Update-date: Dec 13 2023
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說到人氣觀光地・大阪的知名美食，非串炸料理莫屬。將肉、魚類及蔬菜等食材穿過竹籤再裹上麵衣油炸後，沾上滿滿的醬汁食用。本篇將介紹15間能品嚐到美味串炸料理的居酒屋。
1.新世界串炸 串弁慶（動物園前）
位於人氣觀光景點・通天閣附近的「新世界串炸 串弁慶」。店內有吧檯及座位區，是獨自前往或是團體用餐皆合適的餐廳。餐點從經典料理到當令食材皆有，種類十分豐富。雞胸肉夾梅肉再沾上芥末增添層次的「雞胸肉夾梅肉 佐芥末(200日幣)」是該店的招牌美食之一。串炸沾的「濃稠醬汁」是店家手工調理出精緻講究的味道。除了啤酒之外還有多種酒類可選。
新世界串炸 串弁慶
營業時間: 午餐 11:00～15:00 (L.O.14:30)、晚餐 17:00～22:00 (L.O.21:30)
休息日: 週二
餐點平均價格: 【午餐】1,500日幣 / 【晚餐】2,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市浪速区恵美須東2-2-8 サニーコート恵美須1F南側 （地圖）
休息日: 週二
餐點平均價格: 【午餐】1,500日幣 / 【晚餐】2,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市浪速区恵美須東2-2-8 サニーコート恵美須1F南側 （地圖）
2.櫻北夙川（東梅田）
除了串炸，還能品嚐到御好燒(混合小麥粉麵糰、高麗菜、肉、魚類等在鐵盤上煎成圓盤狀)及牛筋燒(以味噌及味醂燉煮牛筋)等多種大阪美食的居酒屋。50種類以上的串炸，不容易造成胃部消化不適，是忍不住一口接一口大快朵頤的料理。煩惱不知道要吃什麼的話，推薦來道「串炸拼盤」。可以自由增減拼盤的串炸數量。從基本料理到特殊食材，種類豐富可選。
櫻北夙川
營業時間: 【週一～週四】17:00～05:00
【週五・週六・國定假日前】17:00～07:00
【週日】17:00～01:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【午餐】2,000日幣 / 【晚餐】3,500日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市北区堂山町1-14 コダマレジャービル2F （地圖）
【週五・週六・國定假日前】17:00～07:00
【週日】17:00～01:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【午餐】2,000日幣 / 【晚餐】3,500日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市北区堂山町1-14 コダマレジャービル2F （地圖）
3.串炸Bar 不動君（玉造）
以串炸及炸豬排(帶有厚度的豬肉裹上麵衣油炸)為首，還能品嚐到多種豐富料理的洋風居酒屋。「當店人氣串炸6根拼盤(800日幣)」能品嚐到洋蔥、香菇、半熟蛋、炸牛排、番薯豬里肌肉、蝦子等串炸食材，是該店的人気料理。串炸麵衣使用細緻的麵粉，口感酥脆。店家推薦先沾岩鹽品嘗。除了經典口味之外，也投入心力開發像是沾起司及乾燒蝦仁醬的「串炸起司火鍋(1,280日幣)」新串炸創作料理。
串炸Bar 不動君
營業時間: 【平日】午餐 11:30～14:30 (L.O.14:00)、晚餐 17:30～23:30 (L.O.23:00)
【週六】16:00～23:00 (L.O.22:30)
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市東成区東小橋1-1-21-2F （地圖）
