嚴選東京30家串燒小酌好去處

Publish-date: Nov 29 2018 Update-date: Nov 30 2018
Author: SAVOR JAPAN

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嚴選東京30家串燒小酌好去處

雞肉串燒可說是日本人喝酒時最愛搭配的食物。裹著醬汁或鹽巴的雞肉是,鹹鹹甜甜,非常下酒。從平價居酒屋到酒吧,這次要介紹30家可以享用串燒和美酒的餐廳給您!

1.Toliuo惠比壽店(惠比壽)

1.Toliuo惠比壽店(惠比壽)嚴選東京30家串燒小酌好去處

Toliuo是一間可以品嚐到雞肉串燒和義大利風味料理的餐廳。這裡的雞肉使用一早現宰新鮮的日本國產「大山地雞」,並將少見的「雞心管」、「雞屁股」等部位做成串燒。餐廳內酒類相當豐富,可以充分享受雞肉串和酒精的完美結合。除了雞肉串之外,還有一道絕不容錯過的「綜合西班牙小菜」。西班牙油漬章魚、溫泉蛋佐鮭魚卵,還有鵝肝醬等,諸多下酒好菜等著你來品嚐!

Toliuo惠比壽店

營業時間: 【週一~週六】17:30~02:00(L.O.01:00)
【週日及假日】17:30~00:00(L.O.23:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 4,500日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区恵比寿4-10-8 エビスビル1F (地圖
參考來源: 僅英文
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2.健康美食 博多水炊雞肉鍋和炭烤雞肉串燒 美神雞(惠比壽)

2.健康美食 博多水炊雞肉鍋和炭烤雞肉串燒 美神雞(惠比壽)嚴選東京30家串燒小酌好去處

在典型和風融合現代造型設計的空間內,享用碳烤雞肉串燒和新鮮的雞肉料理。這裡的雞肉串燒是將當天一早處理好的新鮮雞肉用備長炭來燒烤,再加上充滿礦物質的「栗國之鹽」把雞肉的甜味提出。正因為肉質新鮮,這裡還提供「三種當天現宰生雞肉」,是非常推薦的一道料理。三種生雞肉包括雞柳、雞胸、雞胗,鮮嫩多汁的口感保證一吃上癮。這裡的酒類也相當齊全,從日本酒到洋酒都有提供,可以根據自己的喜好來搭配享用。

健康美食 博多水炊雞肉鍋和炭烤雞肉串燒 美神雞

營業時間: 18:00~00:00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 6,500日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区恵比寿西1-3-10 ファイブアネックス2F (地圖
參考來源: 僅英文
 Reservation 

3.鳳(赤坂見附)

3.鳳(赤坂見附)嚴選東京30家串燒小酌好去處

如同大人的秘密基地,在這裡你可以享用新鮮雞肉串燒和地方特產酒。主廚不斷追求獨創口味,並堅持使用經年累月發酵釀製的醬汁,其味道濃厚且鮮美。鹽巴也是將多種鹽混和、熬煮,再炒過,正因多了這道程序,更凸顯出雞肉串燒的美味,細膩的口感為這裡的一大特色。「Misuji套餐」相當受歡迎,可以同時品嚐到當日推薦和必吃串燒,搭配主廚精心挑選的地方特產酒一起享用吧!這裡也提供啤酒和葡萄酒,不妨比較看看。

營業時間: 【平日】17:00~04:00(L.O.03:00)
【六・日・國定假日】17:00~23:00(L.O.22:00)
休息日: 週六、日及國定假日不定期
餐點平均價格: 7,000日幣
餐廳位置: 東京都港区赤坂3-12-18 第8荒井ビルB1F (地圖
參考來源: 僅英文
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4.博多Hotaru 麻布十番店(麻布十番)

