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大阪梅田地區可享受無菜單料理「Omakase」的壽司・和食店10選

更新日期：2025/05/26

作者: SAVOR JAPAN

分類: 壽司日式料理

當然想要品嚐各種正宗的壽司和和食。因此，我們從梅田周邊這個人氣餐廳眾多的地區，精選了口碑優良的壽司店和和食店。這些店家都準備了料理人滿懷自信提供的無菜單料理套餐，讓您無需煩惱點餐，能輕鬆享受幸福時光。

熟成鮨利他

距離新福島站步行2分鐘的熟成鮨利他，是一家能充分享受熟成壽司魅力的店家。嚴選的新鮮海鮮經過細心熟成，將各自的鮮味發揮到極致的壽司，在口中化開般的美味。像藝術品般美麗的「牡丹蝦」等熟成壽司與單品料理，會以套餐形式提供。

當打開帶鎖的漆黑大門時，映入眼簾的是寧靜與奢華共存的成熟空間。可以在眼前欣賞壽司師傅技藝的吧台座位，是能度過極致時光的特別場所。日本酒和葡萄酒等也應有盡有，與熟成壽司的醇厚美味非常相配。採完全預約制，因此在大阪停留期間能輕鬆安排行程也是其魅力之一。

熟成鮨利他

Open: 【週一、週二、週四-週日、節假日、節假日前日】晚餐 18:00-23:00 (最晚點餐時間18:00)
Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 20,000 日幣
Access: 從JR福島站步行5分鐘
Address: 大阪府大阪市福島區福島2-7-17-2樓

壽司門司

距離北新地站步行3分鐘的壽司門司，是一家可以享用使用當季鮮魚製作壽司的店家。從日本各地精心挑選的海鮮與醋飯的平衡十分出色，在口中散發出豐富的味覺層次。「主廚特製料理套餐」中，擺滿了使用當季食材製作的壽司和料理，讓人感受到日本四季的風情。

坐在寬敞的吧台座位上，映入眼簾的是充滿日本文化氣息的擺設之美。在獨立的區域還準備了沉靜的榻榻米包廂，可以在安靜的環境中享用餐點。店主笑容可掬，會細心地介紹料理。店內也有會說英語的工作人員，即使是初次造訪也能安心度過。

壽司門司

Open: 【工作日，週六】18:00-00:00 * 食材用盡便結束營業。晚上10點以後也可以入店。/ 午餐 11:30-14:00 (最晚點餐時間 13:15) 餐桌座位：全面禁煙榻榻米房間：可吸煙
Closed: 週日節假日
Average price: 【晚餐】 20,000 日幣
Access: 從JR東西線「北新地站」步行3分鐘
Address: 大阪府大阪市北區堂島1-3-19藥師堂大樓3樓

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壽司福島（舊名：鮨天翔）

距離新福島站步行2分鐘的壽司福島（舊名：鮨天翔），是一家氛圍親切宜人的壽司店。使用來自全國各地的新鮮時令食材，搭配自家製醋飯，風味絕佳。價格也相當合理，無論是附一品料理的套餐，還是僅壽司的套餐，「主廚特製」的內容也可以輕鬆商量。

店內雖是高級感飄逸的空間，但也能感受到木材的溫暖，氛圍悠閒。除了一個人也能輕鬆使用的吧台座位外，還準備了較寬敞的桌席。以人氣品牌的日本酒為主，飲品種類豐富，還能享受當季單品料理與多樣壽司的組合。

壽司福島

Open: 午餐 12:00-14:00（最晚點餐時間13:30）／晚餐 17:30-23:00（最晚點餐時間22:30）
Closed: 全年無休
Average price: 【晚餐】 7,000 日幣
Access: JR關西線新福島站 2號出口步行2分鐘／JR環狀線福島站 3號出口步行5分鐘
Address: 大阪府大阪市福島區福島1-2-17 meetME 1樓

