東京旅行之際必訪老字號餐廳15選

Publish-date: Jun 27 2018 Update-date: Jun 05 2020
Author: SAVOR JAPAN

要按讚並分享喔

東京旅行之際必訪老字號餐廳15選

提到東京,是不是讓您聯想到高樓林立及時尚氣息呢?其實東京還存在著許多料理老店,耕耘多年且深受在地人喜愛。這回將為您嚴選15間料理老店,一一作介紹!

1.洋食 黑船亭(上野/法式)

1.洋食 黑船亭(上野/法式)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
明治時代(1868年〜1912年)以料亭之姿創業。前身為「Kikuya餐廳」,在此時期約翰藍儂與妻子小野洋子也曾造訪過。店家最自豪的為法式多蜜醬汁,花費一週以上反覆熬煮,並以濾網過濾,香氣濃郁令人胃口大開。必吃料理「燉牛肉」,便是以滑嫩的和牛搭配這風味獨特的醬汁而來,「牛肉燴飯」也使用這獨特的醬汁與米飯作搭配!此外,許多料理都可以只點半份,廣受食量小的客人與長輩的好評。

洋食 黑船亭

營業時間: 11:30~22:45 (L.O.22:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】2,000日幣 / 【晚餐】2,500日幣
餐廳位置: 東京都台東区上野2-13-13 キクヤビル4F (地圖
了解更多

2.日本洋食 赤坂 津井 總本店(赤坂/洋食)

2.日本洋食 赤坂 津井 總本店(赤坂/洋食)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
與赤坂的鬧區稍微有段距離,創業至今已有近70年的歷史,提供改良過的日式西餐,深受日本人喜愛。必吃的有開店當初傳承至今的「名物牛排丼」,採用A5等級的黑毛和牛莎朗部位,並塗上50年秘傳醬汁燒烤,再豪邁地層疊於米飯之上,最後還會加上一塊奶油,芳醇的香氣更添風味。此外,以黑毛和牛A5等級菲力部位酥炸的「酥炸牛菲力」也是超人氣料理。透過油炸將肉品的甜味釋放出來,與自家製的法式多蜜醬汁堪稱絕配!

日本洋食 赤坂 津井 總本店

營業時間: 【平日】午餐 11:30~15:00 (L.O.14:30)、晚餐 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【週六日・國定假日】午餐 12:00~15:30 (L.O.15:00)、晚餐 16:30~22:00 (L.O.21:30)
休息日: 第1・第3個週日、國定假日適逢週一時、日本黃金週、夏季連休、新年連假
餐點平均價格: 【午餐】 2,000日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 東京都港区赤坂2-22-24 (地圖
了解更多

3.Hashimoto(江戶川橋/和食)

3.Hashimoto(江戶川橋/和食)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
歷經180個年頭歷史料理名店,不拘泥於產地,嚴選日本各地的優質鰻魚。相較於其他店家,採用更大尾的鰻魚,口感滑嫩綿密,為嚴守傳統風味會以秘傳醬汁引出鰻魚美味,且以備長炭燒烤而成的香氣十分迷人。必吃的有「鰻重 上」,是一道將蒲燒鰻舖於米飯上的鎮店料理。除此之外,將鰻魚肝沾上特調醬汁燒烤而成的「鰻魚肝燒」,略微的苦味與芳醇的香氣真是下酒良伴!

Hashimoto

營業時間: 午餐 11:30~14:00 (L.O.14:00)、晚餐 16:30~20:00 (L.O.19:30)
休息日: 週四
餐點平均價格: 【午餐】4,000日幣 / 【晚餐】4,000日幣
餐廳位置: 東京都文京区水道2-5-7 (地圖
了解更多 Reservation 

4.Tamahide(人形町/和食)

4.Tamahide(人形町/和食)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
是一間創業於1760年的鬥雞料理專賣店。招牌料理為壽喜燒風味的「鳥壽喜」。不添加砂糖與料酒,僅使用味香濃醇的特調醬油「割下」,嚐得到各種雞肉部位。此外,也以「親子丼」發祥之店而廣為人知。雖然以前也有雞肉與雞蛋料理作搭配的丼飯料理,但壽喜燒風味「鳥壽喜」親子丼則是由此廣受好評的。必吃還有別家店少見的「白肝親子丼」,雞肝的柔嫩口感與雞蛋的金黃色光輝,形成色香味俱全的絕佳搭配!