4.博多Hotaru 麻布十番店(麻布十番)嚴選東京30家串燒小酌好去處

可以用非常划算的價格吃到福岡博多的特色料理和串燒。特別是「九州串燒3支」食材講究,使用當天採購的新鮮雞肉,鮮嫩多汁的口感讓人欲罷不能!此外,博多知名「博多牛雜鍋」和特製的辣椒明太子也相當推薦。酒類十分豐富,備有啤酒、葡萄酒、燒酒、威士忌等,想要盡情喝酒的人,可以選擇無限暢飲的方案會更超值。

博多HOTARU 麻布十番店

營業時間: 平時 18:00-04:00 
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】4,900 日幣
如何抵達: 出都營大江戶線「麻布十番」站7號出口後往奧地利大使館方向徒步2分鐘
餐廳位置: 東京都港區麻布十番2-7-5 (地圖)
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5.炭火大眾酒場 Yattoko(大塚)

5.炭火大眾酒場 Yattoko(大塚) 嚴選東京30家串燒小酌好去處

特色串燒和火鍋相當受歡迎的餐廳。對於日本酒有特殊的堅持,因為店長希望「大家都可以喝到各種酒類」,所以特別提供客人日本酒所有種類,半合均一價(一合為180ml / 180cc),這也是此餐廳受到歡迎的原因之一。這裡非常出名的一道「白肝串」因為臭味較少,即使不擅長吃肝的人也不會抗拒,口感柔和讓人上癮。另外還有一道「雞肉丸串前輩」,裡面是滿滿的雞肉軟骨和紫蘇葉,終年到頭都相當受到歡迎。是不論一個人喝酒配串燒小菜,或者和家人朋友一同大啖火鍋,都非常適合的一家店。

炭火大眾酒場 Yattoko

營業時間: 【週二〜四・日・假日】17:00~00:00(L.O.23:00)
【週五・六・假日前】17:00~05:00(L.O.04:00)
休息日: 週一
餐點平均價格: 2,500日幣
餐廳位置: 東京都豊島区北大塚2-8-6 第二不二ハイツ103 (地圖
參考來源: 僅英文
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6.Torigen 蒲田店(蒲田)

6.Torigen 蒲田店(蒲田)嚴選東京30家串燒小酌好去處

使用宮崎縣品牌雞「霧島雞」的雞肉料理餐廳。提供用雞各部位做出來種類豐富的料理。其中相當有名的是「五種串燒」,可以吃到當日廚師推薦的所有串燒,非常超值。其他還有像是用炸雞皮去做的「TORIGEN沙拉」,還有適合想大吃一頓的客人的「鮮嫩帶骨炸雞腿肉」等,可以充分品嚐雞肉的美味。酒類和燒酒的種類非常豐富,還有非常適合吃雞肉時喝的沖繩酒「泡盛」,請一定要來嘗試看看。

Torigen 蒲田店

業時間: 17:00~00:00(L.O.23:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 東京都大田区蒲田5-3-3 (地圖
參考來源: 僅英文
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7.Yakitori阿部(目黑)

7.Yakitori阿部(目黑)嚴選東京30家串燒小酌好去處

在時尚的空間內,享用「雞肉串燒x葡萄酒」。害怕串燒店內油煙沾上衣服,而不敢去串燒店的人有福了!這間餐廳內在燒烤台設有排油煙管,使得油煙不會在店內流竄,讓客人可以更盡情享受雞肉串燒。雞肉則是使用多汁且味道具層次的「伊達雞」,比一般日本土雞更軟嫩,已經去除骨頭和多餘脂肪的純雞肉外,另外的賣點是這裡還可以品嚐到美味的雞肝和雞心。最推薦「主廚精選搭配」,在客人喊停前會不斷端出各式串燒,可以充分品嚐各式串燒。

Yakitori阿部

營業時間: 18:00~00:00(L.O.23:00)
休息日: 週日、含週日在內的連續假期
餐點平均價格: 6,000日幣
餐廳位置: 東京都品川区上大崎3-3-4 Miyuki House1F (地圖
參考來源: 僅英文
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8.比內地雞 maekawa(銀座)

8.比內地雞 maekawa(銀座)嚴選東京30家串燒小酌好去處

專研雞肉料理超過20年的知名大廚開設的餐廳,在這裡可以品嚐到各種極致料理。堅持只用山形縣庄內手作農場的比內地雞和蔬菜,並由非常了解雞的魅力的大廚細心烹調,充分展現匠人精神。特別像是可以嘗到比內地雞強烈口感的稀有串燒「極致雞心」,一根串燒要用到三隻雞的雞心,雞心燒烤後,強烈的口感搭上鮮甜油脂,其美味堪稱絕品。享用雞肉串燒的同時,別忘了從大廚精選的40種日本酒中挑選出推薦的酒類一起品嚐吧!

