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逛逛能盡享「北海道美食」的橫丁──探訪人氣餐廳雲集的「COCONO橫丁」！｜北海道、COCONO SUSUKINO
匯聚眾多熱門餐飲美食的「COCONO橫丁」坐落於商業綜合體「COCONO SUSUKINO」的四樓。能品嚐使用北海道產食材烹調的料理的店家、首度進駐北海道的話題店家等齊聚一堂，不只北海道內外，連海外也有許多人慕名而來。一邊逛一邊尋找有興趣的店家，在此享受這裡獨有的「美食娛樂」吧！
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2025大阪關西世博期間必訪的兵庫與奈良美食餐廳
2025年大阪·關西世博會以創新與永續為焦點，但旅程中真正的隱藏寶藏，或許是美食。除了大阪，兵庫與奈良也擁有無數難忘的用餐體驗。探索世博季期間兵庫與奈良必吃的熱門餐廳吧。
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2025大阪關西世博期間必訪的京都美食餐廳
2025年大阪關西世博即將登場，而京都這座「日本的廚房」早已是饕客們嚮往的美食天堂。從熱騰騰的章魚燒到精緻的居酒屋料理，這裡匯聚了最地道的美味。一起探索不可錯過的京都餐廳，讓你的世博之旅更加難忘！
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大阪・道頓堀最佳大阪燒店6選：心齋橋、難波
大阪觀光不可錯過的代表性料理，非大阪燒莫屬。這次我們將為您介紹在眾多大阪燒店林立、以「吃到倒」聞名的道頓堀地區，6家備受推薦的名店。
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旅途中遇見的味道：在鄉土料理名店「柳家」體驗山的恩惠
柳家在美食行家間可說是鮮為人知的秘境料亭。然而，對於前往名古屋的旅客來說，柳家僅需一小時的列車車程，卻能帶來一次改變人生的用餐體驗。深入岐阜的群山之中，您可以享用使用傳統圍爐裡（炭火爐）烹調的料理、古老傳承的保存食，以及當地豐富的農產品和野味。這棟已有170年歷史的古民宅，如今是傳承日本古老美好時代的聖地。在柳家，您可以在獨立包廂中悠閒用餐。當廚師在幕後精心準備著季節料理時，客人們則坐在榻榻米上，圍繞著圍爐裡。面對著炭火的噼啪作響，斟上美酒，展開愉快的對話，創造難忘的回憶。
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麻布台Hills「SUMI」（Janu Tokyo）～日本美食網站「Hitosara」主編的編輯記事
話題不斷的麻布台Hills匯聚了眾多知名餐廳，其中「Aman」姊妹品牌飯店「Janu Tokyo」率先於全球開幕的消息引起了廣泛關注。「Janu Tokyo」擁有8間餐廳及酒吧，與飯店的概念相連結，各自形成獨特的飲食空間。這次要介紹的，正是飯店別棟3樓的炭火燒烤餐廳「SUMI」。
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![群馬[VENTINOVE]～日本的美食網站「Hitosara」主編的編輯後記](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6535/article_head_150x105z.jpg?t=1750244088)
群馬[VENTINOVE]～日本的美食網站「Hitosara」主編的編輯後記
群馬縣的東北部，川場村的[VENTINOVE]去過了。這是一家一天只接待一組客人的奢華歐泊旅館，但也可以僅使用餐廳。曾是東京・西荻窪人氣店[トラットリア29]的竹內悠介 (Yusuke Takeuchi)主廚關閉該店後回到故鄉，充分活用當地食材，以薪火燒烤方式提供料理。
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![福島・Iwaki市[HAGI]～日本的美食網站「Hitosara」主編的編輯後記](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6534/article_head_150x105z.jpg?t=1750243744)
福島・Iwaki市[HAGI]～日本的美食網站「Hitosara」主編的編輯後記
位於福島縣磐城市的一家小餐廳 [HAGI]。雖然交通稱不上便利，卻仍吸引了眾多老饕前來，這其中自有其理由。餐廳距離漁港僅需15分鐘、距農田也僅需10分鐘，充分發揮地理優勢，精選海鮮與蔬菜等食材，結合法式料理技術，簡單以柴火燒烤。正因如此，這裡成為了一家能讓人親身感受當地風土魅力的唯一無二之所。
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日本的美食網站工作人員實際光顧的「真正美味的拉麵店」嚴選9家
「真正好吃的拉麵店在哪裡呢？」為了回應這樣的疑問，日本的美食網站「Hitosara」的工作人員嚴選推薦的拉麵店一次公開！從話題排隊名店到知名人士才知道的隱藏名店，熱愛美食的Hitosara工作人員將為您介紹現在必吃的拉麵。
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每年走訪300家店的「Nari Gourmand Tokyo.」嚴選！連拉麵老饕都讚不絕口的10家名店
「從拉麵到米其林，每年走訪300家餐廳的NariGourmand Tokyo。NariGourmand喜愛的拉麵，不僅講究美味，還被其美感、獨創性及上癮性所吸引。此外，這次介紹的10選，不是吃過一兩次覺得不錯，而是因為喜歡且實際多次回訪的店，這也是推薦的重點。」
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按地點探索餐廳
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東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
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東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。
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京都與大阪地區
自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
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北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。
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本州北部（東北）
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
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本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。