Tamahide

營業時間: 午餐 11:30~13:30 (L.O.13:30) ※僅提供親子丼、晚餐 17:30~22:00 (L.O.21:00)、套餐料理 11:45~14:30 (L.O.13:30)
休息日: 全年無休 ※過年連假、盂蘭盆節除外
餐點平均價格: 【午餐】2,000日幣 / 【晚餐】12,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区日本橋人形町1-17-10 (地圖
了解更多

5.鮨 Imayoshi (大手町/壽司)

5.鮨 Imayoshi (大手町/壽司)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
創業於1957年,歷經3代嚴守傳統的壽司名店。採用的是於早市採購來的新鮮魚貝類,料理長以長年累積的經驗,嚴選羅列最優質的食材。必吃的握壽司為濃郁香醇的「煮穴子」。經過熬煮後的穴子肉(海鰻)口感蓬鬆,捏製前還會燒烤增添香氣。此外,若要享用當季鮮魚的美味,可別錯過生魚片拼盤「桐~八樣拼盤」。

鮨 Imayoshi

營業時間: 午餐 11:30~14:00、晚餐 17:00~23:00 (Food L.O.21:30、Drink L.O.22:30)
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】8,000日幣
餐廳位置: 東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビルB2F (地圖
了解更多

6.泥鰍 飯田屋(淺草/和食)

6.泥鰍 飯田屋(淺草/和食)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
是一間位在懷舊老街淺草的「泥鰍料理」老店。自明治時期(1868年〜1912年)起,「泥鰍料理」就以庶民之味深受在地人喜愛。點一份招牌料理「泥鰍鍋」,泥鰍的滋味便可盡享無遺,還嚐得到牛蒡和長蔥等時蔬風味。泥鰍鍋的淡雅風味之中,也略帶苦味餘韻。店內也備有日本酒等可品味。除此之外,各樣單點的泥鰍料理也十分豐富唷。

泥鰍 飯田屋

營業時間: 11:30~21:30 (L.O.21:00)
休息日: 週三、過年連假
餐點平均價格: 【午餐】2,000日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 東京都台東区西浅草3-3-2 (地圖
參考來源: 僅英文
 Reservation 

7. Ishibashi(末廣町/涮涮鍋・壽喜燒)

7. Ishibashi(末廣町/涮涮鍋・壽喜燒)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
是一間於1872年由精肉店創業直營的料理店,現今以能代表日本料理的「壽喜燒」老店而廣受好評。招牌料理「壽喜燒」套餐嚐得到莎朗或霜降肉品,當然也有入口即化的黑毛和牛。此外,在享受和牛美味之時,歷經140個年頭、由歷代女老闆傳承至今的調味醬「割下」,將香醇的滋味融入雞蛋之中,巧妙地引出和牛的甘醇滋味。從第一片肉到最後「Ojiya(將剩下的湯頭加入米飯燉煮的粥品)」為止,都有專屬的服務生為您服務,讓人安心不少呢!