比內地雞 maekawa

營業時間: 17:30~23:00(L.O.22:00)
休息日: 週六、週日、國定假日、日本盂蘭盆節、日本新年
餐點平均價格: 10,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル11F (地圖
參考來源: 僅英文
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9.Ohajiki新宿(新宿西口)

9.Ohajiki新宿(新宿西口)嚴選東京30家串燒小酌好去處

在復古的日本舊式住宅內,提供土雞料理和日本酒。山梨縣直送的甲州地雞、簽約農家送來的蔬菜和直接和調味料製作公司訂購的調味料,所有使用的素材都是特別挑選過。招牌菜是用20種食材去熬煮製成的「月見雞肉丸子」。先選擇醬汁味或鹽味,然後在充滿香辛料的雞肉丸子上淋上蛋黃汁後即可享用。包裹著蛋黃液,鮮嫩多汁的雞肉丸子堪稱絕品。這裡的酒類相當豐富,和土雞一樣是山梨縣生產的葡萄酒數量非常齊全,建議您搭配一起食用。

Ohajiki新宿

營業時間: 17:00~01:00
休息日: 可能會臨時休息
餐點平均價格: 5,000日幣
餐廳位置: 東京都新宿区西新宿7-12-24 第二小島ビルB1F (地圖
參考來源: 僅英文
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10.江戶前蕎麥和熔岩燒地雞 真禪(惠比壽)

10.江戶前蕎麥和熔岩燒地雞 真禪(惠比壽)嚴選東京30家串燒小酌好去處

可以享用蕎麥麵、雞肉串燒和日本酒,特別推薦給喜歡日式料理的你。在熔岩上燒烤是餐廳招牌「熔岩燒雞腿」,表面高溫加熱,裡頭用紅外線慢慢炙烤,使豐富鮮味鎖在裡頭。豐腴的雞腿肉,口感讓人驚豔!從基本的「雞脯肉」、「雞肝」到「稀有部位拼盤」都是隱藏人氣菜單。若要搭配蕎麥麵食用,除了日本酒外,這裡還備有種類豐富的燒酒和威士忌。

江戶前蕎麥麵和溶岩燒土雞 真禪

營業時間: 通常 11:30-23:00(最後點餐時間22:30)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】1,000 日幣 / 【晚餐】4,000 日幣
如何抵達: 從JR惠比壽站東口下車步行7分鐘
餐廳位置: 東京都澀谷區惠比壽4-20-4 惠比壽Garden Place Grass Square B1F (地圖)
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11.Katsu下北澤(下北澤)

11.Katsu下北澤(下北澤)嚴選東京30家串燒小酌好去處

店家對於店內提供的雞肉串燒非常有自信,因為每個部位都是精選有品牌的雞肉。來份用紀州備長炭稍微炙燒過的雞肉串燒外加一道嚴選雞肉做成的料理,就能大大滿足。也非常推薦來一份用一早現宰新鮮雞肉做成的「8根串燒」。或者,味道獨特,卻有許多粉絲的大山雞「雞心」和「雞白肝」也是建議品嚐的一道珍味。這裡提供20種以上燒酒,不僅價格划算,也非常適合搭配雞肉一同食用。

Katsu下北澤

營業時間: 【平日・週六】18:00~04:00(L.O.03:00)
【週日・國定假日】18:00~04:00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 3,000日幣
餐廳位置: 東京都世田谷区北沢2-33-3 片柳ビル1F (地圖
參考來源: 僅英文
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12.76vin(根津)

