Update-date: Oct 29 2024
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日本旅行的樂趣之一，許多人會提到海鮮料理。日本是一個被海洋環繞的島國，擁有豐富的新鮮海產。在日本料理中，除了生吃的刺身和壽司，還有煮、烤、蒸等多種多樣的海鮮烹調方式。讓我們在曾經被稱為天下廚房的美食之都大阪，盡情享受當季的海鮮料理吧。
壽司MAHOROBA
享受江戶前壽司、季節和食和美味的日本清酒
從心齋橋站步行7分鐘即可到達的壽司MAHOROBA，是一家可以品嚐到由熟練壽司師傅握製的正宗江戶前壽司的店鋪。握壽司可以一貫一貫地點餐。對於不知道該吃什麼的人，各種套餐料理是推薦的選擇。除了握壽司，還有卷物、刺身、燒物和煮物等豐富的一品料理。店內也備有包括稀有品牌和季節限定的日本清酒。
復古現代風的店內只有12個吧檯座位。在不拘一格且親切的氛圍中，可以近距離觀賞職人的技藝。吧檯前的展示櫃中排列著當季的新鮮魚類，讓人對即將開始的美食體驗充滿期待。這是一家以壽司為主業超過45年的大將和其他職人們熱情款待的店。
壽司MAHOROBA
鮨 千陽
表現日本「侘寂」的傳統江戶前壽司
福島站步行3分鐘的鮨 千陽，是一家擁有13個吧檯座位的隱藏壽司店。根據食材的新鮮度進行醃製、煮製、醋漬等傳統處理，製作出講究的壽司。透過細緻的工藝，將食材的原味發揮到極致，並搭配使用當季食材製作的多種前菜和生魚片，您可以在主廚推薦的套餐中享受這些美味。
充滿高級感的店內裝潢，一樓和二樓都設有吧台座位。緊湊的空間讓顧客與職人的距離更近，可以一邊欣賞烹飪過程一邊品嚐江戶前壽司。眼前看到的精細手工，保證讓人感動不已。精選的食材被最大限度地發揮，這裡的壽司不僅在國內，甚至在海外也獲得了高度評價。
Sushi Chiharu
Open: Dinner 5:00 pm - 9:00 pm *Edomae Omakase course: 1st floor 8,800 JPY / 2nd Floor 13,200 JPY *Sake Sommelier Omakase Course (with Sake Pairing): 2nd Floor 17,600 JPY (All include tax)
Closed: Irregular
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣
Access: Exit Fukushima Station on the Osaka Loop line and head south for about 100 meters, then turn right at Miyako Soba and continue straight for 50 meters / It's a 3-minute walk
Address: 1F, Corpo Fukushima, 5-12-14, Fukushima, Fukushima-ku, Osaka-shi, Osaka Map
參考來源: 僅英文
訂位
Closed: Irregular
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣
Access: Exit Fukushima Station on the Osaka Loop line and head south for about 100 meters, then turn right at Miyako Soba and continue straight for 50 meters / It's a 3-minute walk
Address: 1F, Corpo Fukushima, 5-12-14, Fukushima, Fukushima-ku, Osaka-shi, Osaka Map
參考來源: 僅英文
訂位
壽司 門司
使用當季鮮魚製作的壽司，以及大將的笑容和款待令人感動
從北新地站步行3分鐘即可到達的壽司 門司，這裡可以品嚐到使用精選時令鮮魚製作的壽司。大廚會根據食客的進食速度和狀況，適時地上壽司，讓您愉快地享受用餐。『鮪魚肚和培根的煙燻』的特點在於特意使用了僅次於大腹部位的脂肪豐富部分。不僅有壽司，還提供肉料理和創意料理，可以盡情享受多樣的美味。
店內有設有吧檯座位的「門司」，以及有榻榻米包廂的「離宮」。在門司的吧檯座位上，最引人注目的是透明且美麗的冰柱。這些冰柱能適度地冷卻食材，幫助保持新鮮度和美味。離宮的包廂則讓您無需顧慮周圍環境，能夠悠閒地享受奢華的用餐時光。
壽司 門司
KATURA HANARE
在完全包廂的隱密空間中品嚐匠人技藝閃耀的懷石料理
日本料理店KATURA HANARE距中崎町站步行五分鐘。這是一家完全預約制的餐廳，您可以品嚐到使用四季時令食材製作的懷石料理。套餐料理是由廚師一道一道精心製作的“多肴旬菜料理”風格，每一口都可以品嚐到由最美味的烹飪方式烹製出來的料理，每一口都會讓您感動。
店內為了讓客人能夠從心底感到滿意，所有的座位都設有完全獨立的包廂。在沉穩高雅的和風空間中，您可以忘卻時間，享受幸福的時光。1樓的階梯較少，從小孩到老人都可以安心利用。2樓則是較寬敞的包廂，即使是團體旅行也可以放心來訪。
KATURA HANARE
日本料理 十方
透過季節的日本料理體驗「一期一會」的款待
難波站步行7分鐘的日本料理 十方，是西心齋橋的隱藏版餐廳，長年來深受喜愛。店主因其作為料理人的功績而獲得表彰，他珍視座右銘「一期一會」，以當季的高品質食材，提供種類豐富的會席料理、鍋料理套餐及單品。其中，『生魚片』尤為出色，刀工技術充分展現了食材的味道和口感。
和風情的店內設有桌椅和掘式座位。店內還有大小不一的包廂，適合小型和大型團體使用，讓您可以在不受打擾的情況下，悠閒地享用美食。這裡也非常適合帶孩子的家庭，讓人感到安心。周到的服務廣受好評，吸引了來自國內外的眾多客人。
Nihonryorijuppo
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