Update-date: Oct 21 2024
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京都是處聞名全世界的觀光地，除了有著各式各樣歷史建築物、京都美食等多種京都特有魅力之外，也是非常著名的拉麵激戰區。這次便要挑選9間在京都最為美味的拉麵店來做介紹。
1. 祇園白川拉麵
京都是一個古老文化與多元美食共存的城市。在京都古川町商店街的一角，保留著懷舊風情的地方，有一家提供京都特色拉麵的店家。他們最推薦的是經典味噌拉麵，這是基於店主在北海道名店修行的經驗，使用鐵鍋炒香的味噌為基底，調製出清爽且味道鮮明的拉麵，成為京都獨一無二的美食。他們的傳統清醬油拉麵也同樣值得一試。而炸雞丼和叉燒丼則是他們精心製作的配菜精品。店家主要服務當地居民，但也提供外語菜單和英語服務，讓來自海外的客人也能輕鬆享用。這是一家充滿店主們希望在京都讓更多人感到滿足的心願之店。
祇園白川拉麵
2.京都千丸 SHAKARIKI murasaki（京都）
自2004年開業以來便在京都內擁有超高人氣的拉麵、沾麵店於京都塔內開店。能在此品嚐到使用清淡並有著高雅滋味的魚乾醬油湯頭的拉麵。在高湯的製作上特別講究，採用在京都若狹灣中捕獲的藍點馬鮫的魚乾、雞骨等國產食材，以及長時間精心燉煮。若想盡情品嚐店家如此自豪的拉麵時，特別推薦能從配料中選擇4種的「洛 raku（1,080日幣）」。「沾麵（900日幣）」也是此店的人氣招牌料理。除此之外，也以低價格提供酒精飲料，平常被用來作為配料的叉燒及筍乾也能當作小菜來享用喔。
京都千丸 SHAKARIKI murasaki
3.京都壬生 MENKIYA 河原町店（河原町）
「京都壬生 MENKIYA 河原町店」位於從阪急電鐵京都線河原町站步行5分鐘距離的地方。能在此品嚐到堅持選用京都產食材所製的豚骨醬油口味拉麵。以「每天都能享用的拉麵」為概念，提供讓人不感厭膩的滋味。使用京都府產品牌豬所製的叉燒並且擺放到宛如滿溢而出的「叉燒麵（中尺寸820日幣）」，其肉的豐富美味與湯頭絕配，可說是道絕美逸品。此外，提供5個等級的辣度供選擇，其中任何人皆能享用的「辣麵（中尺寸800日幣）也非常受歡迎。用餐完畢還能免費飲用從販售抹茶約120年的業者處採購而來的道地宇治抹茶，這點也讓人感到開心呢。不妨試著來盡情品味京都吧。
京都壬生 MENKIYA 河原町店
4.拉麵一丁（西舞鶴）
「拉麵一丁」的知名料理為豚骨風味的濃郁湯頭。也能外帶享用的招牌料理「知名豚骨拉麵（700日幣）」有著濃厚白濁湯頭，其深層美味可是讓人一吃就上癮。拉麵中添加了使用當地京都品牌「美肌豬」所製的叉燒、九条蔥等，堅持採用嚴選過的京都產在地美味食材。與湯頭的美味相互交纏的麵條是使用日本國產小麥及京都伏見的水製作的中細麵。此外，只要點選喜愛的拉麵並追加380日幣的話，就附有日式炸雞塊、可樂餅等單品料理及白飯，份量滿點。在充滿亞洲氛圍的店裡寫著充滿店主氣勢的文字，能讓人感受到店主對於製作拉麵的熱情理念。
拉麵一丁
5.RA−MEN 赤影（西向日）
以原木房屋的屋頂為標誌的「RA−MEN 赤影」。店主經過多重研究而成的湯頭可是美味地令人上癮。店裡最受歡迎的料理為「赤影拉麵（700日幣）」。將雞骨、豚骨、多種蔬菜一同燉煮成濃湯狀的湯頭，雖然濃厚卻有著少鹽的清爽滋味，美味地讓人忍不住喝光見底，深受好評。提供嚴選順口的中細麵、薄切及厚切的2種叉燒等最適合與濃厚湯頭一起享用。中華麵搭配淋上由許多食材所製塔塔醬南蠻雞肉的「南蠻雞肉定食（950日幣）」等，也非常推薦給想大吃特吃的人。店內配置著寬敞的餐桌及椅子，除了單獨一人之外，對於情侶或攜家帶眷的客人來說，也是個充滿沉穩氛圍的空間。