12.76vin(根津)嚴選東京30家串燒小酌好去處

提供雞肉串燒的酒吧,即使是單獨前往的女性也能輕鬆享受。這裡的串燒使用的是岩手縣產的「菜彩雞」,考量到品嚐葡萄酒時味道搭配與否,還提供了紅酒製成的醬料或法國Guerande鹽之花調味。如果不知道要點什麼,可以選擇非常受歡迎的孜然烤雞腿肉、蔥燒雞肉串和雞白肝串烤組成的「必點3根串燒」。您可以和服務人員討論,從100種自然葡萄酒中挑選適合的味道與串燒搭配食用。

76vin

營業時間: 平常 18:00-00:00 週三沒有供應烤雞肉串
休息日: 不定期公休
餐點平均價格: 【晚餐】4,000 日幣
如何抵達: 由東京Metro千代田線「根津站」1號出口,過紅綠燈在言門通旁與赤禮堂並排,徒步30秒鐘
餐廳位置: 東京都文京區根津2-13-8-1F (地圖)
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13.赤坂 Zanmai(赤坂見附)

13.赤坂 Zanmai(赤坂見附)嚴選東京30家串燒小酌好去處

可以品嚐到新鮮地雞、海鮮和有機蔬菜料理的餐廳。這裡的「新鮮頂級拍松雞腿肉」,使用日本備長炭燒烤,將頂級雞腿肉的皮烤至酥脆,裡面的肉則維持鮮嫩多汁,是一道可以充分享受山雞鮮味的極品。其他還有把新鮮雞脯肉稍微炙燒後配上哇沙米,非常下酒的「雞脯肉哇沙米」。搭配餐廳工作人員精選的60~70種數量豐富的日本酒、葡萄酒和燒酒,在這渡過優雅的時間吧!

赤坂 Zanmai

營業時間: 【平日】午餐 11:30~14:00(L.O.13:30)、晚餐 17:30~23:30(L.O.22:30)
【週六】晚餐 17:30~22:00(L.O.21:00)
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】7,000日幣
餐廳位置: 東京都港区赤坂3-8-1 赤坂アルトビル6F (地圖
參考來源: 僅英文
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14.阿佐谷Birdland(阿佐谷)

14.阿佐谷Birdland(阿佐谷)嚴選東京30家串燒小酌好去處

使用公認肉質結實、鮮味濃厚的品牌雞「奧久慈鬥雞」。每天購入全雞,在不破壞肉質纖維的情況下切割,並用備長炭燒烤,使食材的美味充分發揮。在這裡你除了可以品嚐到用米醋和香草製成的醬汁搭配「雞胗」,感受雞脯肉鮮味的「哇沙米燒」等必點的串燒之外,還有數量限定的「雞上生蠔(背脊骨與上腿之間的雞肉)」和「peta(雞尾與背部連接處的皮)」,因為餐廳購入全雞才有辦法吃到如此多樣的雞肉。和數量豐富的葡萄酒及日本酒一同享用更是美味。

Asagaya-Bird-Land

營業時間: 【週二~日、例假日、例假日前】平常 17:00-23:00(最後點餐22:15)
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】6,000 日幣
如何抵達: 從JR「阿佐谷站」南口出來往右方的窄道直行,店在左手邊的1F
餐廳位置: 東京都杉並區阿佐谷南3-37-9珍珠阿佐谷1F (地圖)
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15.雞肉串House Nonchan(銀座)

15.雞肉串House Nonchan(銀座)嚴選東京30家串燒小酌好去處

店家用相當自豪的混和鹽秘方,將雞肉串燒的鮮味襯托出來。除了含有豐富脂肪的雞翅、雜種鴨、滑順的雞肝或雞胗,和多汁的雞肉丸子之外,炸雞塊等串燒外的料理也相當豐富。特別推薦「無限暢飲各式雞套餐」,內含人氣串燒和一道料理。這裡還提供釀酒廠直送的原創冷酒「Nonchan生酒」、啤酒和燒酒等,可以搭配雞肉燒烤一起享用。

