精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店

Publish-date: Dec 14 2017 Update-date: May 31 2019
Author: SAVOR JAPAN

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精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店

大阪街上林立著什錦燒與章魚燒等經典美食,而此處也有日本人的一大靈魂食物「拉麵」的知名店家。今天將介紹因「正港好吃」而廣受好評的15間精選拉麵店!

1.人類Mina麵類

這是間總是大排長龍的知名人氣拉麵專賣店。店內供應3種拉麵,「拉麵原點」以甘甜的醬油為基底,加入使用大量柴魚製成的香味油,「拉麵micro」則能享用到醬油原有的風味,而最受歡迎的「拉麵macro」則為以絕佳比例調和貝類(蛤蜊與蜆仔)鮮味與薄鹽醬油的口味。可自行選擇入口即化的叉燒、滷蛋與豆芽菜等配料。

人類Mina麵類

營業時間: 【中午營業】11:00〜14:30 
【晚上營業】17:30〜21:30
※叉燒售完即結束販賣
休息日: 無
餐點平均價格: 501日幣~1,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15
參考來源: hitosara(僅日文)

2.拉麵彌七

「拉麵彌七」自2004年從東京遷移至大阪即成為每日大排長龍的知名人氣拉麵店。店內的經典口味是使用雞高湯的美味「醬油拉麵」,可從中品嚐到醬油的芳醇風味與濃郁的雞肉鮮味。此外,該店使用自製麵條,口感彈牙有咬勁。而上頭的爽脆細蔥更增添了拉麵的層次。

拉麵彌七

營業時間: 11:00~16:00(湯頭用完即止)
休息日: 週六、週日、國定假日、不定期
餐點平均價格: 501日幣~1,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
參考來源: hitosara(僅日文)

3.無鐵砲大阪店

這是間總是大排長龍的人氣拉麵店。店內供應3種口味的拉麵,「豬骨拉麵」的湯頭單純以水與豬骨製成,「醬油拉麵」則是大阪店限定口味,湯頭以鮮魚高湯為基底,而「雙湯頭拉麵」則是可自行選擇喜歡的豬骨與鮮魚高湯比例調製湯頭。拉麵除了可選擇麵條軟硬度與蔥花份量外,還可以加點水煮蛋等配料,也能加入其他附加的調味料,能依照個人喜好調整拉麵口味是其一大魅力。

無鐵砲大阪店

營業時間: 11:00〜15:00、18:00〜23:00(售完即止)
休息日: 週一(週一為國定假日時也照常公休)
餐點平均價格: 501日幣~1,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市浪速区戎本町1-5-25
參考來源: hitosara(僅日文)

4.KADOYA食堂

KADOYA食堂供應口味樸實的醬油拉麵,有著日本人懷念的滋味,因此深受大眾喜愛。拉麵使用該店自製的細扁麵,柔軟的麵芯與滑順的口感是其一大特色。此外,湯頭為使用雞骨、豬肉與海鮮等食材熬製的高湯,可嚐到散發出醬油香氣的鮮味與富有層次的風味。以鹿兒島縣黑豬製成的叉燒口味醇厚又好吃,白蔥等配料也是拉麵的重點之一。

KADOYA食堂

營業時間: 11:00〜17:00(L.O.17:00)
休息日: 週二 ※國定假日時照常營業,隔日公休
餐點平均價格: 501日幣~1,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市西区新町4-16-13
參考來源: hitosara(僅日文)

5.麵道Kurumi

5.麵道Kurumi精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店
麵道Kurumi是間人氣拉麵店,老闆原為法式料理的廚師,擁有與他人不同的特殊經歷。該店招牌餐點是「特製 叉燒拉麵」,濃稠的豬骨醬油湯頭加上大量自製叉燒,是碗口感滑順又濃郁的拉麵。在此也大推餡料多汁、外皮酥脆的煎餃。此外,店內也提供多種貼心服務,像是可出借禦寒用毛毯、兒童用餐具與特別調製不燙口的拉麵。

麵道Kurumi

營業時間: 11:00~00:00(L.O.23:30)
【平日與週六】午餐 11:00~15:00
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】1,000日幣 /【午餐】900日幣
餐廳位置: 大阪府門真市打越町1-5

6.麵屋食堂Masao

6.麵屋食堂Masao精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店
麵屋食堂Masao是知名廣東菜餐廳所經營的拉麵專賣店。特別推薦麵條富含雞蛋風味的「醬油拉麵」,味道爽口,還有1天限量供應10份的「上海拉麵」。此外,使用高級中式料理——上湯的「上湯叉燒拉麵」也是該店的必吃美食,可品嚐到鮮味滿溢的溫醇口感。店內也有供應「皮蛋豆腐」等多種單點料理喔!

