Update-date: Jan 31 2020
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壽司
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不管是不是壽司通，吃慣壽司的人都會對壽司店的吧台席有著憧憬。而在「壽司街」小樽，可不用考慮那麼多，直接坐上吧台席，享受嚴選新鮮魚料捏製的極上壽司。欣賞吧台另一邊職人的手藝，看過得人都會為之感動！想品嚐壽司的醍醐味嗎？不要猶豫、趕緊預約！在此整理出小樽值得一訪的5間壽司店，推薦給各位。
1.小樽政壽司 本店
極上的配料不用說，職人技藝同樣光鮮亮麗的小樽屈指可數人氣店
坐上吧台席，邊和師父閒聊壽司話題邊享用端上前的美味，是極度充滿魅力的場景。極上的配料加上職人的技藝，讓入口的美味更上一層樓！和諧的氣氛，為小樽愉快的回憶更添增新的一頁。
坐上吧台席，邊和師父閒聊壽司話題邊享用端上前的美味，是極度充滿魅力的場景。極上的配料加上職人的技藝，讓入口的美味更上一層樓！和諧的氣氛，為小樽愉快的回憶更添增新的一頁。
對食材不同一般的堅持。可以直接享用現撈的海膽
一吃便知道「這就是北海道！」讓食材更佳美味是職人才有的技術
小樽政壽司 本店
營業時間: 【週一・週二・週四～週日・例假日・例假日前日】11:00～22:00
休息日: 週三
※有可能因假日、活動等等而更動。
餐點平均價格: 【一般】3,500日幣 也有1,580～7,350日幣的餐點組合。
如何抵達: JR小樽站下車。從站前乘坐計程車約3～4分鐘車程。
餐廳位置: 北海道小樽市花園1-1-1 （地圖）
了解更多Reservation
休息日: 週三
※有可能因假日、活動等等而更動。
餐點平均價格: 【一般】3,500日幣 也有1,580～7,350日幣的餐點組合。
如何抵達: JR小樽站下車。從站前乘坐計程車約3～4分鐘車程。
餐廳位置: 北海道小樽市花園1-1-1 （地圖）
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2.小樽政壽司 ZEN庵
交通便利！ 小樽運河旁的「小樽政壽司」姊妹店
採光明亮的店裡，除了桌席外還有大型的吧台席！ 可以一邊欣賞壽司職人熟練的技巧、一邊享用正統的壽司。自家鮮魚店進的魚貨通通都很新鮮。以極上的配料為您捏出美味的一品。
採光明亮的店裡，除了桌席外還有大型的吧台席！ 可以一邊欣賞壽司職人熟練的技巧、一邊享用正統的壽司。自家鮮魚店進的魚貨通通都很新鮮。以極上的配料為您捏出美味的一品。
以天然本鮪魚為首，像是一早撈上來的蝦子等等極上的配料，請務必品嚐
除了壽司以外，天婦羅、前菜等等的套餐品項也很豐富
小樽政壽司 ZEN庵
3.壽司 YOSHI
可以品嚐到從事過漁業的老闆精選鮮魚料理的壽司店
吧台席限定『海山（MIYAMA）特餐』超受歡迎！ 可以一邊和老闆討論當天的壽司、一品料理或是閒聊料理的種種，一邊享用眼前的美味。
吧台席限定『海山（MIYAMA）特餐』超受歡迎！ 可以一邊和老闆討論當天的壽司、一品料理或是閒聊料理的種種，一邊享用眼前的美味。
豪爽大氣的用著新鮮配料捏製，壽司店YOSHI的壽司！
重質不重量！『海山』特餐有著與一品料理匹敵的美味
壽司 YOSHI
營業時間: 【平常日】午餐時段 11:30～16:00 (L.O.15:30) ※依食材消耗狀況等等可能會提早休息，尚請見諒。
【平常日】晚餐時段 17:30～21:45 (L.O.20:40) ※20:30後光臨的貴客們需在桌席用餐，尚請見諒。
【週六・週日・例假日】晚餐時段 17:00～21:30 (L.O.20:30) ※請20:15以後光臨的貴客們在桌席用餐，尚請見諒。
休息日: 不定期
但3月1日只於午餐時段營業
餐點平均價格: 【晚餐】8,000日幣 / 【午餐】5,000日幣
如何抵達: 從JR小樽站 徒歩約10分鐘
餐廳位置: 北海道小樽市色内1-10-9 （地圖）
了解更多Reservation