雞肉串House Nonchan

營業時間: 18:00~04:00(L.O.03:00)
休息日: 週六、週日和國定假日
11月和12月照常營業
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 東京都中央区銀座6-12-10 旭ビルB1F (地圖
參考來源: 僅英文
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16.西麻布 晚雞(乃木坂)

16.西麻布 晚雞(乃木坂)嚴選東京30家串燒小酌好去處

想在時髦的空間享受雞肉串燒嗎?這間餐廳使用的雞肉是可以品嚐到鮮味及美味的品牌雞「水鄉赤雞」,緊實滑順的口感且彈牙是這種雞肉的特徵。用炭火烤過的雞肉,外皮酥脆,內裡鬆軟,美味程度堪稱絕品。著名的「晚雞串燒六根套餐」是由雞脯肉、雞腿肉、雞肝、雞翅、日式糰子和蔬菜串組成,灑上海鹽調味,可以充分品嚐到雞肉和蔬菜的鮮味。餐廳內日本酒和燒酒種類眾多,合酒的下酒菜也非常豐富,推薦給想在放鬆的空間中小酌一番的您!

西麻布 晩雞

營業時間: 【平日、週六、例假日、例假前日】平時 17:00-23:30 
休息日: 週日
餐點平均價格: -
如何抵達: 從東京地鐵千代田線乃木坂站徒步7分鐘 。港區區公所在附近。
餐廳位置: 東京都港區西麻布1-14-2 (地圖)
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17.鳥藤(新橋)

17.鳥藤(新橋)嚴選東京30家串燒小酌好去處

老店特有的舊式構造,營造出一種「日式雞肉串燒」的氣氛,這裡使用的雞肉是軟嫩且鮮美的千葉縣柏生產的地養雞,並由掌廚40年的料理職人掌控火侯。其中店家的自信作「雞肉丸子(柚子風味)」,將柚子皮切碎和數種調味料混和後燒烤的雞肉丸子是大家必點的一項人氣料理。餐廳內提供價錢划算的啤酒、日本酒和日本燒酎調酒可選擇。

鳥藤

營業時間: 17:00~00:00
休息日: 週日及國定假日
餐點平均價格: 3,000日幣
餐廳位置: 東京都港区新橋3-13-7 (地圖
參考來源: 僅英文
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18.串燒 炭心(蒲田)

18.串燒 炭心(蒲田)嚴選東京30家串燒小酌好去處

在享用用備長炭燒烤的串燒的同時還能感受木頭溫度的時尚空間,這間人氣餐廳每天從農場採購茨城縣筑波的地雞,新鮮度超群,口感滑嫩緊實。其中「雞肉丸子」內因為加入了鴨肉,增添了口感層次,再加上甜辣沾醬,美味的程度讓人念念不忘。另外加點溫泉蛋沾著串燒吃也相當有人氣。其他像是新鮮的「雞肝」和罕見的「鴨脖子」等,適合和日本酒一起食用的菜單豐富。這裡也有品酒組合,可以邊喝邊比較,同時享用串燒的滋味。

串燒 炭心

營業時間: 17:00~23:00(L.O.22:10)
休息日: 週一和每月第一個週二
餐點平均價格: 4,000日幣
餐廳位置: 東京都大田区西蒲田7-51-13 小林ビル2F (地圖
參考來源: 僅英文
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19.宮新(銀座)

19.宮新(銀座)嚴選東京30家串燒小酌好去處

一烤就是50年,如果想要吃到燒烤界名人的手藝來這間餐廳就對了!「雖說是燒烤,但光烤是不行的。讓肉裡面的水分平均加熱非常重要」說出這句話的燒烤名人,所烤出的雞串燒毫無疑問真的是美味絕品!燒烤火侯控制得宜,將每個部位的優點凸顯出來,「雞肝」的入口即化,「提燈」的濃郁滋味,「雞肉」的豐滿多汁,「雞軟骨」咬下時的痛快感,每一口都能感受到明顯的差異。這裡的酒以日本酒為主,葡萄酒和香檳的種類也相當豐富。

