能在京都喝到美味清酒的14間料理名店尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Jun 05 2020

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 京都

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難得來到日本，怎麼能錯過美味的清酒與料理呢？這回將為您介紹14間蒐羅了多款清酒的京都料理名店。

京都餐廳一覽.

1.燻吟 Kazuya（河原町）

主打燻製料理，搭配多款嚴選清酒。備有90種以上，包括季節限定以及稀有的清酒酒款。還可以點「三種口味組(1,200日幣)」，一次挑戰三種口！隨四季調整食材的選擇，並應食材的特性嚴選最適合的木片煙燻配方。加熱溫度及料理時間也十分講究，力求將食材的鮮味發揮得盡善盡美。此外，還有其他像是螢光魷乾、鰩魚翅以及醬漬蛋黃等豐富的料理唷。

燻吟 Kazuya

營業時間: 15:00～03:00 （Food L.O.02:30、Drink L.O.02:45）
休息日: 全年無休 ※僅1/1店休
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 京都府京都市中京区河原町通三条下ル二丁目東入ル北車屋町276 永吉ビル1F
參考來源: 僅英文

2.蕎麥酒菜Sakae庵（烏丸）

蒐羅了全國各地的清酒，並嚴選鴨肉、京野菜、鮮魚等食材製作美味料理。酒的種類也包括知名酒款與常見的基本款。並隨季節變化酒款與料理的搭配，提供最合適且的酒餚組合。採用京都產鴨肉，可選擇香煎或是鍋物等口味。此外名產地・熊本直送的「生馬肉片」也廣受好評。毎天在店內現做的手打蕎麥麵料理也千萬不要錯過唷。

蕎麥酒菜Sakae庵

營業時間: 午餐 11:30～15:00 (L.O.14:30)、晚餐 17:00～23:00 (Food L.O.22:00、Drink L.O.22:30)
休息日: 週一 ※新年連假除外
餐點平均價格: 【晚餐】3,000日幣 / 【午餐】800日幣
餐廳位置: 京都府京都市中京区錦小路下ル帯屋町571 さたけビル2F

3.兩川（烏丸御池）

對食材的挑剔絕不妥協，也嚴選調味料，創造深具內涵的和風料理，搭配最適宜的清酒酒款。店家對於酒溫的調控等細節都不馬虎，有專業的侍酒師在場，為您的料理與酒款，計入季節的變化作做適宜的搭配。必吃的料理有「名物燉煮拼盤(900日幣)」，以新鮮蔬菜與肉類燉煮而成，高湯延續了開店當初不變的原味。此外，以鮮魚及4種口味的味增料理而成的「鮮魚Namerou(850日幣日幣)」也是必吃的下酒好菜之一。

兩川

營業時間: 【平日】午餐 11:30～14:00 (L.O.13:30)、晚餐 18:00～23:30 (L.O.22:45)
【週六】晚餐 18:00～23:30 (L.O.22:45)
休息日: 週日 ※第1・第3個週一店休/國定假日前的週日照常營業/午餐為週六日・國定假日・第1及第3個週一店休/新年連假店休
餐點平均價格: 【晚餐】4,500日幣 / 【午餐】1,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市中京区押小路室町西入ル蛸薬師町293

4.Wakashiro（烏丸）

以款待之心，提供當季最新鮮的食材與清酒。酒款種類豐富，除了冰涼口感外，也喝得到懷舊的“燗銅壺”熱清酒。蒐羅有各年代的酒杯，隨著這些老東西一同進入時光隧道吧！食材皆取自當地，京野菜與漁獲鮮度十足，並以昆布及柴魚片熬煮高湯，以製作最正宗且美味的京都料理，搭配清酒無可挑剔。

Wakashiro

營業時間: 【平日】午餐 11:00～13:30、晚餐 17:30～23:00 (L.O.22:00)
【國定假日及前一天】晚餐 17:30～23:00 (L.O.22:00)
休息日: 週日 ※若週一為國定假日則照常營業，順延至下週一店休
餐點平均價格: 【晚餐】5,500日幣 / 【午餐】1,500日幣
餐廳位置: 京都府京都市中京区橋弁慶町218

5.酒亭道屋（烏丸御池）

能夠一面喝著清酒，一面享用著美味的貝類料理。除知名酒款京都・伏見「蒼空」外，還蒐羅有全國各地20種以上的清酒，皆為料理職人專為貝類料理精挑細選而成。必吃的有「貝蒸」，香氣令人醉心。奶油貝等種類更是魅力十足。現烤的「濱燒」貝類料理，搭配清酒也千萬不要錯過唷！

酒亭道屋

營業時間: 【週一～週四】午餐 11:30～14:00、晚餐 17:30～00:00 (L.O.23:30)
【週五・週六】晚餐 17:30～00:00 (L.O.23:30)
休息日: 週日　※週日逢國定假日時照常營業
餐點平均價格: 【晚餐】4,000日幣 / 【午餐】800日幣
餐廳位置: 京都府京都市中京区両替町通二条下る金吹町478

6.日本酒及紅酒炭火燒 Nakamura（祇園四条）

提供精緻的炭火燒料理，搭配美味的清酒與紅酒。除嚴選自全國各地的20種清酒外，也嚐得到日本、法國、義大利等地的紅酒。菜色需由主廚安排，品嚐此時期主廚最推薦的季節美味料理。比方說，以熊本土雞「天草大王」料而成的前菜「雞胸肉前菜3種拼盤」。口感極為細膩，油脂也恰到好處，火侯的控制更是美味的關鍵。