壽司永吉

距離新福島站步行3分鐘的壽司永吉，是一家能享受正宗江戶前壽司的店家。根據油脂的分布情況精心調理「小鰭」，以及主要使用生天然鮪魚的「鮪魚腹肉」等，每一個食材都經過細心處理。「主廚推薦套餐」有三種可供選擇，能根據預算和內容選擇最合適的套餐。

店內是帶有情調的圓窗和障子作為點綴的和風現代空間。可以與親切的店主愉快交談的吧台座位，是能不拘束放鬆的魅力場所。若是6人以內的團體造訪，推薦以白色為基調的包廂。可以享受將握壽司與下酒菜交織的套餐，搭配酒品度過奢華的時光。

壽司永吉

Open: 【平日･六･節日前】晚餐 18:00-（最後點餐23:00）
Closed: 日節日
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣
Access: 由JR東西線「新福島站」步行3分鐘
Address: 大阪府大阪市福島區福島2-3-23

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鮨 Fumi

距離福島站步行3分鐘的鮨 Fumi，是一家可以享受江戶前壽司與季節料理的壽司店。「主廚推薦套餐」中，會陸續提供使用當季海鮮的燉物、烤物及多樣的握壽司等料理。在握壽司中，使用最高級星鰻的「煮星鰻」與加入鱧魚漿的「玉子燒」，是極致的美味享受。

一推開門，就會看到全10席的美麗檜木吧台。雖然空間充滿優雅氣息，但氛圍依然沉穩。如果想不受周圍干擾地用餐，也有從2人起可使用的完全包廂。除了套餐外，對於單點料理和握壽司的點餐也能靈活應對。細致的貼心照顧和親切，以及適中的價格設定也是其魅力。

鮨 Fumi

Open: 【週一,週二,週四-週日,節假日,節假日前日】晚餐 17:00-23:00 【週日,節假日】午餐 11:30-14:00
Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 15,000 日幣
Access: 從福島站步行3分鐘。穿越平交道進入聖天通，第二個路口右轉，第一個路口左轉，餐廳在左手邊。
Address: 大阪府大阪市福島區福島7-7-24 Three S大樓1樓

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鮨ogi堂

位於西梅田站步行3分鐘的鮨ogi堂，是以正宗江戶前壽司與季節料理聞名的壽司店。推薦的菜單是可以同時享受極上握壽司10貫以上及當季和食的「主廚推薦套餐」。握壽司中包含了濃郁鮮美且口感濕潤的熟成食材，以及以炭火炙燒的食材。這是一家能讓您體驗壽司深奧魅力，值得一訪的店家。

即使在名店林立的北新地中，也是只有內行人才知道的名店。以隱密氛圍為魅力，店內僅有6個吧台座位。在這寧靜的空間裡，即使是初次造訪的客人也能輕鬆自在地度過。壽司與料理的高品質當然不在話下，主廚的溫暖人格和風雅的款待也廣受好評。日本酒種類豐富，可以輕鬆諮詢當日料理搭配的酒款。

鮨ogi堂

Open: 晚餐 18:00-23:00 (最晚點餐時間21:00)
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 20,000 日幣
Access: 從大阪地鐵四橋線「西梅田」站步行3分鐘、從JR「北新地」站步行5分鐘
Address: 大阪府大阪市北區堂島1-5-35堂島Leisure大樓2樓

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鮨處　Yamamoto

位於北新地站步行5分鐘的鮨處 Yamamoto，是一家可以享用使用九州產新鮮海鮮料理的店家。「主廚特製套餐」中，除了壽司和生魚片外，還會出現福岡縣博多的鄉土料理「芝麻鯖魚」等逸品。想在大阪梅田體驗正宗和食時，絕對是值得選擇的店家之一。

和風情調舒適的高級空間內，設有寬敞的吧台。您可以一邊欣賞熟練職人料理的身影，一邊享用精心製作的壽司和料理。也備有最多可容納6人的包廂，非常適合團體或家庭使用。因為是完全預約制，能提供讓人安心度過的幸福時光的店家。