宮新

營業時間: 【平日】平常 17:00-23:00
【週六、週日、例假日】平常 16:00-22:00 
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】6,500 日幣
如何抵達: 由東京Metro銀座線C1出口徒步2分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座7-2銀座Corridor街2F (地圖)
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20.燒鳥 今井(外苑前)

20.燒鳥 今井(外苑前)嚴選東京30家串燒小酌好去處

在這裡你可以品嚐到雞肉串燒和多種下酒菜。除了鬥雞等雞肉外,法西邊境的巴斯克地區自古以來流傳下來的品種—巴斯克豬、法國的血鴨、蘇格蘭山鳩、日本島根宍道湖的天然鰻等,多種著名食材一字排開。招牌料理當然還是雞肉串燒,主要使用「松風地雞」,肉質緊實有彈力,每咬一口雞肉的鮮美就從嘴裡散開。能與其搭配的日本酒只有店主非常迷戀的名酒「竹鶴」,有機會請務必搭配套餐一起享用。

烤雞肉串 今井

營業時間: 【平日、星期六】17:00~23:00 (最終點餐22:00)
休息日: 星期日、節假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000 日幣 / 【晚餐】8,000 日幣
如何抵達: 由東京Metro銀座線「外苑前站」步行6分鐘
餐廳位置: 東京都澀谷區神宮前3-42-11 ROSE BIANCA 1樓 (地圖)
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21.雞肉串燒・雞料理・鳥辰(新宿)

21.雞肉串燒・雞料理・鳥辰(新宿)嚴選東京30家串燒小酌好去處

使用低脂肪低熱量且味道鮮美具層次的「日向雞」和「滋養雞」做出的雞肉串受到歡迎。使用備長炭燒烤,透過遠紅外線的效果將美味鎖住,並且保持肉質的柔軟,不論男女都相當喜歡。特別是加了秘傳調味料的「雞肉丸子」和在蘆筍外裹上豬肉片的「蘆筍豬肉捲」等,有許多適合搭配啤酒和燒酒一同時用的菜單。推薦給喜歡大眾居酒屋享受串燒的人。

雞肉串燒・雞料理・鳥辰

營業時間: 【平日】16:00~02:00
【週六】17:00~22:00
休息日: 週日及國定假日
餐點平均價格: 2,000日幣
餐廳位置: 東京都新宿区西新宿1-19-12 鮎沢ビル B1F (地圖
參考來源: 僅英文
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22.雞肉串燒 Hajime(門前仲町)

22.雞肉串燒 Hajime(門前仲町)嚴選東京30家串燒小酌好去處

除了雞肉串燒外,也可以品嚐到以和食為基礎去創作的雞肉料理。店裡主要提供套餐,「綜合雞肉串燒」是以一道以雞肉為主的主廚精選餐。加上自家調製的醬汁和沖繩海鹽調味的雞肉串燒,一口咬下可感受到日本國產雞肉經熟成後的細膩滋味。餐廳內備有數量齊全,可以凸顯串燒美味的日本酒和日本各地特產酒。

雞肉串燒 Hajime

營業時間: 11:30~14:00、18:00~22:00 ※需預約
休息日: 含週日不定期
餐點平均價格: 【午餐】1,600日幣 / 【晚餐】6,000日幣
餐廳位置: 東京都江東区富岡1-1-8 (地圖
參考來源: 僅英文
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23.Yakitori兒玉(三軒茶屋)

23.Yakitori兒玉(三軒茶屋)嚴選東京30家串燒小酌好去處

在餐廳內可以品嘗雞肉串燒和單品料理組成的套餐。這裡的雞肉使用的是新潟縣長岡市栃尾長大的「Niigata地雞」。購入全雞後在店內做處理,再用竹籤仔細地把肉串起。地雞的口感結實,鮮味濃厚,沒有臭味。另外,用地雞骨熬出來的湯頭來煮飯後收尾的蕎麥湯麵堪稱絕品!酒類的話非推薦多達30種的葡萄酒,有日本國產和勃艮第產等地的葡萄酒,可以盡情享受各國葡萄酒和雞肉料理的完美搭配。