【平常日】晚餐時段 17:30～21:45 (L.O.20:40) ※20:30後光臨的貴客們需在桌席用餐，尚請見諒。
【週六・週日・例假日】晚餐時段 17:00～21:30 (L.O.20:30) ※請20:15以後光臨的貴客們在桌席用餐，尚請見諒。
休息日: 不定期
但3月1日只於午餐時段營業
餐點平均價格: 【晚餐】8,000日幣 / 【午餐】5,000日幣
如何抵達: 從JR小樽站 徒歩約10分鐘
餐廳位置: 北海道小樽市色内1-10-9 （地圖）
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4.壽司耕
深愛「小樽」當地食材的老闆，用心捏出的壽司
隨客人喜好連單個也OK的【壽司耕】是連獨自一人也能輕鬆光顧的壽司店。坐在寬敞舒適的吧台席，可以盡情品嚐老闆嚴選的海膽、蝦夷鮑、鱈場蟹等等代表北海道的當令食材。
隨客人喜好連單個也OK的【壽司耕】是連獨自一人也能輕鬆光顧的壽司店。坐在寬敞舒適的吧台席，可以盡情品嚐老闆嚴選的海膽、蝦夷鮑、鱈場蟹等等代表北海道的當令食材。
人氣Ｎｏ１！可以享受到整個北海道風味的『蝦夷握壽司』
享用壽司之前，配著小菜先來杯小酒。和老闆聊聊也是樂趣之一
壽司耕
營業時間: 【週一・週二・週四～週日・例假日・例假日前日】12:00～21:00 (L.O.20:30) ※營業時間依食材消耗狀況可能會有所變動。※從1/5開始正常營業。
休息日: 週三
※非常抱歉，1月2日～4日本店公休。
餐點平均價格: 【一般】2,500日幣
如何抵達: 從JR小樽站徒歩約5分鐘。或是從小樽IC約5分鐘車程。
餐廳位置: 北海道小樽市色内2-2-6 （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
休息日: 週三
※非常抱歉，1月2日～4日本店公休。
餐點平均價格: 【一般】2,500日幣
如何抵達: 從JR小樽站徒歩約5分鐘。或是從小樽IC約5分鐘車程。
餐廳位置: 北海道小樽市色内2-2-6 （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
5.小樽TAKENO壽司
堅持以合理的價格，呈現北海道新鮮食材的美味
位於觀光客眾多的堺町童話通旁，老民宅改裝後別有風趣的外觀，店內卻是充滿木頭溫馨感的「TAKENO壽司」。來到店裡，不妨在舒適的吧台席坐坐，和平易近人的老闆聊聊天如何呢？
位於觀光客眾多的堺町童話通旁，老民宅改裝後別有風趣的外觀，店內卻是充滿木頭溫馨感的「TAKENO壽司」。來到店裡，不妨在舒適的吧台席坐坐，和平易近人的老闆聊聊天如何呢？
在小樽近海撈上的新鮮配料，特別推薦的是夏季的海膽和秋季的蝦蛄！
當季當令的配料捏製的特上握壽司，味道和價格都讓人十分滿足！
小樽TAKENO壽司
營業時間: 【週一・週二・週四～週日・例假日・例假日前日】午餐時段 11:00～15:00
【週一・週二・週四～週日・例假日・例假日前日】晚餐時段 17:00～21:00 (L.O.20:00)
休息日: 週三
年初年末不休息！（但是1/2・3只營業到16:00），1/6～10臨時公休！
如何抵達: 從JR小樽站下車徒歩約10分鐘，在堺町通・北一硝子附近。
餐廳位置: 北海道小樽市堺町2-22 （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
【週一・週二・週四～週日・例假日・例假日前日】晚餐時段 17:00～21:00 (L.O.20:00)
休息日: 週三
年初年末不休息！（但是1/2・3只營業到16:00），1/6～10臨時公休！
如何抵達: 從JR小樽站下車徒歩約10分鐘，在堺町通・北一硝子附近。
餐廳位置: 北海道小樽市堺町2-22 （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
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