鮨處 Yamamoto

Open: [Weekdays, Saturday] Dinner 6:00 pm - 11:00 pm, [Saturday] Open only when reservations are made. Dinner 5:00 pm - 11:00 pm
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 【晚餐】 20,000 日幣
Access: From Kitashinchi Station on the JR Tozai Line, go through a narrow alley toward the Hotel Monterey Le Frere Osaka. It is in the left direction.
Address: 3F, East Wing, Shin-Nihon Shinchi Bldg., 1-7-6, Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka

參考來源: 僅英文
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踝

距離天神橋筋六丁目站步行4分鐘的踝，是一家可以套餐形式盡情享受創作和食的店家。菜單僅提供完全預約制的「主廚推薦套餐」，供應約13至15道巧妙變化的當季料理。「黑毛和牛韃靼搭配魚子醬」及「季節蒸物」等店主引以為傲的料理，每一道都令人難忘美味。

店內展現和風空間。內裝從櫻木一體成型木板的吧台、墨色牆壁、活用木材溫暖的裝飾品等，所有設計都能感受到堅持。主要是可一邊欣賞料理過程一邊用餐的6席吧台座位，也準備了團體和家族容易使用的桌席。

踝

Open: 【週一、週三-週日、節假日、節假日前日】晚餐 18:00-00:00 ・完全預約制。第一時段18:00-，第二時段21:00的兩時段制。
Closed: 週二
Average price: 【晚餐】 15,000 日幣
Access: 從Osaka Metro 天神橋筋六丁目站步行4分鐘
Address: 大阪府大阪市北區浪花町4-12

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食堂UCHINO

距離大江橋站步行2分鐘的食堂UCHINO，是一家能在溫馨氛圍中享受創作料理的和食店。約有10道菜的「主廚推薦套餐」中，重視以高湯為基礎的和食基本同時，提供融入新鮮創意的獨特料理。特別是「大人的牛丼飯」，是將剛煮好的白飯搭配牛肩里肌肉的料理，這絕妙的組合成為廣受好評的招牌菜。

「美味且愉快」為概念的這家店，是一個能療癒疲憊心靈與身體、讓人悠閒放鬆的空間。突顯滑順木質質感的吧台座位、溫暖照亮料理的燈光，以及精心挑選的器皿。這一切都溫柔地包覆著客人的心。「主廚推薦套餐」以18點與20點30分的兩個時段制提供，不妨配合旅行行程預約。

食堂UCHINO

Open: 【週一-週六･節假日･節假日前日】晚餐 18:00-23:00 (最晚點餐時間00:00) 18時-和20點30分-兩個時段制 /需預約
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 20,000 日幣
Access: 距離大江橋站約272公尺。「堂濱別館大樓」4樓
Address: 大阪府大阪市北區堂島1-4-7 堂濱別館大樓4樓

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鮨 Hoshiyama

鮨 Hoshiyama位於距離北濱站步行5分鐘的地方，是一家以嚴選食材和職人細心手工提供江戶前壽司的店家。菜單僅有「主廚推薦套餐」，但會事先確認客人的喜好，一品一品用心提供。您可以享受到彈牙口感迷人的「車蝦」、賞心悅目的「小鰭」、經典的「鮪魚」，以及講究的「蒸鮑魚」，可以享受豐富的食材。

店內僅設有吧台座位，營造出即使一人前來也能輕鬆享受的寧靜氛圍。採用聆聽客人喜好與需求，提供最適合的食材與料理的方式，因此能讓您沉浸在「專屬於自己」的特別感中。此外，餐具使用被稱為古伊萬里的歷史悠久瓷器及古董玻璃杯，視覺上也帶來享受。也推薦與豐富齊全的日本酒和香檳的搭配。

Sushi Hoshiyama

Open: [Monday, Wednesday, Holidays, Day Before Holidays] 17:30 - 22:30 (last order 22:00)
Closed: Tuesday
Average price: 【晚餐】 15,000 日幣
Access: Five-minute walk heading east from JR Kitashinchi Station.
Address: 3F Taniyasu Rowa Building, 1-9-9 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, Osaka

參考來源: 僅英文
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