Yakitori兒玉

營業時間: 18:00~23:30(L.O.23:00)※18點、18點半、19點只接受套餐預約。20點半~可接受單點
休息日: 週日 ※每月兩次週一休息
餐點平均價格: 10,000日幣
餐廳位置: 東京都世田谷区池尻1-11-12 パレ・ド・ジュネス2F-A (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

24.今治・鐵板燒鳥Yakitori 山鳥 澀谷店(澀谷)

24.今治・鐵板燒鳥Yakitori 山鳥 澀谷店(澀谷)嚴選東京30家串燒小酌好去處

在這間餐廳可以品嘗到愛媛今治在地美食「今治雞肉串燒」,這裡的雞肉不是用網子去烤而是用鐵板去煎熟。除了人氣「雞皮」外,品牌地雞「伊予水軍雞」、雉、鴨、豬等,各種只有愛媛才有的特殊食材一應俱全。人氣菜單「雞皮(盤裝)」,鐵板去除雞皮上多餘的油脂,口感多汁豐滿有彈性,讓人上癮。主要提供愛媛的地酒,也備有店內自創的冷酒、濁酒和燒酒,種類豐富。

今治・鐵板燒鳥Yakitori 山鳥 澀谷店

營業時間: 17:00~23:30(L.O.23:00)
休息日: 週日 ※遇國定假日則隔日休息
餐點平均價格: 2,800日幣
餐廳位置: 東京都渋谷区道玄坂2-28-5 道玄坂SUN・Jビル3F (地圖
參考來源: 僅英文
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25.酒藏 鞍(池袋)

25.酒藏 鞍(池袋)嚴選東京30家串燒小酌好去處

提供雞肉串燒、生魚片、煙燻食物、火鍋等多種下酒料理的居酒屋。如同店名的「酒藏」,這裡提供多種全國各地的地酒、燒酒、威士忌和葡萄酒。人氣菜單的「綜合5串燒」,是由雞胗、雞肉丸子、雞肝、蔥燒雞肉串和雞翅組合而成。可選擇使用醬汁或鹽巴來調味。使用有品牌的大山雞,口感飽滿有嚼勁非常吸引人。

酒藏 鞍

營業時間: 17:00~23:00(L.O.22:30)
休息日: 週日
餐點平均價格: 3,000日幣
餐廳位置: 東京都豊島区西池袋1-28-1 (地圖
參考來源: 僅英文
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26.炭火雞肉串燒Kotori(秋葉原)

26.炭火雞肉串燒Kotori(秋葉原)嚴選東京30家串燒小酌好去處

可以享用到不同部位不同產地的雞肉串燒餐廳。雞肝和橫隔膜肉是用「水鄉赤雞」、雞心和雞胗是用「地養雞」等,餐廳提供的雞是由廚師親自吃遍全國各地雞肉嚴選而來。來到這裡一定要點當日推薦部位組成的「精選5串燒」,食用品牌雞的同時,推薦您來一杯會隨著季節調整的嚴選日本酒。因數量有限,快來挑選一樣符合時令的日本酒和雞肉串燒一起享用吧!

炭火雞肉串燒Kotori

營業時間: 【平日】17:30~23:30(L.O.23:00)
【週六】17:00~23:00(L.O.22:30)
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 3,000日幣
餐廳位置: 東京都台東区浅草橋1-29-1 ソリューション浅草橋2F (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

27.雞肉串燒割烹包廂居酒屋 炭烤老大(神田)

27.雞肉串燒割烹包廂居酒屋 炭烤老大(神田)嚴選東京30家串燒小酌好去處

以地雞、鮮魚、牛雜鍋為主的居酒屋。招牌菜「大山地雞的雞肉串燒老大~手作岩鹽和獨家醬汁秘方~」的特徵是用比一般雞肉串燒大兩倍的肉。品牌雞大山地雞的雞腿肉經過炭火燒烤,外皮酥脆內多汁口感佳。燒酒、日本酒、威士忌和日本燒酎調酒等酒類數量豐富。雖然需事前預約,但包廂數量多,推薦想在包廂內悠閒享用的客人。

