Update-date: Oct 31 2023
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每當旅行時，總會想品嚐當地特有的料理對吧？這次我們將為您介紹可以盡情享用沖繩鄉土料理的名店。從國際大道和首里城等熱門觀光地區，為您精選出15間那霸周邊的店舖。
1.和琉酒喜 轍
這間店提供創作沖繩料理和約60種的泡盛(沖繩蒸餾酒)。沖繩的常見料理「沖繩雜炒 (炒蔬菜和豆腐之類的料理)」種類變化多端。其中值得推薦、擁有獨特風格的「苦瓜炒蛋(780日幣)」是將炒苦瓜、醃牛肉和島豆腐放在軟綿綿的蛋上，再將食材和蛋一起攪拌來吃。另外還有薤、蕗蕎和海葡萄的「沖繩三種珍味拼盤(880日幣)」、以泡盛和鹽巴熬煮豬肉、味道清爽的「黏呼呼鹽山葵 沖繩東坡肉(620日幣)」等料理也不容錯過。
和琉酒喜 轍
營業時間: 【週一～週四・週日・國定假日】18:00～01:00 (Food L.O.00:00、Drink L.O.00:30)
【週五・週六・國定假日前】 18:00～02:00 (Food L.O.01:00、Drink L.O.01:30)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 3,000日幣
餐廳位置: 沖縄県那覇市牧志3-11-19 牧志ビル2F
【週五・週六・國定假日前】 18:00～02:00 (Food L.O.01:00、Drink L.O.01:30)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 3,000日幣
餐廳位置: 沖縄県那覇市牧志3-11-19 牧志ビル2F
2.琉球餐廳花風
這間店除了提供沖繩鄉土料理，還有沖繩食材做成的和食和中華料理。1天限定10份的「沖繩艾草蕎麥麵」等不容錯過。揉入香氣清爽的艾草自製而成的蕎麥麵，與帶點鰹魚風味的豚骨湯頭，搭配出絕妙的口感。「鹽漬豬肉」和「豆腐蓉(沖繩獨特的豆腐發酵食品)」之類的珍味也相當豐富。提供沖繩雜炒和燉煮豬腳等一應俱全的沖繩料理。
琉球餐廳花風
3.鄉土料理琉音 (Ryune)
這間店提供琉球王朝宮廷料理式的道地琉球料理套餐。料理上，使用當地農家進貨的島蔬菜和縣產銘柄豬等大量的沖繩食材。以沖繩水田栽培的「田芋」做成的「煮田芋泥」作為例子，它是將田芋與豬肉、冬菇和高湯混在一起炒，Q彈的口感和食材、高湯的風味正是其魅力所在。使用白味噌做成的原創「沖繩東坡肉」會附上當季的島蔬菜。店內採預約制（至當天中午前）。
鄉土料理琉音 (Ryune)
4.沖繩料理SANSHIN
您可以在這間店邊聆聽沖繩傳統弦樂器「三線」的演奏，邊享用沖繩料理。店內備有包含三弦在內的樂器和音響設備，提出申請的話，您還可以自己演奏。也能與大家一起跳沖繩舞蹈炒熱氣氛，與初次見面的人建立良好關係喔！料理的種類當然也相當豐富，從常見的家庭料理「炒苦瓜(680日幣)」到「醋味噌拌島章魚 佐山葵(580日幣)」等，提供一應俱全的創作料理。
沖繩料理SANSHIN
5.沖繩蕎麥懷石 尊尊我無
這是間由屋齡65年的古民家改建而成、充滿風情的店舖。店內的食材、泡盛和調味料，甚至器皿和筷子都盡可能地由縣內自產構成。您可在此享用到由當天食材構思而成的一期一會懷石料理(完全預約制)。套餐內容則提供華麗裝飾的前菜、赤身、白身和貝類等精心裝盤的生魚片，以及沖繩離島波照間島的全粒粉自製蕎麥麵等。
沖繩蕎麥懷石 尊尊我無
6.琉惠
這間店提供島蔬菜和當地捕獲的海鮮做成的豐富料理，以及美味的泡盛。「生魚片」、「煮物」和「炸食」所使用的海鮮會依據當天的進貨情況而不同，種類非常豐富。「沖繩雜炒」和「豬腳」之類常見的沖繩料理也應有盡有。其它像是知名的愛知縣名古屋美食「土手煮（味噌和味醂燉牛筋肉）」、「味噌炸豬肉串（豬肉裹粉油炸後，再沾上味噌醬汁）」和勁辣的「雞翅」也都相當美味喔！