日本酒及紅酒炭火燒 Nakamura

營業時間: 18:00～22:00 (L.O.20:00)
休息日: 週一
餐點平均價格: 10,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市東山区弁財天町3-13 祇園縄手ホワイトビル2F
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7.味野里香（烏丸御池）

提供正宗的日本料理。共計有100種以上豐富的清酒酒款，隨料理做最洽當的搭配。必吃的有3種類的主廚推薦料理，由經驗老到的店長嚴選最優質的當季食材料理而成。當然，料理與清酒的搭配大有學問，餐具與擺盤的巧思也值得玩味，總令人驚艷不已。

味野里香

營業時間: 18:00～23:30 (L.O.23:00)
休息日: 週日
餐點平均價格: 10,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市中京区押小路通衣棚西入上妙覚寺町208-6

8.四季之味濱町（三条）

主打當季鮮魚搭配美味的清酒，基本酒款有15種以上。酒款嚴選自全國各地，除知名的京都「英勲」與山口「獺祭」外，各個也都是聞名遐邇的經典酒款。料理的部分以季節和食為主，無論是套餐還是單點都是選項豐富。必吃的有「備長炭炙燒活海鰻(1,000日幣)」。將原本用來製作生魚片的活海鰻以備長炭炙燒而成，可選擇山葵、梅味鰹魚、醋味增等風味。

四季之味濱町

營業時間: 17:00～23:00 (L.O.22:30)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 5,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市中京区河原町三条上ル恵比須町448-2 （）

9.和 Ikeyan（藤森）

位在知名的京都飲酒歡樂街伏見之中，也提供許多創意料理。除伏見為主的清酒外，還有「Hiyaoroshi（早春時節釀成的新酒，經過一個夏天的沉澱熟成後，形成口感溫潤的酒款）」及「生酒（未經加熱處理，鮮度十足的酒款）」等季節美酒，椅子更是以酒樽改造而成。必吃的有「生魚片拼盤(1,680日幣)」，以伊勢直送的新鮮魚貝類食材料理而成，與清酒堪稱絕配。還有以宮崎縣產豬肉料而成的「豬里脊炭火燒(大 1,300日幣)」，香氣十分迷人。

和 Ikeyan

營業時間: 午餐 11:00～14:00、晚餐 17:30～23:00 (L.O.22:30)
休息日: 週三
餐點平均價格: 【晚餐】3,000日幣 / 【午餐】1,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市伏見区深草枯木町15 ルミエール藤ノ森1F
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10.酒料理 Tsugu（四条）

店長曾在老牌和食料理店待了好一段時間，現在自己開店創作絕妙酒餚。主廚也親自嚴選了日本各地的美味清酒，提供像是辛口或甘口等多樣口感各異的酒款。料理以和食為基礎，加入新的技術將食材的天然風味巧妙地展露出來。大量使用季節食材，創作有高檔的懷石料理與單點的料理，嚐得到最正規的和食料理。

酒料理 Tsugu

營業時間: 17:30～01:00 (L.O.00:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 5,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市中京区室町新町の間錦小路下ル観音堂町468
參考來源: 僅英文

11.御幸町ONO（河原町）

以款待之心，嚴選季節食材與清酒做最完美的搭配。除經典的30種酒款外，不時更換10種左右嚴選自全國各地的酒款，隨季節變換最合時宜的滋味。必吃為「關東煮」，高湯以白羅蔔、豆腐、半熟蛋等食材精燉細熬而成，香氣迷人。此外，以砂鍋炊煮而成的「釜飯」也千萬不要錯過唷。

御幸町ONO

營業時間: 17:00～00:00 (L.O.23:30)
休息日: 週三
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 京都府京都市中京区大日町423

12.露地Mon（烏丸御池）

位處靜謐的巷內，以傳統民房改建而成。備有包廂與寬敞的沙發座位，其中包廂的位子能一覽中庭之美，別有情調。採用口感清爽的京都清酒，料理也融合了西餐與中華料理的魅力。「御番菜（京都的家常配菜）」以京野菜等季節食材料理而成，與美酒默契十足。必吃的還有全國各地直送的乾貨，以七輪火爐燒烤美味不已。

露地Mon

營業時間: 【平日・週六】17:30～00:00 (L.O.23:15)
【週日・國定假日】17:00～23:00 (L.O.22:15)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 4,500日幣
餐廳位置: 京都府京都市中京区新町通姉小路上ル神明町71

13.京都伏見鳥Sei本店（伏見桃山）

是一間創業340年老酒廠直營的雞肉串店，以100年以上的酒廠改裝而成，提供平價的美酒與雞肉料理。隔壁就是酒廠，千萬別錯過只有這裡才喝得到的「藏出原酒」，口感芳醇餘韻無窮。冬季也別錯過季節限定的「垂口」，酒品持續發酵著，生成最天然的碳酸氣泡。此外，以特製調醬料理而成的雞肉串及親子丼等豐富料理也令人目不暇給呢！

京都伏見鳥Sei本店

營業時間: 【週六日】11:00～23:00 (L.O.22:30)
【二～五】11:30～23:00 (L.O.22:30)
休息日: 週一・國定假日
餐點平均價格: 【晚餐】3,500日幣 / 【午餐】1,000日幣
餐廳位置: 京都府京都市伏見区上油掛町186
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