【週六】16:00～23:00 (L.O.22:30)
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市東成区東小橋1-1-21-2F （地圖）
4.北新地 again（北新地）
獲得「米其林指南京都・大阪2017」1星的名店。店內僅有15個座位。大鍋油炸串炸的過程、起鍋時的香氣、滋滋作響的油聲等，可以近距離的感受到串炸的魅力。餐點僅有「again串炸套餐(7,000日幣)」。食材為早上在中央批發市場工作的店主親選。提供17道當令的鮮魚及蔬菜等食材調理的美味料理。串炸除了搭配日本酒、燒酒之外，也可以搭配有伺酒師資格的店主所推薦的紅酒。
北新地 again
5.最美味的串炸在此。真劍（千林）
如看板所述「最美味的串炸在此」，該店能品嚐到使用高品質的食材及油所製成的美味串炸料理。從市場直接進貨的漁獲及早上宰殺的地產雞肉等，將新鮮十足的食材油炸的恰到好處。餐點除了肉類及蔬菜等經典料理之外，也有「豪達奶酪及培根(140日幣)」等多種豐富的創作串炸料理。另外，下酒菜的種類也十分多樣。
最美味的串炸在此。真劍
6.民藝串炸 串亭（堺東）
在傳統工藝風的沉穩空間內享用美味的串炸。店內為能立即品嚐到剛起鍋、熱騰騰串炸的吧檯座位。空間寬敞，可以悠閒地度過用餐時光。使用當令食材的串炸，醬料有店家特製的和風醬汁及洋風醬汁兩種。套餐餐點可以依據喜好增減食材內容。並且能夠選擇停止上菜的時間，按自己的食量來調整餐點分量。
民藝串炸 串亭
7.三代目 道頓堀一休（日本橋）
1947年創業的串炸店。該店提供近70 年以上歷史的傳統串炸及第三代店主獨創的豐富料理。料理使用該時期才有的當令新鮮食材。活用食材本身的味道，再加以仔細的調理。裹上細緻的麵衣後，下鍋炸出熱騰騰的美味串炸。大受顧客好評的是與甜醬汁有著絕佳組合、使用鮪魚及洋蔥的「一休串炸」。夏天有海鰻、秋天有銀杏等，可以在該店品嚐到許多當令美味。
三代目 道頓堀一休
8.Dashimaru（谷町四丁目）
在彷彿家一般的居家空間內，以實惠的價格品嚐串炸、關東煮、酒的居酒屋。使用從市場直接進貨的新鮮食材，具備多種能享用到當令蔬菜的鮮甜美味料理。當中又以「鬆軟串炸(80日幣)」最受歡迎。店家特製發酵的麵團為一大特色，獨家的鬆軟獨特口感，只有該店才能品嚐到。
Dashimaru
9.明治軒（心斎橋）
創業90年以上的洋食老店。「蛋包飯」為該店的招牌料理，但其實串炸的人氣也不遑多讓。炸得酥脆的牛腿肉淋上特製醬汁，一口咬下後美味的肉汁在嘴裡溢出。該店的推薦料理為「蛋包飯＆串炸5串組合(1,180日幣)」，串炸搭配以鬆軟的蛋皮包覆番茄雞肉炒飯的蛋包飯，能夠一次享受兩種美食。另外還有咖哩飯、牛肉燴飯及燉牛肉等料理。
明治軒
營業時間: 【週一・週四・週五】11:00～15:30、17:00～22:00 (L.O.21:30)
【週二】11:00～15:30、17:00～21:30 (L.O.21:00)
【週六・週日】11:00～22:00 (L.O.21:30)
休息日: 週三 ※遇國定假日則順延至隔日公休。
餐點平均價格: 【午餐】850日幣 / 【晚餐】1,500日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-32 （地圖）
了解更多 Reservation
【週二】11:00～15:30、17:00～21:30 (L.O.21:00)
【週六・週日】11:00～22:00 (L.O.21:30)
休息日: 週三 ※遇國定假日則順延至隔日公休。
餐點平均價格: 【午餐】850日幣 / 【晚餐】1,500日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-32 （地圖）
了解更多 Reservation
10.串之坊 大阪法善寺本店（難波）