琉惠
7.琉球食King Eilly
這間店以親民的價格提供沖繩料理和常見的居酒屋餐點，還有各式創作料理和美酒。除了煞費苦心減少苦瓜獨特的苦味，使之容易入口的「炒苦瓜（600日幣）」和「沖繩蕎麥麵(680日幣)」等具有代表性的鄉土料理，吃鳳梨長大的縣產銘柄豬「純鳳梨豬肉」做成的「熟成鳳梨豬排(1,380日幣)」也值得推薦。鳳梨豬肉純以甜美的脂肪和強烈的風味，以及因鳳梨的酵素發育得柔軟的肉質為其特徵。您還可以在這裡品嚐到四季不同的海鮮喔！
琉球食King Eilly
營業時間: 【週一～週四】17:30～01:00 （Food L.O.23:45、Drink L.O.00:30）
【週五～週日・國定假日・國定假日前】18:00～03:00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 2,000日幣
餐廳位置: 沖縄県那覇市牧志1-1-4
【週五～週日・國定假日・國定假日前】18:00～03:00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 2,000日幣
餐廳位置: 沖縄県那覇市牧志1-1-4
8.古民家食堂
這種日本民宅風格的店鋪在沖繩可是相當少見。店舖本身是新瀉屋齡130年的古民家移建到沖繩後，再加以改裝而成。您可在充滿木質溫暖的空間中，享用將沖繩常見的美味加入原創構思而成的創作料理。菜單上提供單點料理和定食。縣產銘柄豬的炸豬排（厚實的豬肉裹粉油炸）、沖繩蕎麥麵和湯豆腐（豆花狀的軟綿綿豆腐）等豐富料理一應俱全。
古民家食堂
營業時間: 11:00～22:00 (L.O.21:30)
休息日: 週三 ※可能會臨時休息
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】1,000日幣
餐廳位置: 沖縄県島尻郡南風原町大名260-1
休息日: 週三 ※可能會臨時休息
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】1,000日幣
餐廳位置: 沖縄県島尻郡南風原町大名260-1
9.DINING 花
這間料理店位於那霸中心的國際大道區域。您可以在這裡享用到當地食材做成的沖繩料理，與地酒或甕裝蒸餾酒完美搭配的豐富料理應有盡有。「炙烤石垣牛壽司（6貫 1,600日幣）」的牛脂肪經炙烤、融化後的柔順口感和肉質真正的風味，您可不能錯過。沖繩生海藻的濃厚海味，以及炸蝦的甘甜和芳香令人食指大動。
DINING 花
10.蒸籠餐廳 島豚屋
這間店主要提供沖繩少見的「蒸籠」料理。附上時蔬和肉丸的「蒸籠套餐」可以選擇沖繩縣的銘柄豬「阿古豬」或是高級黑豬「Shimakuru」。由於美味的阿古豬和苦瓜、蛋的絕妙搭配，使得苦味減少的「阿古豬炒苦瓜(780日幣)」和淋上甜醬的燉沖繩東坡肉做成的「琉美豬東坡肉炒飯(880日幣)」等餐點也相當受歡迎。
蒸籠餐廳 島豚屋
營業時間: 17:00～00:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 3,000日幣
餐廳位置: 沖縄県那覇市久茂地3-29-41 久茂地マンション1F
休息日: 不定期
餐點平均價格: 3,000日幣
餐廳位置: 沖縄県那覇市久茂地3-29-41 久茂地マンション1F
11.我那霸豬肉店
這間豬肉料理專賣店提供沖繩飲食文化中最具代表性的食材「豬肉」做成的各式餐點。除了沖繩原產的「阿古豬」，還有各種豬肉任您試吃。人氣餐點則是「阿古豬」的交配種「山原島阿古豬」做成的「整隻阿古豬拼盤(6,480日幣)」。搭配3種沾醬，您可以享用6種部位的不同滋味。除此之外，您還可以品嚐到炸豬排和涮涮鍋等，各種調理法帶來的豬肉魅力。
