水雞』經過溫和的調整，採用了法式技法將雞肉真空包裝後水煮，讓人享受到濕潤的口感。

法式的技法與和風食材相結合，但最注重的還是素材。栖原主廚無論使用什麼食材，必定會親自前往產地，親眼和親舌確認。請在這家不斷進化的名店中，享受中國料理的新境界。

龍圓

Open: 【週二-日・例假日・例假日前一天】午餐　12：00-14：00　【週二-六・例假日前一天】晚餐　17：30-21：00　【週日・例假日】晚餐　17：00-20：30　
Closed: 週一
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣 / 【午餐】 10,000 日幣
Access: TSUKUBA EXPRESS「淺草站」A5出口相鄰第5棟／由東京地鐵銀座線「田原町站」步行5分鐘
Address: 東京都台東區西浅草3-1-9
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5. 永田町[赤坂四川飯店]

四川料理的名店[四川飯店]為您介紹店內的招牌菜『陳麻婆豆腐』。這道菜由將四川料理引入日本的陳建民先生創立，目前由第二代的陳建一先生擔任店主，是一家歷史悠久的老字號。豆瓣醬、甜麵醬、豆豉和花椒的美味交織在一起，創造出麻辣的深邃風味。越吃越上癮的美味。

店舖位於永田町站步行約3分鐘的全國旅館會館大樓。由於地理位置的關係，接待和宴會的需求也相當多，提供多種類型的個室。目前仍然受到許多美食家的支持，作為四川料理的名店，老字號的味道在建一氏的兒子建太郎氏的手中不斷進化。

Akasaka Shisen Hanten

Open: Lunch: 11:30-15:00 (last order 14:00). Dinner: 17:00-22:00 (last order 21:00).
Closed: None
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: 3 minutes by foot from Nagatacho station on the Tokyo Metro Hanzomon line, Tokyo Metro Namboku line, and Tokyo Metro Yurakucho line.
Address: Zenkoku Ryokan Kaikan 5F 6F, Hirakawacho 2-5-5, Chiyoda, Tokyo Map
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本文章由AI翻譯創作

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