Ishibashi

營業時間: 17:00~21:30 (L.O.20:00)
休息日: 週六日・國定假日
餐點平均價格: 15,000日幣
餐廳位置: 東京都千代田区外神田3-6-8 (地圖
了解更多

8.鳥茂(新宿/和食)

8.鳥茂(新宿/和食)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
1949年創業的料理老店。招牌料理「內臟串燒」,以豬、雞、牛等內臟,搭配鹽粒或醬汁燒烤而成。從受歡迎的肝臟、心臟等部位到各式稀少部位皆有提供。其中必吃的還有「舌根肉」,2頭豬才能製作1人份,以炭火燒烤,香氣迷人、口感爽脆多汁。此外,也有健康的蔬菜串及和牛莎朗肉串等,料理選項十分豐富。

鳥茂

營業時間: 17:00~01:00 (L.O.00:00) ※最後入店 00:00
休息日: 週日
餐點平均價格: 7,000日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区代々木2-6-5 (地圖
了解更多

9.江戶蕎麥手打處Asada(淺草橋/烏龍麵・蕎麥麵)

9.江戶蕎麥手打處Asada(淺草橋/烏龍麵・蕎麥麵)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
位處老街淺草橋一帶,1854年創業的蕎麥麵老店。必吃的十割蕎麥麵採「揉團・擀麵・切條」的純手工製作,純天然不含任何添加物。必吃的有搭配穴子(海鰻)天婦羅的蕎麥麵套餐「穴子天」。穴子天婦羅的外酥內嫩,與蕎麥麵相輔相陳互添美味。此外,也備有許多下酒的和風料理,還有採用宮城縣產、口感滑嫩的合鴨與豐富時蔬高湯熬煮的「名物鴨鍋」,也是一道人氣的必吃料理唷!

江戶蕎麥手打處Asada

營業時間: 【平日】午餐 11:30~14:30、晚餐 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【週六】午餐 11:30~14:30、晚餐 17:30~21:00 (L.O.20:00)
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,300日幣 / 【晚餐】6,000日幣
餐廳位置: 東京都台東区浅草橋2-29-11 (地圖
了解更多 Reservation 

10.Momonjiya(兩國/日本料理・懷石)

10.Momonjiya(兩國/日本料理・懷石)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
位處日本國技・相撲聖地的「兩國國技館」旁,歷經10個世代的傳承,富滿歷史底蘊。提供山豬・野鹿・熊等獵人料理。其中最出名的「山豬鍋」,採用純天然的山豬,長時間熬煮成風味濃郁的一道料理。此外,肉質細膩油花不多的「生鹿肉片」,則是搭配紅酒的絕佳好料。單點或是套餐皆十分豐富,隨心所欲地大快朵頤吧!

Momonjiya

營業時間: 17:00~21:00 (L.O.20:45)
休息日: 週日 ※兩國國技館之大相撲競技期間週日照常營業
餐點平均價格: 8,000日幣
餐廳位置: 東京都墨田区両国1-10-2 (地圖
了解更多 Reservation 

11.壽喜燒割烹 日山(人形町/涮涮鍋・壽喜燒)

11.壽喜燒割烹 日山(人形町/涮涮鍋・壽喜燒)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
1912年由精肉店直營創業,自1927年起便以壽喜燒名店而廣為人知,是一間充滿懷舊氛圍的歷史老店。招牌料理為「日山壽喜燒」,採用上等的和牛肉品,搭配芳醇甘甜的特調醬汁「割下」,將肉品的美味巧妙地引領出來,令人胃口大增。必吃的為套餐料理「壽喜燒套餐 松」,從頭至尾皆有服務員在旁代為料理,為您調整最佳風味。此外,以嚴選高湯製成的「涮涮鍋」也廣受好評。傳統的和風建築樣式處處散發出老店的歷史格調。

壽喜燒割烹 日山

營業時間: 午餐 11:30~15:00 (L.O.14:00)、晚餐 17:30~21:30 (L.O.20:00)
休息日: 週日・國定假日 ※過年連假・黃金週・盂蘭盆節
餐點平均價格: 【午餐】12,000日幣 / 【晚餐】15,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区日本橋人形町2-5-1 (地圖

12.割烹蜻蜓(本所吾妻橋/日本料理・懷石)

12.割烹蜻蜓(本所吾妻橋/日本料理・懷石)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
是一間佇立於魅力觀光勝地隅田川旁的料亭老店,創業至今已走過85個年頭。以傳統的和食套餐為主,並提供許多嶄新的創意料理。必吃的有「『國產銘柄牛』牛排 or 涮涮鍋套餐」。採用的是松坂・宮崎・佐賀的A5等級和牛,製作成沙朗牛排或是涮涮鍋皆宜。此外,以肉品料理及清蒸海鮮料理為主的「主廚推薦肉會席套餐」,也是人氣選擇!