我那霸豬肉店
營業時間: 【平日・週六・國定假日・國定假日前】午餐 11:30～15:00 (L.O.14:30)、晚餐 17:00～00:00 (L.O.23:00)
【週日】晚餐 17:00～00:00 (L.O.23:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】2,800日幣
餐廳位置: 沖縄県那覇市前島1-1-1 （地圖）
【週日】晚餐 17:00～00:00 (L.O.23:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】2,800日幣
餐廳位置: 沖縄県那覇市前島1-1-1 （地圖）
12.海鮮居酒屋 CHURASAN亭
這間居酒屋是當地顧客和觀光客都喜愛的名店。在充滿沖繩藍基調的店內，您可以享用到以海鮮為中心，盛滿大量當地食材的料理。舉例來說，使用新鮮烏賊製成的美味濃縮的特製墨魚醬汁、風味絕佳的「墨魚醬汁炒素麵(650日幣)」，具有衝擊性的外觀引人注目，相當值得推薦。其它像是為人所知的稀有高級食材「禪蝦(時價)」和清煮捕獲的鮮魚「鹽煮沖繩近海魚(1,500日幣～)」等都頗受歡迎。主廚推薦料理15道&吃到飽&喝到飽的套餐料理也相當豐富。
海鮮居酒屋 CHURASAN亭
13.島歌LIVE姑姑之家 海音
您可以在這間居酒屋享用沖繩料理和聆聽民謠Live。料理的部分以沖繩傳統的家庭料理為中心，使用每天進貨的新鮮當地蔬菜和近海捕獲的海產。舉例來說，鍋炒沖繩自古以來就在食用的絲瓜、再以味噌調味的「炒絲瓜(599日幣)」和搭配特製醬汁來吃的海藻「久米島產 海葡萄(599日幣)」等，這些相當受歡迎的料理，都與超過30種的泡盛和熟成的甕裝古酒等，沖繩具有代表性的美酒十分搭配。店內一天舉行3場民謠Live（19:00～・20:30～・22:00～）。
島歌LIVE姑姑之家 海音
14.涮涮紺kou 東町總店
這間人氣店鄰近單軌電車，從機場乘車約10分鐘，交通相當便利。看板料理的涮涮鍋是縣產食材做成的人氣餐點。特別是將沖繩飼養的和牛肉片輕涮湯汁來享用其風味的「沖繩和牛壽喜燒(4,200日幣)」最為推薦。另外，風味絕佳的沖繩在來種豬肉「Agu豬」和具有苦味的蔬菜苦瓜、豆腐等一起炒的「阿古豬炒苦瓜(800日幣)」也是人氣餐點之一。香蒜帶出的特殊風味令人食指大動。除此之外，您還可以品嚐看看店內現殺、鮮度超群的「久米島赤雞」做成的料理喔！
涮涮紺kou 東町總店
營業時間: 11:00～23:00 午餐 11:00～14:00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】1,300日幣 / 【晚餐】6,000日幣
餐廳位置: 沖縄県那覇市東町19-25-1F （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】1,300日幣 / 【晚餐】6,000日幣
餐廳位置: 沖縄県那覇市東町19-25-1F （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
15.EN沖繩
您可以在這間居酒屋享用到大量的沖繩食材。店內提供每天市場進貨的鮮魚和當地飼養的雞肉等，大量使用當地自產自銷素材的料理。值得推薦的「炙烤厚切阿古豬培根(1,480日幣)」是由沖繩在來黑豬「阿古豬」厚切的培根製做而成。甜美的脂肪是其特徵，越咬風味越是濃厚。其它像是將A5、A4沖繩縣產的和牛本部牛以炭火燒烤，將風味濃縮在內的「A4-A5沖繩縣產和牛 炭烤臀蓋肉(3,220日幣～)」也是人氣餐點。無論是常見，或是令人愛不釋口，種類豐富的泡盛也等您來品嚐。
EN沖繩
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