雞肉串燒割烹包廂居酒屋 炭烤老大

營業時間: 15:00~05:00(Food L.O.04:00、Drink L.O.04:30)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】3,980日幣
餐廳位置: 東京都千代田区内神田3-9-6 大原第6ビル2F (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

28.炭火雞肉串燒 上野廣小路 鳥惠(上野廣小路)

28.炭火雞肉串燒 上野廣小路 鳥惠(上野廣小路)嚴選東京30家串燒小酌好去處

使用5種品牌雞製作雞肉串燒,預約接連不斷的超人氣餐廳。精選食材,仔細燒烤,人氣雞肉串燒簡單的料理方式更凸顯了廚師技藝。廚師精選「雞肉串燒7組合」正是可以感受到這間店魅力的一道料理。特別是雞脯清淡爽口又濕潤的口感堪稱絕品。店內日本酒和葡萄酒的種類十分豐富,但我們更推薦您享用由店內常駐的侍酒師針對每項料理精選的葡萄酒。侍酒師也會為您點的料理挑選適合的葡萄酒。

炭火雞肉串燒 上野廣小路 鳥惠

營業時間: 【平日】17:30~23:00(L.O.22:30)
【週六】17:00~23:30(L.O.22:30)
休息日: 週日
餐點平均價格: 6,000日幣
餐廳位置: 東京都文京区湯島3-40-8 栗田ビル1F (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

29.居酒屋Hagakure 雞肉串燒和本格燒酒店(祐天寺、中目黑)

29.居酒屋Hagakure 雞肉串燒和本格燒酒店(祐天寺、中目黑)嚴選東京30家串燒小酌好去處

創業42年的老居酒屋,用炭火烤牛內臟、牛串、和牛肋骨排和新鮮生馬肉等菜單非常豐富。因為是直接從市場進貨,一支「內臟燒」只要140日幣起跳,非常划算。新鮮和濃郁的口感極具魅力。「生馬肉」也是這間店的人氣菜單,和店長親自一邊喝一邊收集而來的70種燒酒口味非常搭配。

居酒屋HAGAKURE 烤雞肉串與真正的燒酒之店

營業時間: 【平日、週六、例假前日】通常 18:00-23:30(最後點餐時間23:00) 請在22:30前入店
休息日: 無休
餐點平均價格: -
如何抵達: 從祐天寺站徒步10分鐘,從池尻大橋站、三軒茶屋徒步15分鐘。從下馬一丁目十字路口往野澤通蛇崩方向徒步2分鐘。
餐廳位置: 東京都世田谷區下馬1-17-8 (地圖)
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30.炭火雞肉串燒 煙(門前仲町)

30.炭火雞肉串燒 煙(門前仲町)嚴選東京30家串燒小酌好去處

由精通炭烤的職人開的串燒料理店。招牌的「廚師精選7組合」是由大廚嚴選新鮮國產雞,單純放上炭火燒烤後,裹上鹽巴實用的絕品串燒。除了經典必點部位外,還加上一些較罕見的部位,是一道可以享受不同鮮嫩口感的料理。另外,隨著季節變化口味的「本日鍋飯」是飯後收尾前一定會點的一到夢幻料理。剛煮好的鍋飯充滿香氣且蓬鬆柔軟,讓人食指大動。這裡主要提供日本酒,品牌地酒高達50多種。

炭火雞肉串燒 煙

營業時間: 【平日】17:00~23:30(Food L.O.22:30、Drink L.O.23:00)
【週六、週日、國定假日】16:00~23:00(Food L.O.22:00、Drink L.O.22:30)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 東京都江東区富岡1-25-4 NICハイム八幡101 (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

享用各間店嚴選的雞肉串燒和酒,來渡過快樂的時光吧!

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Publish-date: Nov 29 2018 Update-date: Nov 30 2018
Author: SAVOR JAPAN

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