麵屋食堂Masao

營業時間: 【平日與週六】 18:00~05:00 
【國定假日】18:00~23:00
休息日: 週日與國定假日
餐廳位置: 大阪府大阪市北区堂島1-4-8 廣ビルB1
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7.鶴姫

7.鶴姫精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店
鶴姫為中國四川料理專賣店,是間深受大眾喜愛的餐廳。使用甜麵醬、麻辣醬、豆瓣醬與辣油等調味料的各種料理除了辣味之外,還能品嚐到鮮味、酸味與甜味等富有層次的風味。在眾多料理中,特別值得推薦的是「麻辣担担麵(白芝麻)」,上頭的味噌肉醬香辣又好吃。此外,店內也供應風味濃郁的「四川麻婆豆腐」等單點料理喔!

鶴姫

營業時間: 【週一~週三、週五~週日、國定假日與國定假日前一天】17:00~01:00
休息日: 週四
餐點平均價格: 【晚餐】1,000日幣〜
餐廳位置: 大阪府東大阪市永和1-26-20 アクロシャトー俊徳道1F
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8.中華料理 福

8.中華料理 福精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店
可在此間餐廳品嚐到由中國籍廚師製作的道地中式料理。店內供應多種餐點,其中特別想推薦給拉麵迷的便是「台灣拉麵」,以中式調味料與真空製法的麵條重現出道地的美味。豬絞肉與花上2小時熬製而成的湯頭帶點些微的辣度,讓人一吃就上癮。以上餐點也非常適合搭配「紹興酒」等中國美酒一同享用喔!也務必品嚐看看店內其他豐富的單點料理吧!

中華料理 福

營業時間: 【平日與週六、國定假日與國定假日前一天】 午餐 11:00~14:30 
【平日與週六、國定假日與國定假日前一天】晚餐 17:00~23:00(L.O.22:45)
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】3,000日幣 /【午餐】800日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市西区靱本町1-5-18 ミフネ本町ビル201

9.中國料理 萬集樓

9.中國料理 萬集樓精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店
萬集樓鄰近人氣觀光景點「海遊館」,是間創業約60年的老字號中式料理餐廳。店內主要供應中式家庭料理,並重現了山東省的傳統美味。其中「豆乳担担麵」有著溫和的風味,是店內的人氣餐點。還可在此品嚐到手工「水餃」等豐富料理喔!1樓的用餐空間寬敞,共有68個座位,2樓則是洋溢著高級氛圍的圓桌與榻榻米包廂。

中國料理 萬集樓

營業時間: 11:00~22:00(L.O.21:15)
【週日與國定假日】11:00~21:00(L.O.20:30)
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】2,500日幣、套餐為3,000日幣~ /【午餐】700日幣、每日午間套餐為650日幣~
餐廳位置: 大阪府大阪市港区築港1-14-26
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10.丸源拉麵羽曳野店

10.丸源拉麵羽曳野店精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店
此間知名的人氣拉麵店使用的精選食材連拉麵迷都讚不絕口。湯頭使用了3種不同產地的醬油、雞骨、豬骨與柴魚片等超過20種食材,並加入15天常溫熟成的特製醬汁。麵條為咬勁與鮮味十足的特製麵條。拉麵則有加入韭菜與青蔥等大量蔬菜的「〈熟成醬油〉蔬菜肉蕎麥麵」等多種口味。店內也有供應各種套餐與甜點,深受大眾的喜愛。

丸源拉麵羽曳野店

營業時間: 11:00~04:00(L.O.03:30)
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】900日幣 /【午餐】900日幣
餐廳位置: 大阪府羽曳野市向野173
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11.河童拉麵本舗 千日前店

