Update-date: Feb 14 2025
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茨城县
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《食菜錄》相傳是水戶藩（統治現今茨城縣中部和北部的藩）的第9代藩主德川齊昭（1800—1860年）編纂的菜譜集，含300道菜譜。茨城縣發起的「品味古風歷史美食的夢幻菜譜」活動，在13家店鋪的協助下，讓古代菜譜煥然新生為令和時代的菜譜。每家店鋪均精心製作了獨具特色的美食，敬請享用。
重現《食菜錄》在現代煥然新生
參與店鋪之一的日本料理店「吉町」，重現了兩道菜譜。第一道是受到《食菜錄》中的「煮取」啟發而誕生的「炭烤天然野鴨」。將網捕野鴨不進行放血處理，從而保留野味特有的鮮美。第二道是將《食菜錄》中記載的「鯉魚川造」的菜譜，改進成「鯉魚刺身錦和錦添」的現代風味美食。據說，將霞浦產的鯉魚在井水中浸泡數天，可以去除腥味，呈現鮮美風味。
「常陸國 炭烤天然野鴨」用炭火烤至玫粉色的烤鴨，淋上高湯熬制的醬汁
「霞浦產 鯉魚刺身 錦和」：加入蔬菜提鮮後，鯉魚更加鮮甜
取材協助／擁有約180年歷史的土浦「吉町」餐廳主廚木村英明先生。他從《食菜錄》中汲取了大量靈感，並以自己的方式重新詮釋了這些菜譜。
解鎖茨城魅力的鑰匙是「花卉」與「美食」。從江戶時代傳承至今的自然之美，以及傳統風味在現代的煥然新生，給人帶來特別的體驗。在四季花開的花卉美景中放鬆心靈，享用茨城精選食材製作的美食。敬請感受充滿濃厚歷史氣息的茨城物語。
茨城的花卉絕景。鮮花環繞的體驗與江戶的歷史。
茨城縣不僅有水戶藩第9代藩主德川齊昭設立的偕樂園（被譽為日本三大名園之一），還有利用舊陸軍基地遺址建造的常陸海濱公園。公園內種植了粉蝶花和地膚等花卉植物，一年四季變換呈現繽紛多彩的風景。在最近翻新的茨城花卉公園，在鮮花綠植裝飾的花期小屋中，享用使用當地食材製作的特色晚餐，度過特別的時光。感受不斷進化的茨城花卉絕景的魅力。
常陸海濱公園
茨城縣的代表性絕景景點。在眺望太平洋的「見晴之丘」，春季有滿山藍色的粉蝶花，秋季有滿山鮮紅的地膚美景，一望無際的景色令人沉醉。在四季花卉盛開的公園，度過與自然和諧共處的美好時光。
偕樂園
偕樂園是日本三大名園之一，是江戶時代水戶藩主德川齊昭作為民眾休閒場所而開設的庭園，歷史悠久。尤其是春季的梅花非常有名，園內種植有約100種、3000株梅花。可以感受悠久歷史與自然交融的美景。
茨城花卉公園
作為從「觀賞」到「感受」的花卉公園，這裡是可以欣賞花卉、感受自然、恢復五感的療愈之地。園內除了全年盛開的花草與趣味自然活動外，還有以「邀請來玫瑰農莊」為概念的餐廳，提供使用當地食材製作的料理和甜點，可以自由在園內的愜意之地享用美食。
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