割烹蜻蜓

營業時間: 11:30~22:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【午餐】1,500日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 東京都墨田区吾妻橋3-7-17 (地圖
了解更多 Reservation 

13.Iroha西仲店(月島/御好燒・文字燒)

13.Iroha西仲店(月島/御好燒・文字燒)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
昭和30年代(1955年〜1964年)創業以來,深受在地人與觀光客們的喜愛。店內氣氛輕鬆,經常不知不覺地快樂的時光就這樣過去了。招牌料理為月島名產「文字燒」。是一種將小麥粉用水調配成麵糊,加入各樣食材攪拌後一同煎煮而成的鐵板料理,這間店也以十足的份量而廣為人知。必吃料理有「超級菇文字燒」,以豐富的菇類食材與櫻花蝦作搭配。不只口感絕佳,也是低卡路里的健康料理唷。

Iroha西仲店

營業時間: 11:00~23:00 (L.O.22:30)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】1,500日幣 / 【晚餐】2,500日幣
餐廳位置: 東京都中央区月島3-8-10 (地圖
了解更多

14.柳壽司(池袋/壽司)

14.柳壽司(池袋/壽司)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
是一間位處知名繁華街・池袋站徒步1分鐘的壽司老店,創業至今已有60年以上的歷史。壽司店經常給人難以親近的印象,但這裡彌漫著輕鬆愉悅的用餐氣氛,經常人氣滿滿。每天清晨由市場直送當季新鮮食材,製作成握壽司、生魚片以及豐富的下酒好菜,嚐得到各式料理手法。必吃的為「雪握壽司」及「生魚片拼盤」等,豐富的味覺饗宴盡嚐口中。還有許多單點料理,最適合搭配日本酒!

柳壽司

營業時間: 【週日・國定假日】16:00~23:00 (L.O.22:30)
【週一~四・六・國定假日前一天】17:00~00:00 (L.O.23:30)
【週五】17:00~00:30 (L.O.00:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 5,000日幣
餐廳位置: 東京都豊島区西池袋1-18-1 五光ビル内 (地圖

15.京橋 鳥安(寶町/和食)

15.京橋 鳥安(寶町/和食)
東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
是一間創業45年以上的雞肉料理專門店。店長的老家即是經營100年歷史的雞肉批發名店,僅嚴選佐賀縣產的雛雞作培育。必吃的有每天賣超過100份的招牌料理「雉燒便當」,烤雞肉+雞絞肉舖於米飯上,甜辣的醬汁更添風味。此外,沾上45年風味不變的特調醬汁燒烤的「雞肉串百匯」也十分推薦唷,每一串皆用心燒烤,香氣四溢且將肉品的精華全濃縮成一塊!

京橋 鳥安

營業時間: 午餐 11:30~14:00、晚餐 17:00~22:30 (Food L.O.21:30、Drink L.O.22:00)
休息日: 週六日・國定假日
餐點平均價格: 【午餐】800日幣 / 【晚餐】3,500日幣
餐廳位置: 東京都中央区京橋2-6-14 日立第6ビル1F (地圖
了解更多
您覺得如何呢?經得起時間考驗的美味,可千萬別錯過呢!
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載

Keywords

Publish-date: Jun 15 2018 Update-date: Jun 05 2020
Author: SAVOR JAPAN

要按讚並分享喔

Categories

Cuisine

Area

Explore Restaurants By Area

CONNECT