是當地知名串炸老店「串之坊」的本店。紅色的暖簾為該店特色，可以在店內感受到歷史氣息。繼承創業以來的傳統，也持續研發受眾人喜愛的料理。從麵衣到食材皆十分講究的串炸，沾上秘傳的醬汁，口感層次豐富。「綠蘆筍」是該店的人氣料理，炸的恰到好處、且保留美麗綠色光澤及嫩脆的口感為一大特色。也絕對不能錯過夏天蔬菜、冬天牡蠣及鮟鱇魚等能感受到四季變化的食材。
串之坊 大阪法善寺本店
11.串之坊（天王寺）
「串之坊」是在日本最高大樓・阿倍野HARUKAS也有分店的知名餐廳。店內是寬敞舒適的和風摩登空間。創業以來不變的傳統串炸，每日皆提供40種以上的精選新鮮食材。能品嚐到滋味甜美且口感柔軟本松葉蟹的「沙鮻捲松葉蟹」是千萬不能錯過的一道美食。菜單「串炸無菜單料理」，使用的是當日所嚴選的食材。高麗菜、蔬菜棒等則是無限供應。
串之坊
12.魚食堂 角家 天王寺公園店（天王寺）
在彷彿魚市場般充滿活力的空間，品嚐串炸、壽司、海鮮料理等美食。將6串大隻花蝦等裹上極薄的麵衣油炸，這就是分量十足的「串炸拼盤(780日幣)」。其他還有7〜8種種當令鮮魚的「生魚片拼盤」、和風醬汁燉煮大量蔬菜的「金內臟鍋(980日幣)」也十分受歡迎。
魚食堂 角家 天王寺公園店
營業時間: 【週一・週三～週五・國定假日前】晚餐 16:00～23:00 (L.O.22:30)
【週六・週日・國定假日】12:00～21:30 (L.O.21:30)
休息日: 週二
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町2-2 パラード天王寺1F （地圖）
【週六・週日・國定假日】12:00～21:30 (L.O.21:30)
休息日: 週二
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町2-2 パラード天王寺1F （地圖）
13.串炸居酒屋 Koreya 河内小阪店（河内永和）
串炸1串100日幣(未稅)起的居酒屋。毎日從營業時間開始到19:00有「飲料第2杯折100日幣」的超值優惠。除了大阪口味的串炸之外，還提供名古屋美食「味噌串炸（沾濃厚的味噌醬汁食用的串炸）」。另外，生魚片等當令料理及鐵板料理種類也十分豐富。「炸唐揚雞翅」也是常客讚不絕口的美食料理。
串炸居酒屋 Koreya 河内小阪店
14.串炸居酒屋Koreya 河内花園店（河内花園）
有許多分店的「串炸居酒屋Koreya」在東大阪・花園的分店。該店與河内小阪店同樣能以1串100日幣(未稅)起的價格品嘗美味串炸。煩惱不知道該吃什麼的話，不妨先來道「5串拼盤」。是有豬肉、牛肉、洋蔥、蓮藕、蘆筍共5種串炸的組合。除了串炸之外的料理選擇也十分的豐富。從人氣的「炸唐揚雞翅」到起司・焗烤等，共有100多種料理可選。
串炸居酒屋Koreya 河内花園店
15.串炸 味樂 貝塚店（貝塚）
受到廣大年齡層喜愛、如同在家一般舒適的居酒屋。使用店家特製的醬汁的串炸，先裹上秘傳食譜製作的麵衣，再以純牛油油炸。將食材本身的美味發揮到淋漓盡致，讓人忍不住一串接一串。外酥內軟的口感是一大特色。大受歡迎的「蘆筍」為一整根油炸，非常值得一嚐。淋上美乃滋的炸蘆筍，推薦沾鹽巴後享用。
串炸 味樂 貝塚店
16. Waraiya 裏天滿天神橫丁店
【Waraiya 裏天滿天神橫丁店】採用令人感到溫暖的木頭裝潢，可在這裡度過和樂融融的時光。備有能享用精選時令鮮魚的「生魚片拼盤」、30種豐富的「炸串」等下酒的美味料理。推薦20種以上各種各樣類型的甜口～幹口的日本酒。店內活力十足，充滿不裝腔作勢的輕鬆氛圍，最適合與夥伴一起用餐。
Waraiya 裏天滿天神橫丁店
看完本篇推薦，您是否也食指大動了呢？串炸是非常適合當作下酒菜的一道料理。造訪大阪時，不妨前往品嚐其美味喔！
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