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Savor Japan為您精選的 日本料理 餐廳。
其中肯定有您喜愛的滋味！

日本料理 餐廳一覽.

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前往日本屈指的漁村・冰見品嚐最新鮮的「小鎮壽司」

前往日本屈指的漁村・冰見品嚐最新鮮的「小鎮壽司」

富山縣的冰見市以其高品質的魚而聞名，如冰見鰤魚及冰見沙丁魚。在富山方言中會以「KITOKITO」表達新鮮，而冰見漁港正是富山最好的「KITOKITO」漁港。魚的新鮮度的秘密是定置網捕魚，這種捕魚方式已流傳有400多年。在這樣一個漁港，新鮮的魚從古至今都是最棒的盛宴。由於這樣的當地特色，自然而然形成了在慶典及各種宴會上吃魚類料理及壽司的文化。實際上，冰見市有許多風格大不相同的新舊壽司店並肩而立。我們採訪了冰見壽司的魅力，包括由歷史及文化所孕育出的「KITOKITO」小鎮壽司，以及與壽司息息相關的漁業及醬油製作工程。

前往日本屈指的漁村・冰見品嚐最新鮮的「小鎮壽司」

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富山縣的冰見市以其高品質的魚而聞名，如冰見鰤魚及冰見沙丁魚。在富山方言中會以「KITOKITO」表達新鮮，而冰見漁港正是富山最好的「KITOKITO」漁港。魚的新鮮度的秘密是定置網捕魚，這種捕魚方式已流傳有400多年。在這樣一個漁港，新鮮的魚從古至今都是最棒的盛宴。由於這樣的當地特色，自然而然形成了在慶典及各種宴會上吃魚類料理及壽司的文化。實際上，冰見市有許多風格大不相同的新舊壽司店並肩而立。我們採訪了冰見壽司的魅力，包括由歷史及文化所孕育出的「KITOKITO」小鎮壽司，以及與壽司息息相關的漁業及醬油製作工程。

從在吧檯享受的正式風格到低廉的店鋪。來到名古屋就不能錯過的壽司店5個

從在吧檯享受的正式風格到低廉的店鋪。來到名古屋就不能錯過的壽司店5個

名古屋是代表中部地區的三大城市之一。有JR、地鐵、私營鐵路的大型客運站名古屋站周圍,營業時間到很晚還熱鬧的美食店比比皆是。那樣的名古屋也有很多簡簡單單品嚐日本應季材料的壽司店。這次從便宜的站着吃立食式的專賣店到完全預約制高級店，我們為您挑選了各個方面的餐廳。不如就以這個方式開啟您的旅行，在名古屋品嚐最好的壽司吧。

從在吧檯享受的正式風格到低廉的店鋪。來到名古屋就不能錯過的壽司店5個

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名古屋是代表中部地區的三大城市之一。有JR、地鐵、私營鐵路的大型客運站名古屋站周圍,營業時間到很晚還熱鬧的美食店比比皆是。那樣的名古屋也有很多簡簡單單品嚐日本應季材料的壽司店。這次從便宜的站着吃立食式的專賣店到完全預約制高級店，我們為您挑選了各個方面的餐廳。不如就以這個方式開啟您的旅行，在名古屋品嚐最好的壽司吧。

2023年入選的日本15家米其林餐廳 

2023年入選的日本15家米其林餐廳 

  日本米其林輪胎公佈了《米其林指南東京2023》，介紹了東京精心挑選的餐廳和餐廳。該雜誌創辦於 2007年，已有16週年，共有422家餐廳上榜，其中包括200家米其林星級餐廳和222家必比登推介餐廳。此外，米其林綠色之星、Mentor Chef Award 和 Service Award 也因突出可持續發展活動而獲選。這次，我們將挑選並介紹其中的15家美食餐廳，來日本一定要嚐嚐！

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  日本米其林輪胎公佈了《米其林指南東京2023》，介紹了東京精心挑選的餐廳和餐廳。該雜誌創辦於 2007年，已有16週年，共有422家餐廳上榜，其中包括200家米其林星級餐廳和222家必比登推介餐廳。此外，米其林綠色之星、Mentor Chef Award 和 Service Award 也因突出可持續發展活動而獲選。這次，我們將挑選並介紹其中的15家美食餐廳，來日本一定要嚐嚐！

享受日本料理必訪的6家餐廳：日本飲食文化的傳承與進化

享受日本料理必訪的6家餐廳：日本飲食文化的傳承與進化

承繼日本料理的傳統，“Hasegawa”已經成為了一個集焼肉、壽司以及鐵板燒為一體，不斷發展的知名品牌。現如今，在心齋橋設有總店，同時在大阪和東京也有分店。在此，我們為您整理了“Hasegawa”的特色以及各分店的詳情。為您的旅行增添難忘的晚餐體驗，請務必前來品嚐。

備受矚目的世界體育賽事中，日本的1都3縣有哪些本土美食？

備受矚目的世界體育賽事中，日本的1都3縣有哪些本土美食？

  由於疫情的感染人數在東京都再次升高，緊急事態宣言提出的決定一經提出，關於此次國際賽事的舉辦，日本與相關組織決定，1都3縣的“東京都，神奈川縣，千葉縣，埼玉縣”設置的競技會場不會有觀眾進入觀看賽事（無觀眾）。   雖然是“無觀眾”，但為了能給世界各地以及在日外國人更加了解日本，我們編輯部將為大家介紹1都3縣的鄉土料理，更加直觀的感受競技場館所在地的特色傳統美食。

備受矚目的世界體育賽事中，日本的1都3縣有哪些本土美食？

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  由於疫情的感染人數在東京都再次升高，緊急事態宣言提出的決定一經提出，關於此次國際賽事的舉辦，日本與相關組織決定，1都3縣的“東京都，神奈川縣，千葉縣，埼玉縣”設置的競技會場不會有觀眾進入觀看賽事（無觀眾）。   雖然是“無觀眾”，但為了能給世界各地以及在日外國人更加了解日本，我們編輯部將為大家介紹1都3縣的鄉土料理，更加直觀的感受競技場館所在地的特色傳統美食。

散壽司跟海鮮丼哪裡不一樣？連日本人都不知道的小知識

散壽司跟海鮮丼哪裡不一樣？連日本人都不知道的小知識

鮪魚、鮭魚、干貝、鮭魚卵....滿滿的海鮮大方地擺在飯上，每一口都吃起來好讓人滿足的「散壽司」是日本人遇到喜事或女兒節時常會吃的節慶料理。當然，在外食盛行的現代，到一般餐廳也能品嚐的到。不過，同樣是將生魚片等海鮮放在飯上，有時候卻會以「海鮮丼」的名字出現在餐廳中。究竟散壽司跟海鮮丼是同一種食物？還是他們之間其實大大不同呢？今天就來一探究竟。

散壽司跟海鮮丼哪裡不一樣？連日本人都不知道的小知識

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鮪魚、鮭魚、干貝、鮭魚卵....滿滿的海鮮大方地擺在飯上，每一口都吃起來好讓人滿足的「散壽司」是日本人遇到喜事或女兒節時常會吃的節慶料理。當然，在外食盛行的現代，到一般餐廳也能品嚐的到。不過，同樣是將生魚片等海鮮放在飯上，有時候卻會以「海鮮丼」的名字出現在餐廳中。究竟散壽司跟海鮮丼是同一種食物？還是他們之間其實大大不同呢？今天就來一探究竟。

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