當地餃子大圖鑑尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Feb 01 2020

Author: SAVOR JAPAN

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相信大家都喜歡吃餃子。攜家帶眷一起出去吃、下班後小酌一杯，或是「要不要去吃餃子」這樣約會常用的台詞，想必今晚也能在日本全國各地聽見。但是您現在腦海中浮現的餃子樣貌，放眼全國可能只是冰山一角而已。在不同的地方，餃子也有所差異。我們將為您介紹全國可以品嚐當地餃子的店舖。

1.照井餃子

並排整個盤子的福島「圓盤餃子」
沿著平底鍋形狀煎的「圓盤餃子」。一人份一盤約20～30個，份量十足。然而內餡的蔬菜竟然比肉還多，意外地能夠輕鬆吃完。在當地，比起配飯吃，更多人拿來當下酒菜。

經3天熟成的薄皮，造就酥脆的口感

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除了特產餃子外，還有拉麵和鐵板炒蔬菜等豐富的料理

照井餃子

營業時間: 【週一・週二・週四～週日・國定假日・國定假日前】17:00～23:00 餃子賣完為止。
休息日: 週三
每週三公休。若逢國定假日則照常營業。若遇特別活動，可能會休息
餐點平均價格: 【一般】1,500日幣
如何抵達: 飯坂溫泉車站往聚樂飯店方向前進，遇葵館左轉40m處右手邊。
餐廳位置: 福島県福島市飯坂町字錦町1-21 （地圖）
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2.博多　炊餃子　池田商店

與「博多鐵鍋餃子」齊名的博多新特產「炊餃子」
可以享用浮在拉麵湯頭上，放入了蔬菜和雞肉的餃子的「炊餃子」。雖然博多大多使用豚骨湯頭，但也有店家採用雞骨湯頭。調味料則使用柚子胡椒和辣味噌。

【博多　炊餃子　池田商店】店內的『燉黑豬軟骨』也相當受歡迎

說到九州，就不得不提起燒酒。從常見的燒酒到稀有品，各種燒酒一應俱全

博多　炊餃子　池田商店

營業時間: 【週二～週日・國定假日・國定假日前】18:00～00:00 (L.O.23:00)
【週一】18:00～23:00 (L.O.22:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】2,500日幣
如何抵達: 高宮大道往藥院方向。平尾北紅綠燈右轉，過西鐵橋下右手邊。
餐廳位置: 福岡県福岡市中央区大宮2-1-26 （地圖）
參考來源: 僅英文
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3.TAITO

放射狀排列的餃子附上豆芽菜的「濱松餃子」
獲頒2011年濱松餃子大賞的【濱松餃子初代茂】所創辦的店。為了填滿圓盤狀排列的間隙而放入的「豆芽菜」，其酥脆的口感相當適合轉換口味。

店內除了餃子，還可以品嚐以四川料理為主的平價中華料理

店內座位空間都非常的舒適放鬆

TAITO

營業時間: 【週一・週二・週四～週日・國定假日・國定假日前】午餐 11:00～14:00 (L.O.14:00) 午餐時段僅提供午餐料理
【週一・週二・週四～週日・國定假日・國定假日前】晚餐 17:00～21:00 (L.O.20:30)
休息日: 週三
年尾年初休息
餐點平均價格: 【晚餐】1,100日幣套餐料理2,500日幣～可預約。 / 【午餐】800日幣可以吃到獲頒2011年濱松餃子大賞的餃子
如何抵達: 濱松西交流道開車8分鐘
餐廳位置: 静岡県浜松市西区和光町630-3 （地圖）
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4.鐵鍋餃子MORIYA

鐵鍋上充滿酥脆口感的「博多鐵鍋餃子」
黑鍋上熱騰騰出爐的「博多鐵鍋餃子」。一口大的餃子，其酥脆的外皮令人食指大動。【鐵鍋餃子MORIYA】的『歐姆餃子』是以蛋皮包覆，再淋上起司來享用的人氣美食。

以蛋皮包覆的【鐵鍋餃子MORIYA】原創『歐姆餃子』

被評為「義式餐廳般」的時尚店內也頗受好評

鐵鍋餃子MORIYA

營業時間: 【平日・週六】17:00〜00:00
【週日營業】
※餃子賣完為止。其它營業時間和中午時段請來電詢問
休息日: 不定期 ※盂蘭盆節(8/11～16)期間照常營業※
餐點平均價格: 2,001日幣～ 2,500日幣
餐廳位置: 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12 博多光和ビルB1F （地圖）
參考來源: hitosara（僅日文）

5.力士料理　金鍋

15公分左右的超特大「津餃子」
三重縣津市的炸餃子跟手掌一樣大。這個超特大餃子據說源自學校伙食，為了提高餐點製作效率而包成大餃子來炸，不僅受到孩子們歡迎，竟然還成為了2008年振興市鎮的產物。

【力士料理　金鍋】的招牌餐點乃大島部屋負責製作料理給相撲選手的料理人的「Chanko鍋」

與「津餃子」的人氣和大小並駕齊驅的佳肴，特大『相撲可樂餅』

力士料理　金鍋

營業時間: 午餐 11:30～14:00 (L.O.13:30) 晚餐 17:00～22:00 (L.O.21:30)
休息日: 不定期
週六・週日的午餐時段僅開放給10名以上的團體預約
餐點平均價格: 【晚餐】2,000日幣 / 【午餐】500日幣
如何抵達: 津新町車站下車徒步7分鐘。伊賀街道往岩田川方向，第3個轉角右轉。直行約130m處右手邊。
餐廳位置: 三重県津市南丸之内9-43 （地圖）
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