11.河童拉麵本舗 千日前店精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店
此為關西地區擁有眾多分店的人氣連鎖拉麵店。花上8小時仔細燉煮的「豬骨湯頭」是其一大特色,濃郁而沒有騷味的湯頭深受各個年齡層喜愛。店內招牌餐點是經典的「河童拉麵」,湯頭帶有濃郁的豬骨風味,口感溫醇,還有使用里肌肉與五花肉製成的美味叉燒。此外,也相當推薦使用韓國辣椒與數種香辛料製成的“香辣”「紅河童拉麵」。

河童拉麵本舗 千日前店

營業時間: 11:00~05:00
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】1,000日幣 /【午餐】1,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市中央区千日前1-9-12 トマトビル1F
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12.拉麵 Koh San

12.拉麵 Koh San精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店
Koh San是間每日大排長龍的人氣拉麵店。湯頭使用豬骨與海洋深層水熬製而成,外觀濃郁卻有著清爽不膩口的風味。特別推薦「Koh San拉麵」,上頭放上大量鮮少用於拉麵配料的蘿蔔絲與紅蘿蔔絲,是碗風味獨特的拉麵。此外,Q彈美味的烤豬肉厚片也是深受大眾喜愛的一大秘訣,還可自行選擇「甜醬汁」或「酸醬汁」。也推薦單點「烤豬肉拼盤」。

拉麵 Koh San

營業時間: 11:00~02:00
休息日: 週二
餐廳位置: 大阪府大阪市西成区天下茶屋3-11-16 新和ビル
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13.希望軒 外環河内長野店

13.希望軒 外環河内長野店精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店
這是間因費工製成的美味拉麵而深受歡迎的拉麵店。「豬骨拉麵」是招牌料理之一,湯頭的製作程序繁複,會先將豬骨花上一天仔細蒸煮,再慢慢熬煮出它的鮮味。該店引以為傲的自製麵條為「水分少捲麵」與「水份多Q彈粗麵」等,會隨著不同口味的拉麵使用不同麵條。在此特別推薦碗邊擺放著大片叉燒的「豬骨拉麵(大份叉燒)」,以及融合了辣味與鮮味的「辣味沾麵」等料理。

希望軒 外環河内長野店

營業時間: 11:00~23:00(L.O.22:30)
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】1,000日幣、【午餐】950日幣
餐廳位置: 大阪府河内長野市西之山町5-20

14.古潭 阿倍野HARUKAS店

14.古潭 阿倍野HARUKAS店精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店
古潭為創業50年之久的知名拉麵店,此為進駐於人氣複合性設施「阿倍野HARUKAS」的分店。店內人氣餐點為「古潭拉麵」,風味濃郁溫醇的白色湯頭與咬勁十足的熟成粗麵是其一大特色。此外,阿倍野HARUKAS店限定餐點為「古潭拉麵」附加3種點心+小蝦天婦羅+日式炸雞塊+甜點的奢華套餐,深受顧客喜愛。店內也供應肉汁滿溢的「煎餃」等單點料理。

古潭 阿倍野HARUKAS店

營業時間: 11:00~23:00(L.O.21:30)
休息日: 無休
餐點平均價格: 【一般】900日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング タワー館12F
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15.來來亭 長居公園店

15.來來亭 長居公園店精選15間深受日本人喜愛的「正港好吃」大阪拉麵店
此為日本全國皆有分店的知名拉麵店。醬油口味的雞骨湯頭風味濃郁卻有著清爽的口感,是其一大特色,味道爽口到令人想喝光的湯頭廣受好評。店內使用富有咬勁且易於吸附湯汁的細麵。此外,該店豐富的餐點也是值得自豪之處,除了拉麵以外,店內還供應適合下酒的單點料理與飲茶,因此深受廣大年齡層的喜愛。

來來亭 長居公園店

營業時間: 11:00~00:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【一般】800日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市東住吉区矢田1-1-19
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以上介紹了湯頭、配料與麵條都有著不同特色的拉麵。請務必親自品嚐看看喔!
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Publish-date: Dec 14 2017 Update-date: May 31 2019
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