RA−MEN 赤影
6.來來亭 河原町三條店（京都市役所前）
日本全國各地皆有粉絲在駐的「來來亭」。經營概念為希望無論男女老少皆能盡情品嚐拉麵，並藉此誕生極為講究的京都風醬油味雞骨湯頭。雖然湯頭上浮現許多背脂且濃郁，但是口感上卻非常地清爽。店裡提供「拉麵（670日幣（含稅））」「蔥拉麵（907日幣（含稅））」「旨辛麵（853日幣（含稅））」等豐富種類的選項。另外，此店的最大魅力是無論麵條硬度、醬油濃度、背脂的量或叉燒的赤身及脂身，店主皆能按照顧客的喜愛來做調整。除了自豪的豐富餐點以外，還提供適合與酒一同享用的單品料理及飲茶，因此週末也時常能看見攜家帶眷的顧客前來。服務人員的體貼熱情接待，肯定能讓您在此舒適度過。不妨試著在「來來亭 河原町三條店」找尋自己喜愛口味的拉麵吧。
來來亭 河原町三條店
7.新福菜館 天神川店（太秦天神川）
在京都擁有70多年歷史的「新福菜館 天神川店」。店裡所提供拉麵的最大特色果然還是深色系湯頭。招牌料理為「中華麵（650日幣）」，麵上擺滿大量的碎蔥及叉燒，令人吃到欲罷不能。份量滿點的定食為900日幣，可從中華麵、炒飯（小）、中華麵（小）、餃子、白飯等的套餐中做選擇。可與中華麵以套餐方式一同享用的醬油風味炒飯及餃子也是非常有人氣的逸品。此外，週日及國定假日以外的日子，還能免費獲得水煮蛋。店內也設有能放鬆利用的座敷席，就算是攜帶幼童的顧客也能沉穩用餐。此店深受當地居民喜愛，並有許多再訪的老顧客。
新福菜館 天神川店
8.和釀良麵 Sugari（烏丸）
知名的沾麵專賣店，作為「麵屋 高倉二條」3號店開幕的「和釀良麵 Sugari」。到此店絕不能錯過的招牌料理為「牛雜麵（附蛋850日幣）」。在湯頭中放入將一頭日本國產牛僅能萃取出約4公斤的稀少內臟、牛小腸炙燒過後的美味牛雜。為了活用其美味，湯頭則全新開發出雞與小魚乾的W湯頭。其中，能以筷子直接夾起並具有彈性、風味的特選雞蛋，可是能在品嚐途中變化拉麵滋味的小道具。輕輕刺破蛋黃的薄皮，將流出的風味十足蛋黃與全粒粉麵相互交纏後，能享用到格外不同的美味。其他也有咖哩沾麵及拉麵類型的牛雜麵。請務必細細品味宛如隱居般的名店美味。
和釀良麵 Sugari
9.拉麵亭 麵樂（東舞鶴）
致力於拉麵、炒飯、餃子等3種料理的「拉麵亭 麵樂」。店裡最自豪的是從早便開始精心製作的豚骨湯頭，以及利用此豚骨湯頭作為基底所製的醬油、味噌、鹽口味的湯頭。能品嚐到豚骨湯頭及醬油風味的「特製拉麵」為580日幣。特製拉麵加上香氣十足的人氣半份炒飯的「炒飯套餐（880日幣）」及富含膠原蛋白的「餃子套餐（880日幣）」等套餐料理無論滿足感或CP值都非常地優。拉麵也只要追加單品價格的差額，便能輕鬆更改為喜愛的口味。最令人開心的是，此店的營業時間至凌晨3點為止，因此也能輕鬆作為飲酒後享用收尾料理等的店鋪。無論單獨一人或攜帶兒童前往，任何人皆能在此盡情享受。
拉麵亭 麵樂
京都是日本的代表性觀光地。在感受古都風情的同時，也有能一同享用日本心靈食物──拉麵的美食區。請試著找到最為喜愛的一碗拉麵，為您的觀光增添風采吧。
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